โลกแห่งไวน์สเปนไม่เคยมีเสียงดังไปกว่านี้เนื่องจากการนำเสนอของประเทศต่างๆยังคงพัฒนาและยอดเยี่ยม ภูมิภาคเช่น Ribera del Duero , Rioja , Bierzo และ Priory โดดเด่นในการชิมไวน์มากกว่า 250 รายการล่าสุดจากทั่วสเปน

ส่วนอื่น ๆ ของประเทศเช่น ฉันเลี้ยง (สเปนตะวันออกเฉียงใต้), Málaga, the หมู่เกาะคานารี และ กาลิเซีย ทางตะวันตกเฉียงเหนือยังแสดงให้เห็นถึงพลังและศักยภาพของพวกเขา

แนวโน้มที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่เกิดขึ้นในขณะนี้คือการเคลื่อนตัวออกจากไวน์แดงที่สกัดเข้มข้นและเต็มรูปแบบ ผู้ผลิตไวน์ทั่วสเปนเปลี่ยนไปใช้สีแดงที่สดกว่าเบากว่าและสง่างามมากขึ้นแม้ในพื้นที่ที่ขึ้นชื่อเรื่องความแม่นยำมายาวนาน

ตัวอย่างเช่นในภูมิภาค Priorat ใน คาตาโลเนีย ไวน์จำนวนมากตั้งแต่ปี 2013–15 แสดงให้เห็นถึงความสง่างามและน่ารับประทานยิ่งกว่าที่เคยเป็นมา นอกจากนี้ Rioja ยังแสดงให้เห็นถึงความสง่างามในขณะที่ทั่วทุกมุมของสเปนมนต์แห่ง“ ความสดใหม่” กำลังเข้าครอบงำ

ไวน์ที่ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศในปี 2556 (เย็นผิดปกติ) และปี 2557 (ปัญหาเน่าจากฝนตกบ่อย) แสดงได้ดีกว่าที่คิดไว้ในตอนแรก ไวน์ปี 2013 นั้นมีความเผ็ดร้อนและว่องไวในขณะที่ปี 2014 นั้นสะอาดและสดกว่าที่คาดไว้

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าAlbariñosปี 2016 จากRías Baixas ใน Galicia นั้นยอดเยี่ยมมาก คนผิวขาวอื่น ๆ ที่โดดเด่นคือไวน์แห้งและหวานจาก Moscatel จากทางใต้ของมาลากาและอีกมากมาย คาวาส สปาร์กลิงไวน์ชั้นนำของสเปน

สรุปแล้วตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะสมที่จะเพลิดเพลินไปกับรางวัลมากมายของสเปน

พอดคาสต์ผู้ชื่นชอบไวน์: อดีตปัจจุบันและอนาคตของไวน์สเปน

ไวน์แนะนำ

สุทธิ

Terroir Al Límit 2014 Dits Del Terra Carignan (Priorat) $ 90, 95 คะแนน Carignan นี้ต้อนรับคุณด้วยกลิ่นผลไม้เล็ก ๆ ที่สดใหม่เหมือนแยมที่เน้นกลิ่นเครื่องเทศ กลิ่นรองของกาแฟและขนมปังปิ้งนำไปสู่เพดานปากที่อิ่มตัวด้วยด้ามจับ รสชาติเผ็ดลึกของลูกพลัมคั่วมีรสเผ็ดบนผิวสัมผัสที่ผสมผสานพลังและความสง่างามลงไปในตอนท้าย ดื่มตั้งแต่ปี 2561–2573 ทางเลือกของบรรณาธิการ

Tares Domain 2012 Bembibre Mencía (Bierzo) $ 45, 93 คะแนน กลิ่นแบล็กเบอร์รี่กราปีและแคสซิสมาพร้อมกับไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียมและมีชีวิตชีวาเหมือนขนมอบ ในปากMencíaสุกฉาวโฉ่นี้เต็มไปด้วยแทนนิน รสชาติของผลไม้ชนิดหนึ่งรสเผ็ดสามารถจัดการกับต้นโอ๊กที่มีระดับที่ไวน์นี้เคยเห็นในขณะที่รสชาติของยาสูบเลมอนและเครื่องเทศปกคลุมไปด้วยผลไม้เต็มรูปแบบ ดื่มตลอดปี 2020

Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Babosa Negro (Valle de la Orotava) 45 เหรียญ 92 คะแนน คุณเคยลองพันธุ์ Baboso Negro จากเกาะ Tenerife หรือไม่? ลองดูแล้วคุณน่าจะประทับใจเหมือนเดิม กลิ่นของเชอร์รี่และลูกพลัมอยู่ในโซนสีแดงในขณะที่ไวน์นี้ให้ความรู้สึกสดชื่นและสดชื่นพร้อมขอบ ราสเบอร์รี่รสเค็มและรสพลัมปิดท้ายด้วย racy snap นี่คือเครื่องดื่มไวน์อาหารที่หลากหลายและหรูหราจนถึงปี 2020 ทางเลือกของบรรณาธิการ

สีขาว

Comando-G 2014 El Tamboril Navatalgordo White (ไวน์จากดินแดนแห่ง Castilla y León) $ 75, 90 คะแนน ในขณะที่การ์นาชาสีขาวที่มีความสูง (4,035 ฟุต) ส่วนใหญ่จะมีกลิ่นที่เป็นกลาง แต่ก็มีกลิ่นที่เป็นหินซึ่งตรงไปตรงมาเป็นแร่ธาตุและสะอาด บนเพดานปากเป็นแผลแน่นและมีกรดมาลิกที่สำคัญ รสชาติของลูกพลับและมะตูมที่เค็ม แต่สดจะติดทนนาน สำหรับปี 2014 ตอนนี้เป็นเครื่องดื่มที่มีรูปร่างดี

Huguet de Can Feixes 2016 White Selection White (Penedès) $ 15, 90 คะแนน กลิ่นของแอปเปิลเมลอนและแอปริคอทบริสุทธิ์และไม่มีการรบกวนจากฟังค์ธรรมชาติหรือไม้โอ๊ค การผสมผสานระหว่าง Parellada กับ Macabeo และองุ่นขาวอื่น ๆ มันมาจากไร่องุ่นที่สูงที่สุดในPenedès รสชาติของเมลอนมะนาวและหินเปียกสะท้อนให้เห็นถึงดินที่มีกรวดและคงที่เมื่อเสร็จสิ้นการทอดยาว ซื้อที่ดีที่สุด

Valmiñor 2016 Special Edition 10 Years Albariño (Rías Baixas) $ 14, 90 คะแนน กลิ่นแห้งของผลไม้รสเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมของหญ้าสด ให้ความรู้สึกมั่นคงและบริสุทธิ์ด้วยรสชาติของผลไม้รสเปรี้ยวเนคทารีนและแอปเปิ้ลเขียว การตกแต่งที่มีชีวิตชีวาให้รสชาติผลไม้เมืองร้อนและความขมขื่น ซื้อที่ดีที่สุด

ที่เป็นประกาย

Alta Alella 2015 Mirgin Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) $ 22.90 คะแนน เบาสดชื่นและตรงไปตรงมาอธิบายถึงกลิ่นผลไม้สีขาวที่ธรรมชาติอันโหดร้ายนี้กำลังหลั่งออกมา ในปากนี่กลมพอสมควร แต่ส่วนใหญ่เป็นเส้นตรงในระนาบ รสชาติของมะนาวแห้งแอปเปิ้ลและขนมปังขาวอบสดใหม่อ่อน ๆ แต่ว่องไว นี่คือธรรมชาติที่โหดร้ายราคาไม่แพงที่นำไปสู่ระดับสูง ทางเลือกของบรรณาธิการ

Maria Casanovas NV ICE Raw Nature Sparkling (Cava) $ 30, 90 คะแนน กลิ่นแอปเปิ้ลที่เต็มไปด้วยฝุ่นนั้นตรงและไม่เย้ายวนเกินไป ให้ความรู้สึกแน่นและกลั่นด้วยความเป็นกรดของซิตริก รสชาติของแอปเปิ้ลและส้มที่มีรสเปรี้ยวเบา ๆ ทำให้รสชาติคงที่และสดใหม่ แต่ยังนุ่มนวล สำหรับธรรมชาติที่โหดร้ายสิ่งนี้ทำให้ถูกต้อง

หวาน

Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine Moscatel (Málaga) 60 เหรียญ 91 คะแนน ที่จมูกไวน์นี้มีทั้งไม้และสัมผัสออกซิไดซ์ด้วยกลิ่นกานพลูและขิง ในปากคุณจะรู้สึกได้ถึงน้ำหนักของไม้โอ๊คฝรั่งเศส เครื่องเทศที่มีพลังกานพลูและรสชาติของไม้เป็นสิ่งที่โดดเด่น แต่ด้วยการตกแต่งที่ยาวนานและโครงสร้างที่ดีเช่นนี้ Moscatel เถาวัลย์เก่านี้กำลังร้องเพลง ดื่มจนถึงปี 2566