บางทีเดือนมกราคมของคุณอาจไม่ใช่ช่วงแล้ง แต่คุณยังคงมองหาไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำกว่า นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเสียสละรสชาติคุณภาพหรือความหลากหลาย นี่คือกรณีผสมของสีแดงแห้งขาวและประกาย ไวน์สิบสองชนิดนี้นำเสนอบางสิ่งบางอย่างสำหรับทุกคนและพวกเขาทั้งหมดมีราคา 12% abv หรือน้อยกว่า

ไวน์แดง

Hugel 2011 Grossi Laüe Limited Edition Pinot Noir (Alsace) $ 55, abv 12%, 94 คะแนน กลิ่นเชอร์รี่บริสุทธิ์ที่น่าตกใจดังขึ้นจากแก้ว ถูกขนาบข้างด้วยโน๊ตของป่าฤดูใบไม้ร่วงน้ำมันดินและเปลือกส้มแห้ง เห็นได้ชัดว่ามีการพัฒนาและวิวัฒนาการบางอย่างที่นี่ เพดานปากยังมีชีวิตและไม่เพียงเติมเต็มปาก แต่ยังรวมถึงทุกประสาทสัมผัสด้วยกลิ่นหอมอันน่าดึงดูดใจ แต่ยังยึดแน่นด้วยโทนสีเอิร์ ธ เทียร์ ร่างกายมีความสง่างามและสดใหม่: โครงสร้างกระดูกละเอียดมีความเป็นกรดสดมากพอ ๆ กับแทนนินที่ยืดหยุ่นได้ดี นี่คือความลึกซึ้งกินเวลาและอร่อย แต่ยังอร่อยเบา ๆ —Anne Krebiehl MW

Foradori 2013 Morei Teroldego (Vigneti delle Dolomiti) $ 48, abv 12%, 93 คะแนน ในตอนแรกขี้อายและครุ่นคิดสิ่งนี้ค่อยๆเปิดขึ้นในแก้วโดยให้กลิ่นของเบอร์รี่ผิวดำดอกไม้สีฟ้าชะเอมเทศและหินเหล็กไฟ เพดานปากมีความเข้มข้นและมีเล่ห์เหลี่ยมโดยมีเชอร์รี่สีดำเคี้ยวหนึบแบล็กเบอร์รี่มิ้นต์สับโป๊ยกั๊กและแร่ธาตุควบคู่ไปกับความเป็นกรดของเนื้อแน่นและแทนนินที่สว่างขึ้น ให้เวลากับการพัฒนานี้อย่างเต็มที่ ดื่ม 2560–2566 - เครินโอคีเฟ

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St. Laurent (Burgenland) $ 24, abv 12%, 91 คะแนน เชอร์รี่สีแดงสุกหอมกรุ่นเผยให้เห็นรสสัมผัสของเรดเคอแรนท์ที่จมูก เพดานปากมีเสน่ห์ที่น่ารับประทานเช่นเดียวกันกับผลไม้สีแดง: สดชื่นและฉ่ำ แต่ไม่หนัก สีแดงสดและสีแดงแท้ๆถูกจับที่จุดตัดที่สมบูรณ์แบบของความสุกและความกรุบกรอบ สามารถเสิร์ฟแช่เย็นเล็กน้อย -ถ้า

Hudson-Chatham 2014 Middlehope Casscles Vineyards Baco Noir (ภูมิภาคแม่น้ำฮัดสัน) $ 25, 12% abv, 91 คะแนน . ฟลอรัลเรดที่มีกลิ่นหอมนี้ทำจาก Baco Noir ซึ่งเป็นองุ่นลูกผสมฝรั่งเศส - อเมริกันที่ไม่ได้รับการยอมรับมีความซับซ้อนและความละเอียดอ่อนที่น่าประหลาดใจ คำแนะนำของถ่านสีเข้มพอร์ชินีและเครื่องเทศผสมผสานกันท่ามกลางโทนสีม่วงและเชอร์รี่สีดำที่สวยงาม มีความคมชัดและมีชีวิตชีวาบนเพดานปากขอบด้วยชั้นของแทนนินขนนกชั้นดีและหินแกรนิตบดละเอียด พร้อมดื่มตอนนี้ แต่เก็บขวดไว้สักสองสามขวดเพื่อเพลิดเพลินตั้งแต่วันนี้ถึงปี 2565 ถ้าทำได้ - แอนนาลีซีอิจิมะ

Clay Pigeon 2013 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 28, abv 12%, 90 คะแนน การยึดเกาะที่ดีจะเห็นได้ชัดในทันทีพร้อมกับผลไม้รสเปรี้ยวและเชอร์รี่ บ๊วยเปรี้ยวขึ้นมาด้วยและเห็นได้ชัดว่าเป็นผลไม้ไม่ใช่บาร์เรลที่อยู่ในวงแหวนตรงกลาง ผิวที่มีกรดสูงช่วยให้สดชื่นและมีชีวิตชีวา - พอลเกรกัตต์

Cave de Tain 2015 Nobles Rives Syrah (Collines Rhôdaniennes) $ 12, 12% abv, 88 คะแนน ร้านอาหารระดับเริ่มต้นจากสหกรณ์ใน Tain l’Hermitage นี้มีคุณค่าที่มั่นคงโดยให้กลิ่นหอมกลิ่นผลไม้สีเข้มและรสชาติที่เพียงพอของแคสซิส มะกอกดำและเอสเพรสโซ แทนนินมีความแน่นดังนั้นควรจับคู่กับเนื้อวัวหรือเนื้อแกะที่หายากในระยะเวลาอันใกล้ . ซื้อที่ดีที่สุด - โจ Czerwinski

23 ไวน์แคลอรี่ต่ำ

ไวน์ขาว

Donkey & Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) $ 32, 11.7% abv, 94 คะแนน ไร่องุ่นแห่งนี้อยู่ในเขต West Oak Knoll ของหุบเขา ไวน์ถูกทิ้งไว้โดยไม่ผ่านการกลั่นและไม่ผ่านการกรองโดยผู้ผลิตไวน์ซึ่งใช้ยีสต์พื้นเมืองในการหมัก ผลไม้หินที่ชุ่มฉ่ำและความเป็นกรดของ zippy ทำให้เกิดความสมดุลและความซับซ้อนที่มีไม้โอ๊คต่ำและลูกพีชที่กรอบอร่อย - เวอร์จิเนียบูน

Château Les Combes 2016 Bordeaux Blanc $ 15, 12%, 91 คะแนน Frédéric Borderie นำประสบการณ์การผลิตไวน์จากออสเตรเลียและ Napa Valley กลับมาสู่ทรัพย์สินของครอบครัวและไวน์ที่มีกลิ่นหอมและกรอบ มีความเผ็ดที่ยอดเยี่ยมสมดุลกับผลไม้สีเขียวและสีขาวที่กรอบ ไวน์สามารถทำได้ในอีกไม่กี่เดือนดังนั้นควรดื่มตั้งแต่ปลายปี 2560 ทางเลือกของบรรณาธิการ - Roger Voss

Bird in Hand 2016 Two in the Bush Semillon-Sauvignon Blanc (Adelaide Hills) $ 16, 12% abv, 90 คะแนน นี่คือการลดลงที่ซับซ้อนและอร่อยจากดินแดนที่เย็นสบายของ Adelaide Hills โดยมีกลิ่นของสับปะรดขิงบดส้มโอและดอกมะนาว ความรู้สึกของปากมีความน่ารักและยาวนานด้วยเนื้อสัมผัสที่ลื่นมีความเป็นกรดที่สมดุลและผิวสัมผัสพริกไทยขาว

ดร. Hermann 2015 Riesling Trocken (Mosel) $ 20, abv 12%, 90 คะแนน รสชาติของส้มเขียวหวานและมะนาวที่อุดมสมบูรณ์ใน Riesling แห้ง zesty นี้ ตึงและสมดุลมีความเข้มข้นและผลไม้ แต่ยังคงความเหมาะสมด้วยเฉดสีของละอองเกสรฝุ่นและแร่ธาตุ เปลือกมะนาวขมสะท้อนกับความคงอยู่ในการตกแต่ง ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2020 - แต่

สปาร์กลิงไวน์

Serveaux Fils NV Cuvée Brut Pinot Meunier (แชมเปญ) $ 60, abv 12%, 94 คะแนน ไวน์ผลิตขนาดเล็กนี้นำเสนอคุณสมบัติของ Pinot Meunier มันเข้มข้นและเนียนด้วยผลไม้สีขาวมากมายและความกรอบของมะนาวเข้มข้น เมื่อมีเวลาสุกงอมแล้วมันก็บ่งบอกถึงความปิ้งขนมปังเมื่อเสร็จสิ้น ดื่มเดี๋ยวนี้. - RV

Parxet 2012 Titiana Brut Rosé Sparkling (Cava) $ 25, 11.5%, 90 คะแนน กลิ่นหอมของเนยแข็งจะนุ่มนวลและนุ่มนวลกว่าผลไม้ มีเพดานกลมที่เต็ม แต่ไม่เป็นครีมเนื่องจากมีความเป็นกรด รสเมลอนพีชและวานิลลาทำให้ยีสต์แห้งและมีความซับซ้อนปานกลาง นี้ทำจาก Pinot Noir ทั้งหมด - Michael Schachner