สูตรอาหารนับไม่ถ้วน เช่น แซนด์วิชคาวและเค้กช็อกโกแลตหวาน สามารถปรับปรุงได้ด้วยเบคอน ดังนั้นไม่ว่าคุณจะโยนเบคอนกรุบกรอบลงในพาสต้าคาโบนาร่า หรือชุบช็อกโกแลตบนแผ่นเบคอน คุณก็ไม่ผิดหรอก ตราบใดที่คุณรู้วิธีปรุงเบคอนได้อย่างสมบูรณ์แบบ (กล่าวอีกนัยหนึ่งคือไม่นิ่มนวล เปียก แห้ง หรือเคี้ยวจนเกินไป)

เราพร้อมให้คำแนะนำคุณเกี่ยวกับตัวเลือกทั้งหมดสำหรับการปรุงเบคอน รวมถึงวิธีปรุงเบคอนในเตาอบ วิธีปรุงเบคอนในไมโครเวฟ วิธีปรุงเบคอนในกระทะบนเตา และแม้แต่เทคนิคในการปรุงเบคอน บนตะแกรง นอกจากนี้เรายังจะแนะนำวิธีเลือกและจัดเก็บเนื้อหมูของคุณเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดอีกด้วย

เตรียมหมูออกไป คุณจะต้องเพิ่มแถบลงในอาหารทุกมื้อหลังจากฝึกฝนวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงเบคอนแล้ว

การบิดเบคอนเป็นความลับของเบคอนที่ดีที่สุดของคุณหรือไม่?

4 วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงเบคอน

ไม่ว่าคุณกำลังมองหาวิธีการปรุงเบคอนแบบลงมือเอง คุณก็ต้องมีเบคอน เร็ว หรือคุณอยากลองชิ้นเบคอนที่มีกลิ่นควันอยู่ข้างใน คุณจะพบวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงเบคอนตามความต้องการของคุณด้านล่างนี้

วิธีการปรุงเบคอนในกระทะบนเตา

เบลน โมทส์

การปรุงเบคอนบนเตาหรือที่เรียกว่าการทอดเบคอนเป็นวิธีการดั้งเดิมสำหรับพ่อครัวที่บ้านหลายๆ คน เป็นตัวเลือกที่ดีในการปรุงเบคอนอย่างรวดเร็ว และคุณต้องการกระทะเพียงใบเดียวเท่านั้น

วางชิ้นเบคอนในกระทะที่ไม่ร้อน (หากใช้ไฟไฟฟ้า ให้อุ่นองค์ประกอบประมาณ 2 ถึง 4 นาที) องค์ประกอบที่สำคัญสำหรับวิธีการปรุงเบคอนในกระทะอย่างสมบูรณ์แบบด้วยวิธีนี้คือการรู้ว่าต้องทอดนานแค่ไหน เราขอแนะนำให้ปรุงโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 8 ถึง 10 นาที หรือจนกระทั่งสุกตามที่คุณต้องการ โดยกลับด้านเป็นครั้งคราว หากเบคอนสุกเร็วเกินไป ให้ลดความร้อนลงเล็กน้อย ระบายน้ำได้ดีบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ

ทดสอบเคล็ดลับครัว

ลองใช้ที่กดเบคอนเหล็กหล่อวางบนเบคอนที่กำลังปรุง ช่วยให้เบคอนสุกทั่วถึงและรวดเร็วยิ่งขึ้น และยังลดการหดตัวอีกด้วย พิจารณาราคาไม่แพง หน้าจอสาดน้ำ ($23, เป้า ) เพื่อปิดกระทะเพื่อลดคราบมันที่กระเซ็นเวลาทอดเบคอน

วิธีการปรุงเบคอนในเตาอบ

แอนดี้ ลีออนส์

การปรุงเบคอนในเตาอบจะได้ผลดีเมื่อปรุงเบคอนมากกว่า 6 ชิ้น หรือเมื่อคุณต้องการเพิ่มพื้นที่บนเตา การอบเบคอนยังต้องใช้ความเอาใจใส่น้อยลงในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ

อยากรู้เกี่ยวกับความร้อนในการปรุงเบคอนในเตาอบหรือไม่? เราขอแนะนำอุณหภูมิที่ค่อนข้างสูง: เปิดเตาอบที่ 400°F วางชิ้นเบคอนไว้เคียงข้างกันบนชั้นวางในถาดอบขอบตื้นที่ปูด้วยฟอยล์ อบประมาณ 18 ถึง 21 นาทีหรือจนสุกกรอบ ระบายน้ำได้ดีบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ

19 สูตรเบคอนที่เสิร์ฟตั้งแต่เช้าถึงเย็น

วิธีปรุงเบคอนในไมโครเวฟ

เลือกกลยุทธ์นี้เพื่อปรุงเบคอนอย่างรวดเร็วและไม่ทำให้ห้องครัวร้อน การล้างข้อมูลก็เป็นเรื่องง่ายเช่นกัน

วางชิ้นเบคอนบน ชั้นวางไมโครเวฟที่ปลอดภัย ($18, อเมซอน ) หรือจานที่ปูด้วยกระดาษชำระสำหรับไมโครเวฟ คลุมด้วยผ้ากระดาษ ไมโครเวฟด้วยกำลัง 100% (สูง) ให้ได้ความสุกที่ต้องการ โดยจัดเรียงเบคอนใหม่ 1 ครั้ง เผื่อเวลาไว้ 1½ ถึง 2 นาทีสำหรับสองชิ้น, 2½ ถึง 3 นาทีสำหรับสี่ชิ้น และ 3½ ถึง 4 นาทีสำหรับหกชิ้น

30 สูตรบรันช์ที่ดีที่สุดตลอดกาลของเรา

วิธีการปรุงเบคอนบนตะแกรง

อาการวูบวาบเป็นปัญหาที่ต้องคำนึงถึงเมื่อปรุงเบคอนบนตะแกรง เนื่องจากเบคอนที่หั่นเป็นชิ้นสามารถหยดไขมันลงบนเปลวไฟได้ เราแนะนำให้ปรุงเบคอนใน กระทะเหล็กหล่อ ($30, เป้า ) ปฏิบัติตามคำแนะนำบนเตาตั้งพื้นด้านบนเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ตั้งเป้าเพื่อก อุณหภูมิย่าง 400°F; ปรุงอาหารโดยปิดฝา โดยเปิดฝาเพื่อพลิกชิ้นอาหารระหว่างเวลาทำอาหาร

เตาย่างในร่มที่ดีที่สุดที่จะซื้อเมื่อร้อนเกินไปที่จะย่างกลางแจ้ง

แล้ว Air-Fryer Bacon ล่ะ?

สงสัยว่าจะปรุงเบคอนในหม้อทอดอากาศได้อย่างไรใช่ไหม? เราไม่แนะนำมัน หลังจากทดสอบสิ่งนี้กับเราแล้ว คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับหม้อทอดอากาศ เราค้นพบว่าอาหารที่มีปริมาณไขมันตามธรรมชาติสูงกว่า (รวมถึงเบคอน) สามารถเริ่มสูบบุหรี่ในหม้อทอดอากาศได้ เลือกหนึ่งในสี่วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงเบคอนที่ด้านบนแทน และจองอุปกรณ์ทันสมัยสำหรับสูตรอาหารที่เหมาะสมกว่า เช่น อาหารเย็นแบบไก่ที่ใช้การทอดด้วยลม สูตรปลาที่ใช้การทอดด้วยลม และขนมหวานที่ใช้การทอดด้วยลม

วิธีการซื้อและจัดเก็บเบคอน

เบคอนแบบอเมริกันมักจะมาจากท้องหมูที่มีไขมันพาดผ่าน จากนั้นนำไปบ่มและรมควัน หากต้องการเบคอนกรอบๆ ให้ซื้อชิ้นที่บางลง ชิ้นที่บางกว่าใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลง ดังนั้นพวกมันจึงกรอบก่อนที่จะไหม้ ดูเบคอนผ่านบรรจุภัณฑ์เพื่อดูอัตราส่วนไขมันต่อเนื้อเพื่อกำหนดอัตราส่วนที่คุณต้องการ ในบางตลาด คุณสามารถซื้อเบคอนจากร้านขายเนื้อหรือเคาน์เตอร์ขายเนื้อได้ บอกพวกเขาว่าคุณกำลังปรุงเบคอนเพื่ออะไร แล้วพวกเขาจะแนะนำคุณถึงความหนาและรสชาติที่ดีที่สุด (เช่น ชิโพเล่ เมเปิ้ล แอปเปิลวูดรมควัน หรือน้ำตาลทรายแดง)

เมื่อคุณเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว ให้ปิดเบคอนให้แน่นในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ สงสัยว่าจะแช่แข็งเบคอนได้อย่างไร? คุณมีทางเลือกสองสามทาง:

• แบ่งเบคอนออกเป็นส่วนๆ สี่ถึงหกชิ้น แล้วใส่ในถุงแช่แข็ง จากนั้นแช่แข็งส่วนเหล่านี้ไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือน
• วางแต่ละชิ้นไว้ระหว่างกระดาษ parchment การวางกระดาษเป็นชั้นๆ เหมือนหีบเพลงทำให้คุณสามารถเลือกแผ่นเดียวหรือมากเท่าที่คุณต้องการ วางกองเบคอนไว้ในถุงแช่แข็ง แช่แข็งนานถึงหนึ่งเดือน
• ม้วนเบคอนแต่ละชิ้นลงในกังหัน จากนั้นวางลงบนถาด แช่แข็งจนแข็ง จากนั้นนำเบคอนม้วนใส่ถุงแช่แข็งและแช่แข็งไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือน

ละลายสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นในตู้เย็นก่อนใช้

ตอนนี้คุณเป็นคนชอบกินเบคอน คุณก็พร้อมที่จะย่างชิ้นกรอบๆ ที่ดีกว่าทานที่ร้านเพื่อเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของจานสีฟ้าพิเศษของคุณ สร้าง BLT ที่ดีกว่า หรือแม้แต่อร่อยกับของหวานเบคอนของเรา เนื่องจากคุณเชี่ยวชาญวิธีปรุงเบคอนเป็นอย่างดี คุณจึงไม่ต้องเสียเวลาแย่งเบคอนชิ้นสุดท้าย แค่ปรุงเบคอนอีกชิ้นเท่านั้น

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.