ออริกาโนสามารถรับประทานได้หรือ ออริกาโนประดับ และทั้งสองประเภทก็มีหลายแบบด้วยกัน ออริกาโนในการทำอาหารเป็นไม้ยืนต้นที่ทำงานหลายอย่างพร้อมกัน ทั้งยังมีกลิ่นหอมให้กับสวนและห้องครัวอีกด้วย ปลูกออริกาโนในการทำอาหารบนเตียงในสวนที่มีแสงแดดส่องถึงหรือภาชนะใกล้บ้านเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับมื้อต่อไปที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียน ไม่ว่าคุณจะปลูกออริกาโนชนิดใดก็ตาม คุณจะต้องชอบใบไม้สีเขียวที่สะอาดของออริกาโนและนิสัยชอบทำกองดินแบบสบายๆ ดอกไม้ดอกเล็ก ๆ ปรากฏในฤดูร้อนซึ่งดึงดูดแมลงผสมเกสร

ภาพรวมออริกาโน

ชื่อสกุล	ออริกานัม เอสพีพี.
ชื่อสามัญ	ออริกาโน่
ประเภทพืช	สมุนไพรยืนต้น
แสงสว่าง	ดวงอาทิตย์
ความสูง	1 ถึง 3 ฟุต
ความกว้าง	2 ถึง 4 ฟุต
สีดอกไม้	ฟ้า, ชมพู, ขาว
คุณสมบัติของฤดูกาล	ฤดูใบไม้ร่วงบาน ฤดูร้อนบาน
คุณสมบัติพิเศษ	ดึงดูดนก ​​กลิ่นหอม เหมาะสำหรับภาชนะบรรจุ การบำรุงรักษาต่ำ
โซน	10, 11, 5, 6, 7, 8, 9
การขยายพันธุ์	แผนก
นักแก้ปัญหา	ทนต่อกวาง, ทนแล้ง, ไม้คลุมดิน, การควบคุมความลาดชัน/การพังทลาย

สถานที่ปลูกออริกาโน

ออริกาโนเจริญเติบโตได้ดีในช่วงที่มีแสงแดดจัด จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการปลูกควบคู่ไปกับสมุนไพรที่ชอบแสงแดดอื่นๆ เช่น โรสแมรี่ - พาสลีย์ - ปราชญ์ และโหระพา ปลูกสมุนไพรเหล่านี้ร่วมกันในแปลงปลูก ควบคู่ไปกับไม้ยืนต้นในแนวผสมหรือในแปลงยกสูง ออริกาโนต้องการดินที่มีการระบายน้ำดีซึ่งอาจเป็นกรด เป็นกลาง หรือเป็นด่างได้

ปลูกต้นออริกาโน 3 ต้นใกล้กับต้นที่อึกทึกครึกโครม ฮอลลี่ฮอคส์ และ เดย์ลิลลี่ ช่วยให้ดวงตามีสถานที่เงียบสงบเพื่อพักผ่อนท่ามกลางสีสันและความน่าสนใจของการผสมผสาน ใช้ประโยชน์จากออริกาโนที่เติบโตต่ำซึ่งก่อตัวเป็นกองใบไม้กว้างๆ ปกคลุมดินใกล้เคียง และกำจัดวัชพืช

อย่างไรและเมื่อใดที่จะปลูกออริกาโน

ออริกาโนปลูกได้ดีที่สุดจากการปลูกในเรือนเพาะชำ ปลูกออริกาโนในฤดูใบไม้ผลิเมื่อไม่มีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิอีกต่อไปในการคาดการณ์ อุณหภูมิตอนกลางวันประมาณ 70 องศากำลังเหมาะ

ขุดหลุมให้กว้างกว่ารูตบอลประมาณ 1.5 เท่า และมีความลึกเท่ากัน วางต้นไม้ลงในหลุมและถมดินเดิม พรวนดินและรดน้ำต้นไม้ทันที รดน้ำจนกว่าการเจริญเติบโตใหม่บ่งชี้ว่าต้นไม้ได้ตั้งต้นแล้ว

