ตลอดทศวรรษที่ผ่านมา บอร์โดซ์ การทุบตีเป็นเรื่องที่โกรธแค้นในปารีสนิวยอร์กซิตี้และซานฟรานซิสโก ร้านอาหารชั้นนำของปารีสถึงกับต้องยกเลิกการเลือกจากภูมิภาคไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของฝรั่งเศสไปชั่วขณะเพื่อนำเสนอสินค้าจาก Loire, Beaujolais และที่สำคัญกว่านั้นคือ Burgundy

คำกล่าวอ้างของพวกเขาคือบอร์กโดซ์เป็นคนขี้เกียจเกินไปแพงเกินไปและไม่ตรงกับโลกใหม่ของ ไวน์ธรรมชาติ . นั่นเป็นความจริงเพียงบางส่วนในตอนแรกและตอนนี้ก็มีน้อยลงเรื่อย ๆ

อย่างไรก็ตามผลกระทบนั้นสร้างความเสียหายให้กับที่ดินขนาดเล็กที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักมากมายซึ่งได้เพิ่มเกมของพวกเขาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ทุก ๆ ปีฉันได้ลิ้มรสขวดเหล่านี้หลายร้อยขวดและมีคุณภาพดีถึงดีเยี่ยมมีแอลกอฮอล์ค่อนข้างต่ำและราคาดี

แม้จะมีคุณภาพโดยรวมเพิ่มขึ้นอย่างมากในบางกรณีและการใช้ประโยชน์จากความยั่งยืนอินทรีย์และ ไบโอไดนามิค เทคนิคที่ได้รับความช่วยเหลือจากไวน์ที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องรางวัลของพวกเขาส่วนใหญ่มาจากยอดขายและราคาของไวน์ที่ลดลงอย่างรวดเร็ว

ความเป็นจริงคืออะไร? จนถึงปัจจุบันฉันมี ลิ้มรส ไวน์แดงมากกว่า 500 รายการในปี 2559 และ 2560 ด้วยคะแนนยอดเยี่ยม 90–93 คะแนน มากกว่าครึ่งราคาอยู่ที่ $ 30 และต่ำกว่า 100 คือ $ 20 หรือน้อยกว่า

นักชิมไวน์ระดับโลกชอบที่จะตีราคาไวน์บอร์โดซ์ชั้นนำ 50 หรือ 100 ชนิด อย่างไรก็ตามการชิมของฉันแสดงให้เห็นถึงสีแดงบอร์โดซ์มากกว่า 120 ขวดในปี 2016 และ 2017 โดยได้คะแนนจาก 85–92 คะแนนในราคา Best Buy ตั้งแต่ $ 8 ถึง $ 15 ยากที่ภูมิภาคอื่นจะเอาชนะได้

เป็นความจริงที่ว่าราคานำเข้าวินเทจในอนาคตอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยขึ้นอยู่กับ การแก้ปัญหาภาษีของรัฐบาลสหรัฐฯ . แต่เมื่อได้รับการแก้ไขและปรับระดับแล้วก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่ไวน์ที่มีคุณค่าเหล่านี้จะเกินราคาที่สมเหตุสมผล

คำแนะนำของคุณเกี่ยวกับไวน์สุดคุ้มระดับพรีเมียมของบอร์โดซ์

รายงานในหนังสือพิมพ์ภาษาฝรั่งเศสและวารสารธุรกิจภาษาฝรั่งเศส เสียงสะท้อน แนะนำว่าไวน์บอร์โดซ์ธรรมดา ๆ หรือจาก Bordeaux หรือ Bordeaux Supérieurตอนนี้ขายในถังได้น้อยกว่าน้ำดื่มบรรจุขวด อุปทานล้นตลาดในตลาดที่ลดลงและความต้องการที่ลดลงได้รวมกันในทางหายนะ

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่หนทางในการหาเลี้ยงชีพและผู้ปลูกรายย่อยจำนวนมากกำลังทุกข์ทรมาน ที่แย่กว่านั้นคือไม่ได้สะท้อนถึงคุณภาพของสิ่งที่ขายดังตัวอย่างจากการให้คะแนนและบทวิจารณ์ล่าสุด ทุก ๆ ปีฉันได้ลิ้มรสขวดเหล่านี้หลายร้อยขวดและมีคุณภาพดีถึงดีเยี่ยมมีแอลกอฮอล์ค่อนข้างต่ำและราคาดี

อย่าปล่อยให้คนไม่รู้ที่แกล้งทำเป็นรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับบอร์โดซ์ที่ดี ใช้จ่ายหลายร้อยดอลลาร์หากคุณต้องการเนื่องจากบอร์โดซ์ 100 จุดอาจสวยงาม แต่ดูที่ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ คะแนนและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คำแนะนำซื้อที่ดีที่สุด - นั่นคือที่ที่บอร์โดซ์ของจริงสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าและกระเป๋าสตางค์และเป็นความสุขอย่างแท้จริง