คุณเคยได้ยินเรื่องขนมปังชีสบ้างไหม? ไม่ใช่ชีสใหม่ แต่ก็ไม่ใช่สิ่งที่ทุกคนเคยได้ยินเช่นกัน ตรงกันข้ามกับชื่อ ไม่มีขนมปังจริงๆ ปรากฏอยู่ในชีสประเภทนี้ แม้ว่าอาจฟังดูแปลกตา แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมปังชีส ไม่มีวิธีใดที่จะดีไปกว่าการจุ่มลงในกาแฟ แต่นั่นไม่ใช่วิธีเดียวที่จะเพลิดเพลินกับขนมปังชีส นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับอาหารอันโอชะนี้

ได้รับความอนุเคราะห์จากวิสคอนซินชีส

อุปกรณ์ 2-in-1 ที่ 'ออกแบบอย่างพิถีพิถัน' นี้เป็นความลับของการชงเย็นที่ง่ายและ 'น่าทึ่ง' ใน 20 นาที

ขนมปังชีสคืออะไร?

ขนมปังชีสเป็นการแสดงความเคารพต่อชีสฟินแลนด์ที่เรียกว่า ขนมปังชีส (ออกเสียง: hoo-stah-lee-pa) ดั้งเดิมทำด้วยนมกวางเรนเดียร์ (ใช่แล้ว คุณอ่านไม่ผิด) แล้วจุ่มลงในกาแฟ ปัจจุบัน ผู้ผลิตชีสในรัฐวิสคอนซินได้ดัดแปลงผลิตภัณฑ์นมจากสแกนดิเนเวีย และปัจจุบันนำมาผลิตด้วยนมวัว

แล้วมันได้ชื่อขนมปังชีสมาได้อย่างไร? ทั้งหมดนี้เป็นไปตามวิธีที่ทำขึ้นมา ตามคำบอกเล่าของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำชีสของรัฐวิสคอนซิน ซิดคุก การทำขนมปังชีสนั้นยากกว่ามากเนื่องจากมีขั้นตอนในกระบวนการอีกมากมาย พูดง่ายๆ ก็คือ เต้าหู้ชีสสดจะถูกอัดลงในบล็อกขนาดเท่าขนมปังแล้วอบในเตาอบแบบพิเศษจนกระทั่งน้ำตาลด้านนอกเป็นคาราเมล ผลลัพธ์ที่ได้คือก้อนชีสที่มีลักษณะคล้ายขนมปังปิ้ง

สุดยอดคู่มือชีสของคุณ

ขนมปังชีสมีรสชาติเป็นอย่างไร?

หากคุณเคยทานชีสนมเปรี้ยวสดหรือ ฮัลลูมี ขนมปังชีสมีลักษณะคล้ายกันคือมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและมีเสียงดังเอี๊ยด รสชาติไม่รุนแรงแต่ท็อปปิ้งที่อบด้วยเตาอบมีรสชาติเกือบเนย โดยปกติแล้วขนมปังชีสจะเสิร์ฟแบบอุ่น (จะอธิบายเพิ่มเติมในภายหลัง) และมีจุดหลอมเหลวสูง ซึ่งจะทำให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มมากขึ้นโดยที่ยังคงรูปร่างไว้

ซื้อขนมปังชีสได้ที่ไหน

ในขณะที่ขนมปังชีสจะหาซื้อได้ง่ายกว่าตามร้านค้าใน มิดเวสต์ มันกำลังหาทางไปยังชายฝั่ง พบเห็นได้ในร้านค้ายอดนิยม เช่น Trader Joe's และ Aldi แต่คุณสามารถหาขนมปังชีสได้ที่ร้านชีสแถวบ้านคุณ ยังหามันไม่เจอเหรอ? ตรวจสอบออนไลน์หรือสั่งซื้อโดยตรงจากผู้ผลิตชีสวิสคอนซินเช่น บรุงโคว์ หรือ คาร์วัลเลย์ -

ซื้อมัน: ขนมปังชีส Carr Valley แพ็ค 3 ชิ้น ($42, อเมซอน -

วิธีเก็บขนมปังชีส

หากคุณโชคดีพอที่จะทำขนมปังชีสได้สองสามก้อน ข่าวดีก็คือว่ามันมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน Cook กล่าวว่าขนมปังชีสสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 6 เดือน และเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี ตู้แช่แข็ง - คุณสามารถเก็บขนมปังชีสไว้ในกระดาษชีส ขี้ผึ้ง หรือถุงพลาสติกก็ได้

หยุดทำลายชีสของคุณด้วยการหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการจัดเก็บ 5 ประการนี้

วิธีกินขนมปังชีส

หากคุณต้องการเริ่มต้นด้วยเส้นทางแบบดั้งเดิม ให้เลือกวิธีที่ Cook ชื่นชอบในการตัดขนมปังชีสแล้วอุ่นโดยใช้วิธีเหมือนแท่งคนและคนในกาแฟร้อนแก้วใหม่ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการต่างๆ ในการปรุงขนมปังชีส:

อบหรือย่าง:วางขนมปังชีสลงบนกระดาษรองอบ แผ่นอบ ($11, วอลมาร์ท ) และอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F จนเกิดฟอง เพื่อย่าง วางไว้ที่ส่วนล่างของเตาอบจนพื้นผิวเกิดฟอง (จับตาดูให้ดี จะได้ไม่ไหม้) พลิกไปอีกด้านหนึ่งหลังจากผ่านไปสักครู่เพื่อให้ความร้อนผ่านหมด ย่าง:ในการย่างขนมปังชีส ให้วางบนตะแกรงของเตาย่างถ่านที่มีไฟปานกลางโดยตรง (อย่าปิดฝา) หรือใช้กระทะย่างทาน้ำมันเล็กน้อย ปรุงแต่ละด้านไม่กี่นาทีจนกระทั่งมีรอยย่างปรากฏขึ้นและชีสอุ่นผ่านและนิ่มด้านใน ไมโครเวฟ:นำขนมปังชีสไปอุ่นในไมโครเวฟ 10 ถึง 20 วินาที ทอด:ในการทอด ให้วางบนกระทะ nonstick ($40, Target) บนไฟร้อนปานกลาง ทอดขนมปังชีสทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลและอุ่น โดยด้านในยังนิ่มอยู่

ตอนนี้เพื่อความสนุก เมื่อคุณเตรียมขนมปังชีสละลายแล้ว ก็ถึงเวลาเพลิดเพลิน ลองใช้เป็นชีสย่างไร้ขนมปัง (และเป็นมิตรกับคีโต) เข้ากันได้อย่างลงตัวกับชามซุปมะเขือเทศ คุณยังสามารถเสิร์ฟขนมปังชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย á la บรีอบ โดยโรยหน้าด้วยน้ำผึ้ง แยม (คนที่วิสคอนซินชีสแนะนำสตรอเบอร์รี่-รูบาร์บแบบโฮมเมด) ผลไม้ และ/หรือถั่ว รับประทานคู่กับแครกเกอร์หรือขนมปัง และเนื่องจากขนมปังชีสมีจุดหลอมเหลวที่สูงกว่า คุณจึงสามารถใช้เป็น a ได้ ตัวเลือกเคบับมังสวิรัติ ในการปรุงอาหารครั้งถัดไปของคุณ

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง