Alto Adige ซึ่งเป็นภูมิภาคที่โดดเด่นในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอิตาลีให้คำจำกัดความของคำว่า 'ความงามตามธรรมชาติ' ภูมิประเทศที่มีขากรรไกรเต็มไปด้วยยอดเขาทะเลสาบที่กว้างใหญ่และพื้นที่เปิดโล่งดึงดูดนักธรรมชาติวิทยายุคใหม่ให้มีพลังและความบริสุทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นการตั้งค่าที่ยอดเยี่ยมที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ผลิตไวน์หรือทรัพยากรมากมายจากแสงความอบอุ่นและน้ำไวน์ของ Alto Adige ก็พิสูจน์ให้เห็นถึงความโดดเด่นไม่แพ้กัน

สภาพอากาศของ Alto Adige ทำให้สามารถปลูกองุ่นแดงและขาวได้ ภูมิภาคนี้มีพันธุ์ในท้องถิ่นหลายสายพันธุ์รวมทั้งองุ่นนานาชาติที่มีคุณภาพระดับโลก สีแดงที่สำคัญ ได้แก่ Schiava, Lagrein และ Pinot Nero และคนผิวขาว ได้แก่ Pinot Grigio, Gewürztraminerและ Pinot Blanco นี่คือเหตุผลที่ไวน์เหล่านี้มีความแตกต่างและคู่ควรกับแก้วไวน์ของคุณ

ทาส เป็นองุ่นที่ทำงานหนักที่สุดในหุบเขา การหลั่งไหลของคนในท้องถิ่นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวบ้านประกอบด้วยการปลูกในไร่องุ่นมากที่สุด Schiava มีเนื้อบางเบาเนื้อเนียนและผลไม้หวานสีสดใสคล้ายกับน้ำตาลปั่นรสสตรอเบอร์รี่ แอลกอฮอล์ที่ต่ำกว่าและความเป็นกรดปานกลางทำให้เป็นไวน์ที่ดื่มง่าย

ในทางตรงกันข้าม, Lagrein มีรสชาติที่ใหญ่กว่าและไหล่ที่กว้างกว่าโดยเฉพาะจากแหล่งที่อบอุ่นใกล้โบลซาโน ไวน์สีเข้มมีรสชาติของผลไม้ชนิดหนึ่งและเชอร์รี่ไวโอเล็ตและโกโก้ ความเป็นกรดอ่อน ๆ และแทนนินที่นุ่มนวลจะเพิ่มโครงสร้างและเครื่องเทศเมื่ออายุในไม้โอ๊ค อาหารอร่อยและหลากหลาย

ภาษาอิตาลีสำหรับ Pinot Noir Pinot Noir เก่งใน Alto Adige วันที่อบอุ่นและคืนที่เย็นจะคงความเป็นกรดอันล้ำค่า ไวน์ทำให้เกิดผลเบอร์รี่สีแดงสดที่มีรสชาติเหมือนดินและเผ็ด ตัวเครื่องที่บางเบาของ Pinot Nero และแอลกอฮอล์ระดับปานกลางมอบฟอยล์ที่สวยงามให้กับ Pinots ทั่วโลก

ผู้เล่นที่มีค่าที่สุดตามปริมาณ Pinot Grigio รุ่งเรืองภายใต้แสงแดด 300 วันของ Alto Adige ค่ำคืนที่เย็นสบายให้บริการรสชาติส้มที่มีรสเปรี้ยวและสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่เหมือนที่อื่นในอิตาลี

มักจะอ้วนและรวยเมื่อปลูกที่อื่นผู้ผลิต Alto Adige ชอบ Gewürztraminer ในสไตล์แห้งสมดุลพร้อมกลิ่นหอมของกลีบกุหลาบและลิ้นจี่ที่สวยงาม

Pinot Blanco มีประสบการณ์การเกิดใหม่ แนวทางปฏิบัติในการปลูกที่ได้รับการแก้ไขและการปลูกในพื้นที่สูงขึ้นได้ผลักดันคุณภาพ น้ำผึ้งแตงโมและดอกไม้ที่มีความเป็นกรดที่สมดุลพัฒนาเป็นช่อดอกไม้ที่ซับซ้อนตามอายุ

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Alto Adige >>