วันที่อากาศเย็นของฤดูใบไม้ผลิเหมาะสำหรับการปลูกผักกาดหอมที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่เมื่อพืชของคุณเริ่มร่วงโรย ก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้าย นั่นเป็นเพราะผักกาดหอมเติบโตอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศที่หนาวเย็นและเปียกชื้น ทำให้ได้ใบที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน โดยมีรสชาติที่มักจะสว่างกว่าและดีกว่าผักใบเขียวที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ขายในถุง แต่เมื่ออุณหภูมิเริ่มสูงขึ้น ต้นผักกาดหอมก็เริ่มออกดอกหรือแตกหน่อ คุณจะสังเกตเห็นว่าก้านหลักเริ่มสูงและมีช่องว่างระหว่างใบมาก จากนั้นใบจะเปลี่ยนเป็นรสขมและสูญเสียความชุ่มฉ่ำไป นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการใส่ผักกาดหอมเพื่อให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้อย่างดีที่สุด

เฮเลน นอร์แมน

ทำไมต้องผักกาดหอมโบลต์

ผักกาดหอม ( ผักกาดหอม sativa ) เป็นผักประจำปีในเขต USDA Hardness Zones 8-10 การโบลต์ในผักกาดหอมเกิดขึ้นเมื่อพืชเจริญเติบโตเต็มที่และสิ้นสุดวงจรชีวิต รูปแบบการเจริญเติบโตนี้ยังเกิดขึ้นกับพืชฤดูหนาวอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น ผักชี ผักโขม และบรอกโคลี เมื่อต้นไม้แตกหน่อ มันก็เป็นเพียงการทำสิ่งที่เป็นธรรมชาติ มันผลิตดอกไม้ที่ก่อตัวเป็นเมล็ด ดังนั้นพืชจึงสามารถเติบโตได้มากขึ้น ซึ่งเป็นกระบวนการที่บางครั้งเรียกว่า 'การเพาะเมล็ด'

การใส่ผักกาดหอมจะเกิดขึ้นจากสภาพอากาศที่อบอุ่นและช่วงวันอันยาวนานของฤดูร้อน โดยปกติแล้วเมื่ออุณหภูมิตอนกลางวันสูงกว่า 75°F และอุณหภูมิตอนกลางคืนสูงกว่า 60°F หลังจากสลักใบผักกาดจะมีรสขมและเติบโตช้า พืชจะใช้พลังงานส่วนใหญ่ในการผลิตดอกไม้ จากนั้นจึงเพาะเมล็ดก่อนที่จะตาย คุณไม่สามารถป้องกันไม่ให้ต้นไม้โบกสะบัดอย่างไม่มีกำหนดได้ แต่มีหลายวิธีที่จะชะลอการบานได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถเก็บเกี่ยวใบผักกาดหอมที่อร่อยต่อไปได้

เคล็ดลับสำหรับการชะลอการโบลต์

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถเก็บเกี่ยวผักกาดหอมได้นานที่สุดก่อนที่จะงอก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์ผักกาดหอมที่ดีที่สุดและดูแลพืชของคุณอย่างเหมาะสม สำหรับผู้เริ่มต้น ผักกาดหอมประเภทที่ทนต่อการโบลต์หรือทนความร้อน เช่น พันธุ์บัตเตอร์เฮดหรือพันธุ์โรเมน เช่น ' สปาร์กส์ ' และ ' ซัลเวียส '.

เริ่มปลูกผักกาดหอมนอกบ้านในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ มันสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยและความเย็นระยะสั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากได้รับความคุ้มครอง จึงสามารถเริ่มเก็บใบอ่อนได้ก่อนที่อุณหภูมิจะสูงขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถ ปลูกผักกาดหอมในฤดูใบไม้ร่วงในภูมิภาคส่วนใหญ่ และเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูจนกว่าพืชจะยอมจำนนต่อการแช่แข็ง

8 ไอเดียสร้างสรรค์สำหรับการปลูกผักสลัดของคุณเองในภาชนะ

ผักกาดหอมเจริญเติบโตได้เมื่อค่า pH ของดินอยู่ระหว่าง 6.2 ถึง 6.8 หากคุณไม่ทราบค่า pH ของตัวเอง ให้ซื้อชุดทดสอบจากศูนย์จัดสวน ผู้ขายออนไลน์ หรือสถานรับเลี้ยงเด็ก หรือสอบถามบริการส่งเสริมในพื้นที่เพื่อทดสอบดินให้คุณ ดินที่มีการระบายน้ำได้ดี ยังช่วยให้ผักกาดหอมเจริญเติบโตได้ดีขึ้นและเร็วขึ้น ดังนั้นควรผสมสารอินทรีย์บางชนิดลงไปหากจำเป็น การเติมธาตุอาหารลงในดินจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตที่ดี ใส่ปุ๋ยพืชผักกาดใหม่ด้วยปุ๋ย 10-10-10

พักผักกาดหอมจากแสงแดดจัด. ปลูกผักกาดหอมในกระถางบนระเบียงหรือลานบ้านที่ได้รับร่มเงา ในสวนปลูกไว้ใต้ต้นไม้สูง เช่น ข้าวโพด หรือใช้ผ้าบังแดดคลุมแปลงผักกาด การรดน้ำเป็นประจำยังช่วยชะลอการขันได้อีกด้วย คลุมหญ้ารอบต้นไม้ของคุณ ด้วยใบฝอยหรือฟางสะอาดเพื่อช่วยกักเก็บความชื้นในดิน

เมื่อคุณเก็บเกี่ยว ให้นำใบด้านนอกก่อนแล้วปล่อยให้ใบอ่อนด้านในเติบโตต่อไป ตัดหรือดึงหัวผักกาดก่อนที่หัวผักกาดจะแก่และใหญ่เกินไป หว่านเมล็ดผักกาดหอมให้มากขึ้นทุกๆ สองสามวันหรือหลายสัปดาห์ วิธีนี้จะไม่ทำให้การโบลต์ล่าช้า แต่จะทำให้คุณมีใบไม้อย่างต่อเนื่องจนกระทั่งร้อนหรือเย็นเกินกว่าจะปลูกต่อได้

ประโยชน์ของการโบลต์ในผักกาดหอม

แม้ว่าจะหมายความว่าปริมาณใบสดของคุณกำลังจะหมดลง แต่การใส่ผักกาดหอมก็ไม่ใช่เรื่องเลวร้ายเสมอไป การบานบนต้นผักกาดหอมสามารถดึงดูดแมลงผสมเกสร เช่น ผึ้งและแมลงอื่นๆ ที่กินแมลงศัตรูพืชในสวนได้ คุณยังสามารถเก็บเมล็ดผักกาดหอมผสมเกสรเปิดที่สุกแล้วก่อนที่จะหยอดและปลูกใหม่ในภายหลัง (เมล็ดที่เก็บจากผักกาดหอมลูกผสมมักจะไม่เติบโตเป็นต้นแม่ชนิดเดียวกัน)

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง