เช่นเดียวกับพืชอื่นๆ ถั่วเลนทิลปลูกมาเป็นเวลาหลายพันปีและแพร่กระจายจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเป็นถิ่นกำเนิดไปยังประเทศส่วนใหญ่ทั่วโลก ที่ เมล็ดถั่วเลนทิลที่กินได้ โดยทั่วไปเรียกว่าพัลส์และมีวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน และไฟเบอร์ในปริมาณสูง และต้นถั่วเลนทิลเองก็สามารถที่จะ ปรับปรุงดินด้วยการเติมไนโตรเจน ผ่านทางรากของมัน ใช้คู่มือนี้เพื่อปลูก เติบโต และเก็บเกี่ยวถั่วเลนทิลในสวนของคุณเอง

ภาพรวมถั่วเลนทิล

ชื่อสกุล	เลนส์ทำอาหาร
ชื่อสามัญ	ถั่วเลนทิล
ประเภทพืช	ประจำปี
แสงสว่าง	ดวงอาทิตย์
ความสูง	12 ถึง 24 นิ้ว
ความกว้าง	12 ถึง 24 นิ้ว
สีดอกไม้	ฟ้า, ชมพู, ม่วง, ขาว
สีใบ	ฟ้าเขียว
การขยายพันธุ์	เมล็ดพันธุ์

สถานที่ปลูกถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิลสามารถปลูกได้ง่ายในสวนหรือแม้แต่ในกระถางเนื่องจากมีอัตราการเติบโตที่รวดเร็วและมีขนาดเล็ก พืชที่แข็งแรงเหล่านี้ไม่ได้จู้จี้จุกจิกกับชนิดของดินมากนัก แต่ก็ทำ ต้องการการระบายน้ำที่ดี . พวกเขายังต้องการจุดที่ได้รับแสงแดดมากและไม่ต้องแข่งขันกับพืชผลและวัชพืชอื่นๆ เนื่องจากมีขนาดเล็กและให้ผลผลิตต่อต้นต่ำ จึงเป็นความคิดที่ดีที่จะปลูกถั่วเลนทิลเป็นแผ่นใหญ่

เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ การปลูกถั่วเลนทิลไว้ใกล้ ๆ อัลลีเนียม ควรหลีกเลี่ยงเช่นหัวหอม กระเทียม และกุ้ยช่ายฝรั่ง เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะสะสมกำมะถันในดิน ซึ่งความเข้มข้นที่มากพอที่จะยับยั้งการเจริญเติบโตของถั่วเลนทิลได้

อย่างไรและเมื่อใดที่จะปลูกถั่วเลนทิล

ในสภาพอากาศที่อบอุ่น โดยทั่วไปพืชจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว ในขณะที่ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า เมล็ดสามารถหว่านในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ความร้อนในฤดูร้อนจะมาถึง ควรหว่านเมล็ดพืชโดยตรงในสวนประมาณสองถึงสามสัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในพื้นที่ของคุณ ต้นกล้าทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัดและน้ำค้างแข็งได้ ดังนั้นการปลูกเร็วเกินไปจึงไม่เป็นปัญหา ในทางตรงกันข้าม การปลูกช้าเกินไปอาจขัดขวางการเจริญเติบโตของพืชและลดการผลิตได้

การหว่านเมล็ดถั่วเลนทิล:

1. เตรียมดินสวนโดยกำจัดวัชพืชและคู่แข่งอื่น ๆ ทั้งหมด
2. ปลูกเมล็ดถั่วเลนทิลด้วย ไรโซเบียม เลกูมิโนซารัม ก่อนปลูกโดยการพรมเมล็ดให้เปียกเล็กน้อย และโรยแบคทีเรียเพื่อให้เมล็ดเคลือบทั่วเมล็ดเล็กน้อย
3. ในแถวที่ห่างกันอย่างน้อย 12 นิ้ว ให้ดันถั่วเลนทิล 1 ถึง 2 เม็ดลงในดินประมาณ 1 นิ้วใต้พื้นผิว ให้ระยะห่างประมาณ 5 นิ้วระหว่างการปลูกแต่ละครั้งเพื่อให้อากาศไหลเวียนรอบๆ ต้นไม้ได้ดีในขณะที่ปลูก
4. รดน้ำดินและให้ความชุ่มชื้นจนกระทั่งต้นกล้าเริ่มปรากฏภายในประมาณหนึ่งสัปดาห์

เคล็ดลับการดูแลถั่วเลนทิล

แสงสว่าง

ถั่วเลนทิลต้องการแสงแดดเต็มที่ (8+ ชั่วโมงต่อวัน) เมื่อมีแสงน้อย ต้นไม้อาจดูมีขายาวและออกดอกได้ไม่มาก

ดินและน้ำ

ถั่วเลนทิลสามารถเติบโตได้ในดินร่วนปนทราย หรือแม้แต่ดินที่เป็นหิน ต้องขอบคุณความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับแบคทีเรียที่ช่วยดึงไนโตรเจนจากอากาศ ดินอัดแน่นสามารถปรับปรุงได้โดยการใช้ปุ๋ยหมักก่อนปลูก การรดน้ำควรสม่ำเสมอตลอดฤดูปลูก แต่ปล่อยให้ระบายและแห้งอย่างทั่วถึงระหว่างการใช้งานเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำขังในดิน ซึ่งอาจทำให้รากเน่าและปัญหาอื่นๆ ได้ เมื่อฝักเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้หยุดรดน้ำเพื่อให้ต้นไม้เริ่มตายและแห้งก่อนเก็บเกี่ยว