ต้นออริกาโนอวกาศห่างกัน 8 ถึง 10 นิ้ว

เคล็ดลับการดูแลออริกาโน

เช่นเดียวกับสมุนไพรยืนต้นส่วนใหญ่ ออริกาโนไม่ต้องการการดูแลมากนัก แต่การปลูกในสภาวะที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญ

แสงสว่าง

ปลูกออริกาโนกลางแดดจัด - มันจะทนต่อร่มเงาบางส่วนได้ แต่ต้นไม้มักจะเปิดกว้างและฟลอปปี้

ดินและน้ำ

ดินที่มีการระบายน้ำดีเป็นสิ่งจำเป็น ไม่เพียงแต่สำหรับพืชที่จะเติบโตเท่านั้น แต่ยังอยู่รอดได้ในฤดูหนาวด้วย ซึ่งจะไม่อยู่ในดินที่เปียกและเปียก มันเติบโตในช่วง pH ระหว่าง 6.0 ถึง 7.5

เมื่อปลูกแล้ว ออริกาโนก็ค่อนข้างทนแล้งได้ มีความไวต่อการรดน้ำมากเกินไป รดน้ำเฉพาะเมื่อมันเริ่มแห้งเท่านั้น จากนั้นจึงรดน้ำอย่างช้าๆ และลึกในตอนเช้า

หากปลูกออริกาโนในกระถางที่อยู่เหนือฤดูหนาว ให้รดน้ำเมื่อพื้นผิวดินแห้ง

อุณหภูมิและความชื้น

ออริกาโนมีความทนทานเล็กน้อยในโซน 5 คุณสามารถช่วยให้ต้นไม้ของคุณอยู่เหนือฤดูหนาวได้ด้วยการคลุมด้วยกิ่งไม้หรือฟางที่เขียวชอุ่มตลอดฤดูหนาวหลังจากที่ดินแข็งตัวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ถอดวัสดุคลุมดินออกทันทีที่การเจริญเติบโตกลับมาดำเนินการต่อในฤดูใบไม้ผลิ ต้นออริกาโนในกระถางสามารถปลูกในฤดูหนาวในหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องในบ้านได้

ปุ๋ย

เช่นเดียวกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมหลายชนิด ออริกาโนเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ปานกลาง หากดินอุดมสมบูรณ์เกินไปและมีสารอาหารมากเกินไป เช่น ไนโตรเจน ในดิน สมุนไพรก็จะมีกลิ่นหอมน้อยลง หากคุณปลูกออริกาโนในดินธรรมดา ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย

การตัดแต่งกิ่ง

เมื่อฤดูร้อนดำเนินไป ออริกาโนอาจเริ่มดูไม่เป็นระเบียบเล็กน้อย นอกเหนือจากการกำจัดดอกไม้ที่ใช้แล้วและใบไม้ที่ตายแล้ว ออริกาโนทนต่อการตัดได้ดี อย่าลังเลที่จะตัดต้นไม้กลับครึ่งหนึ่งของความยาวลำต้นเพื่อกระตุ้นให้พืชได้ใบที่สดใหม่และมีรสชาติดี

การเติมและการเติมออริกาโน

เช่นเดียวกับสมุนไพรทั้งหมด ออริกาโนยังเจริญเติบโตในภาชนะอีกด้วย เลือกหม้อที่มีรูระบายน้ำขนาดใหญ่ที่พอดีกับรากของพืชและสูงประมาณ 2 นิ้วสำหรับการเติบโตในอนาคต ใช้ส่วนผสมสำหรับการปลูกทั่วไปที่มีการระบายน้ำได้ดีซึ่งมีเพอร์ไลต์หรือเวอร์มิคูไลต์เพื่อการระบายน้ำที่ดี โปรดจำไว้ว่าออริกาโนในกระถางนั้นต่างจากพืชในภูมิประเทศตรงที่ต้องรดน้ำบ่อยกว่า

