ซิซิลี: แผนการเดินทางชายฝั่งตะวันออกที่ดีที่สุดสำหรับคนรักไวน์
ทิวทัศน์ของภูเขา Etna
Mount Etna และ Taormina
นักท่องเที่ยวแห่กันไปที่ชายฝั่งตะวันออกกลางของซิซิลีเพื่อชิมไวน์อาหารทะเลและการท่องเที่ยวภูเขาไฟ ความหลงใหลใน Mount Etna ซึ่งเป็นภูเขาไฟที่มีการปะทุมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลกอยู่ห่างไกลจากปรากฏการณ์สมัยใหม่ ในศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราชชาวกรีกได้สร้างโรงละครขนาดใหญ่ที่ล้อมรอบกรวยที่ปะทุอยู่ตลอดเวลา
ปัจจุบันชัยชนะในสมัยโบราณนี้ยังคงสมบูรณ์อยู่และตั้งอยู่ติดกับโรงแรมที่ดีที่สุดของ Taormina Belmond Grand Hotel Timeo . ในตอนเย็นมีผู้มาชมพระอาทิตย์ตกและแขกที่มาพักที่ระเบียงของโรงแรมซึ่งเป็นจุดที่หรูหราที่สุดของเมือง อาหารเรียกน้ำย่อย พร้อมวิวภูเขาไฟ แต่อย่าเติมของว่างฟรีหากคุณพักทานอาหารเย็น การพูดคุยหลายหลักสูตรโรแมนติกกับการจับคู่ไวน์ในภูมิภาคอาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุดของเมือง
น่าเสียดายที่เมืองที่มีชื่อเสียงแห่งนี้เคยเป็นที่หลบภัยของคนร่ำรวยและมีชื่อเสียงได้ตกเป็นเหยื่อของความสำเร็จของตัวเอง อาคารหรูหราน่ารักปัจจุบันเป็นที่ตั้งของร้านขายเครื่องประดับเล็ก ๆ ผู้ขายเจลาโต้และแบรนด์การค้าระดับโลกซึ่งได้รับแรงหนุนจากการท่องเที่ยวจำนวนมาก ถึงกระนั้นก็ยังมีกระเป๋าที่น่ายินดี
สำหรับความสง่างามของ Old World พร้อมวิวทะเลให้มุ่งหน้าไปที่ Belmond Villa Sant'Andrea ที่พักริมชายหาดของ Timeo อาหารทะเลท้องถิ่นจานพิเศษเช่นกุ้งก้ามกรามและกุ้งตั๊กแตนตำข้าวสปอตเทลมาพร้อมกับรายการไวน์ที่ปรุงโดยซอมเมอลิเยร์ชาวซิซิลี ตั้งอยู่ใจกลางเมือง Taormina Osteria Rosso Divino นอกจากนี้ยังมีรายการขวดซิซิลีที่แข็งแรง เมนูจะเปลี่ยนไปตามการจับของวัน
หมู่บ้าน Savoca
ทางตอนเหนือของ Taormina ในเมือง Savoca บนยอดเขาอันแสนหวานตั้งอยู่ที่ Ristorante Gelso Nero ทำพาสต้าด้วยมือและขายไวน์สำหรับเพลง Savoca ยังมีการดึงดูดนักท่องเที่ยวที่ไม่ธรรมดา: ทำหน้าที่เป็นฉากหลังสำหรับหลาย ๆ คน เจ้าพ่อ ฉาก
ในการเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ความสนุกเริ่มต้นขึ้นนอกเมือง จองสองสามวันท่ามกลางเถาวัลย์ได้ที่ พระสงฆ์แห่งดินแดนสีดำ , ไร่องุ่นและโรงแรมบูติกที่มีป้ายชื่อของตัวเอง กุยโดคอฟฟี่ . ซอมเมลิเย่ร์ของโรงแรมมีความคิดเห็นที่ชัดเจนเกี่ยวกับทิศทางของการปลูกองุ่น Mount Etna และยินดีที่จะแบ่งปันระหว่างอาหารค่ำที่ร้านอาหารออร์แกนิก Locanda Nerello .
ภูมิภาคนี้กว้างใหญ่มากอย่างน่าประหลาดใจและไม่มีถนนเรียบง่ายให้สามารถขับขี่ได้อย่างรวดเร็ว แต่ความอดทนทำให้เกิดความสุขอย่างหนึ่งของชาวซิซิลีนั่นคือการได้กลิ่นของสวนส้มและดอกไม้ป่าผ่านหน้าต่างรถ
Mount Etna มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์หลายประการที่ช่วยให้ไวน์มีความซับซ้อน ทางลาดของมันถูกซ้อนทับด้วยไร่องุ่นลานหินที่ไหลตามกระแสลาวาเก่า ๆ ภาพวาดที่เรียกว่า หัวเมือง หรือ crus เช่นเดียวกับในเบอร์กันดีที่ความละเอียดของไซต์ให้ความแตกต่างที่สำคัญกับไวน์ดินภูเขาไฟภายในระเบียงเหล่านี้แตกต่างกันไปเนื่องจากกิจกรรมที่คงที่ของ Etna ไวน์ที่ทำหลาย ๆ ครั้งอาจมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างมาก
การยกระดับจะทำให้ความแตกต่างเหล่านี้เกินจริง แม้จะตั้งอยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แต่ Mount Etna ก็มีสภาพอากาศแบบอัลไพน์ ในที่สุดองุ่นการ์ดโทรศัพท์ของภูมิภาคนี้ Nerello Mascalese , แบ่งปันลักษณะกับ Pinot Noir และ Nebbiolo เป็นการผสมผสานระหว่างความสง่างามของอดีตกับโครงสร้างและแทนนินของหลัง
Rías Baixas สวรรค์อันซ่อนเร้นของสเปนสำหรับคนรักไวน์ โทรนัดชิมล่วงหน้าได้เสมอ จุดเริ่มต้นที่ดีอยู่ที่ Passopisciaro . หนึ่งในตัวขับเคลื่อนดั้งเดิมของ contrade ผู้เล่นตัวจริงให้การออกกำลังกายที่น่าสนใจในการทำความเข้าใจความสามารถของ Nerello เพื่อความโปร่งใส
Benanti ซึ่งถือได้ว่าเป็นบิดาผู้ก่อตั้งอุตสาหกรรม Etna ได้เปลี่ยนรูปแบบไปเน้นด้านที่สง่างามของ Nerello เดินผ่านเพื่อรับรู้ประวัติศาสตร์ท้องถิ่น ของ Pietradolce ไร่องุ่นออร์แกนิกอายุกว่าศตวรรษการปลูกองุ่น Mount Etna ไม่ได้ครอบคลุมแค่ไวน์แดงเท่านั้น ภูมิภาคไมโลมีปริมาณน้ำฝนมากกว่าที่อื่น ๆ บนภูเขาไฟซึ่งเป็นสภาพอากาศที่มีองุ่นขาวพื้นเมือง Carricante เจริญเติบโต บารอนแห่ง Villagrande ได้พิสูจน์ความเป็นผู้เชี่ยวชาญด้วย
หากคุณไม่ต้องการนำทางขับรถหรือนัดหมายให้จ้าง Etna Wine Lab . จัดทัวร์แบบกำหนดเองและรับรองตัวอย่างถั่วพิสตาชิโอสีเขียวนีออนของ Etna และเชอร์รี่ในท้องถิ่น
โรงบ่มไวน์ Mount Etna เพิ่มเติม
คอตทาเนอรา : จองทัวร์ชมไร่องุ่นและโรงกลั่นเหล้าองุ่นล่วงหน้าแล้วตามด้วยการชิม Nerello Mascalese เป็นกระดูกสันหลังสำหรับสีแทนนิกสีแดงอันหนักหน่วงสำหรับผู้สูงวัย
ที่ดินของ Fessina : การออกแบบสไตล์อิตาลีสมัยใหม่อาศัยอยู่ในโรงกลั่นเหล้าองุ่นหินลาวาที่ได้รับการบูรณะใหม่ จองหนึ่งในประสบการณ์มากมายตั้งแต่ปิกนิกในไร่องุ่นไปจนถึงการชิมไวน์ท้องถิ่นอื่น ๆ มีเกสต์เฮาส์น่ารักในสถานที่ด้วย
Tornatore : ป้ายกำกับที่คุณมักจะพบในรายการต่างๆทั่วซิซิลีแบรนด์นี้ก่อตั้งโดยครอบครัวที่มีเงินทุนและทะเยอทะยาน ลิ้มรสตามนัดในโรงเตี๊ยมหินแบบชนบทหรือแวะเข้าไปในห้องใต้ดิน
Palmento Costanzo : ทีมสามีภรรยาเป็นเจ้าของอสังหาริมทรัพย์ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่แห่งนี้ซึ่งมีทิวทัศน์ที่สวยงามของไร่องุ่น พวกเขานำเสนอประสบการณ์การชิมที่แตกต่างกัน แต่อย่าพลาดโรเซ่
น้ำเกลือ
ซาลินา, หมู่เกาะเอโอเลียน
มีชาวอเมริกันจำนวนไม่น้อยที่ไปที่นี่ซึ่งเป็นเหตุผลที่คุณควร
Salina เป็นจุดหนึ่งในทะเล Tyrrhenian เป็นส่วนหนึ่งของหมู่เกาะ Aeolian ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนเหนือของซิซิลีซึ่งสามารถเข้าถึงได้โดยเรือข้ามฟากจาก Milazzo ชื่อหมู่เกาะนี้มีที่มาจาก Aeolus ผู้รักษาสายลมในเทพนิยายกรีกซึ่งเป็นการแสดงความเคารพอย่างโล่งอกระหว่างการแล่นเรือไปยังท่าเรือ
เรือเฟอร์รี่เทียบท่าในซานตามารีน่าเมืองที่มีสีขาวนวลชวนให้นึกถึง กรีซ . Salina ไม่เหมาะสำหรับคนรักชายหาด แต่ภูมิประเทศที่สูงชันจะเชิญชวนผู้ที่ชื่นชอบกิจกรรมกลางแจ้งที่หลั่งไหลมานั่งเรือที่สวมอุปกรณ์เดินป่า นอกจากนี้ยังดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบไวน์เพื่อค้นหาโอกาสที่กว้างไกลเพื่อลิ้มรสของหายากและแปลกตา
ซาลินาเขียวชอุ่มป่าและดิบ ไร่องุ่นและฟาร์มกระโดดโลดเต้นลงมาจากภูเขาไฟที่ดับแล้วสองแห่งของเกาะในการเย็บปะติดปะต่อกันคล้ายผ้านวม แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ Salina ก็ให้ไวน์อาหารและวิวที่หนาแน่นอย่างน่าประหลาดใจ และถ้าคุณชอบความสันโดษริมทะเลก็มีให้เลือกมากมาย
Capofaro Locanda และ Malvasia
ฐานตัวเองที่ Capofaro Locanda และ Malvasia . ห้องพักเรียบง่ายพร้อมระเบียงกว้างขวางชวนให้ผู้เข้าพักผ่อนคลายไปกับไวน์สักแก้วขณะที่พวกเขาสอดแนมดอกไม้ไฟภูเขาไฟจาก Stromboli ที่อยู่ห่างไกล ในตอนกลางคืนค็อกเทลสูตรพิเศษริมสระว่ายน้ำนำหน้าอาหารค่ำคู่ไวน์โดยเชฟ Ludovico De Vivo ที่มีประสบการณ์
หากต้องการสัมผัสประสบการณ์โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่แท้จริงโปรดไปที่ Hauner . หลายคนเชื่อว่าครอบครัวนี้ฟื้นฟูมรดกการผลิตไวน์ของเกาะโดยเริ่มตั้งแต่ปลายทศวรรษที่ 1960 กลุ่มผลิตภัณฑ์หลักของพวกเขามีรสนิยมของภูมิประเทศ ไวน์ที่ทำจากฟาร์มออร์แกนิกเต็มไปด้วยน้ำเกลือรสเกลือแร่ มีรสจัด แต่ไม่เต็มรูปแบบ นอกจาก Malvasia แล้ว Hauner ยังทำงานร่วมกับองุ่นท้องถิ่น Inzolia และ Catarratto
อย่างไรก็ตาม Didyme ฉลากที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดของเกาะนี้ผลิตโดย คาโปฟาโร่ Locanda & Malvasia เองซึ่งยังมีไร่องุ่นที่มีชีวิตชีวา เป็นของไฟล์ การบ้านของครอบครัว Almerita ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องที่ดินของพวกเขาทั่วเกาะซิซิลี Capofaro เป็นเครื่องบรรณาการของครอบครัวสำหรับมรดกทางวัฒนธรรมของ Malvasia delle Lipari หรือไวน์ขาวในประวัติศาสตร์ของหมู่เกาะ
ตามเนื้อผ้าผู้ผลิตเปลี่ยน Malvasia ให้กลายเป็นอาหารอันโอชะอันหอมหวานเนื่องจากพวกเขามักจะตากองุ่นกลางแจ้งเพื่อให้น้ำตาลเข้มข้น ด้วยความนิยมในปัจจุบันสำหรับไวน์แห้งผู้ผลิตจึงนำเสนอทั้งสองสไตล์ แต่ถึงแม้จะมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน แต่การผลิตก็มีขนาดเล็กและการชิมไวน์ก็เป็นเพียงแค่ประสบการณ์ซาลินาเท่านั้น
หากต้องการเยี่ยมชมเมืองต่างๆของเกาะเช่ารถหรือจักรยานยนต์ ใน Lingua รับประทานอาหารกลางวันและผู้คนชมบนระเบียงที่ Da Alfredo’s อัลมอนด์และพิสตาชิโอกรานิต้าของเจ้าของร้านและ ขนมปัง cunzato ขนมปังที่มีลักษณะคล้ายฟอคคาเซียราดด้วยวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลตั้งแต่ทูน่าอัลมอนด์เคเปอร์เพสโต้ไปจนถึงริคอตต้ารมควันเป็นตำนาน
รับประทานอาหารเย็นที่ พอร์โทเบลโล ใกล้ท่าเรือเฟอร์รี่ กินกุ้งน้ำแดงและดื่มไวน์จากรายการไวน์ราคาสมเหตุสมผล
เมื่อพระอาทิตย์ตกให้เดินลงไปยังจุดที่ชาวบ้านชื่นชอบบนโขดหินด้านล่าง Pollara ซึ่งหน้าผาอันน่าทึ่งมีลักษณะคล้ายกับสีมรกตและเหล็กบนชายฝั่งNā Pali ของเกาะคาไว
Dimora delle Balze
Noto, Marzamemi และ Ortigia
ทางตะวันออกเฉียงใต้ของซิซิลีนำเสนออาหารและไวน์มากมายโดยมีสถาปัตยกรรมประวัติศาสตร์และท้องทะเลเป็นฉากหลัง หากต้องการสำรวจความแตกต่างเหล่านี้โปรดอยู่ในสถานที่ต่างๆ ในชนบทใกล้กับ Noto ยุคบาโรกใช้เวลาสองสามคืนที่ Dimora delle Balze . บ้านไร่สมัยศตวรรษที่ 19 แห่งนี้ได้รับการบูรณะให้เป็นรีสอร์ทหรูหรา การตกแต่งที่โดดเด่นเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการออกแบบสไตล์อิตาลีร่วมสมัยระดับไฮเอนด์
สถานที่ตั้งบนยอดเขาของ Noto เต็มไปด้วยผลงานชิ้นเอกหินปูนสำหรับการเดินเล่นยามพระอาทิตย์ตก เมื่อใกล้ค่ำอาคารต่างๆตามแนว Corso Vittorio Emanuele ซึ่งจัดวางอย่างมีกลยุทธ์เพื่อจับแสงจะเรืองแสงเหมือนถ่านที่เผาไหม้อยู่ภายใน
ตรงกันข้ามกับ Taormina, Noto, a ยูเนสโก - เมืองที่ได้รับการปกป้องสร้างขึ้นใหม่หลังจากแผ่นดินไหวครั้งร้ายแรงที่เกาะซิซิลีในปี 1693 นำผู้เข้าชมไปสู่ยุคก่อนการเดินทางจำนวนมาก ถนนคึกคักไปด้วยชายชราที่สูบบุหรี่และซุบซิบในขณะที่ผู้หญิงก็พุ่งเข้ามา macellerias และ Pasticcerias . ร้านค้าที่เต็มไปด้วยผู้มาเยือนและคนในท้องถิ่นโดยมีช่างทำเซรามิกช่างปั้นหินและบาร์ไวน์กระจายอยู่ทั่วเมือง
พบข้อเสนออาหารรสเลิศได้ที่ Crucifix Restaurant . จองล่วงหน้าสำหรับอาหารซิซิลีสุดสร้างสรรค์ที่เสิร์ฟในพื้นที่เรียบง่ายและเรียบง่าย รายการไวน์มีทั้งแบบออร์แกนิกแปลกแหวกแนวและเป็นธรรมชาติ อีกมุมหนึ่งคือเก้าอี้สตูลที่บาร์อย่างมีสไตล์ ชาย, ที่ซึ่งคลาสสิกของซิซิลีได้รับ riffs ร่วมสมัยและรายการไวน์ที่มีราคาเป็นธรรมนั้นหนาแน่นด้วยฉลากของอิตาลี
เขตอนุรักษ์ธรรมชาติ Vendicari
ในช่วงเวลา aperitivo ให้ข้าม spritz บน Corso แล้วมุ่งหน้าไปที่ แม้แต่เทวดา . ร้านค้า / บาร์ / ร้านอาหารแนวคิดสุดเจ๋งแห่งนี้ตั้งอยู่ภายในห้องอิฐโค้งหลายชั้นและขนส่งนักทานไปยังเมือง โรม .
เป็นพิธีกรรมของการรับประทานอาหารว่างจากCaffè Sicilia ร้านขนมเก่าแก่ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2435 การตกแต่งภายในที่เรียบง่ายปฏิเสธการทุ่มเทให้กับวัตถุดิบสดใหม่ที่ขับรสชาติของเจลาโต้และกรานิต้า มิฉะนั้นกด Pasticceria Mandolfiore สองคำ: ricotta granita
ทางตะวันออกของ Noto มีชายฝั่ง ชาวซิซิลีไม่ค่อยได้รับความเคารพในเรื่องชายหาด แต่เป็น เขตอนุรักษ์ธรรมชาติ Vendicari มีจุดว่ายน้ำที่เงียบสงบและสะอาด นอกจากนี้ยังขายคราฟต์เบียร์ของตัวเองซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามทางเดินไปชายหาด หากคุณมีเวลาสักสองสามชั่วโมงให้เดินตามแนวชายฝั่งสีฟ้าครามไปยังโรงงานแปรรูปปลาทูน่าที่ถูกทิ้งร้าง (“ ต้นนรา “) และพิพิธภัณฑ์หรือเดินป่าศึกษาธรรมชาติเพื่อดูนกฟลามิงโกหลากสีสัน
หลังจากแช่ตัวแล้วให้มุ่งหน้าไปทางใต้ 15 นาทีไปยัง Marzamemi ริมทะเล เต็มไปด้วยคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวชาวอิตาลีมีชาวอเมริกันเพียงไม่กี่คนที่ค้นพบอัญมณีฟอกขาวดวงนี้ Marzamemi เป็นหมู่บ้านชาวประมงและเป็นที่ตั้งของย่าน Tonnara อีกแห่งหนึ่งที่เสียชีวิตมีร้านอาหารบรรยากาศดีบาร์และร้านค้าปลีกที่ขายอาหารทะเลรสเลิศ หยิบปลาทูน่าและไข่ปลาหมักเค็มที่เรียกว่า Bottarga จากนั้นไปรับประทานอาหารกลางวันที่ Cialoma ตั้งอยู่ในบ้านหินเก่าที่ขลิบด้วยสีฟ้าผง นั่งที่โต๊ะที่หันหน้าไปทางจตุรัสสมัยศตวรรษที่ 18 หรือบนระเบียงรับลมที่มองเห็นทะเลเมดิเตอร์เรเนียน สั่งปลาย่างกุ้งแดงและพาสต้า กับปลาซาร์ดีน (ปลาซาร์ดีน) พร้อมขวด Catarratto
เป็นที่รู้จัก
แม้แต่ความงามของ Noto ก็ไม่สามารถเตรียมคุณให้พร้อมสำหรับความงดงามของ Ortigia ซึ่งเป็นเกาะที่เชื่อมต่อกันด้วยสะพานสองแห่งไปยัง Syracuse เรียกว่า“ ไข่มุกขาวแห่งซีรากูซา” สำหรับอาคารเรืองแสงถ้ำแห่งความงามแบบชนบทนี้จะกระตุ้นให้เกิดความสนุกสนานในการถ่ายภาพในทุกโค้งของยุคกลาง
Ortigia สมควรได้รับหลายวันเนื่องจากเกาะมีโอกาสดื่มและกินมากเกินไป หนังสือ พระราชวัง Ortea ทรัพย์สินหรูหราที่เพิ่งเปิดตัวใหม่เป็นฐานของคุณ สำรวจแผงขายอาหารที่เต็มไปด้วยมะเขือยาวและหอยเม่นบนถนน Via de Benedictis บันทึกวิดีโอแซนวิช“ อัจฉริยะ” ที่ Caseificio Borderi ก่อนที่คุณจะลองใช้ต้นฉบับที่มากเกินไป เดินผ่านวิหารอพอลโลและลงจอดที่ Monzùซิซิลี สำหรับกรานิต้าและเอสเปรสโซ จ้องมองคาราวัจโจภายใน โบสถ์ Santa Lucia alla Badia .
มหาวิหาร Syracuse สถาปัตยกรรมและประวัติศาสตร์ที่สวยงามที่สุดจะเป็นดาวเด่นของฟีด Instagram ของคุณ ในตอนเย็นเชิญจิบค็อกเทลตามฤดูกาลที่ BOATS หรือเลือกชิมไวน์ซิซิลีคราฟต์เบียร์และจานแอนตี้พาสตี้ชั้นเยี่ยมที่กองมอร์ทาเดลลาที่Évoe Wine Bar นอน, กิน, ดื่ม, ทำซ้ำ.
โลจิสติกส์
La Rosa Works Sicily Tours and Travel : เจ้าของคาเรนลาโรซารู้จักเกาะซิซิลี เธอไปเยี่ยมร้านอาหารและโรงแรมทุกแห่งที่เธอแนะนำ ไม่ว่าคุณจะแสวงหาแหล่งผลิตไวน์หรือผู้ผลิตน้ำมันมะกอกเกสต์เฮาส์ที่เล็กที่สุดหรือโรงแรมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในซิซิลี LaRosa สามารถชี้ให้คุณไปในทิศทางที่ถูกต้องได้ เธอจัดทัวร์และออกแบบโปรแกรมที่กำหนดเอง
ไวน์ภูเขาไฟของอิตาลี บทวิจารณ์ไวน์ซิซิลีจากบรรณาธิการชาวอิตาลี Kerin O’Keefe
Franchetti 2015 Red Terre Siciliane 145 เหรียญ 95 คะแนน กลิ่นหอมที่บ่งบอกถึงอันเดอร์บรัชขนมปังปิ้งเครื่องเทศสีเข้มและการบูรค่อยๆก่อตัวขึ้นในแก้ว เพดานตึงมีเชอร์รี่สีแดงทับทิมกานพลูและยาสูบแบบไปป์ที่ปรุงด้วยแทนนินที่ผ่านการกลั่นค่อนข้างเข้มงวดและมีความเป็นกรดที่สดใส ให้เวลานี้เพื่อผ่อนคลายและพัฒนาเต็มที่ ดื่ม 2022–2035 T. Edwards Wines Ltd. การเลือกห้องใต้ดิน
Pietradolce 2014 Barbagalli Rosso (Etna) $ 94, 94 คะแนน ไวน์ที่น่าดึงดูดนี้ทำมาจากองุ่นพันธุ์พรี - ฟิลล็อกเซรา Nerello Mascalese มีกลิ่นหอมของดอกไม้สีฟ้าเครื่องเทศแปลกใหม่เมนทอลและเบอร์รี่ป่า มีความหนาแน่นและเข้มข้น แต่ยังสง่างามด้วยกลิ่นของเชอร์รี่สีดำหมักในสุราผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ชะเอมเทศและไม้โอ๊คที่ผสมผสานกันอย่างดี แทนนินเนื้อแน่นและแน่นให้กรอบที่แน่น ดื่ม ปีพ.ศ. 2562–2572 Empson USA Ltd.
Cottanera 2015 Rosso Diciasettesalme (Etna) $ 20, 90 คะแนน กลิ่นของพื้นป่าดินที่ไหม้เกรียมเครื่องเทศสีเข้มและกลิ่นขนมปังปิ้งที่ยกขึ้นจากแก้ว กลิ่นหอมอบอวลไปทั่วเพดานปากพร้อมกับเชอร์รี่มอเรลโลอบแห้งปราชญ์ย่างและมะพร้าวในขณะที่แทนนินเนื้อละเอียดให้การสนับสนุน การเลือกชนพื้นเมือง
Tenuta di Fessina 2015 Laeneo Nerello Cappuccio (ซิซิลี) $ 20, 90 คะแนน ทำด้วย Nerello Cappuccio ทั้งหมดนี้เปิดขึ้นด้วยกลิ่นของเบอร์รี่แดงป่าสครับเมดิเตอร์เรเนียนสมุนไพรย่างและเครื่องเทศอบสีเข้ม มีรสชาติที่หรูหราและเผ็ดร้อนส่งมอบรสชาติของผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่เชอร์รี่ Marasca ฉ่ำพริกไทยขาวและโป๊ยกั๊กพร้อมแทนนินขัดเงา ปิดลงด้วยกลิ่นแร่ที่มีควัน การเลือก Leonardo LoCascio กลุ่ม Winebow
Tornatore 2015 Etna Rosso $ 20, 92 คะแนน สีแดงเบอร์รี่เข้มข้นป่าสครับแบบเมดิเตอร์เรเนียนและกลิ่นเครื่องเทศสีเข้มผสานเข้าด้วยกันที่จมูก เพดานปากอันหรูหราสะท้อนให้เห็นถึงกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงเชอร์รี่สีแดงฉ่ำราสเบอร์รี่บดการบูรและโป๊ยกั๊กในขณะที่โน้ตจากแร่ช่วยปิดผิว มีความสมดุลเป็นอย่างดีมีความเป็นกรดสดและแทนนินขัดเงา ดื่มจนถึงปี 2021 Lux Wines ทางเลือกของบรรณาธิการ
Tasca d’Almerita 2014 Il Tascante Nerello Mascalese (ซิซิลี) 50 เหรียญ 93 คะแนน กลิ่นหอมของดอกไม้สีฟ้ากุหลาบเบอร์รี่ป่าและกลิ่นสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนก่อตัวขึ้นในแก้ว บนเพดานปากที่มีโครงสร้างสวยงามความเป็นกรดที่สดใสจะมาพร้อมกับผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่เชอร์รี่ฉ่ำและโป๊ยกั๊กพร้อมแทนนินขัดเงาเนื้อแน่น กลิ่นแร่ที่ละเอียดอ่อนยังคงอยู่ใกล้ ๆ Della Terra Winery โดยตรง
