ไม่ใช่ทุก บริษัท ที่จะอยู่ในธุรกิจได้นานกว่าสามศตวรรษหลังจากที่สืบทอดกันมาถึง 10 ชั่วอายุคน แต่ของฮอลแลนด์ โรงกลั่น Nolet - ผู้ผลิต กาต้มน้ำหนึ่ง วอดก้าและ Nolet’s จิน - ทำสำเร็จแล้ว

โรงกลั่นจะฉลองครบรอบ 325 ปี (ใช่คุณอ่านถูกต้อง) ในปีนี้ เราได้พูดคุยกับ Carl Nolet Jr. ประธาน / ซีอีโอรุ่นที่ 11 ของ บริษัท เกี่ยวกับความสำเร็จที่น่าทึ่งนี้

ขอแสดงความยินดีในวันครบรอบ 325 ปีของ Nolet Family Distillery คุณฉลองครบรอบที่แท้จริงได้อย่างไร?

เป็นปีแห่งการเฉลิมฉลอง! การเฉลิมฉลองที่แท้จริงจะมีขึ้นในวันที่ 14 พฤษภาคม 2016 ตลอดทั้งปีสิ่งต่างๆจะเกิดขึ้นมากมาย อย่างแรกคือเราจะเริ่มแคมเปญแบรนด์ใหม่ที่ชื่อว่า ชีวิตของเราทำงาน , เฉลิมฉลองโรงกลั่นและวางครอบครัวไว้เบื้องหน้า.

[ยาวนาน] 325 ปีเป็นเวลาที่ยาวนาน สิ่งต่างๆพัฒนาไปอย่างไรในธุรกิจของครอบครัวในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมา?

ในอุตสาหกรรมที่มีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลานี้เทรนด์ต่าง ๆ มาและเปลี่ยนไป คุณมีโอกาสทั่วโลกและสิ่งต่างๆที่เกิดขึ้นโดยที่คุณไม่คาดคิด ตัวอย่างเช่นสงครามโลกครั้งที่ ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 โรงกลั่นทั้งหมดถูกปิด

แต่สิ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลงคือความมุ่งมั่นที่ไม่เปลี่ยนแปลงเพื่อคุณภาพ สิ่งหนึ่งที่ธุรกิจครอบครัวมีคือความหลงใหล คุณผ่านประตูโรงกลั่นและสัมผัสได้ว่า 325 ปีกำลังมาถึงคุณ คุณยังคงเห็นหม้อหมายเลข 1 อยู่เราได้รวมเอาเทคนิคการกลั่นสมัยใหม่เข้าด้วยกันคือกระบวนการกลั่นแบบคอลัมน์ คุณไปใต้ดินและใต้คลองเก่า เรารวมศูนย์โลจิสติกส์เข้ากับโรงกลั่นในอีกด้านหนึ่ง แต่ละเจเนอเรชั่นทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ยืนหยัดทดสอบกาลเวลา

ในปีพ. ศ. 2488 ประตูโรงกลั่นปิดลง ในโรงกลั่นคุณสามารถขึ้นหรือลงเพื่อเก็บวอดก้าของคุณได้ ปู่พ่อของฉันต้องเทคอนกรีตทับพื้นเพื่อเก็บวอดก้า ต่อมาต้องเอาคอนกรีตออกไป เขาวางชีวิตของเขาไว้บนเส้นในระหว่างการต่อต้าน สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ 325 ปี

ความรู้ถูกถ่ายทอดผ่านรุ่นสู่รุ่นอย่างไร?

พ่อทุกคนทำไม่เหมือนกัน ตามเนื้อผ้าธุรกิจถูกส่งต่อไปยังลูกชายคนแรก สิ่งนั้นเปลี่ยนไปเมื่อพ่อของฉันรุ่นที่เก้า พ่อของเขาได้เรียนรู้บทเรียนของเขาแล้วในช่วงห้ามเกี่ยวกับโหมดเอาชีวิตรอด ปู่ของฉันเป็นคนสุดท้องไม่ใช่คนโต เวลามีการเปลี่ยนแปลง พ่อทวดของฉันบอกว่าลูกชายคนโตจะไม่ [ให้โดยอัตโนมัติ] อีกต่อไป เป็นสิ่งที่ฉลาดที่สุด พ่อของฉันอายุสามขวบ และเขาควบคุมธุรกิจ

มันเริ่มตั้งแต่ยังเป็นเด็ก พ่อของฉันอยู่ที่โรงกลั่นตลอดเวลา สำนักงานอยู่เหนือโรงกลั่นด้านล่าง ฉันกับพี่ชายแกล้งทำเป็นทัวร์ซึ่งเราทำในวันนี้ คุณไม่ทราบว่าคุณถูกดูแลให้เข้ารับช่วงต่อ แต่คุณเป็น ความหลงใหลนี้เติบโตในตัวคุณ ฉันรู้ว่าพ่อจะภูมิใจมาก

ไม่ใช่แค่สิ่งที่เกิดขึ้นที่โต๊ะในห้องประชุมเท่านั้น แต่ยังเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นที่โต๊ะอาหารของครอบครัวอีกด้วย

มีลูกสาวในการผสม?

พี่ชายของฉันมีลูกชายสองคน ฉันมีลูกเจ็ดคน เด็กหญิงสี่คนชายสามคนอยู่ข้างฉัน มีโอกาสที่ดีมาก เราไม่ได้ต่อต้านมัน แต่มันยังไม่เกิดขึ้น

คุณฝึกบทบาทของคุณที่โรงกลั่นได้อย่างไร?

เมื่อฉันเริ่มวันที่ 8 สิงหาคม 1988 ซึ่งเป็นวันแห่งความโชคดีในฮอลแลนด์ฉันพูดว่า“ พ่อฉันพร้อมที่จะมาทำงานให้คุณแล้ว” เขากล่าวว่า“ ฉันไม่อยากทำให้คุณตกใจ แต่ชีวิตของคุณกำลังจะเปลี่ยนไป ความสัมพันธ์ระหว่างเรากำลังจะเปลี่ยนไป การเป็นเจ้านายของคุณแตกต่างจากการเป็นพ่อของคุณ ฉันจะบอกคุณในฐานะหัวหน้าของคุณคุณมีนัดหยุดงานเพียงครั้งเดียวแล้วคุณก็ออกไป มาตรฐานของคุณต้องสูงกว่าที่อื่นมาก”

ฉันเงียบจริงๆและพูดว่า“ ก็ดูจะไม่สนุกเท่าที่ฉันคิดไว้” เขากล่าวว่า“ คุณต้องมีรายได้ใน บริษัท ให้ได้” พี่ชายของฉันก็เช่นกัน

เขาส่งฉันลงไปที่โรงกลั่น [ฉัน] เปลี่ยนจากสูทเป็นกางเกงยีนส์และเสื้อเชิ้ตพวกเขาก็หางานให้ฉัน พวกเขาให้ผ้าแก่ฉันและพูดว่า“ เรามีหม้อทองแดงจำนวนมากและพวกเขาต้องการความเงางาม เมื่อเสร็จแล้วหวังว่า เราจะหาอย่างอื่นให้คุณ” หลายวันต่อมามือของฉันเริ่มเขียวมาก สีเขียวมากขึ้นในแต่ละวัน บทที่ 1: หากคุณไม่รู้ว่ากำลังทำอะไรอยู่ให้ถาม เพราะถ้าคุณบอกฉันว่าคุณไม่รู้วิธีขัดทองแดงฉันคงบอกให้คุณใส่ถุงมือ นั่นคือคุณค่าของครอบครัวถ้าคุณไม่รู้ให้ถาม

บอกเราเกี่ยวกับขวดครบรอบ 325 ปี

สิ่งที่เน้นคือการแสวงหาความเป็นเลิศของครอบครัวเป็นเวลา 325 ปี เราได้เพิ่ม 1691 [ในการออกแบบขวด] นั่นคือจุดเริ่มต้น เราได้รักษามาตรฐานคุณภาพสูงสุด สิ่งที่เราทำพวกเราสามคน - พ่อพี่ชายของฉันฉัน - เราออกแบบขวดนี้เพื่อสะท้อนถึงอดีตของเรา โดยได้แรงบันดาลใจจากทองแดงของหม้อจากขวดวิญญาณของชาวดัตช์ ด้านข้างเรามีคำพูดรุ่นที่ 10 ก่อนหน้าเรา และงานเหล็ก. แรงบันดาลใจมาจากประตูหน้าโรงกลั่นของเรา

นี่เป็นครั้งแรกที่เราติดลายเซ็นไว้ที่ด้านหลังขวดพร้อมกับลายเซ็นของพ่อซึ่งเป็นการรับประกันคุณภาพขั้นสูงสุด เราภูมิใจที่มีลายเซ็นของเราบนขวดเป็นครั้งแรก เราได้เปลี่ยนจากหนี้สินที่อาจเกิดขึ้นเป็นสินทรัพย์ นั่นคือสิ่งที่ธุรกิจของครอบครัวเป็นข้อมูลเกี่ยวกับ

นอกจากนี้ยังรับน้ำหนักทั้งหมดบนไหล่ของคุณนับจากนั้นเป็นต้นมา ใส่ลายเซ็นของคุณลงบนขวดได้ง่าย สิ่งที่ยากคือความรับผิดชอบที่ตามมา