ในขณะที่ พาดหัวข่าวเต็มไปด้วยข่าวที่น่าตกใจ เกี่ยวกับ COVID-19 (หรือที่เรียกว่าโคโรนาไวรัส) ผู้บริโภคเกิดความตื่นตระหนกในการจับจ่ายและทำให้เจลทำความสะอาดมือขาดแคลนแอลกอฮอล์สำหรับเช็ดมือและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอื่น ๆ ขณะนี้โรงกลั่นไม่กี่แห่งมีเป้าหมายที่จะช่วยตอบสนองความต้องการเหล่านี้ภายในชุมชนของตน

Durham, NC-based โรงกลั่น Durham ซึ่งทำให้ Conniption Gin (และเป็นของกลุ่มน้อยโดย Constellation Brands) ได้รับการอนุมัติเมื่อปลายวันพฤหัสบดีจากหน่วยงานของรัฐที่ดูแลกฎหมายแอลกอฮอล์ในรัฐควบคุมให้แจกจ่าย 'Sanitizing Solution' ที่ใช้เอทานอลให้กับบาร์และร้านอาหารในการวิจัยของ North Carolina สามเหลี่ยม.

โซลูชันการฆ่าเชื้อทำจากเอทานอลที่มีแอลกอฮอล์โดยปริมาตร (abv) จากข้าวโพดที่ Durham ใช้สำหรับ จิน โดยเจือจางในอัตราส่วน 70% เอทานอลต่อน้ำกลั่นในระดับเดียวกับแอลกอฮอล์เช็ดถู (โดยเปรียบเทียบแล้ว Navy Strength Gin บรรจุขวดที่ 57% abv และ American Dry Gin ที่ 44% abv) สเปรย์ไม่ได้รับการปรุงแต่งด้วยต้นสนชนิดหนึ่งและไม่ใช่เจลทำความสะอาดมือที่มีไว้สำหรับฉีดพ่นบนโต๊ะและบริเวณที่มีการสัมผัสสูงอื่น ๆ ฆ่าจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ความคิดเริ่มต้นเมื่อต้นเดือนนี้เมื่อ Melissa Green Katrincic เจ้าของ / ประธาน / ซีอีโอของ Durham Distillery และผู้ร่วมก่อตั้ง / หัวหน้าโรงกลั่น Lee Katrincic ออกไปที่บาร์ค็อกเทลและร้านอาหารในท้องถิ่น Alley 26 พวกเขาตระหนักว่าต้องเช็ดพื้นผิวกี่ชิ้น ในบาร์และร้านอาหารในตอนท้ายของแต่ละคืนและอุปกรณ์สำหรับทำเช่นนั้นมีจำนวน จำกัด

“ เราเพิ่งตระหนักว่า [COVID-19] กำลังได้รับแรงผลักดันและจำเป็นต้องได้รับความช่วยเหลือจากชุมชนเพื่อลดปัญหานี้” Melissa Katrincic กล่าว “ เรามีทรัพยากรและคนส่วนใหญ่ไม่มี ไม่มีให้บริการในพื้นที่ส่วนใหญ่เว้นแต่จะมีโรงกลั่นสุรา”

โซลูชันนี้จะพร้อมใช้งานโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายในมาตรการสองลิตร (ประมาณสองสัปดาห์) สำหรับการให้บริการในพื้นที่ทั้งหมดที่มาที่โรงกลั่นเพื่อรับมัน

“ นี่เป็นการตอบแทนผู้คนที่สนับสนุนเรา” เธอกล่าว “ เราเป็นแบรนด์ในองค์กรในสถานประกอบการเหล่านี้ เราไม่สามารถปล่อยให้พวกเขาแขวนคอได้โดยปราศจากความช่วยเหลือ”

Coronavirus กำลังขัดขวางการค้าไวน์และเหตุการณ์สำคัญ

ในทำนองเดียวกัน Brooklyn’s โรงกลั่นนิวยอร์ก กำลังเปลี่ยนฐานของ Perry’s Tot Navy Strength Gin เป็นเจลทำความสะอาดมือโดยผสมจินที่ไม่ได้เจียระไน 2 ส่วน (ประมาณ 85% abv) กับเจลว่านหางจระเข้หนึ่งส่วน เนื่องจากทำจากจินแท้ๆ กลิ่นหอมของจูนิเปอร์เบอร์รี่เปลือกส้มและเครื่องเทศ

“ ฉันใช้มันเองกลิ่นหอมน่ารัก” Allen Katz ผู้ก่อตั้ง New York Distilling กล่าว เจลทำความสะอาดมือไม่มีจำหน่าย แต่จะนำเสนอให้กับบาร์ร้านอาหารและร้านค้าปลีกบางแห่งที่มีความสัมพันธ์กับ New York Distilling

“ ตอนนี้มันน่ากลัวนิดหน่อย” แคทซ์กล่าว “ เราคิดว่าอย่างน้อยนี่ก็เป็นวิธีที่สมเหตุสมผลในการนำตัวเองไปใช้ประโยชน์บ้าง”

โรงกลั่นจะเริ่มทำเจลทำความสะอาดแบบ 'จำนวนมาก' ในช่วงสุดสัปดาห์แม้ว่า Katz จะทราบอย่างรวดเร็วว่าผลิตภัณฑ์ 'ไม่ได้รับการอนุมัติจาก USDA แต่ก็เป็นวิธีการรักษาที่บ้านตามคำแนะนำของ CDC'

สะสม โรงกลั่นในลอสแองเจลิสกำลังผลิต 'ผลิตภัณฑ์ล้างมือด้วยแอลกอฮอล์' โดยใช้พืชที่คล้ายคลึงกับเครื่องดื่มเช่นอบเชยกานพลูและยูคาลิปตัส Master Distiller Morgan McLachlan“ รู้สึกอ่อนแอ” โฆษกของ บริษัท กล่าว “ เธอตั้งครรภ์ลูกคนแรกและสังเกตเห็นว่าเจลทำความสะอาดมือขายหมดเกือบทุกที่”

หลังจากสร้างน้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับตัวเธอเองและเพื่อนร่วมงานและโพสต์บน Instagram เธอก็ได้รับคำสั่งซื้อมากมายและ วางขายล้างมือ . การสั่งซื้อล่วงหน้าสำหรับขนาดเดินทาง (10 เหรียญสำหรับ 2 ออนซ์) และขนาดเต็ม (38 เหรียญสำหรับ 16 ออนซ์) จะขายหมด 50% ในเวลาที่กด

ในขณะเดียวกัน Shine โรงกลั่นและย่าง ร้านอาหารและผู้ผลิตสุราในนอร์ทพอร์ตแลนด์หรือนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายเจลทำความสะอาดมือโดยใช้สารสกัดจากแซนแทนกัม ตัวแทนของ Shine กล่าวว่าไม่ได้ทำจากจิตวิญญาณบรรจุขวด แต่มาจากส่วนหนึ่งของกระบวนการกลั่นที่ทิ้งตามปกติตัวแทนของ Shine กล่าว สินค้าไม่ได้มีไว้ขาย แต่จะมอบให้ลูกค้าตามคำขอ

และ Psychopomp Microdistillery โรงกลั่นฝีมือในเมืองบริสตอลประเทศอังกฤษได้ทำการทดลองผสมส่วนผสมจิน (เอทานอล 65% และพืชที่ได้รับการคัดสรร) เข้ากับเจลว่านหางจระเข้ นอกเหนือจากการจัดหาเจลทำความสะอาดให้กับพนักงานแล้วพวกเขายังให้บริการแก่ผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นเพื่อแลกกับการบริจาคที่แนะนำเพื่อช่วยเหลือชุมชน