ปีนี้เป็นปีที่ 34 Nedbank Cape Winemakers Guild Auction , ถึง แอฟริกาใต้ งานนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นงานประมูลไวน์ชั้นนำของประเทศที่เปิดให้ทั้งบุคคลทั่วไปและผู้ค้าไวน์ จัดขึ้นในวันเสาร์ที่ 29 กันยายนเวลา ศูนย์ประชุมกล้ามเนื้อ ใน Stellenbosch การประมูลมีตัวเลือกที่หายากรุ่น จำกัด และชุดเล็กที่ผลิตขึ้นเฉพาะสำหรับงานโดยสมาชิกของ Cape Winemakers Guild ซึ่งเป็นสมาคมของ 47 ผู้ผลิตไวน์ที่ดีที่สุดของแอฟริกาใต้

ก่อตั้งขึ้นในปี 1982 การเป็นสมาชิกของ Cape Winemakers Guild อันทรงเกียรติต้องได้รับเชิญเท่านั้น ขยายไปสู่ผู้ผลิตไวน์ที่ได้รับการยอมรับในมาตรฐานระดับสูงของงานฝีมือที่ผลิตไวน์ที่โดดเด่นมาเป็นเวลาอย่างน้อยห้าปีและมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการผลิตไวน์ของห้องเก็บไวน์ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงการบรรจุขวด มีพนักงานของโรงกลั่นเหล้าองุ่นเพียงคนเดียวเท่านั้นที่สามารถเป็นสมาชิกกิลด์ที่ใช้งานได้ในแต่ละครั้ง

ไวน์ที่สมาชิกของ Cape Winemakers Guild จัดหาให้กับการประมูลนั้นสร้างขึ้นสำหรับงานนี้โดยเฉพาะและไม่สามารถขายในเชิงพาณิชย์ที่อื่นได้ซึ่งหมายความว่าไวน์เหล่านี้เป็นไวน์ยูนิคอร์นที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก พวกเขาทั้งหมดมีป้ายกำกับ Cape Winemakers Guild (แม้ว่าแคปซูลจะขึ้นอยู่กับความสวยงามส่วนบุคคลหรือแบรนด์ของผู้ผลิตไวน์) ตอกย้ำความตั้งใจขององค์กรที่จะแสดงถึงความเป็นเลิศและทักษะในการผลิตไวน์ผ่านชื่อและคุณภาพของไวน์ของสมาชิกโดยไม่จำเป็นต้องใช้โรงกลั่นไวน์หรือแบรนด์

ไวน์เหล่านี้แสดงถึงความเป็นเลิศในการผลิตไวน์ซึ่งเป็นการยกระดับมาตรฐานและชื่อเสียงระดับสากลของไวน์แอฟริกาใต้ ในการชิมไวน์ประมูลของปีนี้โดยคนตาบอดของเราเกือบทั้งหมดให้คะแนน 90 คะแนนหรือสูงกว่าในระดับ 100 คะแนนของเราและอีกหลายรายการเป็น Cellar Selections ที่จะเติบโตอย่างงดงามในอีก 5-10 ปีข้างหน้าหรือมากกว่านั้น

มีบางรายการที่ควรทราบสำหรับการประมูลในปีนี้ ก่อนอื่นการประมูลผ้าขาวหลายชิ้นมาจากวินเทจที่ยอดเยี่ยมในปี 2017 ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความแม่นยำความสมดุลและศักยภาพในการชราภาพในระยะยาว พวกเขามั่นใจว่าเป็นไวน์ขาวที่ดีที่สุดที่ประเทศเคยผลิตมา และสีแดงจำนวนมากได้รับการยกย่องจากวินเทจที่โดดเด่นในปี 2015 ดังนั้นในขณะที่พวกเขาอาจจะแสดงให้เห็นถึงความกล้าหาญหรือฉูดฉาดในตอนนี้ แต่ก็มีของที่ต้องทำในระยะยาว

นอกจากนี้การประมูลในปีนี้จะเป็นครั้งสุดท้ายสำหรับสมาชิกสามคนที่โดดเด่นและเป็นที่ยอมรับมากที่สุดของกิลด์ ได้แก่ เควินอาร์โนลด์ Waterford Estate , Jan Boland Coetzee จาก Vriesenhof และ Etienne the Rich จาก เลอริชไวน์ . การเปิดตัวการประมูลหงส์ของพวกเขาจะเป็นที่สนใจอย่างมากสำหรับนักสะสมและผู้ชื่นชอบผลงานตลอดชีวิต

มีรายการประมูลเพียง 48 รายการในปีนี้ลดลงจาก 65 รายการในปี 2560 คิดเป็นไวน์ประมาณ 1,000 ชิ้นที่สามารถซื้อได้เมื่อเทียบกับเกือบ 1,500 กรณีในปีที่แล้ว สินค้าที่นำเสนอในปีนี้ ได้แก่ ไวน์แดง 31 ชนิดไวน์ขาว 14 ชนิดสอง วิธีการแคปแบบคลาสสิก ไวน์อัดลมและไวน์เสริมหนึ่งแก้ว

ไม่มีเวลาใดดีไปกว่าการสร้างคอลเลกชันของคุณหรือเก็บสต็อกห้องใต้ดินของคุณด้วยไวน์ระดับโลกที่พิเศษและไม่เหมือนใครจากผู้ผลิตไวน์ที่ดีที่สุดหลายรายของแอฟริกาใต้

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการประมูลครั้งที่ 34 ของกิลด์ในวันที่ 29 กันยายน 2018 หรือลงชื่อสมัครใช้การเสนอราคาแบบตัวแทนโปรดไปที่ Cape Winemakers Guild หรือส่งอีเมลถึง CWG General Manager Kate Jonker ที่ kate@capewinemakersguild.com

ไวน์ขาวยอดนิยม

Paul Cluver 2017 Cape Winemakers Guild The Wagon Trail Chardonnay (Elgin) 94 คะแนน . ผู้ผลิตไวน์: Andries Burger Berger เป็นผู้เชี่ยวชาญใน Chardonnay และ Pinot Noir จากเมือง Elgin ที่มีอากาศเย็นและไวน์นี้แสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่งและความสามารถของเขาในการผลิตไวน์ขาว จากผลงานวินเทจที่ยอดเยี่ยมในปี 2017 เป็นลำแสงเลเซอร์ที่มีความแม่นยำพร้อมด้วยกลิ่นหอมที่เน้นอย่างยอดเยี่ยมของแอปเปิ้ลแดงที่ปิ้งเบา ๆ หลุมพีชส้มกานพลูและไฟน์โบอบแห้ง โน้ตเหล่านี้นำไปสู่ปากที่มีน้ำหนักปานกลางเสริมด้วยความเป็นกรดของซิตรัสและโทนน้ำมันสีส้มที่อยู่ใกล้ สำเนียงที่หอมหวานของขนมปังปิ้งจะแผ่ออกไปบนผิวที่ยาวนาน การแสดงออกที่มุ่งเน้นและบริสุทธิ์ในตอนนี้สิ่งนี้จะยังคงมีเนื้อออกมาและเติบโตเต็มที่จนถึงปี 2576 การเลือกห้องใต้ดิน .

Ataraxia 2017 Cape Winemakers Guild Under The Gavel Chardonnay (Hemel-en-Aarde Ridge) 93 คะแนน . ผู้ผลิตไวน์: Kevin Grant จากโซน Ridge ภายในแอปเปิ้ล Hemel-en-Aarde ที่มีขนาดใหญ่ขึ้น Chard นี้เป็นการเทที่เข้มข้นและเน้นให้น้ำท่วมเริ่มต้นของผิวส้มที่เต็มไปด้วยแร่ธาตุและกลิ่นแอปเปิ้ลทาร์ต เพดานปากมีชีวิตชีวาและมีชีวิตชีวาในทำนองเดียวกันด้วยกลิ่นที่ผสมผสานกันอย่างดีของหญ้าแห้งและไม้โอ๊คปิ้งเบา ๆ ช่วยเพิ่มความลึกและน้ำหนักให้กับรสชาติของผลไม้มะนาวแตงโมและแอปเปิ้ล การตกแต่งเสร็จสิ้นคงอยู่และมีวิวัฒนาการโดยเริ่มจากความคมชัดและน่ารับประทาน แต่จากนั้นก็เปลี่ยนไปสู่การแสดงผลที่สมบูรณ์และจัดจ้านกว่าเดิม ตอนนี้ยังเป็นทารกอยู่ แต่มีมุมมองที่ชัดเจนสำหรับเครื่องดื่มรสเลิศในระยะยาวตั้งแต่ปี 2566-2576 การเลือกห้องใต้ดิน .

Mullineux 2017 Cape Winemakers Guild The Gris Sémillon (Swartland) 93 คะแนน . ผู้ผลิตไวน์: Andrea Mullineux จมูกนำไปด้วยกลิ่นที่น่าดึงดูดของเนื้อแอปเปิ้ลสีเหลืองลูกแพร์ Anjou สดและแตงโมสีเขียวสุกทั้งหมดเจือด้วยเนยเค็มและหญ้าแห้ง เพดานปากที่มีน้ำหนักปานกลางมีรอยต่อที่สวยงามของการยกที่เป็นกรดและแร่ธาตุที่สดใสช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้สุก กลิ่นหอมของดอกส้มรวงผึ้งนุ่ม ๆ และพืชชนิดหนึ่งช่วยเพิ่มความลึกและความน่าสนใจอย่างยั่งยืนผ่านการตกแต่งที่ยั่งยืน สิ่งนี้ยากที่จะต้านทานได้เพราะความบริสุทธิ์และความแม่นยำในขณะนี้แม้ว่าจะยังคงพัฒนาและพัฒนาไปอย่างน่าอัศจรรย์จนถึงปี 2571

ไวน์แดงชั้นนำ

Etienne Le Riche 2015 Cape Winemakers Guild Reserve Cabernet Sauvignon (Stellenbosch) 94 คะแนน . ผู้ผลิตไวน์: Etienne le Riche การวางซ้อนสมุนไพรที่น่ารื่นรมย์ตั้งอยู่บนแกนผลไม้ของผลไม้ชนิดหนึ่งสุกบอยเซนเบอร์รี่และพลัมสีดำที่จมูกของไวน์ที่เข้มข้นและทรงพลังนี้ คำแนะนำของกล่องซิการ์และใบแบล็คเคอแรนท์ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับพื้นดินในขณะที่ความเป็นกรดที่เพียงพอและการจัดโครงสร้างแทนนินจะช่วยรักษาความเข้มและผลไม้ที่เขียวชอุ่ม รสชาติที่เข้มข้นหรูหราและเย้ายวนมีรสชาติผลไม้สีเข้มเข้มข้นที่เสื่อมโทรม แต่ไม่สุกเกินไปหรือหวานพร้อมกลิ่นสุดท้ายของเครื่องเทศปิ้งและยาสูบ นี่คือ ager แน่นอนดังนั้นดีที่สุดที่จะเพลิดเพลินหลังปี 2028 และน่าจะเกินกว่านั้น การเลือกห้องใต้ดิน .

Kanonkop 2016 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 94 คะแนน . ผู้ผลิตไวน์: Abrie Beeslaar มีกลิ่นหอมของดอกไม้ที่น่าทึ่งอยู่ตรงจมูกของไวน์นี้ซึ่งแสดงด้วยคลื่นสีม่วงอัดแน่นฟีนบอสและแบรมเบิล โทนสีเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนโดยแกนกลางที่มั่นคงของสตรอเบอร์รี่ป่าราสเบอร์รี่และบอยเซนเบอร์รี่โดยมีการเน้นน้ำมันสีส้มเป็นพื้นหลัง เพดานอ่อนนุ่มมีพื้นผิวเหมือนกำมะหยี่บดและรสชาติเบอร์รี่ที่เข้มข้นและสดใหม่ทั้งหมดในคราวเดียวด้วยความเป็นกรดที่เพียงพอและโครงสร้างที่กรอบ การเคลือบผิวที่ยาวนานและคงทนแสดงให้เห็นถึงความเข้มข้นที่ดีเยี่ยมและทั้งแพ็คเกจก็กลมกลืนและสมดุลกัน ไวน์ที่น่าทึ่งซึ่งจะมีอายุและมีวิวัฒนาการอย่างสวยงามจนถึงปี 2038 การเลือกห้องใต้ดิน .

Hartenberg 2015 Cape Winemakers Guild CWG Auction Shiraz (Stellenbosch) 93 คะแนน . ผู้ผลิตไวน์: Carl Schultz ไวน์นี้มีเสน่ห์ดึงดูดใจในทันที แต่ก็ยากที่จะต้านทานและถือไว้ได้แม้ว่าจะเติบโตได้ดีจนถึงปี 2030 ช่อดอกไม้ให้โทนสีหรูหราเชอร์รี่สีดำสุกราสเบอร์รี่และแบรมบลีเบอร์รี่เน้นด้วยผงโกโก้ที่เสื่อมโทรมสีม่วงอัด และเป็นเพียงคำใบ้ของความสนุกสนาน เพดานปากที่มีน้ำหนักปานกลางให้สัมผัสที่นุ่มนวลและมีความอิ่มตัวพร้อมแทนนินชั้นดีและความเป็นกรดที่เพียงพอซึ่งให้ความสมดุลที่ดีตั้งแต่ต้นจนจบ เพดานปากให้โทนสีเบอร์รี่สดมากขึ้นพร้อมคำแนะนำสุดท้ายของชาเปลือกไม้และพริกไทยดำในระยะใกล้ การเลือกห้องใต้ดิน .

ดูรายการรีวิวทั้งหมดสำหรับไวน์ประมูลประจำปีนี้ .