เยี่ยมมาก สีชมพู สามารถทำได้ทุกที่ในโลกจากองุ่นไวน์แดง ซึ่งรวมถึงพันธุ์ลูกผสมที่ทำจากการผสมองุ่นสองสายพันธุ์ขึ้นไป

แม้ว่าเดิมส่วนใหญ่ได้รับการเพาะปลูกเพื่อเพิ่มความต้านทานโรค แต่พันธุ์ที่มีความหลากหลายทางชีวภาพเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าพวกมันยังสามารถทนต่อสภาพแวดล้อมที่หลากหลายได้ และเมื่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในภูมิภาคที่องุ่นพันธุ์ใดจะประสบความสำเร็จผู้ผลิตไวน์ก็หันมาสนใจมากขึ้นเรื่อย ๆ ลูกผสม เพื่อช่วยตอบสนองความต้องการขวดสีชมพูที่ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง

นั่นคือสิ่งที่ผู้ผลิตไวน์ชาวอเมริกันต้องพัฒนาตัวเองขึ้นมา ผู้ผลิตในแถบมิดเวสต์และตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐฯมีประวัติอันยาวนานในการทำฟาร์มลูกผสมที่ได้มาจาก Vitis vinifera กับพันธุ์พื้นเมืองในอเมริกาเหนือเช่น Vitis labrusca หรือ เขื่อนเถาวัลย์ ซึ่งสามารถอยู่รอดและเจริญเติบโตได้ในการตั้งค่าที่ยากขึ้นของรัฐ

เพื่อความสดชื่นและเป็นมิตรกับฤดูร้อนผู้ผลิตเหล่านี้ใช้องุ่นเช่น Chambourcin , Marquette และ Frontenac Gris ข้างหน้าสามขวดเพื่อทำความคุ้นเคย

คู่มือเริ่มต้นสำหรับองุ่นลูกผสม

Petoskey Farms Marquette Rosé

เปโตสกี, มิชิแกน

การบรรจุขวดนี้ ทำด้วย Marquette ซึ่งเป็นลูกผสมที่มีสีอ่อนกว่าผิวที่มีสีฟ้าและเนื้อมีสีเข้มพอ ๆ กัน เพื่อให้แน่ใจว่าดอกกุหลาบจะคงความเป็นสีชมพู Winemaker Josh Morgan ให้สัมผัสกับผิวหนังให้น้อยที่สุด ได้รับการพัฒนาที่มหาวิทยาลัยมินนิโซตาในปี พ.ศ. 2532 ได้รับการประเมินอย่างรอบคอบก่อนที่จะเผยแพร่สู่สาธารณะในปี 2549

Rosemont Extra Brut Sparkling Rosé

ลาครอสเวอร์จิเนีย

ที่นี่ผู้ผลิตไวน์จัสตินโรสไม่ได้ผลิตดอกกุหลาบจากลูกผสมเพียงสองชนิด (หนึ่งยังหนึ่งประกาย) ฟองสีชมพูที่ไม่มีการกรองนี้ ทำมาจาก Chambourcin ทั้งหมดซึ่งเป็นผลไม้ผสมระหว่างองุ่นฝรั่งเศสและอเมริกาที่ยังไม่เป็นที่รู้จัก

Garagista Lupo ใน Bocca Rosé

Bethel, เวอร์มอนต์

ผู้ผลิตไวน์ เดียร์เดรฮีกิน และสามีของเธอ Caleb Barber เป็นที่รู้จักกันดีในการแสดงให้เห็นถึงศักยภาพขององุ่นลูกผสมในฟาร์มชีวพลศาสตร์ การบรรจุขวดสีเข้ม ซึ่งทำจากองุ่นพันธุ์ Frontenac Gris สีชมพูที่พัฒนาขึ้นที่มหาวิทยาลัยมินนิโซตาเป็นผลไม้รสหวานที่จะพาคุณไปตลอดทั้งสี่ฤดูกาล

Alba Vineyard Chelsea Dry Rosé

วอร์เรนฮิลส์รัฐนิวเจอร์ซี

Chambourcin ปลูกขึ้นและลงทางชายฝั่งตะวันออกเป็นหนึ่งในองุ่นลูกผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันที่ปลูกในรัฐนิวเจอร์ซีย์ซึ่งจัดแสดงไว้ในนี้ ไร่องุ่น Alba ผสมผสานกับ Cabernet Franc 25% ทั้งสองอย่างเป็นองุ่นที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดซึ่งเข้ากันได้ดี

Iapetus รูปที่ 3 Sparkling Natural Rosé

เชลเบิร์น, เวอร์มอนต์

“ ในภาคเหนือเช่นเวอร์มอนต์เราทำงานกับพันธุ์ที่เหมาะกับสภาพอากาศของเรามากที่สุด” อีธานโจเซฟผู้ปลูกองุ่นกล่าว Iaeptus และ ไร่องุ่นเชลเบิร์น . สีลึกของเขา เป็นประกายอย่างเป็นธรรมชาติ โรเซ่ประกอบด้วย Marquette 100% และผ่านการหมักครั้งที่สองในขวดที่มีมงกุฎ