คุณรู้สึกอย่างไรกับซอมเมอลิเยร์ก่อนภาพยนตร์เรื่องแรกของคุณ?

ฉันเริ่มต้นจากการเป็นบาร์เทนเดอร์และฉันไม่ได้คลุกคลีกับพวกเขามากนัก แต่สำหรับฉันแล้วพวกเขาเป็นคนที่ดูเป็นทางการมากแตะต้องไม่ได้ นั่นเป็นสิ่งที่ฉันได้เดินเข้าไปในภาพยนตร์เรื่องแรก แต่ทันทีขณะถ่ายทำที่ซานฟรานซิสโกฉันพบว่ากางเกงขาสั้นและคอวีกำลังทำงานอยู่ที่พื้น เป็นการเปิดหูเปิดตา

ซอมเมอลิเยร์มีความสำคัญอย่างไรกับการรับประทานอาหาร?

ร้านอาหารควรมีซอมเมอลิเยร์ ฉันเป็นผู้เชื่ออย่างสมบูรณ์ในเรื่องนี้ มันเป็นความคิดโบราณ แต่มีไวน์ที่น่ารังเกียจมากมายอยู่ที่นั่น และใช่คุณต้องการให้ร้านอาหารมีความหลากหลาย แต่คุณต้องการให้คนเป็นแบบนี้“ คุณต้องลองดูสิ” คุณต้องการใครสักคนที่ตื่นเต้นกับการช่วยให้คุณค้นพบสิ่งใหม่ ๆ

กำลังพยายามทำอะไรกับสิ่งที่กำลังจะเกิดขึ้น Somm: ลงในขวด เหรอ?

สม ไม่ใช่หนังเกี่ยวกับไวน์ต่อตัว ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นภาพยนตร์ที่ขับเคลื่อนด้วยตัวละคร หลังจากถ่ายทำเสร็จแล้วฉันก็รู้ว่าฉันอยากจะสร้างภาพยนตร์เกี่ยวกับไวน์จริงๆซึ่งเป็นเรื่องที่มักจะน่าเบื่อและยากที่จะจับภาพลงในภาพยนตร์ แต่ฉันต้องการความท้าทายนั้นจริงๆดังนั้นนี่คือภาพที่สนุกสนานของโลกแห่งไวน์ขนาดมหึมาเช่น ดาวเคราะห์โลก ของไวน์ เราเริ่มต้นด้วยคู่รักคู่หนึ่งเดินเข้าไปในร้านอาหารและได้รับไวน์ลิสต์ที่สร้างความสับสนให้กับผู้คนจำนวนมหาศาลนี้ซึ่งเป็นสิ่งที่เราทุกคนเคยสัมผัสมาแล้วในคราวเดียว

ซอมเมอลิเยร์มีบทบาทอย่างไรในภาพยนตร์เรื่องนี้?

เรามองดูว่าโลกกว้างใหญ่แค่ไหนผ่านสายตาของสิ่งที่ดีที่สุดและทุกสิ่งที่พวกเขาประสบเพื่อให้ขวดนั้นอยู่ในรายชื่อสิ่งที่ซอมม์ทำเมื่อไม่ได้ทำงานบนพื้น มันมีหลายสิ่งที่ฉันชอบเรียกว่าไวน์โป๊เราลองขวดที่น่าจะคุ้มค่ามากกว่างบประมาณทั้งหมดของภาพยนตร์เรื่องแรกของฉัน เราไปเยี่ยมชมห้องใต้ดินในยุโรปที่ไม่มีใครได้รับอนุญาตให้เข้าไปซึ่งจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบไวน์และผู้ที่ไม่สนใจไปเยี่ยมชมไม่แพ้กัน

---

อ่านบทสัมภาษณ์ผู้มีชื่อเสียงพิเศษเพิ่มเติมจาก Wine & Film ฉบับ >>>

---

การเคลื่อนไหวของอาหารและเบียร์ระดับช่างฝีมือช่วยได้อย่างแน่นอน แต่คุณไม่คิด สม ทำให้ซอมเมอลิเยร์แข็งตัว ในวัฒนธรรมที่กว้างขึ้นของเรา?

ฉันคิดว่าคุณมีคอลเลกชันของนักชิมและทุกสิ่งที่ผู้คนอยากรู้ว่าอาหารและไวน์ของพวกเขามาจากไหนและอะไรอยู่ในนั้นไม่ใช่แค่จากมุมมองด้านสุขภาพหรือสิ่งแวดล้อมเท่านั้นผู้คนก็สนใจแค่นั้น มันกลายเป็นงานอดิเรกไปแล้ว มีคนโพสต์ภาพอาหารของพวกเขาใน Instagram มันง่ายมาก

มาเลย. คุณเป็นคนถ่อมตัว ผู้คนจำนวนมากรู้ว่าตอนนี้ซอมเมอลิเยร์เป็นอย่างไร

ฉันบอกคุณได้ว่า สวนสาธารณะและสันทนาการ ทำตอนซอมเมอลิเยร์และหัวหน้านักเขียนยื่นมือมาหาฉันเพื่อช่วยในการค้นคว้า และเมื่อวันก่อนมีโฆษณาโซนิคที่มีซอมเมอลิเยร์อยู่ในรถ ใช่แล้วฉันคิดว่าการรับรู้ถึงซอมเมอลิเยร์เป็นเรื่องสำคัญและแม้แต่ในแง่ของการรู้จักคำว่าซอมเมอลิเยร์ก็ระเบิดขึ้นอย่างแน่นอน