ทุกความรู้สึกของเราชื่นชอบในไวน์ นานก่อนที่เราจะได้กลิ่นและรสทั้งหูและตาก็มีความสุขแล้ว การโผล่ของไม้ก๊อกฟองฟู่ของดอกไม้เพลิงหรือกาวแรกจากขวดช่วยเพิ่มความเพลิดเพลินให้กับเรา จากนั้นก็มีพื้นผิว: ประสบการณ์สัมผัสของไวน์

นักวิทยาศาสตร์ด้านประสาทสัมผัสได้สนับสนุนความสำคัญของเนื้อสัมผัสในอาหารมานานแล้ว ความกรุบกรอบที่เหมาะสมช่วยเพิ่มประสบการณ์ในการรับประทานมันฝรั่งทอดในขณะที่ความรู้สึกที่ละลายในปากมีความสำคัญต่อช็อกโกแลตเช่นเดียวกับโกโก้

เราทุกคนรู้เรื่องนี้ในอาหาร - เราแทบจะมองข้ามมันไป แต่ในไวน์การรับรู้รสชาติและรสชาติของเรามักจะลบล้างสิ่งเร้าที่สัมผัสได้ซึ่งเป็นเรื่องน่าเสียดายเมื่อไวน์บางชนิดกระเพื่อมเหมือนผ้าไหมพับทั่วเพดานปากหรือขบเคี้ยวเหมือนผ้าลินินที่มีแป้ง พื้นผิวมีความชัดเจนมากที่สุดในโครงสร้างแทนนิกของไวน์แดง แต่มีอยู่ในไวน์ทุกชนิด: ความเรียวยาวของ Riesling ที่กรอบ, ความโค้งมนของชาร์ดอนเนย์โอ๊ก, ฟองที่มีชีวิตชีวาของ Prosecco, ความครีมของแชมเปญวินเทจ, ความหนืดที่เข้มข้น ของ Sauternes

ฉันมักจะอ้างถึงสิ่งทอเพื่ออธิบายพื้นผิวของไวน์ หากต้องการใช้มือของคุณผ่านม้วนผ้าเพื่อสัมผัสถึงการทอและคุณภาพที่ไม่แตกต่างจากการชิมไวน์ สิ่งทอไม่เพียงสื่อถึงการสัมผัสของวัสดุบนผิวหนัง แต่ยังให้ความรู้สึกที่ถูกต้องของน้ำหนักและความหนาแน่นบางครั้งก็เป็นสีด้วย คิดในแง่เหล่านี้แล้วประสบการณ์การชิมของคุณจะดีขึ้น

จัดแต่งทรงผมโดย Julia Lea

ผ้าชีฟองโปร่งแสงที่พลิ้วไหวนั้นไร้น้ำหนักและบอบบางพอ ๆ กับบลองเดอบลองส์ แชมเปญ .

ตาข่ายที่นุ่มนวลและสดชื่นของ Tulle ทำให้นึกถึงฟองฟรุ๊ตตี้ที่น่าตื่นเต้นและน่าตื่นเต้น Prosecco .

ยืดหยุ่นอ่อนนุ่มและใช้งานได้หลากหลาย: แห้ง สีชมพู มีหลายอย่างที่เหมือนกันกับผ้าซาตินที่มีสไตล์

คู่มือภาพประกอบของคุณเกี่ยวกับการจับคู่แฟชั่นและไวน์

จัดแต่งทรงผมโดย Julia Lea

ความแน่นความทนทานและความกรุบของ Sangiovese ยังเป็นลักษณะของสิ่งทอลายทแยงเช่นเดียวกับความเรียบง่ายที่น่าสนใจ

ความเงางามโครงสร้างและความซับซ้อนที่ชัดเจน: ไม่มีอะไรบอกว่าการเติบโตแบบแยกประเภท บอร์โดซ์ เหมือนผ้าสีแดงเลือดนก

กำมะหยี่เนื้อหนานุ่มให้ความอบอุ่นและหรูหราเช่นเดียวกับคลาสสิก ชีราซออสเตรเลีย ที่อุดมสมบูรณ์เหมือนโตเต็มที่ นภา Cabernet .

แผ่นทองมีการไหลเวียนของความตื่นเต้นและความแวววาวเหมือนผู้ใหญ่อ่อนหวานหรูหรา Sauternes .

ความสดใสของเลื่อมสีเงินเล็ก ๆ ชวนให้นึกถึง Riesling eiswein : มีทั้งความมันเงาและเสียงแตกที่เป็นกรด