ในขณะที่เม็กซิโกเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องสุราเช่น เตกีล่า และ mezcal นอกจากนี้ยังมีประวัติการผลิตเบียร์ที่ลึกซึ้ง ตั้งแต่ยุคก่อนโคลัมบัสผู้คนจากเม็กซิโกกลางไปจนถึงคอสตาริกาตอนเหนือได้หมักแอลกอฮอล์เช่นเบียร์ข้าวโพด แต่นั่นเป็นเพียงจุดเริ่มต้น

หลังจากนโปเลียนที่ 3 พยายามติดตั้งเฟอร์ดินานด์แม็กซิมิเลียนโจเซฟฮับส์บูร์กแห่งออสเตรียเป็นจักรพรรดิของเม็กซิโกในปี พ.ศ. 2407 ชาวออสเตรียหลายพันคนก็ย้ายไปยังเม็กซิโก โดยปกติพวกเขานำสูตรเบียร์มาด้วย ในขณะที่การครองราชย์ของ Maximilian กำลังวุ่นวายและกินเวลาเพียงสามปีหรือมากกว่านั้นประเพณีการผลิตเบียร์ของชาวออสเตรีย - เม็กซิกันยังคงดำเนินต่อไป

ในช่วงปลายทศวรรษ 1800 ผู้ผลิตเบียร์ชื่อ Santiago Graf ได้เริ่มนำเข้าฮ็อพและมอลต์ที่จำเป็นในการชงเบียร์สไตล์เวียนนา แต่เขาเพิ่มส่วนผสมในท้องถิ่นราคาไม่แพงและมีมากมายนั่นคือข้าวโพด การปรับเปลี่ยนนี้ทำให้ตัวเบียร์เบาลงและให้รสหวาน นี่คือลักษณะที่เรียกว่า 'เบียร์เม็กซิกัน' เกิดขึ้นได้อย่างไร

ลูกผสมไวน์ - เบียร์กำลังสร้างสิ่งที่ดีที่สุดในสองโลก

ปัจจุบันในขณะที่ลาเกอร์เวียนนาไม่ได้รับความนิยมในออสเตรียอีกต่อไป แต่ลูกหลานชาวเม็กซิกันและอเมริกากลางของพวกเขาได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากกับผู้ผลิตเบียร์ฝีมือในสหรัฐอเมริกาด้วยรสชาติที่สมดุลมอลต์ส่งต่อความขมปานกลางและโดยทั่วไปมีแอลกอฮอล์ต่ำเบียร์เม็กซิกันเป็น ส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหารในช่วงปลายฤดูร้อน

ไม่ว่าคุณจะเป็นคนดูแลเตาย่างหรือมุ่งเน้นไปที่การตีเพื่อนบ้านของคุณด้วยกีฬาโครเก้ต่อไปนี้เป็นอาหารอเมริกันที่ใช้ลาเกอร์สไตล์เม็กซิกันเพื่อกระตุ้นความสนุก

Oskar Blues Beerito ลาเกอร์เม็กซิกัน

ผลิตร่วมกับผู้ปลูกข้าวบาร์เลย์และมอลต์สเตอร์ระดับนานาชาติซึ่งรวมถึง Troubadour Maltings จากโคโลราโด Beerito ได้นำเบียร์ลาเกอร์สไตล์เม็กซิกันมาปั่นเป็นเอกลักษณ์

“ ความท้าทายในการสร้างเบียร์นี้คือการสร้างความซับซ้อนเป็นชั้น ๆ แทนที่จะเป็นรสชาติขนาดใหญ่ที่มีอยู่มากมาย” ทิมแมทธิวส์หัวหน้าฝ่ายผลิตเบียร์ของออสการ์บลูส์กล่าว ที่แอลกอฮอล์ 4% ตามปริมาตร (abv) Beerito เป็นคนดื่มง่าย

AleSmith Sublime เม็กซิกันลาเกอร์

เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 25 ปีของอัลบั้มเปิดตัวของ Sublime ของวงเรกเก้พังค์ที่ชื่อ Sublime“ 40oz. สู่อิสรภาพ” นักดนตรีร่วมมือด้วย AleSmith ของ San Diego ในการชงแบบใหม่ . “ เมื่อคุณนึกถึง [ของ] ผู้บุกเบิกดนตรี Sublime คุณจะนึกถึงแสงแดดการโต้คลื่นความรู้สึกที่ดีและสไตล์ที่ผสมผสานกัน” Peter Zien เจ้าของ / ซีอีโอของ AleSmith กล่าว “ เราจัดการทุกอย่างและใส่ช่วงฤดูร้อนให้เป็นช่วงวัยหกขวบ”

ผลลัพธ์? นักดื่มง่ายๆสบาย ๆ เหมาะสำหรับการพักผ่อนในบ่ายวันเสาร์

Ska Brewing Mexican Logger เบียร์สไตล์เม็กซิกัน

Ska ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองดูรังโกรัฐโคโลราโดเปิดตัว คนตัดไม้เม็กซิกัน ในฐานะหนึ่งในลาเกอร์สไตล์เม็กซิกันตัวแรกที่ผลิตในสหรัฐฯ เบียร์ยังได้รับรางวัลเหรียญเงินและเหรียญทองแดงในปี 2558 และ 2559 ตามลำดับในประเภทพิลเซนเนอร์สไตล์อเมริกันหรือนานาชาติในงาน Great American Beer Festival

Anchor Brewing Los Gigantes เบียร์สไตล์เม็กซิกัน

เบสบอลและเบียร์เป็นการจับคู่ที่มีเกียรติแก่กาลเวลา Anchor Brewing ร่วมมือกับ San Francisco Giants เพื่อสร้าง แกรนด์สแลมของเบียร์เม็กซิกัน . จากข้อมูลของ Anchor การชงนั้น“ ได้รับแรงบันดาลใจจากความมีชีวิตชีวาและความหลากหลายของเมือง” มันทำมาจากมอลต์ตี้เบา ๆ และดื่มง่ายดังนั้นคุณสามารถจิบได้เรื่อย ๆ หากเกมของคุณมีโอกาสมากขึ้น

แก้ไขครั้งที่ 21 The Sully เบียร์สไตล์เม็กซิกัน

Shaun O’Sullivan ผู้ร่วมก่อตั้ง / ผู้ผลิตเบียร์ของ บริษัท Amendment ได้รับแรงบันดาลใจจากความรักในเบียร์สไตล์เม็กซิกัน The Sully เป็นสิ่งที่น่ายินดีสำหรับเยาวชนของซัลลิแวนในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ “ เราทุกคนชอบ IPA และเบียร์รสชาติเข้มข้นและซับซ้อนอื่น ๆ แต่บางครั้งคุณก็ต้องการยาแก้พิษ” Nico Freccia ผู้ร่วมก่อตั้งกล่าว