ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เพลิดเพลินกับแซนด์วิชชีสย่างที่ละลายในปาก (ใครจะต้านทานชีสอุ่น ๆ ได้ล่ะ!) ที่ทำจากสวิส เชดดาร์ หรือแจ็คชีสที่คุ้นเคย แต่ชีส Halloumi คืออะไร และควรรับประทานอย่างไร? สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถย่างชีส Halloumi (ออกเสียงว่า ฮะ-ลู-มี) ย่างบนเปลวไฟได้โดยตรง เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสและจุดหลอมเหลวสูง ที่ ชีสแข็งและมีรสเปรี้ยว มีรากฐานมาจากประเทศไซปรัสในตะวันออกกลาง แต่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นทั่วโลก ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้ว่าชีส Halloumi ทำมาจากอะไร และเราจะแบ่งปันวิธีรับประทานชีสที่เราชื่นชอบ เตรียมเพิ่มชีสสุดอร่อยนี้ลงในเมนูปกติของคุณได้เลย

สุดยอดคู่มือชีสของคุณ

เจสัน ดอนเนลลี

ลอง Halloumi ย่างในสูตร Veggie Gyro ของเรา

ฮัลลูมีคืออะไร?

Halloumi (บางครั้งสะกดว่า Haloumi หรือ Hallomi) เป็นชีสกึ่งซอฟต์ที่มีเนื้อยางยืดยาวคล้ายกับมอสซาเรลลาสดบนพิซซ่า Margherita หรือชีส paneer ของอินเดีย ตามเนื้อผ้า Halloumi ทำจากนมแพะหรือนมแกะ (หรือทั้งสองอย่างรวมกัน) แต่ในปัจจุบันก็ใช้นมวัวเช่นกัน ในส่วนของรสชาตินั้นมีรสเปรี้ยวและเค็ม อยู่ระหว่างมอสซาเรลลากับเฟต้าชีส ชีสฮัลลูมิ 1 ออนซ์มีโปรตีนสูงถึง 9 กรัมและมีแคลเซียม 25% ของความต้องการในแต่ละวัน ทำให้คุณค่าทางโภชนาการมีประโยชน์ต่อ อาหารมังสวิรัติ -

หาซื้อได้ที่ไหน Halloumi

ชีส Halloumi สามารถพบได้ในร้านขายของชำขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ อาจอยู่ในบรรจุภัณฑ์ปิดผนึกสุญญากาศหรือภาชนะที่เก็บไว้ในน้ำเกลือ (สารละลายเกลือและน้ำ) มองหามันได้ในส่วนชีสชนิดพิเศษของร้านค้าใกล้บ้านคุณ ราคาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแบรนด์และสถานที่ที่คุณช็อปปิ้ง แต่คาดว่าจะมีราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 8-10 ดอลลาร์สำหรับปริมาณครึ่งปอนด์ (8 ออนซ์)

ซื้อมัน: ฮัลลูมิชีส 3 แพ็ค ($37, อเมซอน -

วิธีการปรุงฮัลลูมิ

Halloumi ดีที่สุดสำหรับอะไร? แม้ว่า Halloumi สามารถรับประทานแบบดิบๆ ได้ แต่ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟหลังจากการย่างหรือทอด มีเนื้อสัมผัสที่แน่นและมีจุดหลอมเหลวสูง ดังนั้นมันจึงไม่กลายเป็นเลอะเทอะอย่างที่คิด เนื่องจากชีสมีเกลืออยู่แล้วคุณจึงต้องแปรงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น น้ำมันปรุงอาหาร บนชิ้น Halloumi ของคุณและ วางไว้บนตะแกรง ($119, โฮมดีโป - เกลือช่วยให้ด้านนอกกรอบ ในขณะที่ด้านในจะอร่อยและละลาย สำหรับคำแนะนำโดยละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูที่เว็บไซต์ในเครือของเรา Allrecipes เพื่อเรียนรู้วิธีการ เพื่อปรุงฮัลลูมีบนตะแกรง หรือผัดบ้าง ฮัลลูมีทอด ในกระทะ

ลาบเนห์คืออะไร? สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับความลับของการแพร่กระจายในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนนี้

สูตรชีส Halloumi

เมื่อคุณติด Halloumi แล้ว คุณจะมองหาวิธีที่จะรวม Halloumi เข้ากับสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถใช้ Halloumi ในสูตรอาหารใดก็ได้ที่คุณมักจะทานมอสซาเรลลาหรือเฟต้าชีส ลองใช้ Shawarma มังสวิรัติ ย่างและทำทาโก้มังสวิรัติ ผสมและทอดชีส Halloumi ของคุณเหมือนมอสซาเรลลาแบบแท่งเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยากจะลืมเลือน

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.