มื้อค่ำแบบพลิกโลก: 4 เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากค็อกเทลคลาสสิก

การถ่ายภาพ: Penny De Los Santos, การจัดแต่งอาหาร: Judy Haubert, การจัดแต่งอุปกรณ์ประกอบฉาก: Vanessa Vazquez

ได้รับการกล่าวขานว่า นักผสม เป็นพ่อครัวของบาร์ และเช่นเดียวกับที่การผสมผสานการทำอาหารสามารถสร้างแรงบันดาลใจได้ ค็อกเทล ด้วยความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อย รสชาติของเครื่องดื่มที่สมดุลจึงสามารถนำมาใช้ในการชุบได้ แกงใส่สับปะรดและกะทิเป็นพินยาโคลาดาสำหรับมื้อเย็น เนื่องจากแอลกอฮอล์ระเหยได้เร็วกว่าน้ำ (เนื่องจากอุณหภูมิเดือดต่ำกว่า) ปรุงอาหารด้วยความแข็ง สุรา สามารถให้ได้มาก ความซับซ้อน เป็นไวน์หรือ เวอร์มุต ไม่มีรสชาติ 'เหล้า' (ลองล้างกระทะด้วย คอนยัค ,บรั่นดีหรือ รัม ). ที่นี่รสชาติของ ดอกเดซี่ , จินและโทนิค , Sazerac และ โมจิโต้ สร้างแรงบันดาลใจให้กับอาหารจานอร่อย

12 ค็อกเทลคลาสสิกที่คนรักค็อกเทลควรรู้

4 เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากค็อกเทลคลาสสิก

หอยนางรมกับ Margarita Mignonette

ด้วยกลิ่นซิตรัสที่หอมหวานของมะนาวและความเผ็ดเล็กน้อยจากเตกิล่า มิกโนเนตต์ที่ได้แรงบันดาลใจจากมาการิต้านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับหอยนางรมน้ำใส

รับสูตร: หอยนางรม Citrusy เหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก Margarita คลาสสิก

“จินและโทนิค” กัมปาจิ ครูโด

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากจินและโทนิค เน้นคัมปาจิญี่ปุ่น (หรือที่รู้จักในชื่อปลาหางเหลือง) ด้วยรสเปรี้ยวของทาร์ตเลมอนและหัวไชเท้าพริกไทย

รับสูตร: Kampachi Crudo สำหรับผู้สนใจรักจินและโทนิค