กุ้ยช่ายฝรั่งเติบโตและเป็นที่รู้จักในเรื่องรสชาติคล้ายหัวหอม ช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นให้กับอาหารทุกประเภท ทั้งใบไม้ - ใบสีเขียวสดใสเรียว - และดอกไม้ - ดอกปอมปอมสีม่วง - สามารถรับประทานได้ กุ้ยช่ายเติบโตช้าและเพาะเมล็ดเอง โผล่ขึ้นมารอบๆ สวน อาสาสมัครสามารถถอดออกได้ง่าย พวกเขาให้ของขวัญต้อนรับสำหรับทุกคนที่ต้องการปลูกกุ้ยช่ายในกระถางหรือในสวน

ภาพรวมของกุ้ยช่าย

ชื่อสกุล	Allium schoenoprasum
ชื่อสามัญ	ต้นหอมจีน
ประเภทพืช	สมุนไพรยืนต้น
แสงสว่าง	ส่วนอาทิตย์, อาทิตย์
ความสูง	6 ถึง 18 นิ้ว
ความกว้าง	8 ถึง 12 นิ้ว
สีดอกไม้	สีชมพู
คุณสมบัติของฤดูกาล	ฤดูร้อนบานสะพรั่ง
คุณสมบัติพิเศษ	เหมาะสำหรับตู้คอนเทนเนอร์ มีการบำรุงรักษาต่ำ
โซน	10, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
การขยายพันธุ์	กองเมล็ดพันธุ์
นักแก้ปัญหา	ทนต่อกวาง

สถานที่ที่จะปลูกกุ้ยช่าย

กุ้ยช่ายเจริญเติบโตได้ดีในแสงแดดจัดและดินที่มีการระบายน้ำได้ดีซึ่งอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุที่มีค่า pH ที่เป็นกรดเล็กน้อยถึงเป็นกลาง

ปลูกไว้ควบคู่ไปกับสมุนไพรยืนต้นอื่นๆ ที่เจริญเติบโตได้ในแสงแดดจัด เช่น ปราชญ์ , โหระพา , ทาร์รากอนฝรั่งเศส และ ลาเวนเดอร์ . กุ้ยช่ายสวยมากจนคุณไม่จำเป็นต้องจำกัดให้อยู่แต่ในสวนสมุนไพร ลองปลูกไว้บนเตียงไม้ยืนต้นหรือตามทางเดิน หรือเพิ่มต้นไม้ลงในสวนภาชนะซึ่งมันจะผลิตใบใหม่ที่สดใหม่ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจนถึงน้ำค้างแข็ง

อย่างไรและเมื่อใดที่จะปลูกกุ้ยช่าย

ปลูกกุ้ยช่ายในฤดูใบไม้ผลิหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ขุดหลุมให้กว้างพอที่จะใส่รูตบอลและลึกพอๆ กัน นำต้นไม้ออกจากหม้อ หากก้อนรากมีความหนาแน่นและแน่น ให้ใช้นิ้วค่อยๆ คลายออก วางต้นไม้ไว้ในหลุมโดยให้ส่วนบนของรากมีระดับเดียวกับดินที่อยู่รอบๆ ถมดินเดิมแล้วใช้มือกดดินให้แน่น รดน้ำอย่างช้าๆ และลึก และปล่อยให้ต้นไม้ได้รับน้ำอย่างดีโดยไม่มีฝนตกสักสองสามสัปดาห์จนกว่าคุณจะเห็นการเติบโตใหม่

เคล็ดลับการดูแลกุ้ยช่าย

กุ้ยช่ายเป็นสมุนไพรที่ต้องดูแลรักษาน้อยและเป็นสมุนไพรที่ปลูกง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง และมีอายุยืนยาวเป็นพิเศษ

แสงสว่าง

กุ้ยช่ายจะเติบโตได้ดีที่สุดในช่วงที่มีแสงแดดจัด พวกเขาทนต่อร่มเงาบางส่วนได้ดีและจะเติบโตและเบ่งบานเมื่อได้รับแสงที่สว่างโดยตรงอย่างน้อย 6 ชั่วโมง

ดินและน้ำ

กุ้ยช่ายควรปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำได้ดี โดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.0 ถึง 7.0 หากบริเวณนั้นมีการระบายน้ำไม่ดี ให้ปลูกไว้ในแปลงยกสูงหรือในกระถาง

อุณหภูมิและความชื้น

กุ้ยช่ายเป็นสมุนไพรในฤดูหนาว ให้ผลผลิตที่ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ความร้อนจัดในฤดูร้อนบางครั้งอาจส่งผลให้กุ้ยช่ายอยู่เฉยๆในช่วงกลางฤดูร้อน ในสภาพอากาศเย็น ใบไม้จะตายไปและพืชจะพักตัวในช่วงฤดูหนาว กุ้ยช่ายมีแนวโน้มที่จะเกิดโรคราแป้งซึ่งจะรุนแรงขึ้นเมื่อมีความชื้นสูง

ปุ๋ย

เช่นเดียวกับสมุนไพรหลายชนิด กุ้ยช่ายฝรั่งมีรสชาติที่ดีที่สุดเมื่อมีการเจริญเติบโตที่ช้าและกะทัดรัด ดินที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุมักให้สารอาหารครบถ้วนตามที่กุ้ยช่ายฝรั่งต้องการ หากดินมีอินทรียวัตถุต่ำ ให้โรยปุ๋ยหมักหนา 2 นิ้วให้ทั่วบริเวณรากของพืชแต่ละต้นในต้นฤดูใบไม้ผลิ

การตัดแต่งกิ่ง

เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้เพาะเมล็ดเอง ให้เด็ดหัวในขณะที่ดอกเริ่มจางหายไป ในฤดูใบไม้ผลิ ให้เอาใบไม้ที่ตายแล้วออกเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับการเจริญเติบโตใหม่

การเติมและการปลูกกุ้ยช่าย

กุ้ยช่ายเป็นพืชที่เหมาะกับการปลูกในกระถาง ใช้หม้อที่มีรูระบายน้ำขนาดใหญ่และเติมด้วยวัสดุปลูกที่มีการระบายน้ำได้ดี โปรดจำไว้ว่าไม้กระถางจำเป็นต้องรดน้ำบ่อยกว่าพืชในดินในสวน

เนื่องจากกุ้ยช่ายฝรั่งเติบโตช้า การปลูกใหม่ลงในหม้อขนาดใหญ่ที่มีดินปลูกใหม่จึงเป็นสิ่งจำเป็นทุกๆ สองสามปีเท่านั้น คุณยังสามารถแบ่งต้นไม้แทนการปลูกในกระถางที่ใหญ่กว่าได้

สัตว์รบกวนและปัญหา

โดยทั่วไปแล้วกุ้ยช่ายมักไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรคร้ายแรง พวกมันอ่อนแอต่อโรคเชื้อราต่าง ๆ รวมถึงการทำให้หมาด ๆ ซึ่งเชื้อราทำให้ต้นกล้าตายกะทันหัน การหน่วงมักเกิดขึ้นในดินที่เปียกเกินไปหรือมีปุ๋ยมากเกินไป โรคเชื้อราอื่นๆ ที่ส่งผลต่อกุ้ยช่ายฝรั่ง ได้แก่ โรครากเน่าสีชมพู โรคราน้ำค้าง และโรคราแป้ง คุณอาจพบเพลี้ยอ่อน เพลี้ยแป้ง และไรเดอร์บนต้นไม้ของคุณด้วย

วิธีการเผยแพร่กุ้ยช่าย

กุ้ยช่ายฝรั่งต้องแบ่งทุกๆ 3 หรือ 4 ปีในฤดูใบไม้ผลิทันทีหลังจากที่ใบใหม่เกิดขึ้น ซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการขยายพันธุ์ (คุณสามารถปลูกโดยใช้เมล็ดก็ได้แต่จะงอกช้ามาก) ขุดให้หมดทั้งกอ ใช้พลั่วคมตัดเป็นสามหรือสี่ส่วน ปลูกส่วนที่ลึกเท่ากับต้นเดิม

ทางเลือกอื่นในการแบ่งคือการใช้ประโยชน์จากนิสัยการเพาะกุ้ยช่ายด้วยตนเอง ขุดต้นไม้เล็กๆ ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน นำไปปลูกในกระถางพลาสติกขนาดเล็กพร้อมดินสำหรับปลูกเพื่อแบ่งปันกับเพื่อนและเพื่อนบ้าน

การเก็บเกี่ยว

หั่นกุ้ยช่ายด้วยกรรไกรคมๆ หรือกรรไกรทำครัว โดยตัดก้านให้สูงจากดินไม่เกิน 2 นิ้ว อย่าดึงพวกมันออกจากพื้น ตัดใบที่มีความยาว 7 ถึง 10 นิ้ว และปล่อยให้ใบด้านในมีขนาดเล็กกว่าต้นไว้เพื่อให้เจริญเติบโต

ประเภทของกุ้ยช่าย

กุ้ยช่ายกระเทียม

กุ้ยช่ายกระเทียมเป็นกุ้ยช่ายที่แข็งแรงเป็นพิเศษและมีรสชาติกระเทียมอ่อนๆ ใบมีลักษณะแบนคล้ายหญ้า ไม่กลวงเหมือนกุ้ยช่ายหอม พืชก่อตัวเป็นกระจุกใบไม้สีเขียวอมเทาที่ขยายตัวช้าซึ่งมีความสูง 1 ถึง 2 ฟุต ใบมีรสกระเทียมอ่อนๆ โซน 3-9

กุ้ยช่ายเก่า

พันธุ์ Allium schoenoprasum 'Staro' มีรสชาติหอมหวานอ่อนๆ ใบจะหนากว่ากุ้ยช่ายอื่นๆ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแช่แข็งและทำให้แห้ง พืชมีความสูง 12 ถึง 18 นิ้ว โซน 3-9

โดโลเรส กุ้ยช่าย

Allium schoenoprasum 'โดโลเรส' มีใบเรียวเล็ก พืชมีนิสัยการเจริญเติบโตตั้งตรงและสูงถึง 12 ถึง 18 นิ้ว โซน 3-9

แผนสวนสำหรับกุ้ยช่าย

แผนสวนสมุนไพรคลาสสิก

ภาพประกอบโดย แกรี พาลเมอร์

แผนสวนสมุนไพรแบบคลาสสิกนี้ช่วยให้ห้องครัวของคุณมีสมุนไพรสดอยู่เสมอ สมุนไพรสิบชนิดล้อมรอบนาฬิกาแดดประดับบนเตียงขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ฟุต

ดาวน์โหลดแผนสวนนี้ทันที!

แผนสวนสมุนไพรหลากสีสัน

ภาพประกอบโดย แกรี พาลเมอร์

จัดสวนสมุนไพรที่ตื่นตาไปกับแผนสีสันสดใสนี้ โดยที่ขอบขนาด 3x8 ฟุตมีใบไม้สีม่วง เขียว และสีทอง รวมถึงใบไม้หลากสีด้วย

ดาวน์โหลดแผนสวนนี้ทันที!

คำถามที่พบบ่อย

• ฉันควรปล่อยให้กุ้ยช่ายฝรั่งออกดอกไหม?

  ใช่และไม่. หากคุณวางแผนที่จะใช้ดอกไม้สำหรับล้างจานหรือบรรจุขวดในน้ำส้มสายชูเพื่อชงเป็นสีชมพูสวยๆ ก็ปล่อยให้ดอกไม้บานไป มิฉะนั้น ให้ตัดใบที่มีดอกตูมทันทีที่คุณสังเกตเห็น ใบไม้เหล่านั้นแข็งและไม่อร่อยนัก

• ฉันสามารถปลูกกุ้ยช่ายในบ้านได้หรือไม่?

  คุณสามารถปลูกกุ้ยช่ายในบ้านได้ตลอดทั้งปีหรือปลูกกุ้ยช่ายในกระถางที่ใช้เวลาช่วงฤดูร้อนนอกบ้านก็ได้ วางไว้ในหน้าต่างหันหน้าไปทางทิศใต้ซึ่งต้นไม้ได้รับแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 4 ถึง 6 ชั่วโมงต่อวัน หรือคุณสามารถวางไว้ใต้ไฟที่กำลังเติบโตก็ได้

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.