เมืองดีทรอยต์ในยุคปัจจุบันจะสร้างความสับสนให้กับชาวอิโรควัวส์ที่อาศัยอยู่ในดินแดนเดิมเช่นเดียวกับพ่อค้าขนสัตว์ชาวฝรั่งเศสที่เข้ามาในปี 1701 เมื่อขับเคลื่อนด้วยความเจริญรุ่งเรืองของยานยนต์เมืองนี้ต้องทนกับช่วงเวลาที่ยากลำบากจากการลดลงของอุตสาหกรรมและการคำนวณทางการเมืองที่ผิดพลาด

แต่ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาค่าเช่าที่ต่ำได้ล่อลวงเชฟศิลปินและ นักประดิษฐ์ ทุกชนิดรวมถึงเกษตรกรในเมืองและผู้ผลิตไวน์ซึ่งมีสถานที่จัดงานกระจายอยู่ทั่วละแวกใกล้เคียง แหล่งค้นหาไอเดียใหม่ ๆ ใน Motor City มีดังนี้

ภาพโดย Detroit Vineyards

เมืองจิบ

ผีสีเทา ตื่นตาตื่นใจไปกับค็อกเทลที่ทันสมัยเบียร์มิชิแกนและรายการไวน์ที่ได้รับการแก้ไขอย่างเข้มงวด ดาวน์ทาวน์เจ้าของ บ้านของ Pure Vin รวบรวม Champagnes และยังคงไวน์ด้วยความช่วยเหลือของ Claudia Tyagi, MS ตัวอย่างเที่ยวบินที่ แนวตั้งดีทรอยต์ บาร์ไวน์ร้านอาหารและร้านค้าปลีกใน Paradise Valley อันเก่าแก่ โรงกลั่นเหล้าองุ่นในเมือง ไร่องุ่นดีทรอยต์ ผลิตไวน์ท้องถิ่นและทุ่งหญ้าจากโรงงานไอศกรีมเก่าของ Stroh’s องุ่นมีแหล่งที่มาจากทั่วทุกมุมเมืองและจากแปลงเล็ก ๆ ทั่วเมือง ไร่องุ่นในเมืองเรียกคืนพื้นที่ว่างเปล่าและจัดหาพื้นที่ใกล้เคียงที่มีรายได้ อันที่จริง Antoine de la Mothe Cadillac ได้ก่อตั้งไร่องุ่นในเมืองดีทรอยต์ในปี 1702

ภาพโดย Chartreuse Kitchen & Cocktails

เหล้าชื่อดังอาจได้รับการเรียกเก็บเงินสูงสุดที่ Chartreuse Kitchen & Cocktails , แต่คุณยังจะได้พบกับ ไวน์ออร์แกนิกและไบโอไดนามิค จากทั่วโลกรวมทั้งข้อเสนอจากโรงกลั่นในเมืองดีทรอยต์ ที่ บาร์ยามเย็น ในร้านบูติกสไตล์วินเทจ โรงแรมชิโนลา พนักงานเสิร์ฟค็อกเทลสุดเซ็กซี่รินไวน์อเมริกันและเสิร์ฟอาหารจานเล็กที่ผลิตโดย Andrew Carmellini

การรับประทานอาหารสไตล์ดีทรอยต์

เมืองนี้ได้พัฒนารูปแบบอาหารที่แตกต่างกันไป: ชาวอเมริกันเชื้อสายใหม่ผสมผสานกับอิทธิพลของผู้อพยพต่างๆ โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นที่เข้ากันกับรายการไวน์ที่จริงจัง

Kate Williams พ่อครัวที่อยู่เบื้องหลัง เลดี้แห่งบ้าน ได้รับรางวัลมากมายไม่นานหลังจากที่เธอเปิดร้านอาหารอเมริกันตามฤดูกาลแห่งนี้ ควงคู่ไปทานอาหารเย็นและจับจองไส้กรอกเนื้อแกะจูนิเปอร์และมิชิแกนปิโนต์กริจิโอ 1 แก้วข้างกองไฟ

Lady of the House / ภาพภายนอกโดย Jenna Belevender, ภาพภายในโดย Michelle Chris Gerard

ตั้งอยู่ภายในโรงแรมมูลนิธิดีทรอยต์ ห้องเครื่องมือ สร้างความคลาสสิกของชาวอเมริกันขึ้นมาใหม่ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ พบกับขนมปังโฮลวีตที่อบในบ้านซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่อบด้วยชีสพิเมนโตไก่ในฟาร์มอบในซอสไวน์ Jura และรายการไวน์มากมาย ไขกระดูก ร้านขายเนื้อ / ร้านอาหารไฮบริดนำเสนอแรงบันดาลใจจากวัยเด็กของผู้ก่อตั้งในสิงคโปร์ควบคู่ไปกับไวน์จากยุโรปและแคลิฟอร์เนีย ที่ SheWolf , Anthony Lombardo เป็นผู้นำนักชิมในการพักแรมแบบอิตาลีโดยเน้นอาหารจานพิเศษตั้งแต่ Piedmont ไปจนถึง Campania หลังจากผู้มีอุปการคุณจัดการกับรายการขวดหนักของอิตาลีแล้วพวกเขาก็สำรวจได้ว่าอะไรคือเมืองที่ดีที่สุดของเมือง เวอร์มุต คอลเลกชัน มาตรฐาน Selden มองหาซัพพลายเออร์ในมิชิแกนเพื่อหาส่วนผสมเช่นเห็ดที่เพาะปลูกจากโรงงานแป้งสำหรับขนมปังพาสต้าและผลไม้ พุ่มไม้ ใช้ในเครื่องดื่มค็อกเทล

คดเคี้ยวผ่านประเทศไวน์

แม้ว่าองุ่นไวน์ที่มีคุณภาพส่วนใหญ่จะเติบโตใกล้ชายฝั่ง ทะเลสาบมิชิแกน และขับรถไปทางเหนือของเมืองดีทรอยต์ประมาณ 4 ชั่วโมงโอกาสในการลิ้มรสน้ำผลไม้ท้องถิ่นจะกระจายอยู่รอบนอกของเมือง ในเมือง Ray ห่างจากเมืองดีทรอยต์ไปทางเหนือ 20 นาที ไร่องุ่น Youngblood ผลิตไวน์จากผลไม้ที่ปลูกในอสังหาริมทรัพย์ 100% มากกว่า 20,000 องุ่นโดยเน้นไปที่ลูกผสมที่เย็นและแข็งเช่น Marquette และ Frontenac Blanc แม้ว่าร้านค้าปลีก มิชิแกนโดยห้องชิมขวด พนักงานเข้าแถวเที่ยวบินชิมซึ่งคัดสรรจากไวน์และไซเดอร์ของรัฐที่มีให้เลือกมากที่สุดในที่เดียว หนึ่งวันท่ามกลางเถาวัลย์ขับรถไปหาแจ็คสันเพื่อไปรับ Pioneer Wine Trail . โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่จะค้นหา: โรงไวน์ Chateau Aeronautique ซึ่งเป็นของนักบินของ Delta Airlines

ภาพถ่ายโดย Youngblood Vineyard

โกอิ้งกรีน

ดีทรอยต์จมอยู่ใต้น้ำในพื้นที่สีเขียวที่เป็นมิตรกับนักปั่นจักรยาน เช่าจากโปรแกรมแบ่งปันจักรยาน MoGo . สำหรับการมองเห็นอนาคตของเมืองในอเมริกาเป็นเรื่องง่าย ตลาดตะวันออก ซึ่งคุณจะได้ลิ้มรสผลิตผลในท้องถิ่นในขณะที่สนับสนุนพันธกิจขององค์กรไม่แสวงหาผลกำไรในการเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและการบ่มเพาะธุรกิจในท้องถิ่น ถัดไปเหยียบไปที่ Dequindre Cut Freight Yard ที่ซึ่งชาวบ้านปรับเปลี่ยนเส้นทางรถไฟที่ถูกทิ้งร้างให้เป็นเส้นทางที่สวยงามยาว 1.65 ไมล์ที่เต็มไปด้วยภาพวาดและภาพจิตรกรรมฝาผนังสีสันสดใส

Dequindre Cut Freight Yard / ภาพโดย Nick Hagen

ในช่วงฤดูร้อนดีเจร้านค้าปลีกและศิลปินใช้ตู้คอนเทนเนอร์ที่เรียกว่า Hub สรุปทัวร์ปั่นจักรยานที่ สวนศิลปะลินคอล์นสตรีท อีกหนึ่งภาพที่แสดงให้เห็นว่าศิลปินในท้องถิ่นเปลี่ยนพื้นที่ว่างให้กลายเป็นสถานที่สร้างสรรค์ได้อย่างไร