เมื่อคุณเห็นรูปถ่ายทุ่งลาเวนเดอร์อันโด่งดังของเมืองโพรวองซ์ ประเทศฝรั่งเศส คุณจะรู้สึกเหมือนรักแรกพบ ลาเวนเดอร์เป็นไม้พุ่มยืนต้นพื้นเมืองในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน อาจเป็นสมุนไพรที่สนุกที่สุดในบรรดาสมุนไพรทั้งหมด ดึงดูดประสาทสัมผัสได้เกือบทุกด้าน ด้วยกลิ่นหอมที่สงบ รสชาติฉุน ดอกไม้ที่สวยงาม และใบไม้สีเขียวอมเทาที่นุ่มละมุน คะแนนโบนัส: มันต้านทานกวางและดึงดูดผีเสื้อและแมลงผสมเกสร! อย่างไรก็ตาม การปลูกลาเวนเดอร์ให้ประสบความสำเร็จนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของดินในสวน สถานที่ และสภาพอากาศ

โปรดทราบว่าลาเวนเดอร์บางพันธุ์ไม่เหมาะกับการปรุงอาหาร ดอกลาเวนเดอร์บางชนิดปลูกไว้เพื่อประดับเท่านั้น โดยปกติแล้วจะเป็นดอกลาเวนเดอร์สำหรับทำอาหารซึ่งตากแห้งสำหรับปรุงอาหาร แม้ว่าบางสูตรจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศสจะมีใบมีกลิ่นหอมก็ตาม

ภาพรวมลาเวนเดอร์

ชื่อสกุล	ลาแวนดูลา เอสพีพี.
ชื่อสามัญ	ลาเวนเดอร์
ประเภทพืช	สมุนไพรยืนต้นไม้พุ่ม
แสงสว่าง	ดวงอาทิตย์
ความสูง	1 ถึง 3 ฟุต
ความกว้าง	1 ถึง 3 ฟุต
สีดอกไม้	ฟ้า, ม่วง, ขาว
สีใบ	สีเทา/เงิน
คุณสมบัติของฤดูกาล	ฤดูร้อนบานสะพรั่ง
คุณสมบัติพิเศษ	ดึงดูดนก ​​ไม้ตัดดอก กลิ่นหอม เหมาะสำหรับภาชนะ
โซน	5, 6, 7, 8, 9
การขยายพันธุ์	เมล็ด กิ่งตอน
นักแก้ปัญหา	ทนต่อกวาง, ทนแล้ง, ไม้คลุมดิน, การควบคุมความลาดชัน/การพังทลาย

สถานที่ปลูกลาเวนเดอร์

เมื่อปลูกลาเวนเดอร์ ให้สังเกตจากทุ่งลาเวนเดอร์ที่มีแสงแดดส่องถึงในโพรวองซ์ และปลูกไว้ในจุดที่มีแสงแดดมากที่สุดโดยมีการระบายน้ำได้ดีเยี่ยม ลาเวนเดอร์สามารถทนต่อความแห้งแล้ง ความร้อน และลมได้ แต่ไม่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินที่เปียกชื้น ในถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ลาเวนเดอร์เติบโตในดินที่มีหินและเป็นด่างเล็กน้อย และทำงานได้ดีที่สุดในช่วง pH 6.5 ถึง 8.2 ยิ่งพื้นที่ปลูกของคุณเลียนแบบเงื่อนไขเหล่านี้มากเท่าไร ต้นไม้ก็จะยิ่งทำงานได้ดีขึ้นเท่านั้น

เมื่อออกแบบเตียงในสวนที่มีดอกลาเวนเดอร์ ให้คำนึงถึงการเจริญเติบโตของพืชที่อยู่รอบๆ และให้ลาเวนเดอร์อยู่ในจุดที่ต้นไม้ชนิดอื่นไม่ให้ร่มเงา

อย่างไรและเมื่อใดที่จะปลูกลาเวนเดอร์

ให้ลาเวนเดอร์แต่ละดอกมีพื้นที่เพียงพอเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้ดี ระยะห่างควรมีอย่างน้อย 18 ถึง 24 นิ้ว ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตัวอย่างเช่น 'เอเดลไวส์' เป็นหนึ่งในลาเวนเดอร์ที่สูงที่สุดที่มีความสูงถึง 2 ฟุต ดังนั้นจึงต้องมีระยะห่างเท่ากับความสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีความชื้นสูง การไหลเวียนของอากาศเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ต้นลาเวนเดอร์มีความสุข

ขุดหลุมที่เหมาะกับเส้นผ่านศูนย์กลางของรูตบอลได้อย่างง่ายดาย ลาเวนเดอร์มีรากตื้นลึกประมาณ 8 ถึง 10 นิ้ว ดังนั้นหลุมปลูกจึงไม่จำเป็นต้องลึกกว่านี้มากนัก การคลุมดินรอบๆ ต้นไม้เป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะกันวัชพืช การใช้หญ้ากรวดหรือคลุมดินสีดำยังช่วยเพิ่มความร้อนบริเวณรากอีกด้วย

5 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับลาเวนเดอร์ที่จะสร้างความประทับใจให้เพื่อนชาวสวนของคุณ

เคล็ดลับการดูแลลาเวนเดอร์

แสงสว่าง

ปลูกดอกลาเวนเดอร์ไว้กลางแสงแดดเสมอ โดยที่อย่างน้อยดอกลาเวนเดอร์ก็สามารถได้รับแสงแดดได้ แสงแดดโดยตรง 8-10 ชั่วโมงต่อวัน -

ดินและน้ำ

รากลาเวนเดอร์ต้องมีช่องว่างระหว่างอนุภาคในดินจำนวนมากเพื่อหายใจและเติบโต สมุนไพรชนิดนี้จึงเหมาะกับดินทรายหรือหิน หากสวนของคุณมีดินเหนียวหนักที่ช่วยกักเก็บความชื้น รากลาเวนเดอร์ก็จะเน่าและตายไป หากต้องการสร้างโครงสร้างดินที่ดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มวัสดุอินทรีย์จำนวนมากที่ด้านบนสูง 4 ถึง 8 นิ้ว ผู้ปลูกลาเวนเดอร์เชิงพาณิชย์หลายรายใช้เตียงยกสูงเพื่อปรับปรุงการระบายน้ำ ซึ่งเป็นเทคนิคที่สามารถยืมมาใช้ทำสวนในบ้านได้

ค่า pH ของดินก็เป็นปัจจัยหนึ่งเช่นกัน ลาเวนเดอร์เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่เป็นกลางถึงเป็นด่าง โดยมีค่า pH อยู่ที่ 6.5 ถึง 8.2 ทดสอบดินของคุณ (ติดต่อบริการส่งเสริมสหกรณ์ในพื้นที่ของคุณเพื่อขอความช่วยเหลือ) เพื่อให้แน่ใจ

ลาเวนเดอร์ต้องการเพียงการรดน้ำจนกว่าจะตั้งตัว มิฉะนั้นจะทนแล้งได้

อุณหภูมิและความชื้น

หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศหนาวเย็น เช่น USDA Hardiness Zone 4 หรือเย็นกว่า ต้นลาเวนเดอร์อาจไม่เติบโตอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิถัดไป เว้นแต่คุณจะเลือกพันธุ์ที่ทนทานที่สุดและให้การปกป้องในฤดูหนาว

หิมะปกคลุมเป็นหนึ่งในฉนวนที่ดีที่สุดสำหรับพืชที่อ่อนโยน หากคุณไม่มีหิมะในปริมาณที่พอเหมาะ ให้ปกป้องต้นไม้ของคุณจากความเสียหายในฤดูหนาวโดยคลุมด้วยใบไม้แห้งหรือฟางคลุมด้วยผ้ากระสอบเพื่อป้องกันลมและน้ำแข็งแห้ง ถอดสิ่งปกคลุมออกในต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ดินอุ่นขึ้นและให้อากาศไหลเวียนได้ดี

ปุ๋ย

ลาเวนเดอร์ไม่จำเป็นต้องได้รับการปฏิสนธิ จริงๆ แล้วลาเวนเดอร์จะดีกว่าในดินที่ไม่ดี การให้ปุ๋ยมากเกินไปอาจทำให้ใบมีการเจริญเติบโตมากเกินไปแต่เป็นสัปดาห์และไม่มีดอก

การตัดแต่งกิ่ง

รอจนกระทั่งต้นลาเวนเดอร์เริ่มเติบโตในฤดูใบไม้ผลิจึงจะตัดแต่งกิ่ง. ตัดประมาณหนึ่งในสามถึงครึ่งหนึ่งของต้น ถ้าคุณตัดมันกลับแรงจนเห็นแต่ลำต้นไม้ ต้นไม้ก็อาจตายได้

หลังจากการออกดอกครั้งแรก การตัดหัวออก (การถอดก้านดอกที่ใช้แล้วออก) อาจกระตุ้นให้พืชบางชนิดออกดอกใหม่ คุณสามารถจัดรูปทรงต้นไม้ได้เล็กน้อยในเวลานี้แต่ ระงับการตัดแต่งกิ่งที่สำคัญ จนกระทั่งถึงฤดูใบไม้ผลิถัดไป แม้ว่าจะได้รับการดูแลอย่างดีที่สุด แต่อย่าลืมว่าต้นลาเวนเดอร์มีอายุสั้น โดยมากสุดจะอยู่ได้ถึง 10 ถึง 15 ปี

หากต้องการเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์ ให้เก็บดอกเมื่อดอกเพิ่งบาน ใช้ดอกสดแต่ละดอก โดยทิ้งหมวกสีน้ำตาลหรือสีเขียวเล็กๆ ที่ยึดไว้กับก้าน หรือตัดก้านดอกทั้งหมดให้แห้ง

การเติมและการปลูกลาเวนเดอร์

ชาวสวนที่มีพื้นที่ปลูกบนพื้นดินน้อยหรือมีดินหนักอาจต้องการปลูกลาเวนเดอร์ในกระถาง เลือกหม้อที่ใหญ่กว่ารูตบอลเล็กน้อยและมีรูระบายน้ำ กระถางดินเผามีการไหลเวียนของอากาศที่ดีกว่าและแห้งเร็วกว่ากระถางพลาสติกหรือเซรามิก ปลูกในกระถางผสมแบบไร้ดิน เช่น กระถางที่ออกแบบมาสำหรับการปลูกกระบองเพชรหรือพืชอวบน้ำเพื่อให้ระบายน้ำได้ดีเยี่ยม

รดน้ำเท่าที่จำเป็นแต่อย่าให้ต้นไม้แห้งสนิท หากคุณใช้จานรองใต้หม้อ ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออกเสมอ เก็บกระถางไว้กลางแจ้งโดยมีแสงแดดส่องถึงเต็มที่ คุณสามารถ ปลูกลาเวนเดอร์ในบ้าน แต่จงตระหนักไว้ว่าปริมาณแสงสว่างภายในบ้านอาจไม่เพียงพอที่จะได้ดอกไม้

ดินปลูกที่ดีที่สุด 14 อันดับประจำปี 2024 สำหรับพืชในร่มและกลางแจ้ง

สัตว์รบกวนและปัญหา

ลาเวนเดอร์ไม่มีสัตว์รบกวนที่สำคัญใดๆ แต่รากเน่าและจุดใบสามารถรบกวนสมุนไพรนี้ได้ หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปและรักษาการไหลเวียนของอากาศที่ดีเพื่อลดปัญหาเหล่านี้

วิธีการเผยแพร่ลาเวนเดอร์

ลาเวนเดอร์สามารถปลูกได้จากเมล็ด แต่ต้องใช้เวลาถึงสามปีจึงจะเติบโตจนมีขนาดใหญ่พอที่จะเก็บเกี่ยวได้ เริ่มต้นด้วยเมล็ดพันธุ์จากแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์ เนื่องจากดอกลาเวนเดอร์ลาเวนเดอร์ส่วนใหญ่เป็นลูกผสมระหว่าง 2 สายพันธุ์ ดังนั้นคุณจะไม่ได้ผลลัพธ์ที่ดีนักหากใช้เมล็ดที่คุณเก็บจากต้นของคุณเอง

เพื่อให้เริ่มต้นฤดูปลูกได้ล่วงหน้า เป็นความคิดที่ดีที่จะเริ่มเพาะเมล็ดในบ้าน ปลูกเมล็ดลาเวนเดอร์ห่างกัน 1 นิ้ว โดยโรยส่วนผสมสำหรับปลูกโดยแทบไม่มีเมล็ด และเก็บภาชนะให้ชุ่มชื้นแต่อย่าให้มีน้ำขังในบริเวณที่อบอุ่น (65 ถึง 70 องศา F) การงอกจะเริ่มขึ้นในสองถึงสี่สัปดาห์

เมื่อพืชสูงถึง 2 ถึง 3 นิ้ว ต้นกล้าลาเวนเดอร์ควรปรับตัวให้เข้ากับสภาพกลางแจ้ง
โดยค่อยๆ เพิ่มปริมาณแสงที่ได้รับ เมื่อ 'แข็งตัว' แล้ว ให้ปลูกไว้กลางแจ้งในจุดที่มีแดดและมีการระบายน้ำได้ดี

ดอกลาเวนเดอร์ส่วนใหญ่ โดยเฉพาะลาเวนเดอร์ เริ่มจากการตัด แทนเมล็ดพืช ตัดก้านขนาด 4 ถึง 6 นิ้วจากต้นที่มีสุขภาพดีในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน นำใบทั้งหมดออกจากส่วนล่างที่สามของการตัด จุ่มปลายที่ตัดด้วยผงฮอร์โมนการรูทแล้วใส่ลงในหม้อขนาด 4 นิ้วที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของกระถางที่ชื้น วางหม้อไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและทำให้ดินมีความชื้นสม่ำเสมอ หลังจากผ่านไปสองถึงสามเดือน เมื่อคุณดึงกิ่งเบาๆ และไม่ขยับ แสดงว่ารากเริ่มก่อตัวแล้ว รอให้ต้นไม้เติบโตแข็งแรงก่อนจึงจะปลูกในกระถางขนาดใหญ่หรือในแนวนอน

ประเภทของลาเวนเดอร์

ลาเวนเดอร์มีมากมายหลายสายพันธุ์และหลายร้อยพันธุ์ นี่คือสิ่งที่ดีที่สุดบางส่วนที่จะเติบโตในสวน

ลาเวนเดอร์ภาษาอังกฤษ

ถือว่าเป็นหนึ่งในลาเวนเดอร์ที่ยากที่สุด ลาเวนเดอร์อังกฤษ ( Lavandula angustifolia ) มีพันธุ์ให้เลือกหลากหลาย ดอกลาเวนเดอร์ภาษาอังกฤษยอดนิยม ได้แก่ 'Munstead' และ 'Hidcote' พวกมันเติบโตได้ดีในสถานที่ที่มีอากาศร้อนจัดในโซน 5-9 และสูงประมาณ 2 ฟุต

ลาวานดิน

ลาเวนเดอร์ประเภทยอดนิยมเหล่านี้เป็นไม้กางเขน ( กำลังซักผ้าเธอ x ระดับกลาง ) ระหว่างลาเวนเดอร์อังกฤษและลาเวนเดอร์สไปค์ ( Lavandula latifolia - Lavandin มีความทนทานพอๆ กัน โดยปกติจะอยู่ที่โซน 5 เนื่องจากดอกลาเวนเดอร์ชนิดนี้มีขนาดใหญ่ จึงมักปลูกในเชิงพาณิชย์เพื่อใช้เป็นน้ำมันหอมระเหย

ลาเวนเดอร์สเปน

ดอกลาเวนเดอร์ที่ทำงานได้ดีในสภาพอากาศที่อบอุ่น (จนถึงโซน 7) ดอกลาเวนเดอร์สเปน ( Lavandula stoechas ) มีใบสีเทาแกมเขียวขนาดใหญ่และมีหัวดอกอ้วนทรงกระบอก ดอกลาเวนเดอร์เหล่านี้มักเป็นดอกลาเวนเดอร์รุ่นแรกสุดที่บานสะพรั่ง

7 ทุ่งลาเวนเดอร์ที่ดีที่สุดที่ควรเยี่ยมชมในฤดูร้อนนี้

แผนสวนสำหรับลาเวนเดอร์

แผนสวนครัวฝรั่งเศส

ภาพประกอบโดย เฮเลน สมิธ

ในช่วงยุคกลาง พระภิกษุในฝรั่งเศสมักสร้างสวนครัวโดยมีเตียงรูปทรงเรขาคณิตคั่นด้วยทางเดินและล้อมรอบด้วยผนังหรือรั้ว แผนสวนครัวสไตล์ฝรั่งเศสนี้สะท้อนถึงสุนทรียภาพนี้ด้วยเตียงรูปเพชรตรงกลางและเตียงยกขนาดใหญ่อีก 4 เตียง โดยมีทางเดินอิฐกว้างทอดยาวระหว่างเตียงทั้งสอง เรียกร้องให้มีต้นลาเวนเดอร์สเปน 29 ต้น

ดาวน์โหลดแผนสวนนี้!

คำถามที่พบบ่อย

• มีวิธีใดบ้างที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของลาเวนเดอร์?

  ใช้ดอกลาเวนเดอร์แห้งปรุงรสขนมหวาน เช่น คุกกี้ เค้ก และไอศกรีม หรือใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับรับประทานได้ ลาเวนเดอร์ผสมผสานอย่างเอร็ดอร่อยกับมิ้นต์และมะนาวถึง ชงชาเพื่อความสดชื่น - หรือลองผสมเอง สมุนไพรแห่งโปรวองซ์ ผสมโดยการรวมดอกลาเวนเดอร์แห้งเข้ากับโหระพา ใบโหระพา ยี่หร่า และอาหารคาว ใช้ส่วนผสมนี้เพื่อปรุงรสเนื้อย่างและอาหารคาวอื่นๆ

• วิธีใดดีที่สุดในการทำให้ดอกลาเวนเดอร์แห้ง?

  ตัดก้านก่อนถึงดอกบานสูงสุด และตัดให้นานที่สุด นำใบล่างออกตามก้านแต่ละก้าน มัดก้าน 4-6 ก้านเข้าด้วยกันด้วยเชือกหรือหนังยาง แล้วแขวนคว่ำลงในที่มืดและมีอากาศถ่ายเทสะดวกจนแห้ง หากต้องการทำให้ดอกลาเวนเดอร์แห้ง ให้นำออกจากก้านแล้ววางไว้บนพื้นผิวเรียบในที่มืดและแห้ง

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.