โลกแห่งไวน์กำลังโศกเศร้ากับการจากไปของตำนานปีเตอร์มอนดาวีซีเนียร์ซึ่งเสียชีวิตเมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ที่บ้านของเขาในไร่องุ่น Charles Krug ในเซนต์เฮเลนาแคลิฟอร์เนีย เขาอายุ 101 ปี

“ ฉันเสียใจที่ต้องบอกว่าคุณปู่กล่าวคำอำลาครั้งสุดท้ายของเขาและตอนนี้กำลังดูแลเราอยู่” Alycia Mondavi หลานสาวของ Mondavi เขียนบน Facebook ของเธอ “ เขาเป็นแรงบันดาลใจกระดูกสันหลังและที่ปรึกษาของฉัน ฉันจะพลาดชั่วโมงค็อกเทลและการพูดคุยเกี่ยวกับอุตสาหกรรมไวน์ที่บ้าคลั่งตลอดไป”

หลานชาย Michael Mondavi พูดถึงพี่ชายของพ่อ

“ คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งของลุงปีเตอร์คือเขามีปรัชญาแบบอนุรักษ์นิยมและในการแสวงหาความเป็นเลิศเขาได้ช่วยนำพา Napa Valley ในช่วงทศวรรษ 1950 และ 60 เพื่อสร้างไวน์ที่ดีกว่ามากซึ่งสร้างรากฐานสำหรับสิ่งที่เรามีอยู่ในปัจจุบัน ปีเตอร์ให้ความสำคัญกับคุณภาพและรูปแบบของไวน์ของเขาและเขาก็เป็นผู้นำในแง่ของจุดยืนทางเทคนิคในการผลิตไวน์ธรรมชาติที่สวยงาม”

ลูกคนที่สี่ของผู้อพยพชาวอิตาลีปีเตอร์มอนดาวีซีเนียร์เกิดที่เวอร์จิเนียมินนิโซตาในปี 2457 เขาใช้เวลาช่วงฤดูร้อนในโลดิแคลิฟอร์เนียบรรจุองุ่น Zinfandel ขนาด 30 ปอนด์เคียงข้างโรเบิร์ตพี่ชายของเขาเพื่อช่วยพ่อของเขาผลิตไวน์โฮมเมด .

ในไม่ช้าครอบครัวก็ย้ายไปที่ Napa Valley และซื้อโรงกลั่นไวน์ Charles Krug ในตำนานในปีพ. ศ. 2486 ในราคา 75,000 ดอลลาร์

“ ฉันให้เครดิตกับคนของฉัน” Mondavi กล่าวในช่วงแรก ๆ “ พวกเขามีการศึกษาน้อยมาก แต่พวกเขารู้ว่าต้องทำอย่างไร พวกเขาทั้งสองแข็งแกร่งมากและมีความปรารถนา”

Mondavi สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาด้านเศรษฐศาสตร์จากมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดในปี พ.ศ. 2480 และยังเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเบิร์กลีย์โดยเฉพาะเพื่อศึกษาวิจัยผลของการหมักแบบเย็นในไวน์ขาวและไวน์โรเซ่

“ ไวน์ส่วนใหญ่ในเวลานั้นทำในอุณหภูมิที่สูงขึ้นซึ่งจะสูญเสียลักษณะของผลไม้ไปโดยการออกซิเดชั่น” เขาเคยอธิบายถึงความสำคัญของการหมักแบบเย็น

Mondavi ยังรับราชการทหารในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองก่อนที่จะกลับไปทำธุรกิจของครอบครัว

“ ในสมัยนั้นคุณเพิ่งทำงานที่นี่” มอนดาวีเล่าในระหว่างการให้สัมภาษณ์เมื่อปี 2014“ [ไวน์] เป็นธุรกิจใหม่ไม่ค่อยมีใครรู้เรื่องนี้และมีนักดื่มไวน์น้อยมาก มันเป็นกระบวนการเรียนรู้ที่ช้า มีอุปกรณ์ที่ดีน้อยมาก เรามุ่งเน้นไปที่การแยกความหลากหลายออกจากกันเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับพวกเขาให้ดีที่สุด เราอาศัยสภาพอากาศและความหลากหลายไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม มันกลายเป็นวิทยาศาสตร์มาก เราแค่เรียนรู้ด้วยความผิดพลาด”

ปีเตอร์และโรเบิร์ตมอนดาวีน้องชายของเขาดำเนินกิจการโรงกลั่นเหล้าองุ่น Charles Krug ด้วยกันเป็นเวลา 23 ปีโดยอาศัยอยู่ในสถานที่เคียงข้างพ่อแม่คู่สมรสและลูก ๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา พวกเขาแนะนำการใช้การหมักแบบเย็นถังบุแก้วและถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสในโรงกลั่นเหล้าองุ่นของพวกเขารวมถึงนวัตกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย

พวกเขายังเปิดตัวจดหมายข่าวโรงกลั่นเหล้าองุ่นฉบับแรกของแคลิฟอร์เนียในปีพ. ศ. 2492 ในชื่อ ขวดและถังขยะ .

“ มันเป็นอีกวิธีหนึ่งในการโปรโมตไวน์ของเราและให้ความรู้แก่ผู้บริโภคในช่วงเวลาที่ผู้คนรู้จักไวน์น้อยมาก” มอนดาวีกล่าว

“ ลุงปีเตอร์เป็นสมดุลที่ดีเยี่ยมสำหรับพ่อของฉัน” ไมเคิลมอนดาวีกล่าว “ พ่อของฉันผู้มองโลกในแง่ดีชั่วนิรันดร์ลุงของฉันช่วยให้ฉันตระหนักถึงความสมดุลระหว่างการมองโลกในแง่ดีและวางแผนอย่างระมัดระวังมากขึ้น ทั้งพ่อของฉันและลุงปีเตอร์ไม่ชอบมอบหมายงานมากเกินไป แต่วันนี้ญาติของฉันมาร์คและพีทจูเนียร์กำลังดำเนินการตามวิสัยทัศน์ที่ยิ่งใหญ่ของพ่อของพวกเขาและดำเนินการในลักษณะที่ฉันแน่ใจว่าจะทำให้พ่อของพวกเขา ภูมิใจ. เราจะคิดถึงเขาอย่างสุดซึ้ง”

แม้ว่าจะไม่มีใครแสวงหาความโดดเด่น แต่การมีส่วนร่วมของ Peter Mondavi Sr. ที่มีต่อความก้าวหน้าของวิทยาวิทยาและการปลูกองุ่นของแคลิฟอร์เนียได้รับการชื่นชมและเข้าใจมากขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อเวลาผ่านไป จนกระทั่งเขาเสียชีวิต Mondavi เป็นสมาชิกคนสุดท้ายที่ยังมีชีวิตอยู่ของ“ Twelve Living Legends in the Napa Valley” ซึ่งได้รับเกียรติจาก Napa Valley Vintners ในปี 1986

ในปี 2011, ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ ยังได้รับการยอมรับรายชื่อผลงานอันยาวนานของเขาและนำเสนอ รางวัลไวน์สตาร์สำหรับตำนานไวน์อเมริกัน และในปี 2555 The Culinary Institute of America ได้แต่งตั้งให้เขาเข้าสู่ Vintners Hall of Fame

Mondavi แสดงให้เห็นถึงสุขภาพที่ดีและความสุขของเขาด้วยแก้ว Cabernet Sauvignon ในยามค่ำคืนซึ่งเขามีความสุขกับภรรยาของเขา Blanche จนกระทั่งเธอเสียชีวิตในปี 2010 และงานของเขา และแม้ว่าเขาจะปล่อยบังเหียนวันต่อวันในปี 1990 แต่ Mondavi ก็ยังไม่เกษียณอย่างเป็นทางการจนถึงปี 2015

Charles Krug Winery ยังคงเป็นหนึ่งในโรงกลั่นไวน์ของครอบครัวที่ใหญ่ที่สุดและเก่าแก่ที่สุดใน Napa Valley โดยที่ Marc และ Peter Jr. บุตรชายของ Peter ยังคงดูแล C. Mondavi & Family นอกเหนือจากการทำไร่ 850 เอเคอร์ใน Napa Valley

นอกจากลูกชายสองคนของเขาแล้ว Mondavi ยังรอดชีวิตจากลูกสาวของเขา Siena หลานเก้าคนและเหลนอีกสองคน มีการวางแผนบริการส่วนตัว