ปลอดภัยไหมที่จะกินไข่ขาวดิบในรอยัลไอซิ่ง?
คุณได้ตัดสินใจที่จะท้าทายความท้าทายในการทำขนมช่วงวันหยุดครั้งใหม่ด้วยการสร้างสรรค์ขนมที่ตกแต่งอย่างประณีตขึ้นมาใหม่ คุกกี้น้ำตาล - ขนมที่มีสีสันสดใสและแสนอร่อยนี้ถือเป็นหัวใจสำคัญของโต๊ะของหวาน หากคุณไม่เคยทำรอยัลไอซิ่ง (ไอซิ่งแข็งที่ใช้ตกแต่งของหวาน) มาก่อน คุณอาจแปลกใจที่เห็นไข่ขาวดิบในสูตร เนื่องจากเราโตมาเรียนรู้ว่าการกินไข่ดิบนั้นอันตรายเพราะอาจมี ซัลโมเนลลา เราเข้าใจข้อกังวลนี้ ก่อนที่คุณจะค้นหารอยัลไอซิ่งทางเลือกอื่น โปรดอ่านเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับไอซิ่งไข่ขาวนี้และวิธีหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากแบคทีเรีย
BHG / ซิดนีย์อร่อย
เบลน โมทส์
ไอซิ่งรอยัลที่ทำจากไข่ขาวดิบปลอดภัยต่อการกินหรือไม่?
ความเสี่ยงมีเพียงเล็กน้อย แต่เป็นไปได้อย่างแน่นอนที่ไข่ขาวดิบจะมีเชื้อโรคที่มาจากอาหาร เช่น ซัลโมเนลลา - โชคดีที่คุณสามารถเตรียมรอยัลไอซิ่งได้โดยใช้สองวิธีที่แตกต่างกันโดยแทบไม่มีความเสี่ยงเลยโดยใช้ผงเมอแรงค์หรือไข่ขาวพาสเจอร์ไรส์
รอยัลไอซิ่งกับผงเมอแรงค์
มีจำหน่ายที่ร้านขายงานฝีมือและร้านจำหน่ายเบเกอรี่ ผงเมอแรงค์ ($ 7, วอลมาร์ท ) ทำจากไข่ขาวแห้งพาสเจอร์ไรส์ สูตรรอยัลไอซิ่งที่พยายามจริงของ Test Kitchen ของเราใช้ผงเมอแรงค์
รอยัลไอซิ่งกับไข่ขาวพาสเจอร์ไรส์
หากสูตรรอยัลไอซิ่งของคุณต้องใช้ไข่ขาวดิบ ให้เลือกซื้อไข่พาสเจอร์ไรส์ ซึ่งหมายความว่าไข่ผ่านการฆ่าเชื้อบางส่วนและมีแนวโน้มที่จะกำจัดอาการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารได้มากกว่า คุณจะพบฉลากพาสเจอร์ไรส์บนไข่ได้ที่ร้านขายของชำส่วนใหญ่
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถกินไข่ขาวดิบในรอยัลไอซิ่งได้อย่างปลอดภัย ฝึกฝนทักษะการตกแต่งของคุณให้อร่อยบางอย่าง คัตเอาท์คุกกี้น้ำตาล ที่ถูกแต้มสีให้เข้ากับฤดูกาลหรือสีที่ชอบ
หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.
