ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นและรสชาติ โรสแมรี่ สามารถปลูกเป็นสมุนไพรหรือไม้ประดับสวนได้ ไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งทนทานในเขต 8-10 สามารถปลูกได้เป็นประจำทุกปีในสภาพอากาศอื่น มันเติบโตอย่างรวดเร็วและสามารถมีขนาดใหญ่มาก

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวโรสแมรี่คือช่วงเช้าหลังจากที่น้ำค้างระเหยไปแล้ว คุณสามารถตัดลำต้นเพื่อใช้สดได้ตลอดฤดูปลูก หรือตัดเป็นพวงให้แห้งในฤดูใบไม้ร่วง หากต้องการใช้โรสแมรี่ ให้ดึงใบที่มีลักษณะคล้ายเข็มออกจากก้านแล้วสับก่อนใส่จาน เก็บโรสแมรี่สดไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์โดยใส่ก้านลงในถุงพลาสติกที่มีกระดาษชำระชุบน้ำหมาดๆ

บดใบแห้งก่อนใส่ลงในจาน สมุนไพรผสม หรือซอสต่างๆ เพื่อให้น้ำมันอะโรมาติกหลุดออกมา และเคี้ยวได้ง่ายขึ้น เนื้อสัมผัสและรสชาติของโรสแมรี่จะแตกต่างกันไปตลอดทั้งฤดูกาล ใบจะอ่อนในฤดูใบไม้ผลิ โดยมีน้ำมันอะโรมาติกน้อยลง ในช่วงปลายฤดูร้อน ใบไม้จะมีรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น

ภาพรวมโรสแมรี่

ชื่อสกุล	โรสแมรี่ออฟฟิซินาลิส
ชื่อสามัญ	โรสแมรี่
ประเภทพืช	สมุนไพรยืนต้นไม้พุ่ม
แสงสว่าง	ดวงอาทิตย์
ความสูง	1 ถึง 3 ฟุต
ความกว้าง	2 ถึง 4 ฟุต
สีดอกไม้	ฟ้า, ชมพู, ม่วง, ขาว
สีใบ	ฟ้าเขียว
คุณสมบัติของฤดูกาล	ฤดูใบไม้ผลิบาน ฤดูร้อนบาน ดอกเบี้ยฤดูหนาว
โซน	10, 8, 9
การขยายพันธุ์	เมล็ด กิ่งตอน
นักแก้ปัญหา	ทนต่อกวาง, ทนแล้ง, ไม้คลุมดิน, การควบคุมความลาดชัน/การพังทลาย

สถานที่ที่จะปลูกโรสแมรี่

พืชเหล่านี้เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งเนื่องมาจากมรดกทางวัฒนธรรมของชาวเมดิเตอร์เรเนียน ปลูกโรสแมรี่ไว้ใกล้ทางเดินและทางเดินเพื่อปล่อยกลิ่นหอมเมื่อคุณเดินผ่าน ปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ห่างจากต้นไม้สูงๆ ที่อาจบังแสงได้

พื้นผิวที่เหมือนเข็มของใบทำให้โรสแมรี่เป็นส่วนเสริมที่น่าสนใจสำหรับเส้นขอบที่ผสมกันระหว่างพืชที่มีใบกว้างหรือมีแถบเป็นเส้น

อย่างไรและเมื่อใดที่จะปลูกโรสแมรี่

ปลูกโรสแมรี่ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออากาศอุ่นขึ้นหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ต้นไม้ควรอยู่ห่างจากกัน 2 ถึง 3 ฟุต และเมล็ดที่ปลูกโดยมีดินปนอยู่เล็กน้อย หากต้องการปลูกโรสแมรี่ในกระถาง ให้ขุดหลุมที่มีความกว้างและความลึกเท่ากับภาชนะปลูก นำต้นไม้ออกและคลายรากเล็กน้อยจากก้อนรากก่อนใส่ลงในหลุม ถมด้วยดิน บีบเบา ๆ และรดน้ำให้ดี

หากคุณวางแผนจะปลูกในบ้าน คุณสามารถปลูกโรสแมรี่ได้ทุกเมื่อ อาจต้องใช้ไฟเสริมหากมีแสงสว่างส่องผ่านหน้าต่างไม่เพียงพอ คุณจะรู้ว่าโรสแมรี่ต้องการแสงสว่างเมื่อมันมีขายาว

เคล็ดลับการดูแลโรสแมรี่

โรสแมรี่เป็นสมุนไพรที่ดูแลง่ายและทนต่อเชื้อราในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

แสงสว่าง

โรสแมรี่เจริญเติบโตได้ดีในช่วงที่มีแสงแดดจัด ดวงอาทิตย์ส่วนหนึ่งเพิ่มโอกาสเกิดปัญหาเชื้อราอย่างมาก

ดินและน้ำ

โรสแมรี่ต้องการดินที่มีการระบายน้ำดีและมีสภาพเป็นกรดถึงเป็นกลางเล็กน้อยเพื่อความอยู่รอด มันจะค่อยๆ ทนทุกข์ทรมานในดินเหนียวที่หนักและชื้น โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว รดน้ำเป็นประจำ แต่อย่ารดน้ำมากเกินไปเพราะโรสแมรี่ไม่เจริญเติบโตในดินเปียก เมื่อดินชั้นบนแห้งก็ถึงเวลารดน้ำ เมื่อพืชได้รับการจัดตั้งขึ้นแล้ว พวกมันจะทนต่อความแห้งแล้งได้

เมื่อไร ปลูกโรสแมรี่กระถางในบ้าน สิ่งสำคัญคือต้องได้จังหวะการรดน้ำที่ถูกต้อง ดินควรมีความชื้นแต่ไม่ขังน้ำ

อุณหภูมิและความชื้น

ลมร้อนที่แห้งเหมาะที่สุดสำหรับโรสแมรี่ ความชื้นสามารถสร้างปัญหาให้กับเชื้อราได้ โดยเฉพาะถ้าพืชอยู่ใกล้กันเกินไป พวกเขาไม่สามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น (ต่ำกว่า 30 องศาฟาเรนไฮต์) แต่สามารถรับความร้อนได้ อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับโรสแมรี่คือระหว่าง 55°F ถึง 85°F

ปุ๋ย

ก่อนปลูก ให้ใส่ปุ๋ยหมักที่มีอายุประมาณ 2-3 นิ้วหรืออินทรียวัตถุอื่นๆ ลงในดิน ผสมพันธุ์โรสแมรี่ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนด้วยปุ๋ยอินทรีย์ที่มีไนโตรเจนสูง สำหรับปริมาณที่ใช้ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำบนฉลากผลิตภัณฑ์ หลีกเลี่ยงปุ๋ยเคมี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนจะปรุงอาหารด้วยการตัดจากต้นโรสแมรี่

การตัดแต่งกิ่ง

ลูกพรุนโรสแมรี่ ตามขนาดและสไตล์ที่คุณต้องการ รวมถึงการออกแบบถนนหนทาง การตัดแต่งกิ่งจะทำให้ต้นไม้หนาขึ้น อย่างไรก็ตาม อย่าตัดแต่งกิ่งเกินหนึ่งในสามของต้นไม้ในแต่ละครั้ง เพราะอาจทำให้เกิดความเครียดได้

การเติมและการเติมโรสแมรี่

หากคุณปลูกโรสแมรี่เป็นไม้ล้มลุกหรือปลูกในกระถาง ให้ลองปลูกดู ในอาคาร - สิ่งนี้อาจเป็นเรื่องที่ท้าทายเนื่องจากโรสแมรี่ชอบที่ร้อนและแห้งและมีแสงแดดส่องถึง ดังนั้นในบ้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นไม้ได้รับแสงแดดเต็มที่หากเป็นไปได้ การได้รับแสงแดดทางทิศใต้จะดีที่สุด ต้นไม้ในภาชนะต้องการส่วนผสมของกระถางที่มีการระบายน้ำได้ดีและมีน้ำหนักเบา เนื่องจากโรสแมรี่เติบโตอย่างมาก จึงจำเป็นต้องปลูกใหม่อย่างน้อยทุกปี คุณจะรู้ว่าถึงเวลาที่ต้องปลูกใหม่เมื่อใบล่างเริ่มเหลือง เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกใหม่คือในฤดูใบไม้ผลิ

สัตว์รบกวนและปัญหา

การไหลเวียนของอากาศที่ไม่ดีและความชื้นสูงเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดโรคราแป้งและอาจทำให้สูญเสียรสชาติในโรสแมรี่ นอกจากนี้ ให้ระวังไรเดอร์ แมลงเพลี้ยแป้ง แมลงหวี่ขาว และเพลี้ยอ่อน หากคุณพบสัตว์รบกวนเหล่านี้ ให้ใช้สบู่ฆ่าแมลงเพื่อชะล้างพวกมันออกไป

โรสแมรี่สามารถต้านทานกวางได้

วิธีการเผยแพร่โรสแมรี่

วิธีที่ดีที่สุดในการเผยแพร่โรสแมรี่คือการตัด เมล็ดโรสแมรี่นั้นงอกได้ยาก และเมล็ดจะต้องมีคุณภาพดีเยี่ยม เช่นเดียวกับสภาพการเจริญเติบโต เมล็ดจึงจะงอกได้

ขยายพันธุ์โดยการตัดกิ่งจากต้นที่มีอยู่ ลอกโคนกิ่งออกแล้วจุ่มปลายกิ่งลงในฮอร์โมนการรูต เพิ่มลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของกระถางแบบไร้ดินและวางไว้ในที่สว่าง รักษาดินให้ชุ่มชื้น และกิ่งก้านควรมีรากภายในไม่กี่สัปดาห์และพร้อมสำหรับการปลูก คุณสามารถดึงกิ่งไม้เบาๆ เพื่อดูว่ามีรากหรือไม่

ประเภทของโรสแมรี่

อรพ โรสแมรี่

เจอร์รี่ ปาเวีย

โรสแมรี่ออฟฟิซินาลิส 'Arp' เป็นไม้พุ่มตั้งตรงที่แข็งแรงสูง 3-5 ฟุตและกว้าง 2-3 ฟุต โซน 6–10

'ทัสคานีบลู' โรสแมรี่

ปีเตอร์ ครุมฮาร์ด

โรสแมรี่ออฟฟิซินาลิส 'Tuscan Blue' เป็นหนึ่งในพันธุ์โรสแมรี่ที่ดีที่สุดสำหรับถนนหนทาง มันพัฒนาใบสีเขียวอมฟ้าที่หนาแน่นซึ่งถูกตัดเป็นรูปทรงใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย มีกลิ่นหอมมากและมีประโยชน์หลายอย่างในครัว มันสูงสี่ฟุต จะเติบโตทุกปียกเว้นในโซน 8–10

โรสแมรี่ตามหลัง

คณบดี โชพเนอร์

โรสแมรี่ออฟฟิซินาลิส 'Prostratus' มีนิสัยการเติบโตแบบต่อเนื่องซึ่งดูดีมากเมื่อเรียงซ้อนบนกำแพงกันดินหรือลากลงมาตามเตียงยกสูง เรียกอีกอย่างว่าดอกโรสแมรี่ที่กำลังคืบคลานหรือโรสแมรี่กราบ และมันทำให้เป็นพืชคลุมดินที่มีประสิทธิภาพ มีความสูง 18–24 นิ้ว กว้าง 4-8 ฟุต และมีดอกสีฟ้าอ่อน โซน 8–10

'ความงามโรมัน' โรสแมรี่

เดนนี่ ชร็อค

โรสแมรี่ออฟฟิซินาลิส 'Roman Beauty' เป็นผู้ปลูกที่มีขนาดกะทัดรัดและเติบโตช้าโดยมีรูปแบบกึ่งเทรล สูงเพียง 12–16 นิ้วและกว้าง 18–24 นิ้ว มันเติบโตตั้งตรงมากกว่าโรสแมรี่ตามหลัง แต่ยังคงสร้างเอฟเฟกต์แบบเรียงซ้อนในแนวนอนหรือในสวนภาชนะ มีดอกสีม่วงอมฟ้า และใบสีเขียวอมเทามีกลิ่นหอม โซน 8–10

'กอริเซีย' โรสแมรี่

เดนนี่ ชร็อค

โรสแมรี่ออฟฟิซินาลิส 'Gorizia' ขึ้นชื่อในเรื่องใบที่กว้างเป็นพิเศษ ซึ่งมักกว้างเป็นสองเท่าของโรสแมรี่ทั่วไป มันเติบโตสูงและกว้างสี่ฟุต และมีกระจุกสีฟ้าอ่อน ดอกไม้จากปลายฤดูหนาว ผ่านฤดูร้อน โซน 8–10

โรสแมรี่สีทองที่แตกต่างกัน

คณบดี โชพเนอร์

โรสแมรี่ออฟฟิซินาลิส 'Aureus' มีใบคล้ายเข็มสีเขียวมีจุดสีทอง โรสแมรี่นี้เป็นผู้ปลูกตั้งตรงที่มีความสูงถึง 2 ฟุตและแผ่กว้างเท่ากัน มีดอกไม้สีฟ้าอ่อนในฤดูใบไม้ผลิ โซน 8–10

'มายอร์ก้าสีชมพู' โรสแมรี่

เดนนี่ ชร็อค

โรสแมรี่ออฟฟิซินาลิส 'Majorca Pink' มีดอกลาเวนเดอร์สีชมพูที่ผิดปกติในฤดูใบไม้ผลิและบานซ้ำในฤดูร้อน เป็นพืชตั้งตรงที่มีความสูงสี่ฟุตและกว้างสองถึงสี่ฟุต โซน 7–10

'เบเนนเดนบลู' โรสแมรี่

เดนนี่ ชร็อค

ไม่ต้องการมาก โรสแมรี่ออฟฟิซินาลิส 'Benenden Blue' เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับดินที่ไม่ดีแต่มีการระบายน้ำได้ดี ดอกไม้สีฟ้าที่มีชื่อเดียวกันจะปรากฏในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน มันสูง 2-3 ฟุตและกว้างในโซน 4-11

โรสแมรี่บาร์บีคิว

มาร์ตี้ บอลด์วิน

โรสแมรี่ออฟฟิซินาลิส 'บาร์บีคิว' คัดสรรค์มาเพื่อรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเลิศ มันสามารถเติบโตได้สูงสี่ฟุตและจะบานสะพรั่งสีฟ้าสวยงาม โดยจะเติบโตทุกปี ยกเว้นในเขต 8–10

พืชสหายสำหรับโรสแมรี่

ดอกคะน้า

กลิ่นโรสแมรี่ช่วยให้แมลงศัตรูพืชอยู่ห่างจากคะน้าที่ออกดอกและอื่นๆ บราสซิกา - สีสันสดใสโดดเด่นตัดกับสีเขียวเรียบง่ายของโรสแมรี่ โซน 2-11

ถั่วเขียว

กลิ่นที่เข้มข้นกว่าของโรสแมรี่ซ่อนกลิ่นของ ถั่วเขียว และถั่วอื่นๆ จากถั่วบีตเทิลเม็กซิกัน ซึ่งเป็นอันตรายต่อต้นถั่ว โซน 3-10

ลาเวนเดอร์

ลาเวนเดอร์ และโรสแมรีมีข้อกำหนดในเรื่องดินและน้ำเหมือนกัน และกลิ่นของทั้งสองก็เสริมซึ่งกันและกัน โซน 5-0

แผนสวนสำหรับโรสแมรี่

แผนสวนทนแล้ง

ดาวน์โหลดแผนสวนนี้

ปีเตอร์ ครุมฮาร์ด

เตียงสวนผสมแบบไม่เป็นทางการนี้มีต้นไม้ทนแล้ง พุ่มไม้เขียวชอุ่มตลอดปี ไม้ยืนต้น และไม้ล้มลุก

แผนสวนสมุนไพรคลาสสิก

ดาวน์โหลดแผนสวนนี้

ภาพประกอบโดย แกรี พาลเมอร์

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องครัวของคุณเต็มไปด้วยสมุนไพรสดอยู่เสมอด้วยแผนสวนสมุนไพรสุดคลาสสิกนี้ ซึ่งมีสมุนไพรสิบชนิดล้อมรอบนาฬิกาแดดตกแต่งบนเตียงขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ฟุต

แผนสวนสมุนไพรหลากสีสัน

ดาวน์โหลดแผนสวนนี้

ภาพประกอบโดย แกรี พาลเมอร์

จัดสวนสมุนไพรที่ตื่นตาไปกับแผนสีสันสดใสนี้ โดยที่ขอบขนาด 3x8 ฟุตมีใบไม้สีม่วง เขียว และสีทอง รวมถึงใบไม้หลากสีด้วย

คำถามที่พบบ่อย

• คุณจะรักษาโรสแมรี่ได้อย่างไร?

  เพื่อรักษาโรสแมรี่ ให้ผึ่งก้านที่ตัดแล้วให้แห้งโดยมัดและแขวนกลับหัวไว้ในที่มืดซึ่งมีการไหลเวียนของอากาศดี เมื่อแห้งแล้ว ให้นำใบออกจากก้านแล้วเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศ โรสแมรีทั้งผลแห้งสามารถคงรสชาติไว้ได้นานถึงหนึ่งปี คุณสามารถแช่แข็งทั้งก้านในถุงพลาสติกได้ด้วย หากต้องการใช้ ให้ดึงใบออกจากก้านที่แช่แข็งเท่าที่คุณต้องการ สับใบให้ดีก่อนใช้

• โรสแมรี่จะเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดเมื่อใด?

  เก็บเกี่ยวกิ่งโรสแมรี่อ่อนในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเพื่อให้ได้สมุนไพรที่มีรสชาติและมีกลิ่นหอมที่สุดสำหรับปรุงอาหารหรือตากแห้ง

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง