แวบแรก แชมเปญ ดูเหมือนจะเชื่องอย่างไม่คาดคิด เนินเขาเขียวขจีที่เป็นระเบียบของภูมิภาคและพื้นที่เงียบสงบที่กว้างขวาง

สำหรับภูมิภาคที่มีความโอ้อวดการท่องเที่ยวด้วยไวน์เป็นแนวคิดใหม่สำหรับ Champenois . เช่นเดียวกับเบอร์กันดีภูมิภาคนี้มีชื่อเสียงมายาวนาน บ้านหลังใหญ่มักมีแขกมาเยี่ยมเยียน แต่มีโรงแรมดีๆเพียงไม่กี่แห่ง ในทำนองเดียวกันร้านอาหารในÉpernayก็ไม่ถือว่ามีชีวิตชีวามากนัก

แต่ในขณะที่การเดินทางเข้าถึงได้มากขึ้นผู้ที่ชื่นชอบไวน์จึงต้องการดูวิธีการผลิตฟองสบู่ที่พวกเขาชื่นชอบรับประทานอาหารในร้านอาหารที่มีรายชื่อท้องถิ่นที่ลึกซึ้งและดื่มด่ำกับวัฒนธรรมเล็ก ๆ น้อย ๆ

เมือง Reims เป็นเมืองที่มีคาเฟ่ร้านค้าและบ้านแชมเปญที่สามารถเดินไปได้เป็นฐานที่เหมาะสมที่สุดในการสำรวจภูมิภาค หากคุณทำสิ่งหนึ่งที่นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมมหาวิหาร พระแม่มารีย์แห่งแร็งส์ . ห้องโถงโอ่อ่าของโบสถ์นิกายโรมันคา ธ อลิกเป็นที่จัดพิธีราชาภิเษกของพระมหากษัตริย์ฝรั่งเศสเกือบทุกพระองค์รวมทั้งพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 และชาร์ลส์ที่ 10

Reims (ออกเสียงประมาณว่า RAN-ce) เป็นเมืองหลักของภูมิภาค นั่งรถไฟที่สนามบิน Charles de Gaulle ตรงไปยังสถานี Champagne-Ardenne มีรถไฟท้องถิ่นไปยังÉpernayซึ่งเป็นที่ตั้งของ Avenue de Champagne ที่มีชื่อเสียง หากต้องการเยี่ยมชมโรงแรมขนาดเล็กในชนบทและผู้ปลูกรายย่อยคุณจะต้องมีรถ

นี่คือคำแนะนำในการใช้ประโยชน์สูงสุดจากไวน์บาร์ร้านอาหารโรงแรมและผู้ผลิตของ Reims

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Le Wine Bar โดย Le Vintage

สถานที่สบาย ๆ และบาร์ไวน์

สมบัติแชมเปญ The Boutique

บาร์ชิมแห่งนี้เปิดให้บริการเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาในย่านใจกลางเมือง Reims เพื่อจัดแสดงผู้ปลูก 28 รายที่อยู่เบื้องหลัง The Treasures Club . พื้นที่ร่วมสมัยให้บริการเที่ยวบินชิมและเครื่องดื่มข้างแก้ว ในวันหยุดสุดสัปดาห์ผู้ผลิตไวน์จะแวะมาพูดคุยและรินน้ำ สมาชิกของสมาคมที่ก่อตั้งในปี 1971 ได้แก่ Pierre Gimonnet et Fils และ Gaston Chiquet และในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีการผลิตแชมเปญแบบ Special Club Champagne

หม้อกาว

หน้าตาสามารถหลอกลวงได้ที่ ที่ชื่นชอบในท้องถิ่นนี้ ผับที่หลุดลุ่ยเต็มไปด้วยผ้าหนังสีแดง ถึงกระนั้นรายการขวดที่เต็มไปด้วยผู้ปลูกก็มีความรอบคอบและราคาดี นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกปิดเมนูที่เป็นความลับ

โถ

ผู้ขนส่ง / ร้านอาหารทะเลเล็ก ๆ แห่งนี้ มี Champagnes ที่ไม่มีปริมาณและไวน์ที่เป็นมิตรกับอาหารทะเลเช่น Muscadet อีกหนึ่งร้านอาหารกลางวันที่ผ่อนคลายคือ Au Bon Manger พบกับชาร์คูเตอร์ชั้นดีเมนูประจำวันและไวน์ธรรมชาติ

ไวน์บาร์โดย Le Vintage

จุดนี้ชื่อเหมาะเจาะ มอบหนังสือสมบัติล้ำค่าจากทั่วฝรั่งเศสให้แขกถึงแม้ว่าจะมีความโดดเด่นใน Champagnes ก็ตาม เยี่ยมชมกับกลุ่มและป๊อปหลายขวด

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Royal Champagne

ร้านอาหารที่มีรายการไวน์ชั้นยอด

Domaine Les Crayères

ร้านอาหารชั้นเยี่ยมหลายแห่งในแร็งส์ตั้งอยู่ในโรงแรม โรงแรมนี้ หนึ่งในที่พักที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในแร็งส์มีร้านอาหารให้เลือกสามแบบขึ้นอยู่กับอารมณ์งบประมาณและโอกาส Le Parc ที่หรูหราและได้รับดาวมิชลินให้บริการอาหารชั้นเลิศที่จับคู่กับห้องใต้ดินที่ลึกที่สุดของเมือง คุณสามารถจิบเครื่องดื่มที่บาร์ได้ตลอดเวลา

อีกทางเลือกหนึ่งคือ Brasserie Le Jardin เป็นคู่ที่เรียบง่ายและชาญฉลาด ห้องพักของโรงแรมบ่งบอกถึงยุคสมัยแห่งความหรูหราด้วยกระจกกรอบทองผ้าม่านขนาดใหญ่และเตียงนอนอันโอ่อ่า มินิแวร์ซายในระยะสั้น

รอยัลแชมเปญ

คุณสมบัติใหม่นี้ ในอุทยานแห่งชาติ Montagne de Reims Regional ทางตอนใต้ของเมืองเติมช่องว่างอันยาวนานในแชมเปญซึ่งเป็นหนึ่งในความหรูหราและความเย้ายวนใจที่ทันสมัย จัดสรรเวลารับประทานอาหารกลางวันแบบสบาย ๆ ในห้องอาหารเลานจ์ Le Bellevue ต่อมาอุทิศช่วงเย็นให้กับ Le Royal ที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์

Champagnes ที่คุ้มค่า 10 อัน

Relais & Châteaux L’Assiette Champenoise

บ้านในชนบทแบบฝรั่งเศสที่ทำด้วยไม้ ตั้งอยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองและนักท่องเที่ยวอาจต้องใช้บริการรถแท็กซี่หรือรถยนต์ ในขณะที่ห้องพักและพื้นที่ส่วนกลางน่าอยู่จุดประสงค์ของการพักค้างคืนคือการรับประทานอาหารค่ำที่ Arnaud Lallement ซึ่งได้รับดาวมิชลินสามดวง สนุกไปกับการเลือกฟองสบู่ทีละแก้วจากรถเข็นแชมเปญ

The Domaine du Chalet

อดีตบ้านหลังนี้ ของ Madame Louise Pommery ได้เปลี่ยนเป็นเกสต์เฮาส์โดย Champagne Palmer & Co. ตั้งอยู่ใน Chigney-les-Roses จองห้องสวีท Amazone สองห้องที่โอ่อ่า ในตอนกลางคืนเชิญรับประทานอาหารหลายคอร์สโดยเชฟส่วนตัวของที่พัก

ร้านอาหารของโรงแรม Les Avisés

Anselme Selosse ผู้ปลูก / ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเป็นเจ้าของ โรงแรมเล็ก ๆ แห่งนี้ เหมาะสำหรับเป็นฐานบ้านหากสำรวจรอบ ๆ Épernay จองห้องหรืออาหารค่ำเพื่อชิมไวน์ของเขาให้ดีที่สุดแม้ว่าจะไม่มีการรับประกันก็ตาม ในระหว่างวันผ่อนคลายด้วยการอ่านหนังสือในเลานจ์หรือเดินเล่นในบ้านที่เต็มไปด้วยงานศิลปะรูปปั้นสิ่งทอและแสงไฟ

ไร่องุ่นใกล้ Boursault / Getty

เยี่ยมชมบ้านแชมเปญ

แร็งส์

มีแหล่งข้อมูลออนไลน์มากมายสำหรับจองการนัดหมายและค้นหาว่าบ้านหลังใดอยู่ที่ไหนเช่นเว็บไซต์ Reims Tourism Ruinart, Pommery, Veuve Clicquot และ Taittinger นำเสนอแพ็คเกจการต้อนรับที่แตกต่างกันและทัวร์ชมถ้ำชอล์คกี้ที่มีชื่อเสียงของภูมิภาคซึ่งรู้จักกันในชื่อ หลุมชอล์ก .

Epernay

กระโดดลงไปที่Épernayอย่างรวดเร็วหากต้องการอะไรมากไปกว่าการเดินเล่นที่ Avenue de Champagne ผู้มีบทบาทสำคัญหลายคนมีบ้านที่สวยงามตั้งอยู่ริมถนนที่ยิ่งใหญ่และสง่างามซึ่งปัจจุบันได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโก จองนัดหมายทัวร์และ / หรือชิมได้ที่ Moët & Chandon ซึ่งมีห้องใต้ดินชอล์กที่กว้างขวางที่สุดหรือลอง Perrier-Jouët และ พลโรเจอร์ . โดย Venoge และ Boizel ทั้งสองมีบาร์ชิมสำหรับลูกค้าที่เดินเข้ามาในช่วงเวลาสั้น ๆ หรือผู้ที่มองหาบรรยากาศที่เป็นกันเอง De Venoge ยังให้บริการห้องพักที่สวยงามในคฤหาสน์

เก็ตตี้

ผู้ผลิตนอกเมือง

ในหมู่บ้านเล็ก ๆ ของAÿซึ่งเป็นที่รู้จักจาก Pinot Noir อายา ยินดีต้อนรับผู้เยี่ยมชมตามคำขอ ในวันที่อากาศดีขึ้นไปชมวิวบนหลังคา Henri giraud นอกจากนี้ยังอยู่ใกล้กับAÿทำให้สามารถเดินเล่นเพื่อสัมผัสกับฟองสบู่ที่มีอายุมากซึ่งเป็นความพิเศษของบ้าน Bollinger ยินดีต้อนรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์เข้าสู่บ้านหลังเก่าที่หรูหราเมื่อแจ้งความประสงค์ ขอดูห้องประชุมเชิงปฏิบัติการในบ้านที่อยู่ติดกัน

ด้วยความคึกคักเกี่ยวกับผู้ปลูก Champagnes การเยี่ยมชมเพียงไม่กี่ครั้งสามารถเชื่อมโยงแนวคิดนี้ได้ หลายคนเคยขายผลไม้ให้กับบ้านหลังใหญ่ แต่ตอนนี้ทำไวน์ภายใต้แบรนด์ของตัวเอง ชุดเหล่านี้เป็นชุดเล็ก ๆ โดยปกติครอบครัวจะมีพนักงานน้อยหรือไม่มีเลยดังนั้นการแจ้งล่วงหน้าจึงเป็นสิ่งสำคัญ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ โดเมน Jacques Selosse .

หากคุณสามารถเยี่ยมชม พี่น้องHuré รับไปพร้อมกับขวดที่มีลักษณะเฉพาะของ 4 Elements Chardonnay ซึ่งเป็นไวน์วินเทจจากไซต์เดียว คุณสมบัติอย่างหนึ่งที่อยู่ก่อนเวลาคือ Voirin-Jumel ตั้งอยู่ใน Cramant ซึ่งเป็นประเทศ Chardonnay ทีมแม่ลูกที่ดูแลเรื่องนี้ให้ความสำคัญกับการต้อนรับแขกในห้องชิมของพวกเขา