ไม่ว่าจะเป็นปีแรกที่คุณรับผิดชอบการย่างไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้า หรือคุณต้องการทราบวิธีหลีกเลี่ยงการปรุงมากเกินไป คุณจะต้องการทราบว่าไก่งวงอุณหภูมิทำอะไร การรู้อุณหภูมิภายในไก่งวงสุกที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจานหลักจะไม่แห้งมากจากการอยู่ในเตาอบนานเกินไปหรือปรุงไม่สุก (และไม่ปลอดภัยในการรับประทาน)

ปฏิบัติตามวิธีการของเราเพื่อให้มั่นใจว่าคุณกำลังปรุงไก่งวงอย่างถูกต้อง เราจะให้รายละเอียดเพื่อการอ่านอุณหภูมิภายในอย่างแม่นยำ รวมถึงตำแหน่งของนกที่จะตรวจสอบ มั่นใจได้ว่าคุณจะรู้ได้เมื่อไก่งวงย่างของคุณปลอดภัยและพร้อมที่จะแกะสลักที่โต๊ะช่วงเทศกาล

วิธีปรุงไก่งวงในเครื่องคั่วไฟฟ้าเพื่อเพิ่มพื้นที่เตาอบ

BHG / คริสตัล ฮิวจ์ส

ดาวน์โหลดแผนภูมิการย่างสัตว์ปีกฟรีของเรา

ตุรกีทำที่อุณหภูมิเท่าไร?

โดยไม่คำนึงถึง ขนาดของไก่งวงของคุณ สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยเมื่ออุณหภูมิภายในสูงถึง 165°F ซึ่งคุณสามารถวัดได้ ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อ . เมื่อไร ไก่งวงย่าง ต่อไปนี้คืออุณหภูมิที่ต้องปฏิบัติตาม:

ไก่งวงทั้งหมด:บนเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อ ไก่งวงสุกทั้งตัวควรมีอุณหภูมิภายใน 165°F ที่อกและ 175°F ที่ต้นขา ไก่งวงทั้งตัวยัดไส้:ศูนย์กลางของไส้ต้องมีอุณหภูมิถึง 165°F อกไก่งวงไม่มีกระดูก:ส่วนที่หนาที่สุดของอกไก่งวงควรสูงถึง 165°F อกไก่งวง ติดกระดูก:ส่วนที่หนาที่สุดของอกไก่งวงควรมีอุณหภูมิ 170°F

วิธีใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่นุ่มนวลเป็นพิเศษ

จะตรวจสอบอุณหภูมิของตุรกีได้ที่ไหน

การตรวจสอบอุณหภูมิภายในไก่งวงให้ถูกจุดถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับมื้ออาหารที่ปลอดภัย คุณสามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบเข้าเตาอบได้โดยการสอดเทอร์โมมิเตอร์เข้าไปตรงกลางกล้ามเนื้อต้นขาด้านใน ระวังอย่าให้โดนกระดูก หากคุณใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันที ให้สอดเทอร์โมมิเตอร์เข้าไปตรงกลางกล้ามเนื้อต้นขาด้านในด้วย เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิหลายๆ จุด

เวลาเป็นสิ่งสำคัญในการย่างไก่งวง ใช้ของเรา คำแนะนำในการย่างไก่งวงนานเท่าไร เพื่อให้จังหวะเวลาตรงกับขนาดของนกของคุณ ถ้าเป็นน้ำแข็งอย่าลืมนะคะ ละลายไก่งวงของคุณ เป็นเวลานานก่อนที่จะนำไปย่างในงานฉลอง หากคุณไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นอย่างไรในการเลือกไก่งวง ให้ใช้คำแนะนำเชิงลึกนี้เพื่อเรียนรู้วิธีสำรวจฉลากร้านขายของชำทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย

วิธีทำเนื้อย่างในเตาอบโดยไม่ทำให้เนื้อแห้ง

จะทำอย่างไรกับของเหลือจากตุรกี

คุณสามารถทำอะไรได้มากกว่าแค่ทำแซนด์วิชไก่งวงด้วยอาหารที่เหลือเมื่อทานอาหารเสร็จ

• ทำน้ำซุปไก่งวงที่เข้มข้นและอร่อยเมื่อคุณเอาเนื้อออกจากซากแล้ว
• ปรุงเฝอเวียดนามด้วยซุปอุ่นๆ และรสชาติเข้มข้นเพื่ออุ่นเครื่องในวันที่อากาศหนาว
• พูด olé กับ Turkey Mole Enchiladas ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกันเพื่อเผ็ดหวาน
• หากต้องการอาหารมื้อเบาๆ ให้เก็บเบคอนจากอาหารมื้อสายสุดสัปดาห์วันขอบคุณพระเจ้าในวันอาทิตย์ และเพิ่มสลัดไก่งวงเบคอนกรุบกรอบ
• หากต้องการแช่แข็งบางส่วน ไก่งวงที่เหลือ ให้ใส่ถุงแช่แข็งแล้วปิดให้สนิท เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและรสชาติ ให้เติมน้ำเกรวี่เล็กน้อยลงในถุง มันสามารถอยู่แช่แข็งได้ สามถึงสี่เดือน .

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.