daiquiri เป็นเครื่องดื่มอันเป็นสัญลักษณ์ที่ให้ความสดชื่นและไม่มีวันตกยุค ความสนใจเมื่อไม่นานมานี้เกี่ยวกับเครื่องดื่มค็อกเทลแบบ pre-Prohibition ได้จุดประกายให้เกิดยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาของ daiquiri แบบคลาสสิกและกระตุ้นให้มีการเริ่มต้นวัน Daiquiri แห่งชาติ

'[It] เป็นการเฉลิมฉลองมรดกของเครื่องดื่มค็อกเทลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดชิ้นหนึ่งในประวัติศาสตร์ 'Scott Fitzgerald หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของ Mulberry Project ในนิวยอร์กซิตี้กล่าว “ daiquiri ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มค็อกเทลที่เรียบง่ายที่สุด แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่ยังเป็นฐานที่สมดุลสำหรับสูตรค็อกเทลสมัยใหม่อีกด้วย”

เขย่าความหมายนี้ในวันพฤหัสบดีที่ 19 กรกฎาคมเพื่อเฉลิมฉลอง

ไดกิริแห้งที่หลงใหล

สูตรได้รับความอนุเคราะห์จาก Tim Cooper หัวหน้าเครื่องผสมอาหารที่ โกลด์บาร์ ในนิวยอร์กซิตี้

2 ออนซ์ Brugal Extra Dry Rum
& frac14 ออนซ์ Luxardo Maraschino Liqueur
& Frac14 ออนซ์ Red Falemum
& frac 12 ออนซ์น้ำเชื่อมใบโหระพา (สูตรด้านล่าง)
& frac34 ออนซ์น้ำเกรพฟรุตสด
& frac34 ออนซ์น้ำมะนาวสด
ใบโหระพา 1 ใบสำหรับปรุงแต่ง

รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเครื่องปรุงในเครื่องปั่นค็อกเทล ใส่น้ำแข็งและเขย่าแรง ๆ กรองลงในแก้วค็อกเทลและตกแต่งด้วยใบโหระพา

น้ำเชื่อมใบโหระพา
น้ำ 1 ออนซ์
ใบโหระพาขนาดกลาง 1 ใบ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ต้มน้ำให้เดือด ปิดไฟแล้วใส่ใบกะเพราคนเบา ๆ พักส่วนผสมไว้ประมาณ 15–30 นาทีแล้วจึงนำใบโหระพาออก ใส่น้ำตาลลงไปผัดจนละลาย