คุกกี้และคุกกี้บาร์เป็นของหวานเรียบง่ายยอดนิยมชนิดหนึ่งในครัวของสหรัฐฯ จากชายฝั่งหนึ่งไปยังอีกชายฝั่งหนึ่ง ที่จริงแล้วคนอเมริกันโดยเฉลี่ยกินกันมาก 300 คุกกี้ต่อปี - หากคุณต้องการคุกกี้โฮมเมดในปริมาณคงที่แต่ไม่มีเวลาอบหลายครั้งต่อสัปดาห์ ถึงเวลาที่ต้องพิจารณาว่า 'คุกกี้จะอยู่ได้นานแค่ไหน' เพื่อให้คุณยืดอายุการเก็บรักษาได้นานที่สุด ด้วยเหตุนี้ เราจึงรวบรวมเคล็ดลับและคำแนะนำที่ดีที่สุดในการจัดเก็บคุกกี้ไว้ ในรูปแบบแป้งหรือแบบอบ คุกกี้แท่งหรือคุกกี้แบบหยด (ที่คุณรู้จัก เป็นคุกกี้ที่คุณตักลงไป) แผ่นคุกกี้ ) เราจะครอบคลุมทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการจัดเก็บคุกกี้

เจสัน ดอนเนลลี

วิธีเก็บแป้งคุกกี้ที่ยังไม่ได้อบ

หากคุณต้องการเริ่มทำอาหารได้ล่วงหน้า แต่ยังต้องการคุกกี้ที่สดใหม่จากเตาอบภายในไม่กี่วัน ให้เก็บแป้งไว้ จากนั้นเมื่อคุณพร้อมเสิร์ฟ ให้นำแป้งออกจากที่เก็บและอบ

แป้งคุกกี้แช่เย็น:คุกกี้อยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน? ยังไม่อบ คุณมีเวลาประมาณ 7 วัน ผสมแป้งคุกกี้ (ยกเว้นแป้งคุกกี้แบบแท่งและเมอแรงค์) และแช่เย็นไว้ได้นานถึง 1 สัปดาห์ ในการเก็บแป้งคุกกี้ ให้บรรจุแป้งลงในภาชนะสุญญากาศหรือปั้นแป้งที่หั่นเป็นชิ้นแล้วอบลงในท่อนไม้และห่อ เก็บในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด แช่แข็งแป้งคุกกี้:แป้งคุกกี้ที่ใช้เนยและเนยขาวส่วนใหญ่สามารถแช่แข็งได้ครั้งละหลายเดือน วางแป้งลงในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วแช่แข็งตามคำแนะนำเหล่านี้นานถึง 6 เดือน ละลายแป้งในตู้เย็น รูปร่างและอบตามคำแนะนำ

เจค็อบ ฟ็อกซ์

วิธีเก็บคุกกี้อบที่อุณหภูมิห้อง

อยากรู้ว่าคุกกี้จะอยู่ได้นานแค่ไหนที่อุณหภูมิห้อง? คุกกี้โฮมเมดส่วนใหญ่จะคงรสชาติและเนื้อสัมผัสไว้ได้นานถึง 3 วัน หากคุณปล่อยทิ้งไว้นานเกินไป คุกกี้จะเริ่มแข็งตัวหรือแห้ง เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้เหม็นอับ ให้ห่อด้วยพลาสติกห่อหรือเก็บในภาชนะสุญญากาศ

วิธีเก็บคุกกี้ในกระทะ:หากต้องการเก็บคุกกี้แท่งไว้ในถาดอบ ให้คลุมถาดด้วยกระดาษฟอยล์หรือแรปพลาสติก วิธีจัดเก็บคุกกี้แยกกัน:เก็บคุกกี้แต่ละประเภทแยกกันในภาชนะจัดเก็บคุกกี้ที่มีฝาปิดมิดชิด จัดเรียงคุกกี้และคุกกี้ที่ไม่แข็งตัวละเอียดอ่อนเป็นชั้นๆ ด้วยไอซิ่งหรือฟรอสติ้งที่ตั้งไว้อย่างแน่นหนาระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ หากคุณผสมคุกกี้แบบนิ่มและแบบกรอบ คุกกี้แบบนิ่มจะแห้งและคุกกี้แบบกรอบจะนิ่ม นอกจากนี้ยังอาจเริ่มดูดซับรสชาติของคุกกี้อื่นๆ หากรวมกัน ดังนั้นควรเก็บสูตรคุกกี้แต่ละสไตล์ไว้ในภาชนะจัดเก็บคุกกี้ที่แตกต่างกัน

วิธีจัดเก็บคุกกี้และลูกกวาดโฮมเมดให้คงความสดใหม่

วิธีเก็บคุกกี้ในช่องแช่แข็ง

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว สูตรคุกกี้ส่วนใหญ่จะอยู่ได้นานถึง 3 เดือนในถุงหรือภาชนะแช่แข็งเมื่อคุณเก็บคุกกี้แบบไม่แช่แข็ง รับข้อมูลแช่แข็งทั้งหมดได้ที่นี่

เจค็อบ ฟ็อกซ์

อย่างไร (และเมื่อใด) ในการจัดเก็บคุกกี้ในหลายชั้นหรือชั้นเดียว

คุกกี้และขนมอบที่แข็งแรง เช่น คุกกี้แบบหล่น คุกกี้บาร์ที่ไม่แช่แข็ง และคุกกี้ที่มีไอซิ่งที่แข็งตัว โดยทั่วไปสามารถซ้อนกันเป็นชั้นในภาชนะสุญญากาศได้โดยไม่สูญเสียรูปร่างหรือความสด ดังนั้นหากคุณสงสัยว่าจะจัดเก็บอย่างไร คุกกี้น้ำตาล หรือวิธีจัดเก็บคุกกี้ช็อกโกแลตชิป - สองช่วงเทศกาลวันหยุดของเราและอบ MVP สำหรับการขาย - วิธีจัดเก็บคุกกี้ที่มีประสิทธิภาพนี้คือคำตอบของคุณ ซ้อนระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศหรือปิดผนึกได้ ถุงพลาสติกแช่แข็ง ($16, เป้า - วางคุกกี้เนื้อบาง เช่น สปริตซ์หรือขนมปังขิง ไว้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ แล้วคุกกี้จะอยู่ได้นานแค่ไหนล่ะ? คุกกี้จะคงความสดได้ที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน หรือแช่แข็งคุกกี้ได้นานถึง 3 เดือน เมื่อคุณพร้อมที่จะเพลิดเพลินหรือแบ่งปันเป็นของขวัญอาหาร ให้พักคุกกี้ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที แล้วจึงตกแต่ง!

12 ภาชนะเก็บอาหารที่ดีที่สุดประจำปี 2024 สำหรับเก็บอาหารกลางวันและของเหลือให้สดใหม่

คุกกี้เนื้อนุ่มและขนมอบ รวมถึงบราวนี่ ชีสเค้กแท่ง และขนมหวานที่มีท็อปปิ้งเหนียวๆ ควรเก็บไว้ในชั้นเดียวในภาชนะสุญญากาศ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ขนมเสียรูปทรงหรือปะปนกันในการจัดเก็บ (แม้ว่าสูตรผสมบราวนี่และชีสเค้กจะฟังดูดีมากสำหรับเราก็ตาม!) ต้องใช้ระยะเวลาเดียวกันนี้: เก็บคุกกี้ในชั้นเดียวในตู้เย็นนานถึง 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน

ตอนนี้คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับวิธีการจัดเก็บคุกกี้แล้ว คำตอบของ 'คุกกี้มีอายุได้นานแค่ไหน' เป็นเรื่องของ 'คุณจะต้านทานพวกมันได้นานแค่ไหน' แทนที่จะเป็น 'เมื่อไหร่พวกเขาจะได้ลิ้มรสน้อยกว่าอบสดใหม่' เก็บสต๊อกในช่องแช่แข็งทุกๆ สามเดือนโดยประมาณและคุกกี้โฮมเมดที่ไม่มีวันสิ้นสุดสามารถเป็นของคุณได้เสมอ

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.