ฉันต้องเลี้ยงไก่งวงมากแค่ไหน?
อาหารวันขอบคุณพระเจ้าเกี่ยวข้องกับไก่งวง (ประมาณ 46 ล้านตัวในแต่ละปี!) ดังนั้นคุณจึงต้องแน่ใจว่ามีอาหารเพียงพอสำหรับทุกคนที่อยู่รอบโต๊ะ นอกจากนี้ยังเป็นวันหยุดที่เราตั้งตารอที่จะได้กินของเหลืออร่อยๆ เหล่านั้นเป็นเวลาหลายวันหลังจากนั้น แต่ก่อนที่คุณจะไปซื้อวัตถุดิบสำหรับเมนูวันขอบคุณพระเจ้า คุณควรซื้อไก่งวงขนาดไหนมาเลี้ยงครอบครัวเสียก่อน? หากคุณทำอาหารสำหรับครอบครัวใหญ่ คุณอาจต้องการอาหารมากกว่ามื้ออาหารของครอบครัวปกติมาก ด้วยคู่มือที่มีประโยชน์ของเรา คุณจะรู้ได้อย่างแน่ชัดว่าคุณควรซื้อไก่งวงจำนวนเท่าใดต่อคน และนกหนัก 15 ปอนด์ตัวนั้นใหญ่พอหรือต้องเพิ่มอีกสองสามปอนด์หรือไม่
ของขวัญจากพนักงานต้อนรับที่ดีที่สุด 58 ชิ้นที่มีประโยชน์มากจนคุณอยากจะเก็บไว้
บรี พาสซาโน
คณิตศาสตร์ตุรกี
ตามกฎทั่วไปในการซื้อไก่งวง ให้วางแผนซื้อไก่งวง 1 ปอนด์ต่อคน ซึ่งช่วยให้สามารถปรุงเนื้อสุกได้ประมาณ 7 ออนซ์ต่อมื้อ แม้ว่าคุณอยากจะเพลิดเพลินกับไก่งวงที่เหลือ (แน่นอน!) ครัวทดสอบของเราแนะนำไก่งวง 1 ครึ่งปอนด์ต่อคน เพื่อให้ทุกคนสามารถอิ่มได้อย่างแท้จริง เหลือไว้สำหรับมื้ออาหารเพิ่มเติมสองสามมื้อ . ต่อไปนี้คือตัวเลขไก่งวงบางส่วนที่จำไว้สำหรับวันขอบคุณพระเจ้า:
- 4 ถึง 6 คน = 4-9 ปอนด์ ไก่งวง (หากหานกตัวเล็กขนาดนั้นไม่ได้ ก็หานกที่ใหญ่กว่าเล็กน้อยเพื่อให้มีอาหารเหลือมากขึ้น หรือ ปรุงอกไก่งวง สำหรับกลุ่มเล็กๆ)
- 8 ถึง 10 คน = 8 ถึง 15 ปอนด์ ไก่งวง
- 12 ถึง 16 คน = 12 ถึง 24 ปอนด์ ไก่งวง
- 18 ถึง 20 คน = น้ำหนัก 18 ถึง 30 ปอนด์ ไก่งวง
แน่นอนว่าแม้ช่วงน้ำหนักที่คุณจะพบในไก่งวงที่ร้านจะแตกต่างกันไป แต่นกที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 10 ปอนด์หรือมากกว่า 30 ปอนด์จะพบได้ยากกว่า สำหรับคนกลุ่มใหญ่ ลองซื้อไก่งวงตัวเล็กสองสามตัวเพื่อให้ตรงกับค่าเงินปอนด์ต่อคน ดังนั้น หากคุณต้องการเลี้ยงคนได้ 60 คน ให้ซื้อไก่งวงสองตัว ตัวละประมาณ 20 ปอนด์ ครอบครัวที่ชอบเนื้อขาวอาจต้องพิจารณาซื้ออกไก่งวง (หรือเพิ่มอีกสองสามชิ้นนอกเหนือจากเนื้อนก) สำหรับมื้ออาหารของคุณ
เมื่อคุณได้นกแล้ว ให้ให้มันมากพอ ถึงเวลาละลายน้ำแข็ง ก่อนถึงเวลาปรุงอาหารที่เหมาะสม ด้วยวิธีนี้คุณจึงมั่นใจได้ว่า ไก่งวงอบ สุกอย่างปลอดภัยและชุ่มฉ่ำกำลังดีเมื่อถึงเวลาเสิร์ฟ และอย่าลืมใช้หยดกระทะเหล่านี้เพื่อทำน้ำเกรวี่ที่มีรสชาติเพื่อราดหน้าวันขอบคุณพระเจ้าที่คุณชื่นชอบ (สวัสดีการบรรจุแบบโฮมเมดและมันฝรั่งบด!)
วิธีการย่างไก่งวงที่โดดเด่นสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าหน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.