รากของออริกาโนในกระถางมีแนวโน้มที่จะได้รับบาดเจ็บในฤดูหนาวแม้ว่าออริกาโนจะทนทานในเขตภูมิอากาศของคุณก็ตาม เพื่อป้องกันรากจากความเย็น ให้ฝังภาชนะในสวนในฤดูใบไม้ร่วงหรือวางหม้อในหม้อที่ใหญ่กว่าแล้วคลุมด้วยหญ้าคลุมไว้ คุณยังสามารถห่อหม้อด้วยพลาสติกกันกระแทกหรือผ้ากระสอบเพื่อปกป้องระบบราก

ประมาณทุกๆ สองปี หรือเมื่อรากเต็มหม้อแล้ว ให้นำออริกาโนไปปลูกในหม้อขนาดใหญ่ที่มีส่วนผสมของกระถางสด หรือแบ่งและปลูกส่วนเล็กๆ ลงในกระถางต่างๆ

สัตว์รบกวนและปัญหา

ออริกาโนไม่ค่อยถูกรบกวนจากศัตรูพืชหรือโรคร้ายแรง ไรเดอร์และเพลี้ยไฟเป็นเรื่องปกติและสามารถรักษาได้ด้วยสบู่ฆ่าแมลง ดินที่เปียกและระบายน้ำไม่ดีอาจทำให้รากเน่าได้

วิธีการเผยแพร่ออริกาโน

ผลลัพธ์ของการปลูกออริกาโนจากเมล็ดอาจทำให้ผิดหวังเนื่องจากการผสมเกสรข้ามหรือเนื่องจากพันธุ์ออริกาโนในการทำอาหารยอดนิยมหลายพันธุ์มักเป็นลูกผสมซึ่งเมล็ดไม่สามารถผลิตพืชที่ตรงกับพ่อแม่ได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเผยแพร่ออริกาโนโดยการแบ่งต้นที่โตเต็มที่ ซึ่งช่วยทำให้ต้นออริกาโนกลับมามีชีวิตชีวาด้วย

การแบ่งทำได้ดีที่สุดในต้นฤดูใบไม้ผลิ ขุดต้นไม้ทั้งหมดโดยใช้จอบหรือพลั่ว ค่อยๆ แยกรากโดยใช้นิ้วเพื่อให้คุณมีส่วนที่ดูมีสุขภาพดีตั้งแต่สองส่วนขึ้นไป ปลูกส่วนที่ลึกเท่ากับต้นเดิมและรดน้ำให้ดีจนกว่าคุณจะเห็นการเติบโตใหม่

การเก็บเกี่ยว

เริ่มเก็บเกี่ยวออริกาโนทันทีที่กิ่งก้านสูง 6 นิ้ว เก็บเกี่ยวลำต้นบ่อยครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้พืชออกดอกและป้องกันไม่ให้สร้างลำต้นเป็นไม้

เลือกใบตามต้องการตลอดฤดูปลูก รสชาติของมันจะหายไปหลังจากที่พืชบาน ดังนั้นควรเก็บเกี่ยวก่อนที่ดอกตูมจะบาน

รสชาติของออริกาโนจะคงความแรงหลังจากการอบแห้ง หากต้องการทำให้ออริกาโนแห้งเป็นจำนวนมาก ให้ตัดก้านกลับไปเหลือ 3 นิ้ว (ก่อนที่ดอกตูมจะเปิด) ตัดอีกครั้งในลักษณะเดียวกันในช่วงปลายฤดูร้อน ตากก้านให้แห้งโดยมัดเข้าด้วยกันแล้วแขวนคว่ำไว้ในที่มืดซึ่งมีอากาศถ่ายเทสะดวก เมื่อใบไม้แห้ง ให้แตกกิ่งออกจากก้าน เก็บใบไว้ในภาชนะสุญญากาศ เมื่อปรุงอาหาร หากสูตรเรียกออริกาโนแห้ง คุณสามารถทดแทนได้ ปริมาณความสดเป็นสองเท่าเพื่อผลลัพธ์รสชาติที่เหมือนเดิม

ประเภทของออริกาโน

เครตันออริกาโน

เดนนี่ ชร็อค

หม้อมาจอแรม ( Onites ของออริกาโน ) เป็นไม้พุ่มที่มีความสูง 18 นิ้ว และกว้างได้ถึง 24 นิ้ว ใบของมันมีรสชาติออริกาโนที่เข้มข้น ในช่วงปลายฤดูปลูก เมื่อพืชเริ่มมีเนื้อไม้มาก รสชาติอาจมีรสขม ตัดต้นไม้ในขณะนั้นเพื่อกระตุ้นให้พืชงอกใหม่อย่างอ่อนโยน Cretan oregano มีดอกสีขาวถึงสีชมพูอ่อน โซน 7-11

ดิตตานีแห่งครีต

เดนนี่ ชร็อค

ออริกาโน dictamnus ทำให้เป็นพืชสวนหินที่ยอดเยี่ยม มีใบสีเทาอมเขียวคลุมเครือสูง 6-8 นิ้ว ในฤดูร้อนก้านดอกจะมีกาบกระดาษสีเขียวอ่อนและมีสีชมพูอมชมพู โซน 7-11

ออริกาโนสีทอง

เจย์ ไวลด์

ความหลากหลายนี้ ออริกาโนหยาบคาย ('Aureum') มีใบสีเหลืองเขียวและดอกสีขาว เช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้องใบเขียว ออริกาโนกรีก มันกินได้ ออริกาโนสีทองบางครั้งขายเป็นมาจอแรมสีทองที่กำลังคืบคลาน พืชเติบโตสูงและกว้าง 12-18 นิ้ว โซน 6-10

ออริกาโนกรีก

เดนนี่ ชร็อค

ออริกาโนหยาบคาย ให้รสชาติที่ดีที่สุดสำหรับใช้ในการปรุงอาหาร เช่นเดียวกับออริกาโนในการทำอาหารทั่วไป มันมีดอกสีขาว มักสับสนกับมาจอแรมป่า (Origanum vulgare) แต่ออริกาโนกรีกแท้มีรสชาติที่เข้มข้นกว่ามาก มันสูง 6-10 นิ้วและกว้าง 12-18 นิ้ว โซน 5-10

ออริกาโน 'จิมที่ดีที่สุด'

เดนนี่ ชร็อค

นี้ ออริกาโนหยาบคาย ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยใบไม้สีเขียวและสีทองที่แตกต่างกัน ใบสีเขียวอ่อนมีลายหินอ่อนและมีจุดสีเหลือง มันสูง 6-12 นิ้วและกว้างได้ถึง 24 นิ้ว ตั้งชื่อโดย Jim Long จาก Long Creek Herbs โซน 5-10

ออริกาโนกรีก 'ร้อนและเผ็ด'

เดนนี่ ชร็อค

ออริกาโนหยาบคาย 'Hot & Spice' คือออริกาโนกรีกชนิดหนึ่งที่มีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ ใบของมันมีสีเขียวเข้ม ดอกมีสีขาวถึงชมพูอ่อนแต่ไม่ฉูดฉาดเป็นพิเศษ มันสูง 12-18 นิ้วและกว้างได้ถึง 24 นิ้ว โซน 5-10

'ผู้แสวงบุญ' ออริกาโนประดับ

เดนนี่ ชร็อค

ออริกาโนเรียบ ออริกาโนประดับ 'ผู้แสวงบุญ' ผลิตมวลดอกไม้สีชมพูดอกกุหลาบและประดับบนก้านดอกโค้งตรงที่มีความสูง 15-18 นิ้ว ไม้ยืนต้นทนแล้งนี้เหมาะสำหรับสวนบนเนินเขาที่แห้ง โซน 5-10

'Herrenhausen' ออริกาโนประดับ

เดนนี่ ชร็อค

การเลือกครั้งนี้ ออริกาโนเรียบ เป็นแม่เหล็กดึงดูดผีเสื้อเมื่อบานสะพรั่งตั้งแต่กลางฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ยอดดอกจะสูงขึ้น 18-24 นิ้วเหนือลำต้นเหง้าที่แผ่ออก กลุ่มดอกสีชมพูที่มีกาบสีม่วงแดงทำให้ 'Herrenhausen' เป็นไม้ตัดดอกสดหรือแห้งที่ยอดเยี่ยม พืชมีใบสีเขียวเข้มมีสีม่วง โซน 4-10

ออริกาโนประดับแบบเรียงซ้อน

เดนนี่ ชร็อค

ยังเป็นที่รู้จักในชื่อออริกาโนเลบานอนและออริกาโนฮ็อปฟลาวเวอร์ ออริกาโนเลบานอน อ้างอิงถึงพื้นที่ต้นกำเนิดและรูปร่างของกระจุกดอกไม้ พืชมีใบสีเขียวแกมน้ำเงินที่ดีและในฤดูร้อนจะมีลำต้นโค้งงอเป็นเส้นและมีใบประดับกระดาษสีเขียวอ่อนห้อยด้วยดอกสีม่วงอมชมพู พืชเติบโตสูง 18 นิ้วและกว้าง 18-24 นิ้ว โซน 5-10

แผนสวนสำหรับออริกาโน

แผนสวนสมุนไพรคลาสสิก

ภาพประกอบโดย แกรี พาลเมอร์

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องครัวของคุณเต็มไปด้วยสมุนไพรสดอยู่เสมอด้วยแผนสวนสมุนไพรสุดคลาสสิกนี้ ซึ่งมีสมุนไพรสิบชนิดล้อมรอบนาฬิกาแดดตกแต่งบนเตียงขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ฟุต

ดาวน์โหลดแผนสวนนี้!

แผนสวนสมุนไพรหลากสีสัน

ภาพประกอบโดย แกรี พาลเมอร์

จัดสวนสมุนไพรที่ตื่นตาไปกับแผนสีสันสดใสนี้ โดยที่ขอบขนาด 3x8 ฟุตมีใบไม้สีม่วง เขียว และสีทอง รวมถึงใบไม้หลากสีด้วย

ดาวน์โหลดแผนสวนนี้!

คำถามที่พบบ่อย

• ออริกาโนที่แท้จริงคืออะไร?

  ชื่อออริกาโนที่แท้จริงนั้นสงวนไว้สำหรับสมาชิกของสายพันธุ์ออริกาโนซึ่งรวมถึง ออริกาโนหยาบคาย และ ออริกาโน่ เฮอร์คลีโอติคัม ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เรียกว่ากรีกออริกาโน ออริกาโนสีเขียว ออริกาโนไร้เมล็ดก็จัดอยู่ในประเภทของออริกาโนที่แท้จริงเช่นกัน

• ออริกาโนรุกรานหรือไม่?

  เนื่องจากเป็นสมาชิกของครอบครัวมิ้นต์ ออริกาโนจึงแพร่กระจายได้อย่างอุดมสมบูรณ์ แต่ไม่ถือว่ารุกราน หากต้องการควบคุมการแพร่กระจาย ให้ปลูกในกระถางหรือตัดหัวดอกไม้หลังดอกบานเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดงอก (ทิ้งดอกไม้ไว้บนต้นไม้เพื่อผสมเกสร ออริกาโนเป็นแม่เหล็กดึงดูดผึ้ง)

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.