เนยหนึ่งแท่งมีกี่กรัม?
เนยเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในอาหารทั่วโลก มันทำให้พายเพสตรี้เป็นขุยสุดๆ เกิดเป็นฟรอสติ้งฟูๆ และกลายเป็น ซอสอร่อย สำหรับพาสต้า เมื่อเราเปิดเนยแท่งใหม่ จะมีเครื่องหมายบนกระดาษห่อเพื่อแยกแยะปริมาณช้อนโต๊ะ แต่ถ้าคุณใช้สูตรอาหารที่แสดงส่วนผสมตามน้ำหนัก (กรัมและปอนด์) แทนที่จะเป็นปริมาตร (ถ้วยและช้อนโต๊ะ)
หากคุณกำลังพยายามทำตัวเหมือน Julia Child และฝึกฝนทักษะการทำอาหารฝรั่งเศสของคุณ มีโอกาสที่ส่วนผสมที่ถ่วงน้ำหนักเหล่านั้นจะต้องใช้หน่วยเมตริกมากกว่าระบบจักรวรรดิที่เราใช้ในสหรัฐอเมริกา อาจเป็นเรื่องยากที่จะทราบว่าคณิตศาสตร์เป็นอย่างไรในการวัดเนยเพื่อวัดน้ำหนัก เรามีข้อมูลนั้นอยู่ที่นี่ ดูตัวเลขด้านล่างเพื่อที่คุณจะได้รู้ว่าเนยหนึ่งแท่งมีกี่กรัม และหลีกเลี่ยงการคาดเดาใดๆ
สุดท้าย: แผนภูมิการแปลงการวัดของเหลวสำหรับสูตรอาหารใดๆ
BHG / อันเดรีย อาไรซา
รายการทดแทนการอบที่มีประโยชน์นี้จะช่วยคุณได้ในเวลาอันสั้น
เนยแท่งหนึ่งแท่งมีน้ำหนักเท่าไหร่?
ตวงเนย (และ ส่วนผสมเกือบทั้งหมด สำหรับเรื่องนั้น) จะทำได้อย่างแม่นยำที่สุดเสมอโดยใช้ a ขนาดห้องครัว - ถ้าคุณอบขนมเยอะๆ อยู่แล้ว คุณคงจะรู้ว่าเนยหนึ่งแท่งมีกี่ช้อนโต๊ะ (8 ช้อนโต๊ะ) ต่อไปนี้คือรายละเอียดของเนยแท่งมาตรฐานของสหรัฐอเมริกาที่สามารถแปลสูตรอาหารต่างๆ ได้:
| บัตเตอร์สติ๊ก | ถ้วย | ช้อนโต๊ะ | ออนซ์ | กรัม |
|---|---|---|---|---|
| ½ แท่ง | ¼ ถ้วย | 4 ช้อนโต๊ะ | 2 ออนซ์ | 57 ก |
| 1 แท่ง | ครึ่งถ้วย | 8 ช้อนโต๊ะ | 4 ออนซ์. | 113 ก |
| 1½ แท่ง | 3/4 ถ้วย | 12 ช้อนโต๊ะ | 6 ออนซ์ | 170 ก |
| 2 แท่ง | 1 | 16 ช้อนโต๊ะ | 8 ออนซ์ (ครึ่งปอนด์) | 227 ก |
การชั่งน้ำหนักเนยกับการวัดปริมาณเนย
เมื่อพูดถึงเรื่องการอบ ความแม่นยำถือเป็นสิ่งสำคัญ แม้จะเป็นไปได้ที่จะตัดเนยครึ่งแท่งแล้วใส่ลงในสูตรของคุณ แต่วิธีเดียวที่จะทำให้แน่ใจว่าคุกกี้หรือเค้กที่คุณอบจะออกมาเหมือนเดิมทุกประการในแต่ละครั้งคือการ ชั่งน้ำหนักส่วนผสม -
BHG / อันเดรีย อาไรซา
ประเภทเนย
เนื่องจากเนยมีรูปแบบที่แตกต่างกัน การทราบน้ำหนักของเนยจึงจะช่วยให้ได้การอบที่สมบูรณ์แบบ ที่ มาตรฐาน USDA สำหรับเนยอเมริกันจะต้องมีไขมันอย่างน้อย 80% ความแตกต่างของประเภทของเนยนั้นจะขึ้นอยู่กับเกรดที่แตกต่างกัน (AA, A และ B) เกรดอาจมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่สามารถใช้แทนกันได้ในสูตรอาหารที่เรียกว่าเนยแท่ง
เนยยุโรป (หรือ เนยไอริช ) ก็เป็นเนยอีกประเภทหนึ่งที่น่าพิจารณาใช้ มันมาในราคาที่สูงกว่าเล็กน้อย แต่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่หลากหลายเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงกว่า คุณยังสามารถใช้สิ่งนี้ในสูตรอาหารที่เรียกว่าเนยแท่งได้ด้วย แต่เนื่องจากมักจะมาในรูปแบบบล็อก คุณจะต้องใช้ตาชั่งเพื่อชั่งน้ำหนักเนย
หากคุณทานอาหารสูตรกลางๆ และต้องการเต็มถ้วย (สองแท่ง) เนยนิ่ม แต่เนยเหลืออยู่เพียงแท่งเดียว อย่าลืมเก็บเนยของเราไว้ด้วย สารทดแทนเนย รายการที่มีประโยชน์
หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง
