Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ไวน์และการให้คะแนน

ไวน์แดงเหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง

นับวันจะสั้นลงเรื่อย ๆ ใบไม้สีแดงและสีส้มบนต้นไม้กำลังกระจายไปตามขอบฟ้าและเครื่องเทศฟักทองได้เปิดตัวประจำปี ไม่มีการปฏิเสธอีกต่อไปฤดูใบไม้ร่วงมาถึงแล้ว ฤดูใบไม้ร่วงยังเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการให้ความสำคัญกับโรเซ่น้อยลงและอุ่นเครื่องด้วยไวน์แดงดีๆสักแก้ว วันเวลาอาจสั้นลง แต่เราได้รวบรวมไวน์แดงจำนวนมากที่จะจับคู่กับวันที่ร่วงหล่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ



ที่เป็นประกาย

Paltrinieri 2016 Radice (Lambrusco di Sorbara) $ 20, 93 คะแนน . สปาร์กลิงไวน์ที่มีชีวิตชีวาเล็กน้อยนี้เป็นหนึ่งใน Lambrucos ที่ดีที่สุด ทำจากพันธุ์ Sorbara ทั้งหมดเปิดด้วยกลิ่นรสเปรี้ยวกลิ่นส้มผลไม้และดอกไม้ป่า กลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่และเกรฟฟรุ๊ตสีชมพูพร้อมกลิ่นเครื่องเทศอบและความเป็นกรดเข้มข้น กากหมูที่เกาะอยู่ที่ก้นขวดทำให้แก้วสุดท้ายมีรสชาติมากยิ่งขึ้น ไลราไวน์ ทางเลือกของบรรณาธิการ –Kerin O'Keefe

เล็ก

Domaine Dominique Piron 2015 La Chanaise (Morgon) $ 20, 92 คะแนน . การผสมผสานจากส่วนต่างๆของคำอธิบายของเฟลอรีไวน์นี้มีความหรูหราและมีดอกไม้ ผลไม้สีแดงกรอบคงไว้ด้วยความเป็นกรดและความฉ่ำ บ่อยครั้งที่มีการกล่าวอ้างนี้เป็นไวน์ที่มีอายุและจะดีขึ้นตั้งแต่ปี 2018 เป็นต้นไป Baron Francois Ltd. - Roger Voss

Sheldrake Point 2015 Reserve Estate Bottled Gamay Noir (Finger Lakes) $ 32 90 คะแนน น่ายินดีเพียงใดที่ Gamay เติบโตใน Finger Lakes และอื่น ๆ อีกมากมายที่ Sheldrake Point ได้จัดการเพื่อเกลี้ยกล่อมคุณลักษณะเฉพาะของมันที่นั่น การบรรจุขวดสำรองนี้นำเสนอรสชาติของเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ที่สดใสของ Gamay ด้วยโทนสีที่หรูหราของใบมะเขือเทศถั่วและหินแกรนิต มันช่ำชองและแต่งแต้มด้วยแทนนินชั้นดีของขนนก - แอนนาลีซี. อิจิมะ



Chehalem 2015 Ridgecrest Vineyards Gamay Noir (Ribbon Ridge) $ 25, 89 คะแนน Gamay ยังค่อนข้างหายากในโอเรกอน แต่ทำให้สุกได้ดีในสไตล์ที่ชวนให้นึกถึง Zinfandel หรือ Grenache มากกว่า Beaujolais ผลไม้ที่แข็งแกร่งและมีกลิ่นหอมของแครนเบอร์รี่และเชอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวและเผ็ดพร้อมด้วยความสมดุลของกรด / แทนนินที่ช่วยให้รสชาติเคลื่อนไหวได้ดีตลอดจนเสร็จ - พอลเกรกัตต์

Cabernet Franc

Alpamanta 2013 Estate Cabernet Franc (Mendoza) $ 13, 90 คะแนน กลิ่นเริ่มต้นของลูกพรุนตุ๋นและลูกเกดทำให้สดชื่นเมื่อตาก นี้มีการสร้างกล้ามเนื้อและรสชาติของน้ำตาลทรายแดงและผลไม้เบอร์รี่เผ็ด ส่วนผสมของกากน้ำตาลและแทนนินที่เหนียวเหนอะหนะ T Edward Wines Ltd. ซื้อที่ดีที่สุด - Michael Schachner

T’Jara 2013 Cabernet Franc (North Fork of Long Island) $ 25, 91 คะแนน . เครื่องเทศรสหวานปราชญ์และออริกาโนเน้นความซับซ้อนที่น่าทึ่งนี้เจาะ Cabernet Franc ผลไม้สีดำอวบอิ่มน่าพึงพอใจ แต่ยังมีหนามเป็นไม้ล้มลุกและมีกลิ่นหอมของดินที่ลุ่มลึก ความเป็นกรดที่เร็วและขอบของแทนนินที่มีเนื้อละเอียดและคงอยู่ให้ความตึงและโครงสร้างที่เพดานปาก ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2566 -AI.

The Infinite Monkey Theorem 2015 Cabernet Franc (Colorado) $ 25, 90 คะแนน กลิ่นของเชอร์รี่และแครนเบอร์รี่ที่สดใสเข้ากันด้วยโน๊ตเผ็ดของแป้งพิซซ่าพริกเขียวและออริกาโน ผลไม้สีแดงที่มีชีวิตชีวาปรากฏขึ้นบนเพดานปากโดยมีเครื่องเทศรสเผ็ดและพริกไทยที่มีบทบาทสนับสนุน ความเป็นกรดที่สดชื่นและมีร่างกายปานกลางไวน์นี้เป็นไวน์ที่ละลายได้และเป็นมิตรกับอาหารและแทนนินนั้นมีความนุ่มและให้การสนับสนุน ผลไม้ที่น่ารื่นรมย์ยังคงอยู่บนผิวพร้อมสัมผัสเครื่องเทศ - ฟิโอน่าอดัมส์

Merlot

Château Haut-Cardinal 2011 Saint-Émilion 35 เหรียญ 90 คะแนน ยังคงมีแทนนินอยู่ครบถ้วนนี่คือไวน์เนื้อแน่นที่มีโครงสร้างแห้งมากพอ ๆ กับผลไม้ จะต้องใช้เวลาเพื่อให้โครงสร้างนั้นอ่อนตัวลงทำให้ได้ไวน์ที่คงความเหนียวแน่นซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับเหล้าองุ่น ความเป็นกรดทำให้ไวน์ขึ้นในตอนท้าย Saranty Imports. --R.V.

Recanati 2015 Merlot (Upper Galilee) $ 17, 90 คะแนน . สีแดงม่วงในแก้วไวน์นี้มีกลิ่นของแบล็กเชอร์รี่และช็อคโกแลต เป็นที่ชื่นชอบในรสชาติของเชอร์รี่ราสเบอร์รี่ทับทิมวานิลลาและเอสเปรสโซ แทนนินเนื้อเนียนนุ่มยังคงอยู่เมื่อผ่านไปสักครู่ที่มีแครนเบอร์รี่สาดเข้ามาพร้อมกับกาแฟบดสด ปาล์มเบย์อินเตอร์เนชั่นแนล - ไมค์เดสิโมน

Williamsburg Winery 2015 Reserve Merlot (เวอร์จิเนีย) $ 49, 88 คะแนน ไวน์นี้ทำให้พายเชอร์รี่ดำเย็นลงที่ขอบหน้าต่าง เคิร์ชกานพลูโป๊ยกั๊กและขนมปังปิ้งก่อตัวเป็นช่อทรงพลังที่ส่งผ่านไปยังเพดานปาก แทนนินที่มีเนื้อและความเป็นครีมบ่งบอกถึงร่างกายที่อุดมสมบูรณ์และทำให้เสร็จนานที่จบลงด้วยซิงก์ของเชอร์รี่ทาร์ต - Carrie Dykes

Malbec

Tapiz 2013 Black Tears Malbec (Uco Valley) $ 65, 92 คะแนน . กลิ่นแบล็กเบอร์รี่แคสซิสและดอกไม้เป็นนักแสดงนำที่จมูกมีกลิ่น Malbec สุกนี้ให้ความรู้สึกข้นและเป็นน้ำเชื่อมในขณะที่รสชาติที่เข้มข้นของผลไม้ชนิดหนึ่งแคสซิสช็อคโกแลตและมอคค่าเสร็จเรียบ แต่ขี้อาย สำหรับไวน์ขนาดใหญ่เช่นนี้เป็นเรื่องเบาสำหรับการกัดแทนนิก ดื่มจนถึงปี 2021 Vino Del Sol -นางสาว

Ledson 2013 Malbec (Dry Creek Valley) $ 48, 90 คะแนน ไวน์ชนิดนี้มีความนุ่มนวลหนาและอุดมไปด้วยผลไม้สีแดงและสีน้ำเงิน ไม้โอ๊คเคลื่อนตัวไปข้างหน้าในขณะที่แทนนินจะกลายเป็นนุ่มเหมือนถุงมือหนังเก่า ๆ - เวอร์จิเนียบูน

Antigal 2014 Uno Malbec (Mendoza) $ 18, 89 คะแนน กลิ่นผลไม้สีดำมาพร้อมกับกลิ่นของหญ้าสดกลีบกุหลาบและแยมเบอร์รี่ ความรู้สึกของปากเป็นครีมและเหนียวมีความเป็นกรดเล็กน้อย ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่สุกรสชาติเข้มข้นโกโก้และคาราเมลมีแยม ดื่ม Malbec ที่อร่อยอิ่มตัวและมีเนื้อนุ่มตลอดปี 2018 Southern Vines -นางสาว.

Syrah

Cayuse 2014 Bionic Frog Syrah (วัลลาวัลลาวัลเลย์) $ 105, 94 คะแนน กลิ่นหอมของสมุนไพรมิเนอรัลทาพีนาดมะกอกดำก้านดอกไม้เขม่าและพลัมนำไปสู่รสชาติของผลไม้ที่มีชีวิตชีวาเข้มข้นและอูมามิ เป็นไวน์รสเข้มข้นที่ให้ความรู้สึกตึงเครียดพร้อมกับแร่ธาตุมากมาย ให้เวลาเปิดใจ - ฌอนพีซัลลิแวน

Quinta da Romaneira 2014 Syrah (Duriense) $ 30, 90 คะแนน สิ่งนี้มาจากหนึ่งในผืนหายากของ Syrah ในหุบเขา Douro Valley ที่ซึ่งองุ่นเจริญเติบโต อุดมสมบูรณ์ แต่เต็มไปด้วยแร่ธาตุจากดิน Schist ของ Douro นอกจากนี้ยังมีสไตล์ด้วยการรักษาผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์โดยตรวจสอบความเป็นกรดและแทนนินที่สมดุล ดื่มตั้งแต่ปี 2018 Grape Expectations (CA) --R.V.

Enate 2011 Syrah (Somontano) $ 30, 89 คะแนน ลำแสงไม้โอ๊คและถ่านอัดแน่นไหลผ่านกลิ่นพรุนผลไม้ชนิดหนึ่งและแคสซิส Somontano Syrah นี้ให้ความรู้สึกแน่นเหมือนกำปั้นมีแทนนินหยาบและความเป็นกรดที่สดใส รสชาติของ Peppery Oak และผลไม้สีดำเป็นสมุนไพรเบา ๆ และเผ็ดบนผิวที่แห้งเร็วแบบไม่ต้องวาง ดื่มจนถึงปี 2019 Monsieur Touton Selections Ltd. -นางสาว.

ซินแฟนเดล

Boeger 2015 Rosa Canina Zinfandel (El Dorado) $ 24, 93 คะแนน . นี่คือไวน์ที่สมบูรณ์สมดุลและน่าพอใจซึ่งมีโครงสร้างแทนนิกที่แน่นหนาเพื่อให้ได้รสชาติเบอร์รี่และแบล็กเชอร์รี่ที่น่าดึงดูด เริ่มต้นด้วยกลิ่นอบเชยกานพลูและวานิลลาเบา ๆ ที่รวมผลไม้จำนวนมากบนเพดานปากเป็นชั้น ๆ เพื่อให้ได้ตัวละครที่น่าสนใจซับซ้อนและมีสาระสำคัญ ดื่มจนถึงปี 2568 การเลือกห้องใต้ดิน . - จิมกอร์ดอน

Rabble 2015 Mossfire Ranch Zinfandel (Paso Robles) $ 25, 92 คะแนน แบรนด์นี้มีมูลค่าที่ยอดเยี่ยมทั่วทั้งกระดานและ Zinfandel นี้แข่งขันกับขวดที่มีราคาแพงกว่ามาก จมูกที่สมดุลนำเสนอผลไม้ชนิดหนึ่งที่น่ารับประทานเนื้อย่างถ่านมันม่วงและพริกไทยดำ ผลไม้สีเข้มและดอกไม้สีม่วงของเพดานปากถูกชดเชยด้วยแร่ธาตุที่เป็นกรวดและรสชาติของดาร์กช็อกโกแลต ทางเลือกของบรรณาธิการ -Matt Kettmann

Casa Smith 2014 Porcospino Northridge Vineyard Primitivo (ความลาดชันที่แตกต่างกัน) $ 20, 91 คะแนน ความหลากหลายนี้เป็นผู้เล่นเฉพาะในรัฐ แต่ไวน์นี้แสดงให้เห็นถึงสัญญา กลิ่นของซิการ์กล่องมิเนอรัลสมุนไพรและผลไม้สีแดงตามมาด้วยกลิ่นผลไม้ที่เต็มไปด้วยเนื้อนุ่ม นำมาซึ่งความน่าดึงดูดใจ --S.S.

Cabernet Sauvignon

Cadaretta 2014 Southwind Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley) 75 เหรียญ 92 คะแนน . จากการปลูกในไร่องุ่นเหนือไร่องุ่น Seven Hills Vineyard ในโครงการใหม่ SeVein ไวน์นี้ยังคงปิดแบบอโรมาต้องใช้เวลาหรืออากาศเพื่อเล้าโลมกลิ่นวานิลลาขนมปังสมุนไพรและเชอร์รี่สีเข้ม เพดานปากมีความหนาแน่นส่งมอบชั้นบนชั้นของรสชาติผลไม้สีเข้มด้วยเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจและความสมดุลที่ไร้ที่ติ มันมีชีวิตข้างหน้าอีกนาน ดีที่สุด 2022–2028 การเลือกห้องใต้ดิน –S.S.

Sandler 2015 Lazare Vineyard Cabernet Sauvignon (Oak Knoll District) $ 55, 91 คะแนน ไวน์พร้อมดื่มรสฉ่ำนี้เป็นสิ่งที่คู่กันกับผู้ที่เชื่อว่า Napa Cabernets ไม่สามารถเข้าถึงได้ในช่วงปีแรก ๆ กลิ่นบ๊วยดำน้ำบลูเบอร์รี่และกลิ่นชะเอมละลายเริ่มต้นประสบการณ์จากนั้นเพดานปากจะหยิบเครื่องเทศพริกไทยที่ให้ความลึกของลูกเกดดำและความสุกของวานิลลา แทนนินจะนิ่มถ้าไม่อ่อนและความเป็นกรดจะสมดุล - ม.ก.

Feudo Principi di Butera 2014 Cabernet Sauvignon (ซิซิลี) $ 17, 88 คะแนน ทำจาก Cabernet Sauvignon ทั้งหมดเปิดด้วยลูกเกดดำดินไถพรวนและกลิ่นโป๊ยกั๊ก เพดานปากที่หนาแน่นให้กลิ่นเชอร์รี่สีดำชะเอมเทศและเครื่องเทศอบพร้อมแทนนินแบบฝุ่นที่ให้ความแน่น ดื่มจนถึงปี 2021 Zonin USA --K.O.

ผสมสีแดง

Casa Donoso 2013 Successor Red (Maule Valley) $ 25, 92 คะแนน . จมูกที่นำโดยกลิ่นของไม้โอ๊คชั้นดีราสเบอร์รี่และเครื่องเทศอ่อน ๆ เปิดส่วนผสมของCarmenère 80% และ Malbec 20% ในปากถูกสร้างขึ้นอย่างสวยงามโดยมีการแบ่งชั้นที่ละเอียดอ่อนและน้ำหนักไม่มากเกินไป รสชาติของผลไม้สีแดงที่อร่อยและเผ็ดรวมถึงกลิ่นยาสูบและไวน์มีรสช็อกโกแลตเล็กน้อยที่ปลายหาง ดื่มจนถึงปี 2566 ผู้จัดจำหน่ายไวน์และอาหารของอิตาลี, Inc. - นางสาว.

Achaval-Ferrer 2014 Chimera Red (Mendoza) $ 35, 91 คะแนน . กลิ่นหอมอันเร่าร้อนของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่และเครื่องเทศโออะกีนำไปสู่เพดานเหล็กที่มีแทนนินเป็นยาง ผสมผสานระหว่าง Malbec, Cab Franc, Cabernet Sauvignon และ Merlot ของผลไม้เบอร์รี่เผ็ดและลูกพลัม เสร็จสิ้นมีรสเผ็ดและให้ความเขียวชอุ่มและมีน้ำหนักมาก ดื่มจนถึงปี 2565 Stoli Group USA. -นางสาว.

Gracciano della Seta 2015 Rosso di Montepulciano 16 เหรียญ 90 คะแนน กลิ่นทรัฟเฟิลเบอร์รี่จากป่าไม้และสีม่วงเป็นจุดศูนย์กลางในสีแดงส่องสว่างนี้ รสชาติของเชอร์รี่ที่สดและฉ่ำจะออกรสชาติของเชอร์รี่รสเปรี้ยวราสเบอร์รี่บดโหระพาและกานพลูล้อมรอบด้วยแทนนินขัดมัน โน้ตโป๊ยกั๊กปิดท้าย ดื่มจนถึงปี 2019 ทางเลือกของบรรณาธิการ . Gracciano della Seta - K.O.

Sobon Estate 2014 Red (Amador County) $ 14, 88 คะแนน . จากโรงกลั่นไวน์ที่เชื่อถือได้และเป็นที่ยอมรับในภูมิภาค Sierra ไวน์นี้ผลิตจาก Syrah Barbera, Zinfandel และ Petite Sirah กลิ่นควันกรุ่นกลิ่นพริกไทยนำไปสู่รสชาติของผลไม้รสเผ็ดและความรู้สึกที่แน่น แต่ขัดมัน ไวน์มีสีแทนนิกปานกลางและแห้งดี –J.G.

Marius 2016 Grenache-Syrah (Pays d’Oc) $ 12, 87 คะแนน ไวน์นี้เงียบในตอนแรกโดยมีกลิ่นเบอร์รี่เข้ม ๆ ใบลูกเกดดำและเค้กช็อกโกแลตเยอรมัน ความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ทำให้เพดานกลมเล็กน้อยแสดงด้วยคำใบ้ของแคสซิสและแบล็กเชอร์รี่ที่ยังไม่สุก แทนนินที่เพียงพอมีโครงสร้างบางส่วนที่มีความยาวปานกลาง Terlato Wines International. ซื้อที่ดีที่สุด . - Lauren Buzzeo

Sean Thackrey NV Pleiades XXV Old Vines Red (California) $ 24, 87 คะแนน . เป็นเรื่องยากมากที่จะให้คะแนนการบรรจุขวดที่ไม่ธรรมดานี้ในการชิมคนตาบอด เป็นไวน์แดงแห้งแบบไม่วินเทจที่ผสมมาจากวัยผู้ใหญ่และมีไม่กี่คนในแคลิฟอร์เนีย มันอร่อยมากเนื่องจากลักษณะที่มักถือเป็นข้อบกพร่อง สีที่อ่อนละมุนและกลิ่นหอมเหมือนพอร์ทสีน้ำตาลอ่อนทำให้ได้สัมผัสที่นุ่มละมุนและมีรสพลัมลูกเกดและถั่วที่อบอุ่น ไวน์ค่อนข้างเต็มไปด้วยสารแทนนินเบา ๆ และรสชาติค่อนข้างเป็นผู้ใหญ่และกลมกล่อม –J.G.