เวอร์มุต ผู้ผลิตต้องการเตือนคุณว่าผลิตภัณฑ์ของพวกเขาเป็นมากกว่าส่วนผสมของค็อกเทล นอกจากนี้ยังมีไวน์ด้วยแม้ว่าจะเสริมด้วยจิตวิญญาณและมีกลิ่นหอมด้วยสมุนไพรเครื่องเทศและสารให้ความขม

ด้วยเหตุนี้สายพันธุ์องุ่นจึงกลายเป็นจุดศูนย์กลางเมื่อไม่นานมานี้

ในบางกรณีเวอร์มุตผลิตโดยหรือร่วมมือกับผู้ผลิตไวน์ในพื้นที่ Alysian Wines เช่นในฮีลด์สบูร์กแคลิฟอร์เนียทำเวอร์มุตไบแอนเทอร์สวีท 'Bittersweet' ที่ใช้หุบเขาแม่น้ำรัสเซีย ชาร์ดอนเนย์ เป็นฐาน

ในทำนองเดียวกันโรงกลั่นฝีมือของรัฐวอชิงตัน BroVo ทำเวอร์มุตพันธุ์ต่าง ๆ จำนวนหนึ่งซึ่งโดดเด่นด้วยองุ่นที่มาจากแหล่งผลิตไวน์ในท้องถิ่น: Sauvignon Blanc สำหรับเวอร์มุตแบบแห้ง Pinot Gris สำหรับเวอร์ชันของ Blanc Pinot Noir สำหรับโรเซ่และ Merlot สำหรับเวอร์มุตหวาน 'Jammy'

สัมผัสประสบการณ์การฟื้นฟู Vermouth

การเชื่อมต่อไวน์ - เวอร์มุตให้แน่นขึ้นยังเป็นวิธีหนึ่งในการเพิ่มคุณภาพสัญญาณและกระตุ้นให้ผู้บริโภคเพลิดเพลินไปกับมันโดยตรง

“ เวอร์มุตเป็นหมวดหมู่ได้รับการประเมินต่ำ” Nicole Preiss หุ้นส่วนของกล่าว Preiss นำเข้า . บริษัท เป็นตัวแทน Saar Dry Vermouth ของ Ferdinand ผลิตในประเทศเยอรมนี โมเซล ภูมิภาคซึ่งใช้ Riesling เป็นฐาน

ในขณะที่ Riesling ได้รับการยกย่องอย่างภาคภูมิใจบนฉลากของ Ferdinand’s Saar Dry Vermouth แต่อย่าคาดหวังว่าจะได้เห็นพันธุ์องุ่นจำนวนมากที่พิมพ์บนขวดเวอร์มุต หน่วยงานรัฐบาลของสหรัฐอเมริกาที่ควบคุมภาษีสุราและการค้าโดยทั่วไปไม่อนุญาตให้ทำเช่นนั้น Preiss กล่าว

นั่นไม่ได้หยุดยั้งผู้ผลิตจากการใช้พันธุ์องุ่นเป็นจุดขาย เมื่อไหร่ Martini & Rossi เปิดตัวสายผลิตภัณฑ์ Martini Riserva Speciale Vermouth di Torino ระดับพรีเมี่ยมในสหรัฐอเมริกาโดยแบรนด์ดังกล่าวได้กล่าวถึงองุ่นที่ใช้เพื่อตอกย้ำมรดกทางวัฒนธรรมของอิตาลี Rubino ทำด้วย Nebbiolo ในขณะที่ Ambrato มี Moscato d’Asti

ผลลัพธ์ของความใส่ใจในการผลิตเวอร์มุตต์ดังกล่าวก็คือเมื่อโครงสร้างสำคัญสำหรับค็อกเทลดีขึ้นก็หมายถึงเครื่องดื่มที่มีคุณภาพสูงขึ้น

“ ฉันเชื่อมั่นอย่างแน่วแน่ว่าค็อกเทลของคุณดีพอ ๆ กับเวอร์มุตของคุณ” พรีสส์กล่าว