วิธีปลูกผักกาดหอมในบ้าน
ฤดูใบไม้ผลิอาจเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับ การปลูกผักกลางแจ้ง แต่การปลูกผักกาดหอมในบ้านนั้นทำได้ง่ายตลอดทั้งปี คล้ายกับ ปลูกสมุนไพรในบ้าน สิ่งที่คุณต้องทำคือจัดเตรียมสภาพการปลูกในร่มที่เหมาะสม แล้วคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผักกาดหอมสดจากบ้านของคุณเองได้อย่างสะดวกสบาย ไม่ว่าคุณต้องการที่จะปลูกใบที่มีรสขมหรืออ่อน นุ่มหรือกรอบ ผักกาดหอมบางประเภทก็เหมาะสำหรับปลูกในบ้านมากกว่าชนิดอื่น ใช้คู่มือนี้เพื่อค้นหาผักกาดหอมที่ดีที่สุดในการปลูกในบ้าน พร้อมด้วยขั้นตอนง่ายๆ ในการปลูกผักกาดหอมในร่มตลอดทั้งปี
ผักกาดหอมประเภทที่ดีที่สุดที่จะปลูกในบ้าน
- 'ใบโอ๊คเขียว': ใบสีเขียวหยักของผักกาดหอมใบหลวมนี้เติบโตง่ายมากและมีแนวโน้มที่จะมีรสชาติอ่อน ๆ และกรุบกรอบ
- 'ใบโอ๊คแดง': พันธุ์ใบหลวมนี้เหมาะสำหรับการปรุงรสสลัดด้วยใบสีแดงเข้มและมีรสขมเล็กน้อย
- พันธุ์ Baby Leaf เช่น 'Red Sails,' 'Refugio,' 'Parris Island,' และ 'Defender' สามารถเก็บเกี่ยวได้ในระยะแรกของการเจริญเติบโต
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปลูกผักกาดหอมในบ้าน
1. เลือกพื้นที่ปลูกในร่มของคุณ
ค้นหาจุดที่มีแสงแดดมากที่สุดในบ้านของคุณซึ่งมีแสงแดดจ้าอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน การเลือกพื้นที่ใกล้หน้าต่างที่หันหน้าไปทางทิศใต้มักจะให้แสงแดดในปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกผักกาดหอมในอาคาร โปรดทราบว่าไม่ควรวางต้นผักกาดหอมให้โดนแสงแดดโดยตรงในระหว่างปลูก ส่วนที่ร้อนที่สุดของวันฤดูร้อน ไม่งั้นมันจะไหม้ . หากคุณมีแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ ให้ลงทุนซื้อไฟปลูกที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับทำสวนในร่ม
2. ปรับเปลี่ยนสภาพการเจริญเติบโต
ผักกาดหอมชอบอุณหภูมิที่เย็นกว่า ดังนั้นคุณจะต้องแน่ใจว่าห้องที่คุณเพาะเมล็ดมีอุณหภูมิระหว่าง 55°F ถึง 65°F ต้นกล้าควรปลูกที่อุณหภูมิระหว่าง 50°F ถึง 60°F เพื่อป้องกันไม่ให้แตกหน่อ (พยายามออกดอก) สภาพการเจริญเติบโตที่อบอุ่นสามารถทำได้ ทำให้พืชล้มเร็ว ซึ่งทำให้ใบมีรสขมอย่างไม่เป็นที่พอใจ นอกจากนี้ ทางที่ดีควรเพิ่มระดับความชื้นรอบๆ ต้นไม้ เนื่องจากอากาศในบ้านมักจะแห้งกว่าสภาพแวดล้อมกลางแจ้งส่วนใหญ่มาก ช่วยป้องกันโรคในต้นผักกาดหอมในร่มโดยเพิ่มการไหลเวียนของอากาศด้วยพัดลมขนาดเล็กซึ่งจะทำให้อากาศชื้นเคลื่อนไปรอบๆ ต้นอย่างนุ่มนวล
3. เลือกภาชนะที่เหมาะสม
ผักกาดหอมมีระบบรากที่ตื้น ดังนั้นจึงเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในภาชนะขนาดกลาง สวนสลัดแบบภาชนะจะใช้พลาสติกได้ดีกว่าในกระถางดินเผา เพราะดินเหนียวจะทำให้ส่วนผสมของดินแห้งเร็วกว่าพลาสติก ภาชนะทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าเหมาะสำหรับใส่ผักกาดหอมเป็นแถวสั้นๆ หากภาชนะของคุณไม่มีรูระบายน้ำ ให้เจาะรูเล็กๆ ที่ฐานก่อนปลูก
4. ใช้ส่วนผสมสำหรับใส่ผัก
ปลูกเมล็ดผักกาดหอมในกระถางผสมสดที่ใช้สำหรับปลูกผักโดยเฉพาะ ส่วนผสมนี้จะมีการระบายน้ำที่เหมาะสมและใส่ปุ๋ยเพียงเล็กน้อย (ถ้ามี) คุณยังสามารถผสมดินปลูกของคุณเองจากปุ๋ยหมักปลอดเชื้อ เพอร์ไลต์ และทรายหยาบที่บรรจุถุงและปลอดเชื้อในปริมาณเท่าๆ กัน การเริ่มเมล็ดผักกาดหอมในกระถางที่ผสมใหม่จะช่วยลดโรค แมลงศัตรูพืช และวัชพืชได้
ดินปลูกที่ดีที่สุด 14 อันดับประจำปี 2024 สำหรับพืชในร่มและกลางแจ้ง5. ซื้อเมล็ดผักกาดหอมหรือต้นกล้า
เมล็ดผักกาดหอมมีจำหน่ายตลอดทั้งปี หรือคุณสามารถซื้อต้นกล้าแบบแพ็คเซลล์จากศูนย์สวนตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูร้อน อย่าลืมมองหาพันธุ์ผักกาดหอมใบหลวมเพราะเหมาะกับการปลูกในร่มมากกว่าผักกาดหอมชนิดหัว
6. ปลูกเมล็ดผักกาดหอมที่ระดับความลึกตื้น
เติมดินลงในหม้อเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างด้านบนของภาชนะกับดินประมาณ 1 นิ้ว หว่านเมล็ดพืชบนดิน โดยต้องกระจายเมล็ดออกแทนที่จะจับกันเป็นก้อน เมล็ดผักกาดหอมจริงๆ แล้วต้องใช้แสงในการงอก ดังนั้นควรปล่อยให้มันวางอยู่บนดินหรือค่อยๆ คลุมเมล็ดด้วยดินปลูก
7. รดน้ำเมล็ดด้วยขวดหมอก
ใช้ขวดมิสเตอร์ฉีดพ่นเมล็ดด้วยน้ำทุกวันเพื่อให้ดินคงความชุ่มชื้นแต่ไม่เปียกโชก การรดน้ำเมล็ดพืชโดยตรงอาจทำให้เมล็ดจมลึกลงไปในดินหรือถูกล้างไปด้านใดด้านหนึ่งของหม้อ คุณจะเริ่มเห็นพืชงอกออกมาในเวลาประมาณหนึ่งหรือสองสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับพันธุ์ผักกาดหอม
8. เก็บต้นกล้าผักกาดหอมไว้อย่างดี
เมื่อต้นไม้งอกขึ้นมาแล้ว ให้รักษาดินให้ชุ่มชื้นต่อไปแต่อย่าให้เปียกโชก หลีกเลี่ยงการให้น้ำมากเกินไปโดยปฏิบัติตาม แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการรดน้ำต้นไม้ในบ้าน ป้องกันไม่ให้รากเน่าโดยกำจัดน้ำส่วนเกินที่อาจสะสมอยู่ใต้หม้อออก
9. เล็มต้นกล้าที่อ่อนแอกว่า
หากมีต้นกล้าหลายต้นงอกอยู่ใกล้กัน ให้เอาต้นกล้าที่อ่อนแอกว่าออกเพื่อที่ต้นกล้าที่แข็งแรงจะได้มีพื้นที่มากขึ้นในการขยายได้เต็มศักยภาพ ตรวจสอบซองเมล็ดเพื่อดูขนาดโตเต็มที่ของพันธุ์ผักกาดหอม และตรวจดูให้แน่ใจว่าคุณได้แบ่งเมล็ดออกอย่างเหมาะสม
10. เก็บเกี่ยวผักกาดหอมได้ตลอดเวลา
ผักกาดหอมตัดใบเมื่อโตได้ตามขนาดที่คุณต้องการ ถ้าคุณชอบใบผักกาดหอมใบเล็ก ให้หั่นเมื่อมีความยาวประมาณ 6 นิ้ว หลีกเลี่ยงการตัดใบด้านในของผักกาดหอมแต่ละช่อเพื่อให้การเจริญเติบโตที่ยังไม่สมบูรณ์พัฒนาต่อไปเป็นใบที่ใหญ่ขึ้นสำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคต
