ทำและตกแต่ง

วิธีทำข้าวโพดหวานแบบโฮมเมด

ข้ามสิ่งที่ซื้อจากร้านค้ามาทำขนมฮัลโลวีนของคุณเอง

ค่าใช้จ่าย

ระดับทักษะ

เริ่มจนจบ

<½วัน

ส่วนผสม

น้ำตาลทรายป่น 2-1 / 2 ถ้วย
นมผง 1/3 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำเชื่อมข้าวโพด 2/3 ถ้วย
เนย 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
สารสกัดจากวานิลลา
สีผสมอาหารสีเหลืองและสีส้ม

แสดงทั้งหมด

เครื่องมือ

หม้อสต็อก
เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม candy
ไม้พายยาง
กระดาษ parchment
เยลลี่โรลแพน
มีด

แสดงทั้งหมด

แบบนี้? นี่คือเพิ่มเติม:

วันหยุดและโอกาสฮาโลวีน

โดย: มิกค์ เทลแคมป์

บทนำ

ข้าวโพดหวานที่คิดค้นขึ้นในปี 1880 ประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์ในปี 1898 เมื่อผู้สร้างของพวกเขาก่อตั้งบริษัท Goelitz Candy Company หากไม่มีระบบอัตโนมัติ การผลิตต้องใช้แรงงานจำนวนมากและจำกัดเวลาเพียงไม่กี่เดือนต่อปี แต่ความนิยมของฟองดองต์สามสีก็เพิ่มสูงขึ้น วันนี้ Goelitz Candy Company เป็นที่รู้จักในชื่อ Jelly Belly Candy Company และแม้ว่าระบบอัตโนมัติในขณะนี้อนุญาตให้มีการผลิตจำนวนมาก แต่พวกเขายังคงใช้สูตรเดียวกันกับที่เริ่มต้นทั้งหมด

การทำข้าวโพดหวานเป็นเรื่องง่ายที่จะทำอย่างน่าประหลาดใจและเป็นมิตรกับเด็ก ลองใช้ในวันหยุดอื่นๆ (สีพาสเทลสำหรับอีสเตอร์ สีแดงและสีเขียวสำหรับคริสต์มาส สีชมพูสำหรับวันวาเลนไทน์) แต่งตัวพวกเขาในแบบที่คุณต้องการ ข้าวโพดหวานยังคงเป็นวัตถุดิบหลักในวันฮาโลวีนที่ปฏิเสธไม่ได้ซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี

ขั้นตอนที่ 1

ผสมส่วนผสมสามอย่างแรก

รวมน้ำตาลผง 2-1 / 2 ถ้วยนมผง 1/3 ถ้วยและเกลือ 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่แล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 2

ต้มน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพด

รวมน้ำตาล 1 ถ้วย น้ำเชื่อมข้าวโพด 2/3 ถ้วย เนย 6 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อหนักบนไฟร้อนปานกลาง-สูง คนจนเดือด

ขั้นตอนที่ 3

ไปเหนือเดือด

ปรุงต่อจนอุณหภูมิถึง 230 องศา นำออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากันในวานิลลา (2-3 นาที)

ขั้นตอนที่ 4

รวมของเหลวและแห้ง

เทส่วนผสมของเหลวลงในชามด้วยส่วนผสมแห้ง

ขั้นตอนที่ 5

ผสม

ผัดด้วยไม้พายยางจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6

กระจายออกไปให้เย็น

เทแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้ให้เย็นจนจับถนัดมือ

ขั้นตอนที่ 7

แยกเป็นสามส่วน

แบ่งเป็นสามลูก กดเยื้องเป็นสองลูก ใส่สีผสมอาหารสีเหลือง 15-20 หยดต่อสี จากนั้นเติมสีแดง 10 หยดให้เป็นสีส้ม

ขั้นตอนที่ 8

ทำงานในสี

นวดแป้งจนเนียนและสีสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 9

ออกส่วนต่างๆ

ฉีกแป้งส้มชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นงูหนาประมาณ 1/4 วางบนกระดาษ parchment

ขั้นตอนที่ 10

แนบส่วนต่างๆ

ม้วนแป้งสีเหลืองที่มีความยาวและความกว้างเท่ากันกับสีส้มแล้วม้วนเป็นเส้นสีเหลืองกับสีส้ม ทำซ้ำกับแป้งสีขาววางกับเส้นสีเหลือง กดเบา ๆ ให้เข้ากัน ทำซ้ำจนแป้งทั้งหมดถูกรีดและกดเป็นริบบิ้นสามสี

ใช้หลังมีดกดเกลียวแต่ละชุดตามยาว ให้เป็นลิ่มยาวที่ขอบสีขาวหนากว่า

ขั้นตอนที่ 11

ตัดสามเหลี่ยม

ใช้ลูกกลิ้งหรือมีดพิซซ่าตัดแต่ละเส้นให้เป็นสามเหลี่ยมสั้น ๆ แยกข้าวโพดหวานออกจากกันแล้วพักไว้สองชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

ข้าวโพดหวานสามารถรับประทานได้ทันทีหรือเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทที่ปูกระดาษ parchment ไว้เพื่อป้องกันการเกาะติด ดีที่สุดเมื่อรับประทานในวันฮาโลวีน

สร้างปฏิทินจุติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสแกนดิเนเวีย

เรียนรู้วิธีสร้างปฏิทินการมาถึงของหมู่บ้านกระดาษที่ได้แรงบันดาลใจจากสแกนดานา พร้อมด้วยบ้านและต้นไม้จิ๋วที่มีชีวิตชีวาด้วยแสงไฟขนาดเล็กเมื่อคุณนับถอยหลังสู่คริสต์มาสด้วย DIY Network