ปัญหาปัจจุบันของเราส่วนใหญ่อุทิศให้กับการรายงานข่าว แคลิฟอร์เนีย ไวน์เป็นสถานที่ที่ดีในการตรวจสอบความหมายของคำว่า 'แคลิฟอร์เนีย' บนขวด การแจ้งเตือนสปอยเลอร์: ไม่จำเป็นต้องมีความหมายมาก

แคลิฟอร์เนียสามารถใช้เป็นคำรับรองอย่างเป็นทางการทั่วทั้งรัฐหรือ American Viticultural Area (AVA) ซึ่งเป็นคำที่รัฐบาลสหรัฐฯควบคุมซึ่งระบุว่าองุ่นในขวดนั้น (หรือกล่องหรือกระป๋อง) ปลูกที่ไหน ในฐานะที่เป็น AVA บนฉลากของไวน์“ California” หมายความว่าองุ่นมีแหล่งที่มาจากหลายมณฑลทั่วทั้งรัฐซึ่งเป็นตัวหารร่วมที่ต่ำที่สุดของ AVAs

“ แคลิฟอร์เนีย” บ่อยครั้ง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเสมอไป แต่ก็หมายความว่าองุ่นนั้นมีที่มาจากไร่องุ่นคุณภาพต่ำราคาถูกในรัฐ หากไม่ได้มาจากสถานที่เหล่านี้โรงบ่มไวน์ส่วนใหญ่จะใส่ชื่อของเขตปลูกที่มีขนาดเล็กกว่าคุณภาพสูงและราคาสูงกว่าบนฉลาก นี่อาจเป็น AVA หลายเขตเช่น Central Coast, AVA เฉพาะเช่น Napa Valley หรือ AVA ย่อยเช่น Sta ริต้าฮิลส์.

ไวน์ชั้นเยี่ยมบางชนิดได้รับการผสมผสานจากพื้นที่ชายฝั่งและภูเขาที่มีคุณภาพดีและต้องระบุว่า“ แคลิฟอร์เนีย” เนื่องจากไม่มีข้อกำหนดทางกฎหมายอื่น ๆ สำหรับการผสม

ไม่ได้หมายความว่าเกษตรกรผู้ปลูกองุ่นใน San Joaquin River Valley ซึ่งมากกว่า 40% ขององุ่นทำไวน์ของรัฐเติบโตนั้นมีอาชีพไม่ดี ส่วนใหญ่ไม่มีสภาพอากาศและภูมิประเทศที่จำเป็นในการรักษาความเป็นกรดที่ดีและสร้างแทนนินที่ดีต่อสุขภาพและสารประกอบรสในองุ่นเพื่อสร้างไวน์แห้งสไตล์คลาสสิกและมีความสมดุล

หากต้องการเลือกซื้อไวน์คุณภาพเยี่ยมในช่วงราคาพรีเมี่ยมคุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยง California AVA แต่อย่างใด แต่จงฉลาดในเรื่องนี้ ทำความเข้าใจว่าไวน์ชั้นเยี่ยมบางชนิดได้รับการผสมผสานจากพื้นที่ชายฝั่งและภูเขาที่มีคุณภาพดีและต้องระบุว่า 'แคลิฟอร์เนีย' เนื่องจากไม่มีข้อกำหนดทางกฎหมายอื่น ๆ สำหรับส่วนผสมของไวน์เหล่านี้ ขณะนี้โรงกลั่นไวน์บางแห่งระบุแหล่งที่มาของแต่ละมณฑลบนฉลากเช่น วีระดาปิโนต์นัวร์ ซึ่งแสดงรายชื่อมณฑล Monterey, Sonoma และ Santa Barbara

ในที่สุดก็ถึงเวลาสำหรับ Syrah อเมริกันผู้มีอายุ

เมื่อคุณคว้าไวน์ California AVA คุณควรยึดติดกับไวน์ที่มีผลงานคุณภาพสูงกว่าค่าเฉลี่ยเสมอ ผู้ผลิตเช่น เคนดัล - แจ็คสัน , Mirassou , Bogle , Bonterra , Tankard และ ยอดเขากีย์เซอร์ เป็นการเดิมพันที่ปลอดภัยเพียงเพื่อชื่อไม่กี่

แต่คุณไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองให้อยู่กับแบรนด์เดิมเหล่านี้ อย่าลืมตรวจสอบไฟล์ คู่มือการซื้อไวน์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ สำหรับบทวิจารณ์จากหมวดหมู่นี้เนื่องจากเรากำลังรวบรวมสถานะสำหรับการค้นพบใหม่ ๆ อยู่ตลอดเวลาเช่นกัน ในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมาเพื่อนร่วมงานของฉันและฉันได้ชิมไวน์ California AVA ประมาณ 450 ขวด ประมาณหนึ่งในหกของผู้ที่ได้คะแนน 90 บวกและเกือบหนึ่งในสามของพวกเขาได้รับรางวัล Best Buy สำหรับลูกค้าที่เข้าใจ AVA ตามกฎหมายนี้ไม่ได้ซ่อนอะไรไว้นอกจากว่าพวกเขาดีแค่ไหน

กรณีสำหรับแคลิฟอร์เนีย

ขวดทั้งสามนี้เป็นข้อโต้แย้งที่ชัดเจนว่าไวน์ California AVA สามารถมีบุคลิกและความน่าตื่นเต้นและราคาที่เหมาะสมสำหรับการเก็บสะสมไว้ในกรณีนี้

Verada 2016 Tri-County Pinot Noir (Monterey County-Sonoma County-Santa Barbara County) 18 เหรียญ 91 คะแนน . นี่เป็นไวน์ที่มีรสชาติดี แต่มีกลิ่นหอมของไม้โอ๊คปิ้งแครนเบอร์รี่เชอร์รี่และชาดำและรสชาติที่เพิ่งสุกและอยู่ตรงกลางของเชอร์รี่ดำแสนอร่อย มีความเป็นกรดปานกลางถึงเต็มร่างกายมีแทนนินปานกลางมีความเป็นกรดที่ดีและมีความมันวาว ทางเลือกของบรรณาธิการ .

Alexander Valley Vineyards 2014 Temptation Zinfandel (California) $ 14, 90 คะแนน . นี่คือไวน์แห้งรสเผ็ดร้อนที่มีกลิ่นพริกไทยดำที่น่าสนใจและรสชาติที่มีกลิ่นควันอ่อน ๆ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากแบล็กเบอร์รี่มากมาย มีเนื้อแน่นเหมาะสำหรับโปรตีนที่ใหญ่ที่สุด ซื้อที่ดีที่สุด .

Pine Ridge 2016 Chenin Blanc-Viognier (California) $ 16, 89 point . ไวน์เนื้อเบาที่กรอบและมีรสเปรี้ยวนี้มีกลิ่นแอปเปิ้ลเขียวไพน์ (pardon the pun) กลิ่นแอปเปิ้ลและมะนาวที่สดใสและความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวา มันจะดีเป็นพิเศษในฐานะที่เป็นapéritifเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร