ทำอาหารอย่างไร

4 เหตุผลที่ต้องมีเครื่องชั่งอาหารอยู่ในทุกครัว (และวิธีใช้)

ในครัวมืออาชีพ ซึ่งมักจัดเตรียมอาหารในปริมาณที่มากกว่าครัวที่บ้าน คุณจะพบสูตรอาหารที่แสดงปริมาณส่วนผสมตามน้ำหนัก แทนที่จะเป็นถ้วยและช้อนโต๊ะ โดยธรรมชาติแล้วห้องครัวเหล่านี้ต้องอาศัยตาชั่งอาหาร แต่เครื่องชั่งในครัวที่เชื่อถือได้ก็สามารถเป็นประโยชน์ต่อผู้ปรุงอาหารที่บ้านได้เช่นกัน แม้ว่าจะมีเครื่องมือในครัวหลายอย่างที่ออกแบบมาเพื่อประหยัดเวลาและปรับปรุงการเตรียมอาหารในครัว แต่มีผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่อย่างที่มีประโยชน์มากกว่าเครื่องชั่งอาหารดิจิทัล สิ่งเหล่านี้มีประโยชน์มากมายซึ่งรวมถึงความสม่ำเสมอที่ดีขึ้น ลดความซับซ้อนในการเตรียม และทำให้ขนาดชิ้นส่วนแม่นยำยิ่งขึ้น การมีที่ชั่งน้ำหนักอาหารเป็นสิ่งที่ทุกห้องครัวต้องมี และนี่คือเหตุผลบางประการ

ชั่งน้ำหนักสตรอเบอร์รี่บนตาชั่งในครัว oxo 5 ปอนด์ โดยมีพื้นหลังสีเทอร์ควอยซ์

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Oxo

เหตุผลที่คุณต้องการเครื่องชั่งอาหารในห้องครัวของคุณ

หากคุณนึกไม่ออกว่าทำไมคุณถึงต้องใช้เครื่องชั่งในครัว ต่อไปนี้คือเหตุผลที่ดีที่สุดที่เรานึกถึงได้

ความสม่ำเสมอ

กี่ครั้งแล้วที่คุณลองทำสูตรอาหารประจำครอบครัวและทำตามคำแนะนำอย่างแม่นยำแต่กลับไม่เป็นไปตามที่คาดไว้? หากสิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณบ่อยครั้ง คุณอาจตวงส่วนผสมของคุณผิด การได้ผลลัพธ์ที่แม่นยำและสม่ำเสมอเป็นเหตุผลหลักประการหนึ่งในการหยุดตักส่วนผสมและเริ่มชั่งน้ำหนัก รสชาติหรือเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอาจเปลี่ยนแปลงได้ง่ายหากคุณตักหรือบรรจุส่วนผสมลงในถ้วยตวงเบาๆ การปรับระดับด้านบนหรือปล่อยให้กองไว้สามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์หรือขนาดได้ การชั่งน้ำหนักส่วนผสมด้วยตาชั่งอาหารจะทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกันทุกครั้งมากขึ้น

อย่าลืมว่าคุณยังสามารถชั่งน้ำหนักบางส่วนของสิ่งต่างๆ เช่น แป้งคุกกี้ ก่อนอบได้ เพื่อให้แน่ใจว่ามีขนาดสม่ำเสมอและมีความสุกสม่ำเสมอตลอดทั้งชุด

ลดความซับซ้อนในการเตรียมการของคุณ

เคาน์เตอร์ของคุณเกะกะไปด้วยช้อนชา ช้อนโต๊ะ ถ้วยตวงแห้ง และถ้วยตวงของเหลวหรือไม่? แทนที่จะใช้สิ่งเหล่านี้ทั้งหมด คุณสามารถประหยัดเวลาและพื้นที่ได้โดยใช้ชามผสมขนาดใหญ่ ($20, Target) เพื่อชั่งน้ำหนักส่วนผสมของคุณ

การใช้เครื่องชั่งในครัวช่วยให้ทำสิ่งนี้ได้ง่าย: วางชามของคุณบนเครื่องชั่งแล้วชั่งน้ำหนัก (รีเซ็ตเครื่องชั่งเป็นศูนย์) เพิ่มส่วนผสมแรกของคุณตามปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรของคุณ และรีเซ็ตอีกครั้งก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมถัดไป ทำให้กระบวนการง่ายขึ้นโดยการทำเช่นนี้โดยใช้ส่วนผสมทั้งแบบแห้งและเปียก เมื่อสูตรของคุณกำหนดให้ผสมแยกกัน

เครื่องชั่งในครัวจะช่วยให้ห้องครัวของคุณสะอาดขึ้นและเป็นระเบียบมากขึ้นโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษเหล่านั้นทั้งหมด เพียงอย่าลืมชั่งน้ำหนักระหว่างส่วนผสมแต่ละอย่าง เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเครียดกับคณิตศาสตร์ขณะอบ

การแปลงที่ง่าย

เครื่องชั่งดิจิตอลในครัวสมัยใหม่เกือบทั้งหมดมีตัวเลือกในการแปลงอาหารจากปอนด์และออนซ์เป็นกรัมได้อย่างง่ายดายเพียงกดปุ่ม แม้ว่าผู้คนอาจมีความกังวลเล็กน้อยเกี่ยวกับการชั่งน้ำหนักส่วนผสมในหน่วยเมตริก แต่การวัดเป็นกรัมทำให้สิ่งต่างๆ มีความแม่นยำเป็นพิเศษและง่ายขึ้นมากเมื่อจำเป็นต้องเพิ่มหรือลดปริมาณในสูตร แทนที่จะใช้เวลาคิดหาวิธีลดสูตรแป้งลง ⅓ ถ้วยตวงด้วยถ้วยตวงหรือช้อน คุณจะพบว่าการลดแป้ง 40 กรัมโดยใช้ตาชั่งในครัวทำได้ง่ายกว่ามาก

การรู้ขนาดชิ้นส่วน

ด้วยการใช้ตาชั่งในครัว คุณสามารถวัดปริมาณส่วนผสมและอาหารได้อย่างเพียงพอ ฉลากโภชนาการประกอบด้วยข้อมูลต่างๆ เช่น น้ำหนักของสินค้า ขนาดส่วน จำนวนส่วนต่อบรรจุภัณฑ์ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในการวางแผนมื้อเย็นเพื่อให้แน่ใจว่ามีอาหารเพียงพอสำหรับแต่ละคน การทราบปริมาณหนึ่งหน่วยบริโภคยังมีประโยชน์ในการตอบสนองความต้องการและเป้าหมายด้านโภชนาการอีกด้วย

คุณยังสามารถใช้ตาชั่งอาหารเพื่อช่วยแบ่งส่วนผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อ เช่น เนื้อดิน . เครื่องชั่งในครัวจะช่วยไม่ต้องเดาในการแบ่งแฮมเบอร์เกอร์ขนาดปอนด์ออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน วางชามไว้บนเครื่องชั่งแล้วหักน้ำหนักก่อนใส่เนื้อบดทั้งหมดลงในชาม ปอนด์เท่ากับ 16 ออนซ์ ดังนั้นให้เอาออกครั้งละ 4 ออนซ์ก่อนจะกลิ้งให้เป็นลูกบอลแล้วกดลงไป

ตอนนี้ คุณได้ชั่งน้ำหนักคุณประโยชน์ของเครื่องชั่งในครัวแล้ว รายการด้านล่างนี้คือตัวเลือกเครื่องชั่งปรุงอาหารชั้นนำบางส่วนที่จะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จในครัวได้:

หากแนวคิดในการทำให้กระบวนการทำอาหารของคุณง่ายขึ้นและได้ผลลัพธ์ที่แม่นยำยิ่งขึ้นในห้องครัวฟังดูน่าสนใจ ให้เริ่มต้นการผจญภัยในครัวครั้งใหม่ของคุณด้วยการสั่งเครื่องชั่งอาหาร ดูด้วยตัวคุณเองว่ามันมีประโยชน์ต่อการทำอาหารและการอบขนมของคุณอย่างไร

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง