หากคุณได้รับมอบหมายให้กินไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าหรืองานเฉลิมฉลองอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าการจะได้เนื้อไก่งวงที่ชุ่มฉ่ำที่สุดและนุ่มที่สุดนั้นต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารให้ถูกต้อง คุณสามารถเริ่มนับถอยหลังวันขอบคุณพระเจ้าได้โดยประสานงานกับรายชื่อแขก ทำความสะอาดบ้าน และแม้กระทั่งวางแผนเมนูวันขอบคุณพระเจ้าทั้งหมด แต่คุณไม่สามารถวางแผนกลยุทธ์การทำอาหารได้จนกว่าคุณจะกำหนดระยะเวลาในการปรุงไก่งวงได้ สิ่งสำคัญในการรู้ว่าต้องปรุงไก่งวงกี่ชั่วโมง (ใช่ ใช้เวลาหลายชั่วโมง) ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของไก่งวง ตั้งแต่ไก่งวงหนัก 8 ปอนด์สำหรับการพบปะสังสรรค์อย่างใกล้ชิด ไปจนถึงไก่งวงหนัก 24 ปอนด์ที่เลี้ยงทั้งครอบครัว หลักเกณฑ์เหล่านี้จะแสดงให้คุณเห็นว่าต้องปรุงไก่งวงนานแค่ไหน

มิเคลา บุตตินอล

นานแค่ไหนที่จะละลายไก่งวง

สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มปรุงอาหารด้วยไก่งวงที่ละลายน้ำแข็งทั้งหมดแล้ว ของเรา คู่มือการละลายน้ำแข็งไก่งวงที่มีประโยชน์ แบ่งปันเวลาและวิธีการละลายไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าอย่างเต็มรูปแบบ วิธีละลายนกที่เราชอบที่สุดคือการปล่อยนกไว้ในตู้เย็น คุณสามารถเก็บไก่งวงไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสี่วันก่อนปรุงอาหาร

นานแค่ไหนที่จะย่างไก่งวง

เมื่อไก่งวงของคุณได้รับ ละลายอย่างถูกต้อง และหมัก ปรุงรส หรือยัดไส้ตามต้องการ ย่างในกระทะที่อุณหภูมิ 325°F โดยใช้เวลาเหล่านี้เป็นแนวทางสำหรับไก่งวงที่ไม่ได้ยัดไส้ ตรวจสอบความสุกเสมอด้วยการตรวจวัดอุณหภูมิ แต่ละครั้งมีไว้สำหรับ กำลังทำอาหารไก่งวงตัวหนึ่ง ขณะนั้น. ของคุณ เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ ควรบันทึกอุณหภูมิ 175°F ในกล้ามเนื้อต้นขา

เวลาการคั่วของตุรกี
ขนาดตุรกี	เวลา
ไก่งวง 8 ถึง 12 ปอนด์	2⁄ ถึง 3 ชั่วโมง
ไก่งวงขนาด 12 ถึง 14 ปอนด์	3 ถึง 3 ชั่วโมงครึ่ง
ไก่งวง 14 ถึง 18 ปอนด์	3¾ ถึง 4¼ ชั่วโมง
ไก่งวง 18 ถึง 20 ปอนด์	4¼ ถึง 4½ ชั่วโมง
ไก่งวง 20 ถึง 24 ปอนด์	4½ ถึง 5 ชั่วโมง

เคล็ดลับครัวทดสอบ: เมื่อไก่งวงของคุณสุกเสร็จแล้ว ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อย่างหลวมๆ และปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีก่อนแกะสลัก

แนวทางการกำหนดเวลาสำหรับไก่งวงยัดไส้

หากคุณกำลังใช้เส้นทางคลาสสิก ใส่ไก่งวงแทนการปรุงไก่งวงในจานของตัวเอง คุณจะเพิ่มเวลาการคั่วข้างต้นขึ้น 15 ถึง 45 นาที ดูที่นี่สำหรับ รายละเอียดเวลาไก่งวงยัดไส้ - ให้ทดสอบอุณหภูมิอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าไก่งวงสุกแล้ว จุดศูนย์กลางของไส้ควรอยู่ที่ 165°F

ไม่ว่าคุณจะปรุงไก่งวงย่างแบบคลาสสิก ไก่งวงอบใบเมเปิ้ล ไก่งวงอบน้ำผึ้ง หรือสูตรอาหารที่ครอบครัวของคุณสืบทอดต่อกันมาหลายชั่วอายุคน การใช้การกำหนดเวลาเหล่านี้เป็นไกด์จะช่วยให้คุณวางไก่งวงลงบนโต๊ะที่คุณภูมิใจได้ .

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง