ลองนึกภาพอุตสาหกรรมที่มีชีวิต 290,000 ชีวิตขึ้นอยู่และสร้างรายได้รวมต่อปีให้กับเศรษฐกิจถึง 55 พันล้านรูปี (ประมาณ 3.6 พันล้านดอลลาร์) โดยมีการห้ามขายเลือดหล่อเลี้ยงชีวิตไม่ใช่ครั้งเดียว แต่สามครั้งในเวลาไม่ถึงหนึ่งปี

นั่นคือสถานการณ์สำหรับอุตสาหกรรมไวน์ของแอฟริกาใต้ซึ่งเริ่มมีผลตั้งแต่การเริ่มต้นของการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ในเดือนมีนาคม 2020

เมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2020 ไม่นานหลังจากที่ผู้ป่วยโควิด -19 รายแรกได้รับการยืนยันในแอฟริกาใต้ประธานาธิบดีซีริลรามาโฟซาได้ประกาศให้เป็นรัฐแห่งหายนะ ช่วงเวลาการออกโรงระดับ 5 ครั้งแรกเริ่มตั้งแต่วันที่ 27 มีนาคมโดยกำหนดข้อ จำกัด ที่เข้มงวดรวมถึงการห้ามขายแอลกอฮอล์ทั้งหมดและการขนส่งแอลกอฮอล์และอนุญาตให้มีการบริการที่จำเป็นต่อไปเท่านั้นซึ่งในตอนแรกไม่รวมถึงการเก็บเกี่ยวไวน์ที่ส่วนใหญ่เสร็จสมบูรณ์ . อย่างไรก็ตาม Vinpro ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรได้เรียกร้องให้รัฐบาลดำเนินการอย่างน้อยที่สุดเพื่อให้การเก็บเกี่ยวและขั้นตอนการผลิตไวน์ที่เกี่ยวข้องทั้งหมดเสร็จสมบูรณ์

จุดประสงค์ของการห้ามคือเพื่อเพิ่มเตียงในโรงพยาบาลสำหรับผู้ป่วย Covid-19 แทนที่จะเป็นกรณีการบาดเจ็บที่เกิดจากการใช้แอลกอฮอล์และการใช้ในทางที่ผิดซึ่งเป็นเรื่องปกติที่ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลของแอฟริกาใต้โดยเฉพาะในช่วงสุดสัปดาห์

การส่งออกซึ่งคิดเป็น 45% ของการขายไวน์ของแอฟริกาใต้ก็ไม่ได้รับอนุญาตในช่วงห้าสัปดาห์แรกของการปิดกั้น ข้อ จำกัด การส่งออกได้รับการผ่อนคลายในวันที่ 1 พฤษภาคม แต่ถึงอย่างนั้นท่าเรือของเคปทาวน์ก็ใช้งานได้เพียง 25% ของกำลังการผลิตซึ่งส่งผลให้การขนส่งล่าช้า

การขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในท้องถิ่นถูกห้ามจนถึงวันที่ 1 มิถุนายนและกลับมาดำเนินการต่อโดยมีข้อ จำกัด : การขายปลีกจะเกิดขึ้นได้เฉพาะวันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดีระหว่างเวลา 9.00-17.00 น. นอกจากนี้การบริโภคสามารถเกิดขึ้นได้ที่บ้านเท่านั้น แม้ว่าจะดีกว่าการห้ามแบบเต็มรูปแบบ แต่ข้อ จำกัด เหล่านี้ยังคงส่งผลอย่างมีนัยสำคัญต่อผู้ค้าปลีกและโอกาสในสถานที่และภาคการบริการโดยรวมเช่นห้องชิมอาหารและร้านอาหารในโรงกลั่นเหล้าองุ่น

การผ่อนคลายบางส่วนดำเนินไปจนถึงวันที่ 12 กรกฎาคมเมื่อการห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดกลับมาอีกครั้งเนื่องจากการเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลที่เกี่ยวข้องกับโควิด -19 เพิ่มขึ้นอย่างมาก

“ เรากำลังต่อสู้เพื่อความอยู่รอดของเราในขณะที่เราสำรวจปริมาณองุ่นที่มากมายที่แขวนอยู่บนเถาวัลย์ในหุบเขาที่สวยงามของเราเพื่อรอการเลือก” - Mike Ratcliffe, Stellenbosch Wine Routes เมื่อวันที่ 28 มกราคม 2564

ในที่สุดสถานการณ์ในโรงพยาบาลก็คลี่คลายลงตามการลดลงของอัตราผู้ป่วยรายวันรวมทั้งอัตราการฟื้นตัวที่ดีขึ้นและการห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ถูกยกเลิกอีกครั้งในวันที่ 15 สิงหาคมในขณะที่หลายคนโล่งใจที่จะกลับมาดำเนินธุรกิจ แต่ก็มีความกังวลอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับความสำคัญ ส่งผลกระทบต่อการห้ามที่มีอยู่แล้วในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของแอฟริกาใต้

“ แม้ว่าเราจะรู้สึกขอบคุณที่ได้เริ่มต้นซื้อขายและส่งขายทางออนไลน์อีกครั้ง แต่เราก็รู้สึกท้อแท้กับความเสียหายที่เกิดขึ้นกับอุตสาหกรรมของเราในช่วงที่มีการห้ามส่งออกชั่วคราวและขยายข้อ จำกัด ในการขายในพื้นที่ออกไป” Rico Basson กรรมการผู้จัดการของ Vinpro กล่าว ในการเปิดตัว ลงวันที่ 15 สิงหาคม 2020“ มันอาจจะสายเกินไปหน่อย ธุรกิจไวน์หลายแห่งปิดตัวลงไปแล้วและเส้นทางการฟื้นตัวอันยาวนานรออยู่ข้างหน้าสำหรับอุตสาหกรรมโดยรวม”

ในเวลานั้นหน่วยงานในอุตสาหกรรมของผู้ผลิตแอลกอฮอล์ของประเทศรายงานการสูญเสียรายได้มากกว่า 25 พันล้านรูปี (ประมาณ 1.6 พันล้านดอลลาร์) มีงานในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มประมาณ 120,000 ตำแหน่งที่สูญหายไปนับตั้งแต่มีการบังคับใช้ข้อ จำกัด ครั้งแรกในเดือนมีนาคม 2020 การห้ามมีผลอย่างมากตั้งแต่ผู้ปลูกและผู้ผลิตไปจนถึงผู้จัดจำหน่ายผู้ค้าปลีกและแม้แต่ซัพพลายเออร์เช่นผู้ผลิตหรือขายอุปกรณ์การผลิตเช่นเครื่องจักรขวด การปิดและแม้แต่ฉลาก จนถึงจุดหนึ่ง บริษัท เบียร์หยุดการผลิตเบียร์โดยสิ้นเชิง

อุตสาหกรรมไวน์เพียงอย่างเดียวซึ่งรวมถึงการท่องเที่ยวด้วยไวน์สูญเสียรายได้โดยตรงไป 7 พันล้านรูปี (ราว 464 ล้านดอลลาร์) อันเป็นผลมาจากการห้ามทั้งสองนี้โดยมีการคาดการณ์ว่าการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในแต่ละสัปดาห์ถูกแบนทำให้อุตสาหกรรมมีมูลค่า 400 ล้านรูปี (ประมาณ 26.5 ล้านดอลลาร์) Vinpro คาดการณ์ว่าในขณะที่หลายคนปิดตัวลงเนื่องจากการปิดตัวลง แต่โรงบ่มไวน์มากกว่า 80 แห่งและผู้ผลิตไวน์องุ่น 350 แห่งจะเลิกกิจการในช่วง 18 เดือนข้างหน้าโดยอาจสูญเสียตำแหน่งงานมากกว่า 21,000 ตำแหน่ง

แอฟริกาใต้แสดงให้โลกเห็นว่าทำไมจริยธรรมในเรื่องการผลิตไวน์

แม้จะมีเงื่อนไขในการทดลอง แต่โรงบ่มไวน์และผู้ค้าปลีกก็แสดงให้เห็นถึงความอดทนและความสามารถ การขายปกติอาจหยุดชะงัก แต่ไม่มีสิ่งใดหยุดการขายทางออนไลน์โดยมีกำหนดส่งมอบหลังจากยกเลิกการแบนแต่ละครั้ง ยอดขายเพิ่มขึ้นอย่างมากที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งหนึ่งยอดขายเดือนพฤษภาคมเพิ่มขึ้น 1562% จากเดือนก่อนหน้าในขณะที่ผู้ค้าปลีกรายหนึ่งมียอดขายออนไลน์เพิ่มขึ้นจาก 10% เป็น 80% ในช่วงสามเดือน บทเรียนการค้าปลีกที่ได้เรียนรู้ระหว่างการแบนจะช่วยตอบสนองต่อการขายออนไลน์ในอนาคตซึ่งตอนนี้คนรักไวน์จะใช้กันอย่างแพร่หลาย

ในเดือนธันวาคมโควิด -19 สายพันธุ์ใหม่เริ่มสร้างความหายนะในแอฟริกาใต้ ในกรณีที่เกิดขึ้นสูงชันทำให้ประธานาธิบดี Ramaphosa และสภาจัดการภัยพิบัติแห่งชาติของเขาไม่มีทางเลือกนอกจากต้องปิดการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกครั้งเป็นครั้งที่สามในรอบปีเริ่มตั้งแต่วันที่ 28 ธันวาคมช่วงเทศกาลรวมถึงวันส่งท้ายปีเก่าเงียบผิดปกติ เรื่อง.

เมื่อวันที่ 15 มกราคมสถาบัน Cape Wine Masters, Cape Wine Academy, Cape Winemakers Guild และ Cape Wine Auction Trust ร่วมกันออกจดหมาย ถึงประธานาธิบดีไซริลรามาโฟซาของแอฟริกาใต้เพื่อเรียกร้องให้ยกเลิกการห้ามดื่มแอลกอฮอล์ครั้งล่าสุด

การห้ามมีผลกระทบอย่างกว้างขวางตั้งแต่ผู้ปลูกและผู้ผลิตไปจนถึงผู้จัดจำหน่ายผู้ค้าปลีกและแม้แต่ซัพพลายเออร์เช่นเดียวกับที่ผลิตหรือขายอุปกรณ์การผลิตเช่นเครื่องจักรขวดฝาปิดและแม้แต่ฉลาก จนถึงจุดหนึ่ง บริษัท เบียร์หยุดการผลิตเบียร์โดยสิ้นเชิง

“ ในขณะที่เรารับทราบถึงผลกระทบที่น่าวิตกจากคลื่นที่เพิ่มขึ้นของการระบาดของโรคโควิด -19 และความพร้อมของเตียงในโรงพยาบาลที่สำคัญเราขอให้คุณทำงานร่วมกับเราเพื่อสำรวจกลไกทางเลือกที่มีมาก่อนเพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมของเรา” อ่าน จดหมาย. “ เรากำลังใกล้จะเก็บเกี่ยวปี 2564 ด้วยสต็อกที่ขายไม่ออกจำนวนมากซึ่งเสี่ยงต่อการสูญเปล่าและทำลายมูลค่าทางเศรษฐกิจจำนวนมาก”

เมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์มีการประกาศว่าการห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศมีผลบังคับใช้ในวันอังคารที่ 2 กุมภาพันธ์กฎระเบียบใหม่อนุญาตให้มีการขายปลีกในวันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดีตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 18.00 น. โดยการบริโภคในสถานที่ที่ร้านอาหารบาร์และห้องชิม อนุญาตตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 22.00 น. และโรงกลั่นไวน์อนุญาตให้ขายเพื่อการบริโภคนอกสถานที่ในช่วงเวลาทำการปกติเช่นกัน

นอกเหนือจากการห้ามขายและข้อ จำกัด แล้วสิ่งที่เพิ่มเข้ามาในอุตสาหกรรมก็คือความจริงที่ว่าการเก็บเกี่ยวนั้นขึ้นอยู่กับไร่องุ่นของแอฟริกาใต้อีกครั้ง อย่างไรก็ตามในปีนี้ยังคงมีไวน์ที่ยังไม่ใส่ขวดและขายไม่ออกในถังจากเหล้าองุ่นก่อนหน้าซึ่งเป็นผลมาจากตลาดที่ยากลำบากและการห้ามขายผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในมือ ในขณะที่การเก็บเกี่ยวในปี 2564 กำลังดำเนินอยู่ประมาณการว่าในปีที่แล้วมีสต็อกที่ขายไม่ได้ที่ไวน์ประมาณ 250 ล้านลิตรนั่งอยู่ในห้องใต้ดิน

“ ไม่มีวิธีอื่นใดที่จะอธิบายได้ - เรากำลังต่อสู้เพื่อความอยู่รอดของเราในขณะที่สำรวจปริมาณองุ่นที่มากมายที่แขวนอยู่บนเถาวัลย์ในหุบเขาที่สวยงามของเรารอการเลือก” Mike Ratcliffe ประธานของ Stellenbosch Wine Routes เขียน ใน op-ed เผยแพร่เมื่อวันที่ 28 มกราคม 2564“ เราทราบดีว่าเราไม่มีพื้นที่ว่างในห้องใต้ดินที่จะหาทางเก็บเกี่ยวในปี 2564 และวิตกกังวลกับวิถีชีวิตที่ตอนนี้แขวนอยู่ในความสมดุลไม่ใช่เฉพาะคนงานที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตไวน์ แต่เป็นคนงานที่อุตสาหกรรมได้รับการสนับสนุน”

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Instagram / WittyWineWoman

การตอบสนองต่อสภาพของผู้ที่ถูกทิ้งโดยไม่มีรายได้และผู้อยู่ในอุปการะของพวกเขาซึ่งส่วนใหญ่เป็นคนงานในฟาร์ม แต่รวมถึงคนอื่น ๆ ในชุมชนเป็นคนใจกว้างและอบอุ่นใจ แต่ส่วนใหญ่ก็ตกอยู่กับฟาร์มไวน์ในท้องถิ่นและผู้ผลิตที่จะก้าวขึ้นมาในกรณีที่ไม่มีความช่วยเหลือจากรัฐบาลที่เหมาะสม

สเตลเลนบอช ซึ่งอาจเป็นที่รู้จักกันดีในภูมิภาคไวน์ของ Cape ได้ริเริ่ม #Stellenboschunite ซึ่งเป็นความร่วมมือของเทศบาลมหาวิทยาลัย Stellenbosch และหน่วยงานอื่น ๆ และธุรกิจในท้องถิ่นซึ่งมอบแพ็คเกจอาหารรายสัปดาห์ให้กับครอบครัวที่เปราะบางด้วยการบริจาค

“ ในขณะที่เราควรจะพับแขนเสื้อขึ้นเพื่อเก็บเกี่ยว แต่เรากลับทุ่มเทความพยายามในการเลี้ยงดูชุมชนที่หิวโหยไร้งานและหวาดกลัว” Ratcliffe เขียน

Bruce Jack ซึ่งมีฟาร์มไวน์อยู่ใน Overberg ซึ่งเป็นพื้นที่ทางตะวันออกของ Stellenbosch ได้เปลี่ยนโรงกลั่นเหล้าองุ่นของเขาให้กลายเป็นคลังอาหารกลางที่เพื่อนชาวนาบริจาคเนื้อสัตว์ผักและผลผลิตอื่น ๆ

“ ในช่วงที่คึกคักที่สุดกลุ่ม Overberg Food Relief ได้ให้อาหารแก่ผู้คน 10,000 ถึง 20,000 คนต่อสัปดาห์” แจ็คกล่าว บัญชีที่เปิดเผยและซื่อสัตย์ เผยแพร่เมื่อวันที่ 23 มกราคม 2021 บน The-Buyer.net “ ในช่วงกลางฤดูหนาวที่ฝนตกชุกที่สุดในรอบ 20 ปีคิวอาหารเหล่านั้นมักจะอยู่ท่ามกลางสายฝนบางสิ่งบางอย่างในตัวคุณเมื่อดวงตาของเด็กเท้าเปล่าในคิวอาหารเต็มไปด้วยความกลัว”

Creation Wines ซึ่งตั้งอยู่ในหุบเขา Hemel-en-Aarde ได้ให้การสนับสนุนพนักงานของพวกเขาทั้งทางการเงินและทางอารมณ์โดยให้ทีมห้องชิมและพ่อครัวทำงานในห้องใต้ดินหรือไร่องุ่น “ สมาชิกในทีมทุกคนต้องมีส่วนร่วมและรู้สึกว่ามีส่วนร่วมแม้ว่าจะไม่สามารถทำงานเต็มเวลาได้ก็ตาม” แคโรลีนมาร์ตินเจ้าของร่วมกล่าว นอกจากนี้การริเริ่มของชุมชนในวงกว้างยังได้มีส่วนร่วมกับทีมโรงกลั่นเหล้าองุ่นซึ่งรวมถึงการบรรจุและแจกจ่ายอาหารและวัสดุอนามัยส่วนบุคคลให้กับผู้ที่เปราะบางที่สุดในชุมชน

สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของความพยายามส่วนบุคคลและชุมชนจำนวนมากที่เกิดขึ้นทั่วพื้นที่ไร่องุ่นของประเทศเพื่อช่วยเหลือผู้ยากไร้และผู้อ่อนแอ

“ มันอาจจะสายเกินไปหน่อย ธุรกิจไวน์หลายแห่งปิดตัวลงไปแล้วและเส้นทางการฟื้นตัวอันยาวนานรออยู่ข้างหน้าสำหรับอุตสาหกรรมโดยรวม” - Rico Basson, Vinpro, 15 สิงหาคม 2020

โซเชียลมีเดียได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคุ้มค่าด้วยการริเริ่มมากมายเพื่อช่วยสนับสนุนอุตสาหกรรมไวน์ของแอฟริกาใต้และพนักงานทุกคนที่เติบโตบน Twitter, Facebook และ Instagram การสนับสนุนทั้งในและต่างประเทศมีความกระตือรือร้นอย่างล้นหลาม

Wineland Media ได้บอลกลิ้งในเดือนกรกฎาคม 2020 แจ้งเตือนตลาดต่างประเทศเกี่ยวกับสถานการณ์ผ่านโซเชียลมีเดีย ผู้ผลิตและห้องใต้ดินโพสต์รูปพนักงานที่ถือป้ายแสดง # งาน หลายครั้งกับจำนวนคนที่ทำงานในฟาร์มนั้นและ #saveSAwine

หลังจากกระแสแฮชแท็ก #saveSAwine กลายเป็นไฟล์ หน้า Facebook และ บัญชี Instagram ต้องขอบคุณความพยายามของ Erica Taylor, Will Marais และหุ้นส่วนของเขาใน About the Winelands มีผู้ติดตาม 50,000 คนทั่วโลกภายในสองสัปดาห์วันนี้มีบัญชีเพียง 58,000 บัญชีที่แชร์รูปไวน์แอฟริกาใต้ที่พวกเขาชื่นชอบ

Taylor ซึ่งปัจจุบันดูแลบัญชีโซเชียลมีเดียสำหรับ #saveSAwine ทำงานร่วมกับผู้จัดจำหน่ายไวน์แอฟริกาใต้ในสหรัฐฯเช่น Cape Ardor, Cape Classics, Capreo และ Museum Wines เพื่อเสนอแพ็คเกจขายปลีกและโปรโมชั่นเพื่อสนับสนุนโรงบ่มไวน์ของประเทศ

“ ในบางครั้งผู้คนจะยากจนเกินไปที่จะทำงาน” เทย์เลอร์กล่าว “ เมื่อคุณไม่สามารถซื้อเครื่องช่วยเด็กได้คุณต้องอยู่บ้าน ไม่สามารถจ่ายน้ำมันหรือบำรุงรักษารถยนต์ได้คุณต้องอยู่บ้าน คุณไม่สามารถซื้อเครื่องแบบให้ลูก ๆ ไปโรงเรียนไม่ได้และคุณต้องอยู่บ้าน นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับคนงานในฟาร์ม”

แหล่งหาไวน์แอฟริกาใต้ที่ดีที่สุด

Samantha Suddons เจ้าของ / ผู้ผลิตไวน์ที่ Vine Venom เรียกร้องให้ผู้ติดตามออนไลน์ของเธอ“ โหลดรูปแก้วเปล่าและติดแท็กโรงกลั่นไวน์ SA ร้านค้าบาร์และคนในวงการที่คุณชื่นชอบเพื่อช่วยเผยแพร่การรับรู้” ด้วยแฮชแท็ก #emptyglassSA

“ ภาพถ่ายแก้วเปล่าของฉันเป็นสัญลักษณ์ว่าจะเกิดอะไรขึ้นหากไม่รองรับโรงบ่มไวน์ SA” Suddons กล่าว

ในขณะที่อุตสาหกรรมไวน์ของแอฟริกาใต้พยายามที่จะอยู่รอดก็มีแววแห่งความหวัง มูลค่าการส่งออกโดยรวมเพิ่มขึ้น 7.7% เป็น 9.1 พันล้านรูเปียห์ (ประมาณ 600 ล้านดอลลาร์) และการสนับสนุนจากนานาชาติที่ให้กำลังใจที่จำเป็นในปี 2020 การส่งออกทั้งหมดไปยังสหรัฐฯเพิ่มขึ้น 78% ในปริมาณและ 20% ในมูลค่า

“ ปี 2020 อาจจะถูกลงในหนังสือประวัติศาสตร์ว่าเป็นปีที่ท้าทายที่สุดปีหนึ่งสำหรับอุตสาหกรรมอย่างไรก็ตามเราได้เรียนรู้ที่จะปรับตัวและได้สำรวจวิธีการที่สร้างสรรค์ในการมีส่วนร่วมกับพันธมิตรของเรา” Wines of South Africa (WoSA ) ซีอีโอ Siobhan Thompson ในข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด “ ในขณะที่เราไม่รู้ว่าอนาคตจะเป็นอย่างไรสำหรับอุตสาหกรรมไวน์ของแอฟริกาใต้ แต่เรายังคงยึดมั่นในความยืดหยุ่นที่เราเคยเห็นในอดีต”