ความน่าสนใจของการดื่ม เบียร์ กิจกรรมกลางแจ้งเป็นสิ่งที่นิรันดร์ แต่ลานเบียร์เป็นการมาถึงในสหรัฐอเมริกาเมื่อไม่นานมานี้ ในช่วงปี 1800 ผู้คนจากเยอรมนีและยุโรปตะวันออกอพยพไปยังสหรัฐอเมริกาเพื่อหลีกหนีจากการข่มเหงทางศาสนาความไม่สงบทางการเมืองหรือความขาดแคลนทางการเกษตร

หลายคนนำประเพณีการทำเบียร์มาด้วย ในไม่ช้าลานเบียร์และโรงเบียร์ก็เปิดให้บริการแก่ชุมชนเหล่านั้น

“ ประวัติศาสตร์ของโรงเบียร์และลานเบียร์เชื่อมโยงกัน” Theresa McCulla ภัณฑารักษ์ของ การริเริ่มประวัติศาสตร์การต้มเบียร์อเมริกัน ที่พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์อเมริกันแห่งชาติของสถาบันสมิ ธ โซเนียนในวอชิงตันดีซีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวข้องกับมิวนิกและรัฐบาวาเรียทางตอนใต้ของเยอรมันโดยทั่วไปแล้วห้องโถงเบียร์จะอยู่ในร่มในขณะที่ลานเบียร์เป็น 'พื้นที่ส่วนกลางโปร่งโล่งสบาย' เธอกล่าว

ผู้อพยพชาวเยอรมันจำนวนมากเหล่านี้มีความเชี่ยวชาญในการต้มเบียร์ในเครื่องชั่งขนาดใหญ่ซึ่งมักจะเป็นอุตสาหกรรม สิ่งนี้ช่วยลดความต้องการ homebrewing . ผู้อพยพชาวเยอรมันยังแนะนำให้หลายคนรู้จัก การจัดเก็บ - เบียร์สไตล์ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดื่มง่ายสำหรับเบียร์พนักงานยกกระเป๋าหรือสเตาต์

“ รูปแบบการผลิตเบียร์แบบใหม่ที่ชวนให้หลงใหลเบาและฟู่และชัดเจนนี้แตกต่างจากเบียร์อังกฤษที่นำหน้าพวกเขา” McCulla กล่าว “ บรรยากาศที่พวกเขามีความสุขกับเบียร์ลาเกอร์นี้: ลานเบียร์หรือโรงเบียร์ ทุกที่ที่ชาวเยอรมันตั้งถิ่นฐานคุณจะพบสถานประกอบการเหล่านี้”

ภาพ Great Lakes Brewery, Cleveland Ohio

ผู้อพยพจากโบฮีเมียซึ่งปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของสาธารณรัฐเช็กได้นำเบียร์และสวนเบียร์มาที่สหรัฐอเมริกาในศตวรรษที่ 19 โบฮีเมียนฮอลล์และเบียร์การ์เด้นเบียร์การ์เด้นที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในนิวยอร์กซิตี้ยังคงเป็นเจ้าของและดำเนินการโดยลูกหลานของชุมชน

ในอดีตโบฮีเมียอยู่ภายใต้การปกครองของออสเตรียในขณะที่บาวาเรียเป็นส่วนหนึ่งของเยอรมนี กระนั้นภูมิภาคที่มีพรมแดนติดกันก็มีวัฒนธรรมเบียร์ที่เหมือนกันเกือบทั้งหมด ราง Evan ผู้เชี่ยวชาญด้านเบียร์จากปรากและ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ ผู้ให้ข้อมูล

“ มันเป็นวัฒนธรรมการดื่มเดียวกันบรรยากาศเหมือนกันอาหารเหมือนกัน” แม้แต่ต้นเกาลัดต้นเดียวกันก็บังตาโต๊ะด้านล่างเขากล่าว

พื้นที่ใต้ดินที่ซึ่งการดื่มในขณะที่ผู้หญิงเป็นพฤติกรรมที่รุนแรง

ผลงานของเช็กที่โดดเด่นและโดดเด่นอย่างหนึ่งในวงการเบียร์ของอเมริกาคือ Pilsners ซึ่งเป็นเบียร์สไตล์สีซีดที่เปิดตัวในปีพ. ศ.

สำหรับผู้อพยพจากเยอรมนีและโบฮีเมียโรงเบียร์และลานเบียร์ให้รสชาติเหมือนอยู่บ้าน ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 ถึงต้นทศวรรษ 1900 สิ่งเหล่านี้ยังเป็นศูนย์ชุมชนโดยพฤตินัยสถานรับเลี้ยงเด็กและสถานที่สำหรับการกล่าวสุนทรพจน์ทางการเมืองและกิจกรรมของพลเมืองและองค์กรอื่น ๆ พวกเขาหล่อหลอมอัตลักษณ์ของชุมชนและชาติพันธุ์สำหรับผู้อพยพ

ในหนังสือปี 2550 ของเขา เบียร์และการปฏิวัติ: ขบวนการอนาธิปไตยของเยอรมันในนิวยอร์กซิตี้ พ.ศ. 2423-2557 Tom Goyens นักประวัติศาสตร์อธิบายว่าสถาบันเหล่านี้เป็น“ สโมสรของคนในท้องถิ่นสหภาพแรงงานสมาคมร้องเพลงหรือองค์กรช่วยเหลือซึ่งกันและกัน”

สถานที่ดื่มเหล่านี้มีแสงสว่างเพียงพอและให้บริการเบียร์ลาเกอร์ที่คุ้นเคยแทนที่จะเป็นเบียร์เอลหรือวิสกี้ที่พบได้ทั่วไปในร้านอาหารอเมริกันของชาวไอริช เขากล่าวว่ามันทำให้พวกเขาเป็น“ สถานที่ที่เหมาะสมและปลอดภัยในการประชุม” เพื่อหารือเกี่ยวกับการเมืองและสถานการณ์ปัจจุบัน

ลานเบียร์เป็นพื้นที่กลางแจ้งที่กว้างขวางเหมาะสำหรับครอบครัวซึ่งกระตุ้นให้ผู้มีอุปการคุณรู้สึกผ่อนคลาย ขณะที่พวกเขาพัฒนาในเมืองของอเมริกาในช่วงทศวรรษที่ 1840 ถึงทศวรรษที่ 1870 ดนตรีเกมและความบันเทิงอื่น ๆ มักเป็นส่วนหนึ่งของการดึง หลายแห่งมีลักษณะคล้ายสวนสนุกที่สร้างขึ้นอย่างประณีต (Anheuser-Busch จะใช้ประโยชน์จากแนวคิดนี้ในภายหลังโดยการสร้างสวนสนุกที่เรียกว่า Busch Gardens)

พวกเขาเหนือกว่ามากแค่ไหน? ในหนังสือของเขา ประวัติการดื่ม นักประวัติศาสตร์ Andrew F.Smith อธิบายถึง Schlitz Garden ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2422 โดยโรงเบียร์ Schlitz มีจุดเด่นคือ“ ศาลาแสดงคอนเสิร์ตห้องเต้นรำลานโบว์ลิ่งร้านเครื่องดื่มและโครงสร้างคล้ายเจดีย์สามชั้นที่ให้ทัศนียภาพกว้างไกลของเมือง”

ภาพจาก Stone Brewing

ลานเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในนิวยอร์กซิตี้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2401 คือ Atlantic Garden ซึ่งตั้งอยู่ในย่าน Bowery ของแมนฮัตตัน พื้นที่สกายลิทสูงตระหง่านมีร้านอาหารบาร์หลายแห่งแกลเลอรียิงปืนโต๊ะบิลเลียดลานโบว์ลิ่งและวงออเคสตรา

โดยทั่วไปแล้วลานเบียร์ได้รับการจัดตำแหน่งให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของร้านอาหารที่มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นซึ่งดึงดูดกลุ่มคนทำงานเป็นหลัก

“ ร้านซาลูนมืดมิดสถานที่เล็ก ๆ มักกระจุกตัวอยู่ในใจกลางเมืองซึ่งคนงานค่าจ้างเกือบตลอดเวลาจะยอมทิ้งเพื่อใช้จ่ายเงินที่เขาได้รับในวันนั้น” แมคคัลลากล่าว

ส่วนใหญ่จะท้องขึ้นมาที่บาร์ดื่มวิสกี้แล้วออกไป เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว“ ลานเบียร์เปิดกว้างสำหรับทุกครอบครัวและเชิญชวนให้พวกเขามาตั้งรกรากและเพลิดเพลินสร้างช่วงเวลาพักผ่อนรูปแบบใหม่” เธอกล่าว

ความรู้สึกต่อต้านเยอรมันหลังสงครามโลกครั้งที่ 1 ตามด้วยคำสั่งห้ามทำให้วัฒนธรรมลานเบียร์ / โรงเบียร์ในอเมริการ่วงโรย McCulla กล่าวว่าสถานที่ดังกล่าวได้รับการฟื้นฟูเมื่อไม่นานมานี้โดยได้รับแรงบันดาลใจจากการเติบโตของโรงเบียร์หัตถกรรมตลาดของเกษตรกรและห้องอาหารฝีมือ

ลานเบียร์ในปัจจุบันมีความรู้สึกและการทำงานคล้ายกัน พื้นที่ทางสังคมกลางแจ้งที่ผ่อนคลายยังคงอยู่โดยมีเด็ก ๆ และสัตว์เลี้ยงต้อนรับอยู่บ่อยครั้ง เบียร์และอาหารยังคงเป็นหัวใจสำคัญของประสบการณ์โดยมักจะมาพร้อมกับดนตรีสดเกมในสนามหญ้าหรือกิจกรรมอื่น ๆ และในขณะที่บางส่วนสะท้อนให้เห็นถึงการแผ่ขยายของคู่ประวัติศาสตร์ แต่หลายคนก็มีขนาดปานกลางมากขึ้นโดยติดตั้งไว้ในชานบ้านหรือพื้นที่บนดาดฟ้า

ประวัติความเป็นมา 500 ปีของสร้อยคอเพรทเซลรวมถึงพระชาวเยอรมันและการดูถูกสมัยใหม่

ในขณะที่ Schlitz และ Atlantic Gardens ปิดไปนานแล้วที่นี่เป็นลานเบียร์ที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์และมีชื่อเสียงเจ็ดแห่งทั่วสหรัฐอเมริกาเพื่อเพลิดเพลินกับเบียร์ในที่โล่ง ( หมายเหตุ: ความพร้อมของสถานที่สำหรับบุคคลทั่วไปอาจมีการเปลี่ยนแปลงโปรดตรวจสอบล่วงหน้าก่อนเข้าชม )

สิงหาคม Schell Brewing , New Ulm, MN: ก่อตั้งโดยผู้อพยพชาวเยอรมันในปี 2403 ปัจจุบันโรงเบียร์และโรงเบียร์เป็นของลูกหลานของเขาทำให้ที่นี่เป็นโรงเบียร์ของครอบครัวที่เก่าแก่ที่สุดเป็นอันดับสองในสหรัฐอเมริการองจาก Yuengling บริเวณดังกล่าวมีคอกกวางและนกยูงสัญจร

Bohemian Hall & Beer Garden , Astoria, NY: ในปีพ. ศ. 2462 Bohemian Hall ก่อตั้งขึ้นโดยสมาคมผู้มีเมตตากรุณาของชาวโบฮีเมียน ยังคงเป็นเจ้าของและบริหารโดยกลุ่มชุมชนเช็กและสโลวัก มองหา Pilsners สไตล์เช็กที่แตะเพื่อเพลิดเพลินกับม้านั่งสไตล์ปิกนิกกลางแจ้ง

เบียร์การ์เด้นเอสแทร็ก , มิลวอกี: ลานเบียร์แห่งนี้ตั้งอยู่ในสวนสาธารณะบนหน้าผาเหนือน้ำตก ด้วยความใกล้ชิดกับแม่น้ำ Milwaukee ผู้มีอุปการคุณบางส่วนจึงเดินทางมาถึงทางเดินป่าพายเรือคายัคหรือเรือแคนู ขอแนะนำให้ผู้มีอุปการะคุณนำสไตน์มาเองเพื่อเพลิดเพลินกับเบียร์นำเข้าจาก Munich Hofbräuhaus

Great Lakes Brewing , คลีฟแลนด์: ก่อตั้งขึ้นในปี 2531 ภายในมีพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์เบียร์โอไฮโอพร้อมด้วยลานกลางแจ้งและลานเบียร์ พื้นที่โรงเบียร์และลานเบียร์ได้รับการตกแต่งใหม่เมื่อต้นปี

สวน Mecklenburg , ซินซินแนติ: เนื่องจากร้านอาหารยังคงเปิดให้บริการผ่านทาง Prohibition จึงเป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งที่สามารถเปิดดำเนินการต่อเนื่องยาวนานถึง 150 ปีก่อตั้งขึ้นในปี 2408 มีอาหารรสเลิศเช่น bratwurst, mettwurst และ goettawurst พร้อมเบียร์สไตล์เยอรมันมากมาย

สวน Scholz ในออสติน: ลานเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดในอเมริกาเปิดขึ้นในปี 2409 ซึ่งกลายเป็นศูนย์กลางสำหรับผู้อพยพชาวเยอรมัน ในปี 2019 ผู้บริหารคนใหม่มาถึง ปัจจุบันร้านอาหารได้รับอิทธิพล“ เท็กซัส - เยอรมัน” และมีเมนูค็อกเทลเต็มรูปแบบนอกเหนือจากเบียร์เยอรมันและเบียร์ท้องถิ่น

Stone Brewing World Bistro and Gardens , ซานดิเอโก: แม้ว่าจะไม่ใช่พื้นที่ที่เก่าแก่ที่สุด แต่พื้นที่ที่เหมือนโอเอซิสแห่งนี้ก็ใกล้เคียงที่สุดกับจิตวิญญาณแห่งสวนเบียร์อันเก่าแก่ พื้นที่เต็มเอเคอร์ประกอบด้วยบ่อปลาคราฟพื้นที่หญ้าแบบเปิดโล่งและความสนุกสนานเช่นสนามบ็อกซ์และลานดูหนัง มีบิสโทร / สวนแห่งที่สองซึ่งอยู่ห่างออกไป 30 ไมล์ใน Escondido