7 ข้อผิดพลาดในการรดน้ำที่อาจทำลายสวนผักของคุณ

อุณหภูมิและความชื้น

ถั่วเลนทิลเติบโตได้ดีในสภาพอากาศเย็นและเริ่มทนทุกข์ทรมานในอุณหภูมิที่สูงขึ้น ในทำนองเดียวกันถั่วเลนทิลชอบระดับความชื้นที่ต่ำกว่า และอากาศชื้นที่นิ่งสามารถทำให้เกิดการติดเชื้อราประเภทต่างๆ ได้

ปุ๋ย

หนัก การใช้ปุ๋ย ไม่จำเป็นสำหรับพืชตระกูลถั่วเหล่านี้และพืชถั่วเลนทิลที่ได้รับการฉีดวัคซีนจะสามารถอยู่รอดได้ในดินที่ขาดสารอาหาร อย่างไรก็ตาม ผลผลิตอาจประสบได้ในดินที่ไม่ดี ในกรณีนี้การเติมปุ๋ยไนโตรเจนเล็กน้อยอาจช่วยได้

การตัดแต่งกิ่ง

สามารถตัดแต่งต้นกล้าถั่วเลนทิลตามแนวแกนตรงกลางเพื่อส่งเสริมให้พืชมีพุ่มมากขึ้น แต่ไม่จำเป็น และอาจนำไปสู่การเจริญเติบโตมากเกินไปจนขัดขวางการไหลเวียนของอากาศ และเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อรา

สัตว์รบกวนและปัญหา

ถั่วเลนทิลมีความทนทานเป็นพิเศษแต่อาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อราจากความชื้นสูง รากเน่าจากการรดน้ำมากเกินไป และแมลงศัตรูพืช เช่น เพลี้ยอ่อน

การติดเชื้อราสามารถรักษาได้โดยการทำให้ต้นไม้บางลงเพื่อเพิ่มการไหลเวียนของอากาศและโดยการทา สารฆ่าเชื้อราอินทรีย์ เช่น น้ำมันสะเดา และสเปรย์ทองแดง รักษาแมลงศัตรูพืชด้วยสบู่ฆ่าแมลง

การเก็บเกี่ยวถั่วเลนทิล

คุณสามารถเก็บเกี่ยวถั่วเลนทิลได้เมื่อฝักที่โคนต้นเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หยุดรดน้ำต้นไม้แล้วปล่อยให้แห้งต่อไป เมื่อพืชเริ่มเหี่ยวเฉา สามารถเก็บเกี่ยวได้โดยการจับที่โคนต้นแล้วดึงออกจากดินโดยรวมโดยตรง ควรระมัดระวังไม่ให้ฝักแตกและสูญเสียเมล็ดที่อยู่ข้างใน

หลังจากเก็บเกี่ยวพืชแล้ว ให้วางไว้บนโต๊ะหรือคว่ำลงในถัง วางต้นไม้ตากแดดหรือห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกประมาณหนึ่งสัปดาห์จนกว่าต้นไม้จะแห้งสนิท เก็บเกี่ยวฝักและเมล็ดพืชจากพืชโดยการเด็ดด้วยมือแล้วแยกออกเหนือถัง หรือฟาดต้นไม้ในถัง แยกใบและเศษอื่นๆ ออกจากเมล็ดถั่วเลนทิลโดยเขย่าถังจนก้านและใบที่มีน้ำหนักเบาเพื่อเลื่อนขึ้นไปด้านบนซึ่งสามารถเอาออกได้

วิธีการเผยแพร่ถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิลเป็นพืชประจำปีที่ปลูกจากเมล็ด ถั่วเลนทิลที่เก็บเกี่ยวสามารถเก็บและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นเพื่อปลูกในฤดูกาลถัดไป เนื่องจากมีอัตราการผสมเกสรข้ามต่ำ จึงสามารถปลูกถั่วเลนทิลหลากหลายพันธุ์ไว้ใกล้กันโดยไม่ทำให้แหล่งยีนปนเปื้อน ดังที่มักเกิดขึ้นกับพืชสวนชนิดอื่น เช่น ข้าวโพด หรือ สควอช .

คำถามที่พบบ่อย

• ถั่วเลนทิลมีพิษหรือไม่?

  แม้ว่าถั่วเลนทิลปรุงสุกจะปลอดภัยสำหรับการบริโภค แต่ถั่วเลนทิลดิบและฝักมีโปรตีนที่เรียกว่าเลคตินในปริมาณที่แตกต่างกัน เลคตินในปริมาณที่มากพออาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารได้หลายอย่าง
  

• ต้นถั่วเลนทิลจำเป็นต้องมีเสาหรืออุปกรณ์รองรับอื่น ๆ หรือไม่?

  แม้ว่าถั่วเลนทิลจะออกกิ่งเลื้อย แต่มันก็เป็นพืชตั้งตรงและเป็นพวงและไม่ต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติม

• ทำไมถั่วเลนทิลถึงมีสีต่างกัน?

  เช่นเดียวกับพืชไร่อื่นๆ ที่มีอยู่มากมาย ถั่วเลนทิลก็มีหลายสี เช่น สีเขียว สีน้ำตาล สีดำ สีเหลือง และสีแดง ถั่วเลนทิลเหล่านี้มีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกันไป แต่ส่วนใหญ่ปลูกในลักษณะเดียวกัน

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง