ไม่ว่าจะเป็นสายไฟที่พัง พายุที่รุนแรง หรือสัตว์ที่น่ารำคาญ การทำงานที่จำเป็นหลายอย่างเมื่อไฟดับเป็นสิ่งสำคัญ หนึ่งในรายการเหล่านี้ได้แก่ การตรวจสอบอาหาร เครื่องดื่ม และสิ่งเน่าเสียง่ายอื่นๆ ในตู้เย็นและช่องแช่แข็งของคุณ การรู้ว่าอาหารจะอยู่ได้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหนโดยไม่มีไฟฟ้า และอาหารแช่แข็งจะยังปลอดภัยได้นานแค่ไหน จะช่วยคุณประหยัดเวลา เงิน และอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ขึ้นอยู่กับปัจจัยบางประการ เช่น ผลิตภัณฑ์คืออะไร และคุณปิดไฟไปนานแค่ไหน

สิ่งที่คุณสามารถทำได้ทั้งก่อน ระหว่าง และหลังไฟฟ้าดับ เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณปลอดภัย อย่ารอจนถึงฤดูพายุเฮอริเคนเพื่อเรียนรู้เคล็ดลับความปลอดภัยของอาหารเหล่านี้

7 อาหารที่คุณไม่รู้ว่าควรเก็บไว้ในตู้เย็น

รูปภาพธุรกิจลิง / Getty

สิ่งที่ควรตรวจสอบก่อนไฟดับ

ก่อนที่เหตุฉุกเฉินที่อาจเกิดขึ้น เช่น ภัยพิบัติทางธรรมชาติจะเกิดขึ้นในภูมิภาคของคุณ ให้ซื้อ เครื่องวัดอุณหภูมิเครื่องใช้ไฟฟ้า ($10, อเมซอน ) สำหรับตู้เย็นและช่องแช่แข็งของคุณ ตู้เย็นของคุณควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 40°F หรือต่ำกว่า และช่องแช่แข็งของคุณควรอยู่ที่ 0°F หรือต่ำกว่า ตามข้อกำหนด ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC). คุณสามารถแช่แข็งเจลแพ็คเพื่อทำความเย็นอาหารในช่วงไฟฟ้าดับได้

เคล็ดลับอาหารเมื่อไฟฟ้าดับ

สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำเมื่อคุณไม่มีไฟฟ้าใช้แล้วคืออะไร? เมื่อเป็นเรื่องของคุณ อาหารที่เน่าเสียง่าย คุณควรปล่อยไว้—อย่างน้อยก็สักพักหนึ่ง CDC ตั้งข้อสังเกตว่าคุณควรปิดประตูตู้เย็นและช่องแช่แข็งไว้ หากคุณทำเช่นนั้น ทุกอย่างจะเรียบร้อยดีได้นานถึงสี่ชั่วโมงในตู้เย็น นานถึง 48 ชั่วโมงในช่องแช่แข็งเต็ม หรือ 24 ชั่วโมงในช่องแช่แข็งครึ่งหนึ่ง หากไฟดับนานกว่าสี่ชั่วโมง คุณสามารถใส่อาหารแช่เย็นไว้ในเครื่องทำความเย็นพร้อมน้ำแข็งแพ็คได้ หากรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 40°F หรือต่ำกว่า

อาหารจะอยู่ได้นานแค่ไหนในตู้เย็นโดยไม่มีไฟฟ้า?

เหนือสิ่งอื่นใด 'หากมีข้อสงสัย ให้โยนมันทิ้งไป' CDC ตั้งข้อสังเกต และอย่าทดลองชิมอะไรเด็ดขาดเพื่อดูว่ายังดีอยู่หรือไม่ ตาม FoodSafety.gov , เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก, อาหารทะเล, ไข่, ชีสแบบนิ่ม, ชีสฝอย และ น้ำนม ควรทิ้งทั้งหมดหากอุณหภูมิสูงถึง 40° F หรือสูงกว่าเป็นเวลานานกว่าสองชั่วโมง ในทำนองเดียวกัน ต้องทิ้งน้ำสลัดครีม บิสกิต แป้งคุกกี้ พาสต้าสุก มันฝรั่ง และข้าว ที่อุณหภูมิและเวลาที่กำหนด ผักและผลไม้สดรวมทั้งผักปรุงสุกก็ควรทิ้งขยะเช่นกัน

คำแนะนำของคุณเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงฤดูร้อน

อาหารจะอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหนโดยไม่มีไฟฟ้า?

เกี่ยวกับช่องแช่แข็งของคุณ ควรทิ้งสิ่งของหลายอย่าง รวมถึงเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก อาหารทะเล นม ไอศกรีม ชีสบางชนิด และอาหารแช่แข็ง หากอุณหภูมิสูงกว่า 40°F นานกว่าสองชั่วโมง อย่างไรก็ตาม บางสิ่งสามารถนำมาแช่แข็งใหม่ได้หากยังคงผลึกน้ำแข็งไว้ ​​หรืออุณหภูมิให้ความรู้สึกเย็นราวกับอยู่ในตู้เย็น หากต้องการทราบรายการโดยละเอียดว่าต้องทำอย่างไรกับอาหารในตู้เย็นและช่องแช่แข็งโดยเฉพาะ โปรดไปที่ FoodSafety.gov เว็บไซต์.

แม้ว่าการสูญเสียพลังงานและการทิ้งอาหารออกไปนั้นไม่ใช่เรื่องดีนัก แต่ก็ดีกว่าการต้องอยู่อย่างปลอดภัยมากกว่าเสียใจ คุณคงไม่อยากให้ตัวเองหรือครอบครัวป่วยจากการกินอาหารที่เสียแล้ว

คำถามที่พบบ่อย

• เครื่องปรุงรสชนิดใดที่ปลอดภัยต่อการใช้หลังไฟฟ้าดับ?

  เครื่องปรุงรสที่มีกรด (เช่น ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ซีอิ๊ว ซอสบาร์บีคิว ซอสสเต็ก ซอสเผ็ด วูสเตอร์ ชัทนีย์ และน้ำสลัดที่ใช้น้ำส้มสายชู) ก็สามารถใช้ได้ เยลลี่ แยม และน้ำเชื่อมก็สามารถใช้ได้เช่นกัน เพราะน้ำตาลในนั้นทำหน้าที่เป็นสารกันบูด คุณจะต้องใส่มายองเนส ซอสทาร์เตอร์ น้ำสลัดครีม น้ำปลา ซอสหอยนางรม และซอสสปาเก็ตตี้ลงไป

• ฉันจะเก็บอาหารให้ปลอดภัยโดยเก็บไว้กลางแจ้งได้หรือไม่

  เมื่ออุณหภูมิลดลง การใช้พื้นที่กลางแจ้งเป็นส่วนขยายของตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งอาจเป็นเรื่องน่าดึงดูด ยังไงก็ตาม USDA ไม่แนะนำเนื่องจากอุณหภูมิอาจผันผวนตลอดทั้งวัน และทำให้อาหารเน่าเสีย คุณยังเสี่ยงที่อาหารของคุณจะสัมผัสกับสภาพที่ไม่สะอาดและได้รับความสนใจจากสัตว์ที่หิวโหยและอยากรู้อยากเห็น

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง