วิธีการปลูกและปลูกต้นมะเขือเทศ
กัดมะเขือเทศสุกแดดลูกแรกของฤดูร้อน ( มะเขือเทศโซลานัม ) เป็นหนึ่งในเหตุการณ์สำคัญที่หอมหวานที่สุดของฤดูกาล แม้ว่าร้านขายของชำและตลาดเกษตรกรจะขายมะเขือเทศที่น่าดึงดูดใจมากมาย แต่ก็ยากที่จะเอาชนะรสชาติและความสดของมะเขือเทศที่ปลูกเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพิจารณาถึงสายรุ้งอันตระการตาของมรดกสืบทอดและพันธุ์ลูกผสมที่คุณสามารถปลูกได้ในสวนของคุณ ตั้งแต่มะเขือเทศสเต็กเนื้อชุ่มฉ่ำขนาดใหญ่ไปจนถึงเชอร์รี่ขนาดพอดีคำ อาหารหลักในช่วงฤดูร้อนเหล่านี้มาในรูปทรง สี เนื้อสัมผัส และรสชาติต่างๆ มากมายที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณก้าวสู่ระดับใหม่ของความคิดสร้างสรรค์ในห้องครัว ไม่ว่าคุณจะเลือกพันธุ์ใดก็ตาม ต่อไปนี้เป็นวิธีปลูกมะเขือเทศให้ประสบความสำเร็จเพื่อการเก็บเกี่ยวที่สวยงามและอุดมสมบูรณ์
สถานที่ปลูกต้นมะเขือเทศ
ไม่ว่าคุณจะต้องการ ปลูกต้นมะเขือเทศ บนเตียงในสวนหรือภาชนะ ให้เลือกจุดที่มีแสงแดดส่องโดยตรงอย่างน้อยหกถึงแปดชั่วโมงทุกวัน ตามหลักการแล้ว ดินในสวนควรมีการระบายน้ำได้ดี อุดมสมบูรณ์ และมีค่า pH อยู่ที่ 5.8 ถึง 7 แต่ต้นมะเขือเทศจะเติบโตได้ในดินทุกประเภท ยกเว้นดินเหนียว ดินสวนอาจจะหนักเกินไปสำหรับ ปลูกต้นมะเขือเทศ ในภาชนะให้ใส่ปุ๋ยหมักหรือเพอร์ไลต์หรือใช้ดินปลูก
อย่างไรและเมื่อใดที่จะปลูกต้นมะเขือเทศ
แม้ว่าเมล็ดมะเขือเทศสามารถหว่านกลางแจ้งได้โดยตรง แต่คุณก็สามารถเริ่มต้นฤดูปลูกได้ล่วงหน้าด้วยการซื้อต้นกล้าหรือเพาะเมล็ดในบ้าน 6-8 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายโดยเฉลี่ยในพื้นที่ของคุณ รอให้ดินอุ่นแล้วจึงย้ายต้นมะเขือเทศออกไปข้างนอก
เมื่อปลูก ให้นำใบที่ต่ำที่สุดของแต่ละต้นออก และวางก้อนรากไว้ในหลุมลึกพอที่จะให้เฉพาะกระจุกใบด้านบนอยู่เหนือพื้นดิน ความลึกของการปลูกนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับต้นมะเขือเทศ ซึ่งสามารถก่อให้เกิดรากตามลำต้นได้ รากเพิ่มเติมเหล่านี้ช่วยยึดเหนี่ยวต้นไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเริ่มต้นด้วยการปลูกถ่ายที่มีขาสูงและช่วยให้ดูดซึมน้ำและสารอาหารได้ดีขึ้น
วางมะเขือเทศพันธุ์พุ่มเล็กห่างกัน 24 นิ้ว และมะเขือเทศพันธุ์ใหญ่ห่างกัน 36 ถึง 48 นิ้ว นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับมะเขือเทศพันธุ์ที่ไม่แน่นอนซึ่งแผ่กิ่งก้านสาขาซึ่งจะเติบโตต่อไปจนกระทั่งมีน้ำค้างแข็ง หลังจากปลูกมะเขือเทศแล้ว ให้รดน้ำให้สะอาด
ปักหลัก โครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง หรือกรงต้นมะเขือเทศ (โดยเฉพาะพันธุ์เถาวัลย์) ทันทีหลังปลูก ข้ามขั้นตอนนี้ไปสำหรับมะเขือเทศพุ่มเล็กๆ หรือมะเขือเทศนอกบ้าน ซึ่งมักจะเลี้ยงตัวเองได้ ใช้กรงและเสาเพื่อกันใบและมะเขือเทศที่กำลังพัฒนาไม่ให้หลุดจากพื้นดินในขณะที่พืชเจริญเติบโต เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เน่าและ โรคพืชมะเขือเทศ .
เลือกกรงมะเขือเทศที่แข็งแรงซึ่งมีความสูง 5 ถึง 6 ฟุต ยึดกรงไว้กับพื้นอย่างแน่นหนาด้วยเสาหลักเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้ปลิวว่อนและถูกถอนรากถอนโคนระหว่างเกิดพายุ อีกทางเลือกหนึ่ง: ตอกเสาสูง 8 ฟุตลงบนพื้นอย่างน้อย 12 นิ้วและห่างจากต้น 4 นิ้ว จากนั้นติดก้านมะเขือเทศเข้ากับเสาด้วยเชือกสวน เทปกาวในตัว หรือแถบผ้า
สก๊อต ลิตเติ้ล
เคล็ดลับการดูแลต้นมะเขือเทศ
ต้นมะเขือเทศสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยได้ แต่การตรงตามเงื่อนไขที่ต้องการจะทำให้ได้ผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยที่สุด
แสงสว่าง
โดยทั่วไปแล้ว ต้นมะเขือเทศต้องการแสงแดดจัด (แสงแดดหกถึงแปดชั่วโมงทุกวัน) ในสภาพอากาศที่ร้อนจัด แสงแดดยามเช้าและร่มเงาในช่วงบ่ายก็เพียงพอแล้ว แม้ว่าพืชจะเติบโตในบริเวณที่มีร่มเงาเป็นส่วนใหญ่ แต่การผลิตผลไม้ก็มีจำกัดอย่างมาก
ดินและน้ำ
ต้นมะเขือเทศจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อมีดินระบายน้ำได้ดีและมีความชื้นสม่ำเสมอ หากฝนตกน้อยกว่าหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์ ให้เสริมด้วยการรดน้ำ ในแง่ของสปริงเกอร์ นั่นคือ 20 นาที สามครั้งต่อสัปดาห์ คุณอาจต้องรดน้ำบ่อยขึ้นในช่วงที่อากาศร้อนจัดหากคุณสังเกตเห็นว่าต้นไม้เริ่มเหี่ยวเฉา เพื่อป้องกันโรค หลีกเลี่ยงการทำให้ใบไม้เปียก ใช้บัวรดน้ำหรือไม้กายสิทธิ์ส่งน้ำโดยตรงไปยังบริเวณราก หรือใช้ ระบบชลประทานแบบหยด .
การคลุมด้วยหญ้ารอบๆ ต้นมะเขือเทศจะช่วยลดวัชพืช รักษาความชื้นในดิน และป้องกันโรคไม่ให้กระเด็นไปบนใบเมื่อฝนตก ตั้งเป้าสำหรับวัสดุคลุมดินออร์แกนิกที่มีความหนา 3 ถึง 4 นิ้ว เช่น ฟาง ใบไม้สับ หรือเศษไม้สับละเอียด
อุณหภูมิและความชื้น
มะเขือเทศเป็นแฟนพันธุ์แท้ของอากาศร้อน รอจนกระทั่งดินอุ่นขึ้นในฤดูใบไม้ผลิก่อนจึงจะปลูกต้นไม้ ต้นมะเขือเทศทำงานได้ดีที่สุดเมื่อมีอุณหภูมิระหว่าง 55°F ถึง 85F แม้ว่าพวกเขาจะชอบแสงแดด แต่เมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 85°F พวกเขาก็ไม่สามารถออกผลได้
มะเขือเทศชอบความชื้นค่อนข้างสูงประมาณร้อยละ 65 ถึง 85 เปอร์เซ็นต์ ระดับที่สูงกว่าช่วงนี้ส่งผลเสียต่อพืช
ปุ๋ย
ต้นมะเขือเทศจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อใส่ปุ๋ยสองครั้งในช่วงฤดูปลูก คือ ทันทีหลังปลูกและก่อนที่ผลจะออกผล สมัคร อาหารพืชเหลวที่สมดุล เช่น 5-5-5 ตามทิศทางของแพ็คเกจ
การตัดแต่งกิ่ง
แต่ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งต้นมะเขือเทศ ถอดยอดด้านข้างออก การปลูกระหว่างลำต้นหลักกับกิ่งก้านเป็นความคิดที่ดี เนื่องจากพวกมันดูดพลังงานที่อาจไปสู่กิ่งก้านที่กำลังเติบโตผลไม้
สัตว์รบกวนและปัญหา
ชาวสวนไม่ใช่สิ่งมีชีวิตชนิดเดียวที่ชอบรสชาติของมะเขือเทศ ต้นไม้เหล่านี้ดึงดูดผู้มาเยือนที่ไม่ต้องการ นับตั้งแต่ชื่อที่เหมาะเจาะ หนอนมะเขือเทศ ถึงปัจจุบันนี้ อันตรายจากเพลี้ยอ่อน และทุกสิ่งในระหว่างนั้น คำแนะนำที่ดีที่สุดคือการระมัดระวัง คอยดูจุดเริ่มต้นของสิ่งใดๆ สร้างความเสียหายให้กับพืชของคุณ ระบุสาเหตุและใช้เทคนิคการจัดการที่ปลอดภัยโดยเร็วที่สุด
ในกรณีของหนอนผีเสื้อ ให้กำจัดมันทิ้งซะ (แหวะ!) รักษาเพลี้ยอ่อน แมลงวันขาว และไรเดอร์ด้วยสบู่ฆ่าแมลงหรือ น้ำมันสะเดา ปฏิบัติตามคำแนะนำผลิตภัณฑ์
ปัญหาอื่น ๆ เกี่ยวกับต้นมะเขือเทศ รวม ปลายดอกเน่า ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อระดับ pH ของดินต่ำเกินไป และการลดลงของดอก ซึ่งเป็นผลมาจากอุณหภูมิในเวลากลางคืนที่ต่ำกว่าช่วงกลางคืนที่พืชต้องการคือ 55°F ถึง 75°F
วิธีการขยายพันธุ์พืชมะเขือเทศ
ชาวสวนส่วนใหญ่เริ่มต้นต้นมะเขือเทศจากเมล็ดหรือซื้อการปลูกถ่ายแต่ การตัด จากต้นมะเขือเทศที่มีอยู่ในสวนสามารถยืดฤดูกาลในพื้นที่ที่มีระยะเวลาการเจริญเติบโตยาวนาน ในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน ให้ตัดกิ่งขนาด 4 ถึง 8 นิ้วจากหน่อด้านที่ไม่ต้องการบนต้น นำใบออกจากครึ่งล่างของกิ่งแล้วนำไปแช่น้ำในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง หลังจากที่รากงอกขึ้นมาภายในสามถึงสี่สัปดาห์แล้ว ให้ปลูกกิ่งที่ตัดไว้ในหม้อขนาดเล็กที่มีดินสวนหรือดินปลูกที่ระบายน้ำได้ดี หลังจากหยั่งรากดีแล้วจึงนำไปปลูกในสวน ในบริเวณที่อบอุ่น คุณอาจเห็นมะเขือเทศก่อนน้ำค้างแข็ง
บรี วิลเลียมส์
วิธีการเก็บเกี่ยวและเก็บมะเขือเทศ
มะเขือเทศเหมาะที่จะเด็ดออกเมื่อมีสีสมบูรณ์และเนื้อแน่น สภาพอากาศมีบทบาทในไทม์ไลน์ มะเขือเทศจะสุกได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิประมาณ 75°F เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึงประมาณ 90°F ผลไม้จะเริ่มนิ่มและมีสีไม่ดี หากคุณเลือกมะเขือเทศสีเขียวเมื่อโตเต็มที่ พวกมันก็จะสุกในบ้าน
ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะแข็งตัว ให้เก็บเกี่ยวผลไม้ทั้งหมดยกเว้นผลไม้ที่เขียวที่สุดและนำไว้ในบ้าน ใช้ในสูตรอาหาร ( มะเขือเทศเขียวทอด ใครก็ได้?) หรือปล่อยให้ผลไม้สีเขียวสุกในถุงกระดาษปิด ตรวจสอบผลไม้สัปดาห์ละครั้งเพื่อดูความสุก โดยนำมะเขือเทศที่เน่าหรือมะเขือเทศที่ไม่แสดงอาการสุกออก คุณยังสามารถถอนต้นไม้ทั้งต้นแล้วแขวนไว้ในที่ที่อบอุ่นและมีที่กำบังซึ่งผลไม้จะสุกต่อไปได้
มะเขือเทศสุกสามารถเก็บไว้บนเคาน์เตอร์ครัวได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของห้อง คุณสามารถใส่มะเขือเทศในตู้เย็นได้ แต่รสชาติจะไม่อร่อยเท่ามะเขือเทศที่เก็บที่อุณหภูมิห้อง
3 เคล็ดลับในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศที่รสชาติดีที่สุดคำถามที่พบบ่อย
- กวางและสัตว์ป่าอื่น ๆ กินมะเขือเทศหรือไม่?
ใช่แน่นอน. พวกเขาชอบรสชาติพอๆ กับที่ชาวสวนชอบ นอกจากกวางแล้ว ผู้ร้ายยังรวมถึงกระรอก กระต่าย แรคคูน กราวด์ฮอก และกระแต การวางกรงตาข่ายไว้เหนือต้นมะเขือเทศ การสร้างรั้วสูง 4 ฟุตรอบสวน และการเอาสารยับยั้งกลิ่นเหม็นออกอาจช่วยได้ เพื่อความปลอดภัย ให้ปลูกต้นมะเขือเทศมากกว่าที่คุณต้องการ
- นกหรือผึ้งชนิดใดผสมเกสรพืชมะเขือเทศ?
ต้นมะเขือเทศสามารถสืบพันธุ์ได้เอง โดยอาศัยลมเป็นหลักในการสั่นของดอกและปล่อยละอองเกสรดอกไม้ออกมา ผึ้งก็ให้บริการนี้เช่นกัน เมื่อลมสงบและไม่พบผึ้ง ชาวสวนบางส่วนจึงหันไปหา การผสมเกสรมือ . พวกเขาเขย่าต้นไม้เบา ๆ หรือใช้แปรงสีฟันไฟฟ้า (หรืออุปกรณ์เชิงพาณิชย์ที่คล้ายกัน) เพื่อให้การสั่นสะเทือนที่ทำให้พืชปล่อยละอองเกสรดอกไม้
