วิธีเปลี่ยนน้ำตาลทรายขาวเป็นน้ำตาลทรายแดงในสูตรอาหาร
ในความคิดของเราก็คือ เสมอ ฤดูอบขนม—แต่เป็นเรื่องปกติที่จะใช้เวลาอยู่ในครัวมากขึ้นเมื่อวันหยุดผ่านไป และเมื่อพูดถึงการอบ ไม่มีอะไรจะดีไปกว่ารสชาติหวานล้ำลึกที่น้ำตาลทรายแดงเติมเข้าไป คุ้กกี้ , ข้าวโพดคาราเมล , เค้กพุดดิ้ง และอีกมากมาย มันยังถือเป็นส่วนผสมหลักสำหรับ แฮมวันหยุด .
แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าการอบขนมของคุณทำให้ปริมาณน้ำตาลทรายแดงหมดไป? โชคดีที่มีวิธีแก้ไขปัญหาที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับเรื่องนี้ ต่อไปนี้เป็นวิธีเปลี่ยนน้ำตาลทรายขาวเป็นน้ำตาลทรายแดงได้สองวิธี: ใช้แทนน้ำตาลทรายแดงแบบง่ายๆ ของ Test Kitchen
5 ครีมเปรี้ยวทดแทนสำหรับการอบหรือปรุงอาหารด้วย Tang เดียวกัน
เบลน โมทส์
วิธีเปลี่ยนน้ำตาลทรายขาวเป็นน้ำตาลทรายแดง
คุณสามารถทดแทนน้ำตาลทรายขาวเป็นน้ำตาลทรายแดงในปริมาณที่เท่ากันได้ในปริมาณที่เท่ากัน แต่ถ้าคุณมีกากน้ำตาลอยู่ในมือ ครัวทดสอบของเราขอแนะนำตัวเลือกน้ำตาลทรายแดงนี้ ซึ่งจะคงรสชาติที่เข้มข้นและมีชีวิตชีวาของน้ำตาลทรายแดงไว้
ต่อไปนี้เป็นอัตราส่วนสำหรับใช้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์รสชาติที่ยอดเยี่ยมเหมือนเดิมทุกครั้ง:
- สำหรับน้ำตาลทรายแดงทุกๆ 1 ถ้วยที่ระบุในสูตร ให้ใช้ น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาล . คนให้เข้ากันแล้วใช้ทันทีตามสูตรของคุณ
ข้อเท็จจริงน้ำตาลทรายแดง
เวลาซื้อน้ำตาลทรายแดงก็มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายกับกากน้ำตาลอยู่แล้ว การเติมกากน้ำตาลลงในน้ำตาลทรายขาวจะให้รสชาติเหมือนกับน้ำตาลทรายแดงและเพิ่มความชุ่มชื้น ทำให้เป็นเนื้อสัมผัสที่ 'บรรจุได้' ที่คุณรู้จักจากของจริง
หากคุณตัดสินใจเปลี่ยนน้ำตาลทรายขาวเป็นน้ำตาลทรายแดงลบกากน้ำตาล จำไว้ว่าคุกกี้ (หรือขนมอบอื่นๆ) จะกรอบขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากคุกกี้จะขาดความชุ่มชื้นซึ่งปกติแล้วจะอยู่ในน้ำตาลทรายแดง สารทดแทนน้ำตาลทรายแดงชนิดใดก็ตามที่คุณเลือกจะให้ผลลัพธ์ที่อร่อย บางทีอาจจะไม่มีเนื้อสัมผัสที่แน่นอน
น้ำตาลทรายแดงมักใช้ในถั่วหวาน บลอนดี้ และทาร์ตบางชนิด คุณยังสามารถใช้มัน (หรือสารทดแทนอย่างใดอย่างหนึ่งของเรา) เพื่อเพิ่มความหวานให้กับอาหารเย็นคาว เช่น พอร์คชอป หม้อตุ๋นมันเทศ และการหยุดแสดง แฮมเคลือบ . เมื่อคุณมีน้ำตาลทรายแดงในสต็อกแล้ว ให้แน่ใจว่าคุณมี วัดได้อย่างถูกต้อง และ จัดเก็บอย่างเหมาะสม เพื่อป้องกันไม่ให้มันแห้ง
ดาวน์โหลดตารางการทดแทนส่วนผสมฟรีของเรา หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง
