การแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ ได้กระตุ้นยอดขายไวน์และสุราสำหรับร้านค้าปลีกอย่างมาก แต่ก็เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับ บริษัท ที่นำไวน์เหล่านั้นออกสู่ตลาด ในขณะที่ธุรกิจกำลังเฟื่องฟูในบางส่วนของระบบการจัดจำหน่าย แต่คนอื่น ๆ อาจล้มละลายในไม่ช้า

ผู้นำเข้าผู้จัดจำหน่ายและผู้ค้าส่งได้เห็นว่าธุรกิจของพวกเขาเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วจากการผสมผสานระหว่างลูกค้านอกและในสถานที่ไปยังบัญชีนอกสถานที่ในเปอร์เซ็นต์ที่สูงกว่ามากเนื่องจากบาร์และร้านอาหารต่างก็ปิดตัวลงหรือถูกกระตุ้นให้ซื้อกลับบ้าน

ผู้ค้าปลีกไวน์มุ่งเน้นไปที่การส่งมอบและความกตัญญูกตเวทีเนื่องจากโคโรนาไวรัสเปลี่ยนแปลงธุรกิจ

Cristina Mariani-May ซีอีโอของผู้นำเข้าในนิวยอร์ก Banfi Vintners กล่าวว่าส่วนผสมของ Banfi มักจะมีร้านค้าประมาณ 60% ไปจนถึงร้านอาหาร 40% “ ในช่วงกลางเดือนมีนาคมมันเริ่มเปลี่ยนไปอย่างมาก ตอนนี้มันประมาณ 84 ถึง 16 และเรากำลังจินตนาการว่าส่วนที่ติดตั้งในองค์กรอาจลดลงจนแทบเป็นศูนย์”

โดยรวมแล้วธุรกิจของ Banfi มีปริมาณเพิ่มขึ้นประมาณ 3% และยอดขายผลิตภัณฑ์หลักอย่าง Banfi Chianti กำลังเติบโต Natura, Banfi’s โดยธรรมชาติ ไวน์ราคาสุดคุ้มที่นำเข้าจากชิลีเพิ่มขึ้นมากกว่า 100% “ การตีความของฉันคือผู้คนไปที่แบรนด์ที่พวกเขาไว้วางใจและภาคเกษตรอินทรีย์ก็ทำได้ดีเพราะตอนนี้ในช่วงวิกฤตไวรัสโคโรนาผู้คนใส่ใจสุขภาพมากขึ้นกว่าเดิม” Mariani-May กล่าว

ผู้ค้าส่งไวน์และสุราของอเมริกา Michael Bilello โฆษก (WSWA) คาดการณ์ว่ายอดค้าปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นอกสถานที่จะลดระดับลงเมื่อระยะ 'การกักตุนเบื้องต้น' สิ้นสุดลงแล้ว

“ การบริโภคที่บ้านมีไม่เพียงพอสำหรับอุตสาหกรรมที่จะชดเชยความสูญเสียในธุรกิจจากการลงทุนในสถานที่” เขากล่าว“ ดังนั้นตัวเลขเดือนเมษายนและปีต่อ ๆ ไปจะมืดมนจนกว่าร้านอาหารบาร์และโรงแรมจะกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้งด้วย ประชาชนมั่นใจ”

นอกจากนี้บัญชีในองค์กรจำนวนมากเข้าสู่ยุควิกฤตด้วยยอดคงค้างที่ค้างชำระกับผู้ค้าส่งจากการส่งมอบครั้งก่อน

“ การชำระเงินล่าช้าโดยไม่ทราบระยะเวลาอันเนื่องมาจากวิกฤตการณ์นี้ทำให้มีโอกาสสูญเสียทางการเงินครั้งใหญ่ทั้งในปัจจุบันและอนาคต” Bilello กล่าว “ ในบางกรณีร้านอาหารและบาร์อาจถูกบังคับให้เลิกกิจการและไม่ต้องจ่ายหนี้เหล่านี้”

การจัดส่งและการรับสินค้าแบบไม่ต้องติดต่อได้รับความนิยมมากขึ้น ผู้จัดจำหน่ายไวน์รายใหญ่ที่สุดของประเทศซึ่งตั้งอยู่ในไมอามี ไวน์และสุราของ Southern Glazer บริการจัดส่งสินค้าผ่าน Drizly และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซแบบธุรกิจกับธุรกิจใหม่ Proof, ในข่าวประชาสัมพันธ์วันที่ 6 เมษายน .

บริษัท Republic National Distributing ซึ่งเป็นผู้จัดจำหน่ายไวน์รายใหญ่อันดับสองของอเมริกากำลังทำงานกับเว็บไซต์ใหม่และโซลูชันการตลาดอื่น ๆ สำหรับ บริษัท ที่ต้องการเพิ่มยอดขายโดยตรงสู่ผู้บริโภค

'การเขียนแผนธุรกิจใหม่ในหนึ่งวัน': บาร์และร้านอาหารตระหนักถึงการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนา

ห่วงโซ่อุปทานกำลังทำงานได้ดีในการรักษาร้านค้าในสต็อก Michael Abbate ผู้จัดการของกล่าว ไวน์และสุรา Blanchards ใน Jamaica Plains บอสตัน เขากล่าวว่า บริษัท ผู้ค้าส่งขนาดเล็กได้รับผลกระทบมากที่สุด แต่ผู้ค้าส่งรายใหญ่กว่าได้แสดงการลดทอนบางส่วนโดยปลดผู้ขายสินค้าที่ปกติจะมาที่ร้านของเขาเพื่อจัดระเบียบชั้นวาง

เพื่อนร่วมห้องคนหนึ่งของ Abbate ตกงานในร้านอาหารในบอสตันเนื่องจากถูกเจ้าของล่ามโซ่ปิดประตู “ สำหรับฉันแล้วมันช่างหวานเหลือเกิน” Abbate กล่าว “ ฉันมีความสุขที่ร้านค้าประสบความสำเร็จ แต่มันก็มาจากต้นทุนมนุษย์จริงๆ”

ความกังวลของพนักงานเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับ Gregory Balogh ซีอีโอของ แบรนด์และโดเมนบ้าน . ผู้นำเข้าและผู้ผลิตเริ่มเตรียมการให้พนักงานทำงานจากที่บ้านเป็นส่วนใหญ่ในช่วงต้นเดือนมีนาคม เมื่อวันที่ 16 มีนาคมได้ปิดสำนักงานโอกแลนด์ต่อสาธารณะและสำนักงานแมนฮัตตันโดยสิ้นเชิง

“ ฉันเห็นในสายตาของผู้คนว่ามีความกลัวมากมายดังนั้นฉันจึงตัดสินใจบางอย่างเพื่อให้พวกเขาปลอดภัย” บาโลห์กล่าว พนักงานที่สำคัญในสำนักงานโอ๊คแลนด์ 8,000 ตารางฟุตถูกแยกออกเป็นกะสี่ชั่วโมงและ จำกัด ไม่เกินสองคนต่อชั้น

ผู้จัดจำหน่ายบางรายกำลังสร้างผลกำไรและทำให้พนักงานของพวกเขายุ่งอยู่ Balogh กล่าวในขณะที่คนอื่น ๆ กำลังมีช่วงเวลาที่ยากขึ้น “ คุณเห็นมันในการชำระเงินคุณเห็นในอีเมลที่ขอเงื่อนไขเพิ่มเติมจากคุณ” เขากล่าว

Maisons Marques & Domaines ได้หยุดการจ้างงานชั่วคราว แต่ในขณะนี้สื่อมวลชนยังไม่ได้ปลดพนักงานใด ๆ Balogh กล่าว

“ เรากำลังพยายามขับไล่พายุ” บาโลห์กล่าว “ เรามีการพูดคุยกันมากมายในระดับผู้บริหารเกี่ยวกับวิธีที่จะช่วยให้ก้าวไปข้างหน้าและจะทำอย่างไรเมื่อร้านอาหารเปิดอีกครั้ง”