คุณเข้าสู่ไวน์ได้อย่างไร?

มันเป็นเพียงสิ่งที่เราเติบโตมา พ่อแม่ของฉันเป็นคนชอบดื่มไวน์มาตลอดและพวกเขาก็พาเราไปเที่ยวชมไวน์ ฉันไปเบอร์กันดีตอนอายุ 14 ปีและบอร์กโดซ์ตอนฉันอายุ 16 ปี

เคิร์ทรัสเซล พ่อเลี้ยงของฉันเริ่มทำไวน์สำรองในซานตาริต้าฮิลส์เมื่อสองสามปีก่อนเขาบอกฉันกับแมตต์ [เบลลามีเจ้าของร่วมของฮัดสันเบลลามีไวน์] ว่าเราต้องลุกขึ้นมาผสมผสานกับพวกเขาและเก็บเกี่ยว . เราจบลงที่นั่นและนั่นแหล่ะ มันสนุกมากเกินไป มันเป็นสิ่งที่เราสนุกกับการทำร่วมกันเป็นเพียงงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมและประสบการณ์สร้างสรรค์ที่น่าทึ่ง

การทำงานร่วมกับ Peter และ Rebecca ทำงานที่ Ampelos Cellars เป็นอย่างไร

การผลิตไวน์ไม่ใช่สิ่งที่คุณทำเพื่อสร้างรายได้จริง เป็นสิ่งที่คุณทำเพราะคุณหลงใหลในสิ่งนั้น เมื่อคุณอยู่กับคนที่หลงใหลในสิ่งนั้นมากขึ้นมันจะทำให้คุณรู้สึกแย่ ปีเตอร์และรีเบคก้าเป็นคนเฮฮา เราสนุกกับพวกเขามาก

มีอะไรเกี่ยวกับการผลิตไวน์ที่เหมือนกับการสร้างภาพยนตร์ไหม

ฉันจะไม่ยืดมันไปไกลขนาดนั้น แต่ฉันจะบอกว่าฉันได้ตระหนักถึงความคิดสร้างสรรค์ของกระบวนการนี้จริงๆ แต่สิ่งที่แตกต่างอย่างมากจากการสร้างภาพยนตร์คือทุกสิ่งในไวน์เชื่อมโยงกับธรรมชาติ องุ่นของคุณจะดีเท่ากับปีของคุณเท่านั้น นั่นเป็นหนึ่งในสิ่งที่ทำให้มันพิเศษมากและไม่เหมือนใครอย่างไม่น่าเชื่อ คุณอยู่ในความเมตตาของพืชผลของคุณและฉันรักสิ่งนั้น แม้ว่าเรากำลังเล่าเรื่อง ทุกขวดมีเรื่องราวและเมื่อคุณนั่งดื่มมันคุณจะรู้สึกเชื่อมโยงกับเรื่องราวนั้น

---

อ่านบทสัมภาษณ์ผู้มีชื่อเสียงพิเศษเพิ่มเติมจาก Wine & Film ฉบับ >>>

---

ครอบครัวของคุณกลายเป็นที่จับจ้องในลอสอลามอสแคลิฟอร์เนียเมืองเล็ก ๆ นอกเส้นทางหมายเลข 101 ของสหรัฐอเมริกาที่ระเบิดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

เป็นเมืองเล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยม ฉันรัก ไวน์ซาลูน . เหมาะกับครอบครัวของเรา ป้าของฉันทำงานที่นั่นจริง เป็นสภาพแวดล้อมของครอบครัวที่ยอดเยี่ยมจริงๆทุกคนรู้จักทุกคนและทุกคนสนับสนุนทุกคน เป็นเมืองเล็ก ๆ ที่ดูตลกอยู่ไม่ไกลจากทางด่วน แต่มีบางอย่างที่โรแมนติกอย่างไม่น่าเชื่อเกี่ยวกับเมืองนี้

คุณตัดสินใจได้อย่างไรว่าจะทำไวน์ชนิดใด?

เราใช้เวลาส่วนใหญ่ในช่วงฤดูร้อนในยุโรปกับเด็ก ๆ และโรเซ่ก็เป็นสิ่งที่เราดื่มได้มากทีเดียว เราจึงเริ่มต้นด้วยดอกกุหลาบและนั่นก็ยังคงเป็นที่ชื่นชอบ ฉันรัก Sauvignon Blanc และทุกคนบอกว่าอย่าลอง Sauvignon Blanc สไตล์แคลิฟอร์เนีย ฉันพูดว่า“ ทำไมไม่”

เราก็เลยทำมัน ค่อนข้างดื่มได้และมีความเป็นธรรมชาติด้วย มันน่าสนใจดังนั้นเราจะลองดูอีกครั้ง

และ Pinots ของพ่อก็สวยมากเราจึงตัดสินใจทำโคลนเพียงตัวเดียว ฉันยังรักรถแท็กซี่ นั่นคือแยมของฉัน!

มีรายงานว่าคุณและ Matt ไม่ได้อยู่ด้วยกันอีกต่อไป จะส่งผลกระทบต่อโครงการไวน์หรือไม่?

เราเป็นครอบครัวกันมาตลอดชีวิตเรามีลูกที่สวยงามและเราชอบทำไวน์ เราจะดำเนินการต่อไป

โครงการการกุศล Farmville เกิดขึ้นได้อย่างไร?

เหมาะสำหรับ The Hawn Foundation [ซึ่งได้รับประโยชน์จาก Hudson Bellamy ร่วมกับ War Child] และดีสำหรับไวน์

มันเป็นความสนุกสองสัปดาห์ที่เราทำ เพื่อนของฉันรู้จักคนที่ทำมันและพวกเขาต้องการที่จะทำเวอร์ชันการผลิตไวน์ ฉันต้องมีอวตารของตัวเองและฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องตลก