คนทำขนมปังมือใหม่และมืออาชีพมากประสบการณ์มักมารวมตัวกัน รายการอุปกรณ์อบขนมนี้จะช่วยให้มืออาชีพจัดระเบียบอุปกรณ์อบขนมของคุณได้ทันที หรือหากคุณเป็นคนทำขนมปังมือใหม่ คุณสามารถเริ่มจัดห้องครัวของคุณด้วยอุปกรณ์ที่ต้องมีและเครื่องมือทำขนมเพื่อให้คุณได้ทำตามสูตรขนมหวานต่างๆ และหากคุณมีสูตรเค้กหรือสูตรขนมอบที่ยุ่งยากกว่าที่คุณพยายามทำให้สมบูรณ์แบบ ลองดูรายการอุปกรณ์อบขนมที่ไม่จำเป็นซึ่งดีที่ควรมี และจะทำให้กระบวนการของคุณเร็วขึ้น ง่ายขึ้น และน่าประทับใจยิ่งขึ้น

อุปกรณ์ครัว 35 ชิ้นที่ทุกคนต้องการ จากการทดสอบในครัวของเรา

บีเอชจี / นิกิ คัทแชล

อุปกรณ์อบขนมที่ต้องมี

อุปกรณ์อบขนมเหล่านี้คืออุปกรณ์อบขนมที่คุณต้องการอย่างยิ่งในห้องครัวของคุณ ซึ่งเป็นเครื่องมือที่คุณจะเข้าถึงได้บ่อยกว่าที่คุณคิด ไม่ว่าคุณจะ อบเค้ก หรือกวนคุกกี้เป็นชุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีอุปกรณ์อบขนมเหล่านี้พร้อมก่อนที่จะเริ่มต้น

วิธีจัดเก็บคุกกี้เพื่อให้คุณสามารถลิ้มรสมันได้นานขึ้น (ได้โปรด!)

1. ถ้วยตวง (ของเหลวและแห้ง) และช้อน

การอบขนมเป็นเรื่องของความแม่นยำ ดังนั้นการอบจึงเป็นชุดที่สมบูรณ์ ถ้วยตวงและช้อน เป็นสิ่งจำเป็น คุณจะต้องใช้ถ้วยตวงแบบแห้งและเปียกเพื่อตวงส่วนผสมทั้งหมดของคุณอย่างแม่นยำ เก็บเครื่องมือเหล่านี้ไว้ในจุดที่เข้าถึงได้ง่ายเพราะคุณจะใช้งานมันตลอดเวลา

ชุดช้อนตวงส่วนใหญ่ประกอบด้วยช้อนโต๊ะ ช้อนชา ½ ช้อนชา และ ¼ ช้อนชา ในขณะที่ถ้วยตวงส่วนใหญ่จะมาในชุดที่มีหนึ่งถ้วย ½ ถ้วย ⅓ ถ้วย และ ¼ ถ้วย คุณสามารถใช้ถ้วยตวงของเหลวขนาด 1 ถ้วยตวงก็ได้ แต่การมีถ้วยตวงของเหลวขนาด 2 ถ้วยและ 4 ถ้วยในตู้ก็สะดวกเช่นกัน

15 ถ้วยตวงที่ดีที่สุด

2. ช้อนไม้

ช้อนไม้อันเดียวก็เพียงพอแล้ว แต่อุปกรณ์อบขนมนี้มีประโยชน์มาก ดังนั้นการมีไว้สองสามอันก็ช่วยได้ ช้อนไม้มีความทนทานมาก ใช้คนได้ทุกประเภท คุณสามารถใช้กับแป้งที่หนาและหนักที่สุดได้ เพียงจำไว้ ล้างมือพวกเขา เมื่อคุณทำเสร็จแล้วจะได้ไม่แตกร้าว

3. ไม้พายยาง/มีดโกน

เราพนันได้เลยว่าคุณหยิบไม้พายยางบ่อยกว่าที่คุณคิด อุปกรณ์อบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการขูดแป้งหรือแป้งชิ้นสุดท้ายออกจากกระทะหรือตามซอกมุมของขวดแยม นอกจากนี้ยังสะดวกอย่างยิ่งในการพับส่วนผสมเปียกและแห้งเข้าด้วยกัน โปรดทราบว่าที่ขูดซิลิโคนจะทนความร้อนได้ดีกว่ายาง

4. ไม้พาย/ตะหลิวโลหะ

เมื่อย้ายคุกกี้ที่เพิ่งออกจากเตาอบไปยังตะแกรงทำความเย็นหรือเสิร์ฟเค้กจากกระทะขนาด 9x13 ไม่มีอุปกรณ์อบใดจะดีไปกว่าไม้พาย การมีใบมีดโลหะบางๆ จะสะดวกเป็นพิเศษ และจะยืดหยุ่นพอที่จะเลื่อนไปใต้สิ่งของที่คุณเคลื่อนย้ายได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องบีบแป้งหรือทำให้คุกกี้แตก

กฤษฎา พานิชกุล

5. แปรงทาขนม

อุปกรณ์อบขนมที่มีประโยชน์นี้มีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด สามารถใช้ทากระทะก่อนเทแป้งเค้ก เคลือบแป้งด้วยเนยละลายหรือล้างไข่ หรือใช้ 'ทา' นมบนเปลือกพาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นคนทำขนมปังบ่อยๆ นี่เป็นสิ่งที่ต้องมี!

ขนมที่ดีที่สุดสำหรับพายแบบ Double-Crust

บีเอชจี/นิกิ คัทแชล

6. ปัด

ใช่ คุณสามารถใช้ที่ตีไข่ตีไข่สองสามฟองให้เข้ากันได้ แต่ก็ใช้ทำอย่างอื่นได้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการผสมส่วนผสมเปียกและแห้งอย่างทั่วถึง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการผสมคัสตาร์ดโฮมเมดเข้าด้วยกันอีกด้วย

7. กรรไกรทำครัว

เรามีกรรไกรทำครัวติดตัวเสมอทุกครั้งที่เราทำสูตรอาหาร มีประโยชน์หลายประการ รวมถึงการปอกสมุนไพรสด การตัดกระดาษรองอบให้พอดีกับกระทะ หรือแม้แต่การเปิดบรรจุภัณฑ์และภาชนะที่แข็งกระด้าง

8. โรลลิ่งพิน

หมุดกลิ้งมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับ กลิ้งเปลือกพายออก แป้งคุกกี้ และพัฟเพสตรี้ แต่มีวิธีอื่นๆ ที่คุณสามารถนำอุปกรณ์อบขนมนี้ไปใช้ในห้องครัวของคุณได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหารและจำเป็นต้องบดคุกกี้ มันฝรั่งทอด หรือแคร็กเกอร์เพื่อทำสูตรอาหาร เพียงแค่ใส่ลงในถุงปิดผนึก จากนั้นใช้ไม้นวดแป้งทุบเป็นชิ้นๆ

เบลน โมทส์

9. ตะแกรงละเอียด

คุณสามารถใส่ตะแกรงเพื่อใช้งานได้หลากหลายวิธี สำหรับนักทำขนมปัง อาจมีประโยชน์มากที่สุดในการร่อนส่วนผสมแห้งหรือเติมน้ำตาลผงลงในถาดใส่บราวนี่หรือคุกกี้ที่เสร็จแล้ว อุปกรณ์อบนี้ยังมีประโยชน์สำหรับการระบายส่วนผสมเปียก (โดยเฉพาะของชิ้นเล็กๆ เช่น ควินัว ที่อาจหลุดผ่านกระชอนธรรมดา) และเอาเมล็ดออกจากซอสราสเบอร์รี่

10. มีดเชฟ

หากคุณมีมีดเพียงอันเดียวในครัวทั้งหมดของคุณ ให้ทำมีดเล่มนี้ มีดเชฟเหมาะสำหรับการหั่น หั่นเป็นลูกเต๋า สับ และสับส่วนผสมแทบทุกชนิดตามสูตรของคุณ

10 ชุดมีดทำครัวที่ดีที่สุดประจำปี 2024 สำหรับพ่อครัวที่บ้านทุกระดับทักษะ

11. มีดปอกเปลือก

คุณต้องการมีดนี้ในคอลเลกชันของคุณ เหมาะสำหรับการปอกและคว้านอาหาร เช่น แอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับการตัดผักและผลไม้อื่นๆ และสำหรับงานที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นซึ่งมีดเชฟของคุณใหญ่เกินไป

12. ถาดอบทรงสี่เหลี่ยม

ก ถาดอบปกติ (13x9x2 นิ้ว) เป็นสิ่งที่ต้องมีอย่างแน่นอน คุณสามารถใช้มันกับของหวานได้มากมาย เช่น เค้ก บราวนี่ คุกกี้แท่ง และแน่นอนว่ามันยังมีประโยชน์ในด้านคาวอีกด้วย หากเลือกเพียงอันเดียว ถาดอบ เพื่อสต็อกห้องครัวของคุณ ทำให้เป็นอันนี้

เจสัน ดอนเนลลี

13. ถาดเค้กกลม

คุณควรมีอุปกรณ์ทำขนมสองอย่างที่จำเป็นติดตัวไว้ เพราะคุณจะต้องมีมากกว่าหนึ่งอย่าง ทำเค้กชั้น - ถาดพิมพ์เค้กทรงกลมมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 นิ้วและ 9 นิ้ว แต่ขนาดใดขนาดหนึ่งก็ใช้ได้กับสูตรเลเยอร์เค้กส่วนใหญ่ เพียงแต่ต้องแน่ใจว่าคุณมีกระทะสองใบที่มีขนาดเท่ากัน

วิธีการอบ

14. กระทะก้อน

ขนมปังกล้วย ขนมปังฟักทอง ขนมปังบวบ สูตรขนมปังโฮมเมดที่เราชื่นชอบทั้งหมดต้องใช้กระทะก้อน หากคุณต้องการอบขนมปังยีสต์เอง การมีกระทะสองใบในตู้ก็มีค่าใช้จ่าย

15. ขนมปังพาย

ใช่ การใช้ถาดพายที่ชัดเจนที่สุดคือการอบพายโฮมเมดของคุณเอง แต่ก็มีของหวานอื่นๆ ที่ทำให้อุปกรณ์อบชิ้นนี้มีประโยชน์ต่อการมี คุณยังสามารถทำพายคาวสำหรับมื้อเย็นได้ เช่น พายลูกชิ้นและพายทาโก้ ควบคู่ไปกับพายกล่องน้ำแข็งแช่แข็ง ใช้งานได้ดีกับจานตื้นสำหรับ การขุดลอกและการหายใจ เนื้อสัตว์ด้วย

9 เมนูหม้อตุ๋นที่ดีที่สุดประจำปี 2024 จากข้อมูลของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

16. ถาดอบทรงสี่เหลี่ยม

คุณไม่จำเป็นต้องทำบราวนี่ถาดใหญ่เสมอไป และเมื่อคุณต้องการถาดอบขนาดเล็ก คุณจะต้องใช้ถาดอบสี่เหลี่ยม คุกกี้แท่ง เค้ก บราวนี่ และขนมปังข้าวโพดเป็นเพียงขนมอบสองสามชิ้นที่คุณสามารถสร้างโดยใช้อุปกรณ์อบขนมนี้ได้

กฤษฎา พานิชกุล

17. ตะแกรงลวด

ไม่มีใครอยากได้คุกกี้และเค้กที่อบมากเกินไปเป็นของหวาน ดังนั้นต้องแน่ใจว่า คุณมีตะแกรง ในมือ. อุปกรณ์พกพาสะดวกนี้ช่วยให้อากาศไหลเวียนรอบๆ ขนมอบขณะที่ขนมอบเย็นลง ดังนั้นขนมอบจึงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่อุณหภูมิห้องและสดใหม่จากเตาอบ

วิธีทำความสะอาดเตาอบเพื่อให้เป็นประกาย

18. มัฟฟินแพน

ใช้กระทะนี้เพื่อสร้างถาดมัฟฟินอบสดใหม่สำหรับอาหารมื้อสายหรือทำคัพเค้กสำหรับการฉลองวันเกิดครั้งถัดไปของคุณ คุณยังสามารถใช้ถาดมัฟฟินสำหรับทำอาหารคาวได้หลายอย่าง เช่น มีทบอล ถ้วยพิซซ่า และมีทโลฟชิ้นเล็ก

19. แผ่นอบ/แผ่นคุกกี้/ถาดอบ

คุณต้องมีแผ่นคุกกี้อย่างน้อยหนึ่งแผ่นในห้องครัวของคุณ และคุณอาจจะได้รับประโยชน์จากการมีแผ่นคุกกี้สองแผ่น หากคุณเลือกสองรายการ เราขอแนะนำให้มีรายการหนึ่งด้วย ด้านที่ยกขึ้นเพื่ออบคุกกี้ของคุณ ซึ่งช่วยให้อากาศไหลเวียนได้อย่างเหมาะสมและแม้กระทั่งการอบ กระทะนี้จำเป็นสำหรับการอบคุกกี้เกือบทุกชนิด แต่ถาดอบและกระทะแบบยกด้านก็มีประโยชน์สำหรับคุกกี้เช่นกัน และทำงานได้ดีที่สุดกับสูตรอาหารเย็นแบบถาด

วิธีเลือกแผ่นคุกกี้ที่ดีที่สุดสำหรับการอบคุกกี้

20. เครื่องผสมอาหารแบบมือถือ/เครื่องผสมอาหารแบบยืน

แม้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นราคาแพง แต่คุณต้องมีเครื่องผสมแบบมือถือในคลังอุปกรณ์สำคัญสำหรับการอบขนม จะทำให้การผสมแป้งและแป้งทำได้เร็วและง่ายขึ้น และเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการผสมส่วนผสมลงในแป้งคุกกี้ที่หนาและแข็งโดยไม่ทำให้แขนเหนื่อย

เราได้ทดสอบเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่ดีที่สุด 23 เครื่อง แต่มีเพียง 9 เครื่องนี้เท่านั้นที่คุ้มค่าที่จะวางบนเคาน์เตอร์ของคุณ

บีเอชจี/นิกิ คัทแชล

21. กระดาษรองอบ

หากคุณยังไม่เคยไป อบด้วยกระดาษ parchment เริ่มเลย การปูแผ่นบนกระทะก่อนเริ่มอบจะช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นมากและป้องกันไม่ให้ขนมอบติดกระทะ นักอบขนมตัวยงอาจพิจารณาลงทุนในแผ่นรองอบซิลิโคนแบบใช้ซ้ำได้เพื่อให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

การค้นหาที่ชื่นชอบของบรรณาธิการ BHG: สิ่งจำเป็นในการอบวันหยุด

อุปกรณ์ทำขนมที่น่ามี

เมื่อคุณแน่ใจว่าคุณมีพื้นที่เพียงพอในห้องครัวสำหรับใส่อุปกรณ์ทำขนม คุณสามารถเริ่มเพิ่มเครื่องมือบางอย่างจากรายการอุปกรณ์ดีๆ นี้ แม้ว่าจะไม่สำคัญสำหรับสูตรอาหารอบส่วนใหญ่ แต่อุปกรณ์อบเพิ่มเติมเหล่านี้จะช่วยให้สูตรอาหารที่พยายามที่สุดและเป็นจริงที่สุดของคุณเร็วและง่ายขึ้น

เบลน โมทส์

1. เครื่องปั่นขนม

หากคุณชอบอบพายและบิสกิตที่เป็นขุย นี่เป็นอุปกรณ์อบที่มีประโยชน์ มันจะทำให้การตัดเนยเย็นหรือช็อตเป็นแป้งได้ง่ายขึ้นมาก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้มีดทาเนยแทนได้ 2 เล่มหากไม่มี เพียงขยับมีดในลักษณะกากบาทเพื่อตัดเนยลงในแป้ง

2. ไม้พายออฟเซ็ต/สเปรดเดอร์

แม้ว่าเครื่องมือนี้จะดีมากสำหรับการตกแต่งเค้กหรือบราวนี่ในถาด แต่ก็อาจไม่ใช่เครื่องมือที่คุณใช้ทุกวัน แต่ถ้าคุณต้องการให้ฟรอสติ้งบนขนมอบของคุณดูเรียบเนียนเกือบสมบูรณ์แบบ ก็ยากที่จะเอาชนะไม้พายออฟเซ็ตสำหรับงานนี้ได้

3. ที่ขูด/ขูด

หากคุณคิดว่าการใช้เครื่องขูดแบบพิเศษเป็นหนทางเดียวที่เป็นไปได้ มะนาว , คิดดูอีกครั้ง. แม้ว่าอุปกรณ์อบชิ้นนี้จะทำให้การขูดง่ายขึ้น แต่ก็ไม่จำเป็น หากคุณไม่มี คุณสามารถใช้มีดคมๆ หั่นเปลือกบางๆ ออก แล้วสับให้ละเอียด เช่น Voila ผิวเลมอน

4. วงล้อขนม

อุปกรณ์อบขนมนี้มีประโยชน์สำหรับการใช้บ่อยๆ คนทำพาย แต่ไม่จำเป็นสำหรับคนทำขนมปังทั่วไป สามารถใช้ตัดแป้งขนมได้อย่างราบรื่น แต่คุณสามารถใช้มีดคมๆ แทนได้ เพียงหั่นเป็นชิ้นระดับๆ แทนที่จะตัดยาวๆ เพียงครั้งเดียว เนื่องจากการลากมีดผ่านขนมสามารถฉีกและทำให้แข็งได้

5. ช้อนมีรู

คุณอาจใช้ช้อนมีรูบ่อยขึ้นขณะทำอาหารเย็น แต่ก็อาจมีประโยชน์สำหรับการอบขนมได้เช่นกัน หากคุณกำลังทำคัสตาร์ดหรือซอส ช้อนมีรูจะเป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการตักเครื่องเทศขนาดใหญ่ เช่น แท่งอบเชยหรือถั่ววานิลลา

6. เครื่องคั้นน้ำผลไม้ส้ม

คุณสามารถใช้มือหรือส้อมเพื่อช่วยคั้นน้ำมะนาวสำหรับของหวานรสเปรี้ยวได้อย่างง่ายดายพอๆ กัน แต่ถ้าคุณต้องการได้ทุกๆ หยด ให้ลงทุนซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตะแกรงจะกรองเนื้อและเมล็ดพืชออกด้วย ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่าจะผสมเข้ากับแป้งหรือแป้งโดยไม่ตั้งใจ

เครื่องทำไอศกรีมที่ดีที่สุด 6 อันดับในปี 2024 จากการทดสอบ

7. มีดอื่นๆ

มีดหั่นขนมปังแบบหยักอาจมีประโยชน์สำหรับสูตรอบบางสูตร แต่โดยปกติแล้วคุณสามารถใช้มีดเชฟหรือมีดปอกเปลือกก็ได้ แต่ถ้าคุณมีมีดฟันเลื่อยในครัว ให้ใช้มีดมะเขือเทศหั่นผักและผลไม้ และใช้มีดหั่นขนมปังหั่นขนมปังโฮมเมดโดยไม่ต้องบีบก้อน

8. ทาร์ตกระทะ

อุปกรณ์อบขนมนี้มีประโยชน์อย่างแน่นอนหากคุณเป็นแฟนตัวยงของทาร์ตผลไม้ คุณจะต้องลงทุนซื้อกระทะชนิดพิเศษนี้ แม้ว่าภายนอกทาร์ตจะใช้ประโยชน์ได้ไม่มากนักก็ตาม

9. สปริงฟอร์มแพน

กระทะนี้มีสลักที่เปิดออกได้ ทำให้คุณสามารถถอดด้านข้างออกได้ เหมาะสำหรับชีสเค้กแท้และพิซซ่าจานลึก แต่ถ้าคุณยังไม่อยากทำชีสเค้กสไตล์นิวยอร์กแบบดั้งเดิม ก็ยังมีสูตรอาหารอื่นๆ (เช่น แบบแท่งและสูตรแบบไม่ต้องอบ) ที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระทะนี้ซึ่งก็อร่อยไม่แพ้กัน

คาร์สัน ดาวนิ่ง

10. กระทะท่อร่อง

คุณจะต้องใช้กระทะนี้เพื่อทำบันด์แบบดั้งเดิม (เช่น บลูเบอร์รี่สวยๆ ในรูป) หรือเค้กแองเจิ้ลฟู้ด แต่คุณอาจจะดึงมันออกจากตู้ได้ไม่บ่อยเท่าที่คุณคิด สำหรับสูตรเค้กส่วนใหญ่ เพียงใช้ถาดอบทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมก็เพียงพอแล้ว

11. พิซซ่าแพน

ใช่ หากคุณต้องการทำพิซซ่าที่กลมกล่อม คุณจะต้องมีถาดนี้ในห้องครัว แต่หากหัวใจของคุณไม่ได้มุ่งเป้าไปที่พิซซ่าทรงกลม คุณก็สามารถอบพายบนถาดอบธรรมดาได้อย่างง่ายดายเช่นกัน

12. เยลลี่โรลกระทะ

เยลลี่โรล เค้กโรล และแท่งฟักทอง ต่างก็เหมาะกับการมีกระทะนี้ไว้ในตู้กับข้าว แต่สูตรเค้ก บราวนี่ และบาร์ส่วนใหญ่ก็สามารถทำได้ในถาดอบทรงสี่เหลี่ยมเช่นกัน หากคุณมีกระทะเยลลี่โรล ก็มีประโยชน์สำหรับการปิ้งถั่วและผักย่างเช่นกัน แต่กระทะแผ่นมักจะทำหน้าที่เดียวกัน

13. จานซูเฟล่

จานนี้สามารถเปลี่ยนเป็นซูเฟล่ลอยฟ้าได้อย่างแน่นอน ซึ่งอาจคุ้มค่าที่จะทาน ช่างทำขนมปังระดับปรมาจารย์ เพื่อเก็บไว้ในครัวของพวกเขา แต่คุณสามารถข้ามรายการนี้ได้อย่างง่ายดายหากคุณไม่ใช่คนทำซูเฟล่บ่อยๆ

14. ราเมกินส์

Ramekins เหมาะสำหรับทำของหวานแต่ละส่วน เช่น ครีมบรูเล แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ในห้องครัวเสมอไป แน่นอนว่าถ้าคุณมีชุดก็มีประโยชน์ในการเสิร์ฟของหวานให้กับฝูงชนด้วย

15. เครื่องปั่น

เครื่องปั่นจะทำให้สูตรอาหารบางสูตรเร็วขึ้น แต่คนทำขนมปังไม่ได้มีประโยชน์อะไรมากไปกว่าการปั่นซอสผลไม้หรือซุป แน่นอนว่า หากคุณชอบดื่มสมูทตี้ในตอนเช้าระหว่างออกไปข้างนอก คุณจะต้องมีเครื่องปั่นในห้องครัวของคุณ

เครื่องปั่นที่ดีที่สุด 10 อันดับสำหรับทำสมูทตี้ ซุป และอื่นๆ

16. เครื่องเตรียมอาหาร

แม้ว่าการมีอุปกรณ์ในครัวนี้จะช่วยเร่งสูตรอาหารบางสูตรได้อย่างแน่นอน แต่คุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีสักอย่าง อย่าเข้าใจเราผิด การมีเครื่องเตรียมอาหารจะมีประโยชน์มากหากคุณเป็นคนทำขนมปังบ่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำเปลือกและแป้งขนมปัง

ผู้แปรรูปอาหารที่ดีที่สุด 6 อันดับจากการทดสอบในห้องปฏิบัติการ

คู่มือการทำอาหารและการอบขนม

หากคุณยังใหม่กับการใช้เครื่องมือเหล่านี้ ลองดูเคล็ดลับและเทคนิคที่ดีที่สุดและข้อมูลพื้นฐานการทำอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานในครัวโดยเรา บ้านและสวนที่ดีกว่า ครัวทดสอบ. อภิธานศัพท์การอบขนมของเรามีส่วนผสม คำศัพท์ และเครื่องมือที่คุณอาจพบในสูตรอาหารและต้องการรายละเอียด และเรามีคำศัพท์และคำจำกัดความในการทำอาหารและการอบขนมเพิ่มเติมที่คุณจำเป็นต้องรู้ บางครั้งสูตรอาหารต้องใช้ส่วนผสมโดยใช้การวัดแบบเมตริก ดังนั้นของเรา แผนภูมิการแปลง สำหรับส่วนผสมทั้งของเหลวและของแข็งเป็นเครื่องมือที่ดีเยี่ยมที่ควรมีติดตัว—พิมพ์ออกมาแล้วติดไว้ในตู้กับข้าวของคุณเพื่อให้อ้างอิงได้ง่าย

คุณกำลังอบขนมที่ระดับความสูงหรือไม่? ต่อไปนี้คือวิธียกเว้นความแตกต่างจากการอบที่ระดับน้ำทะเล

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.