ในประเพณีการพยากรณ์โรคที่ยาวนานของรัฐโกลเด้นสเตทซึ่งองุ่นขาวอาจกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นของนักดื่มชาร์ดอนเนย์มีคู่แข่งรายใหม่ในเมืองนี้คือ Grenache Blanc

ยังคงอ่อนแอในแง่ของพื้นที่เพาะปลูก (น้อยกว่า 350 ทั่วทั้งรัฐเมื่อเทียบกับประมาณ 100,000 สำหรับ Chardonnay) Grenache Blanc เดิมกลายพันธุ์มาจาก Grenache Noir ในสเปนและแพร่กระจายไปยังประเทศฝรั่งเศส Rhône Valley . ที่นั่นผสมเข้ากับไวน์ขาวเป็นส่วนใหญ่ Chateauneuf Pope และโกตดูโรน

ครอบครัวฮาสที่ ตารางครีก ในปาโซโรเบิลส์นำเข้ากิ่งชำในปี 2535 ในปี 2545 พวกเขาเชื่อมั่นว่าหน่วยงานกำกับดูแลของรัฐบาลกลางจะยอมรับ Grenache Blanc

“ ผู้คนจำนวนมากเปิดกว้างสำหรับไวน์ขาวที่มีทั้งร่างกายและความสดชื่น” Jason Haas กล่าวเกี่ยวกับ Grenache Blanc “ มันเป็นการตรวจสอบทุกคนในกล่อง” โรเบิร์ตพ่อของเขาเริ่มต้นเมือง Tablas Creek เมื่อ 30 ปีก่อนโดยเป็นหุ้นส่วนกับครอบครัว Perrin แห่งฝรั่งเศส ปราสาท Beaucastel .

“ คุณไม่จำเป็นต้องเลือกระหว่างความสุกหรือความเป็นกรดใน Grenache Blanc เหมือนที่คุณทำกับ Viognier” - เจสันฮาส

Grenache Blanc มีความเหนือกว่าในสองด้าน: ผู้คนสามารถออกเสียงได้ (“ มีประโยชน์เสมอ” ฮาสกล่าว) และที่สำคัญกว่านั้นคือมีความสอดคล้องของโวหารเมื่อเทียบกับตัวแปรที่ไม่ชัดเจน Viognier ซึ่งเปลี่ยนจากสุกเกินไปและพีชเป็นกรดและไม่ติดมัน

นั่นเป็นเพราะ Grenache Blanc เก็บความเป็นกรดได้นานกว่า

“ คุณไม่จำเป็นต้องเลือกระหว่างความสุกหรือความเป็นกรดใน Grenache Blanc เหมือนกับที่คุณทำกับ Viognier” ฮาสกล่าว เขาชอบใช้องุ่นในการผสมสีขาวยอดนิยมของ Tablas Creek พื้นที่ปลูกส่วนใหญ่อยู่ในเขตซานตาบาร์บาราและซานหลุยส์โอบิสโป แต่ฮาสกล่าวว่ามีความสนใจในโซโนมาและ เซียร์ราตีนเขา เช่นกัน.

ภาพโดย Bruno Lowe

หกไวน์ที่ต้องลอง

Miroballi 2013 Grenache Blanc (Santa Ynez Valley) $ 25, 92 คะแนน กลิ่นหอมของดอกมะนาวดินสอพองฝนสดบนเนื้อคอนกรีตและเนคทารีน รสชาติเข้มข้น แต่ไม่สุกเกินไปเผยให้เห็นเปลือกมะนาวและน้ำผลไม้การจับแบบปูนซีเมนต์และความรู้สึกฉวัดเฉวียนที่เข้าปากเหมือนพริกไทยเสฉวน ทางเลือกของบรรณาธิการ

Epiphany 2014 Camp Four Vineyard Grenache Blanc (Santa Barbara County) $ 25, 91 คะแนน แตงโมฮันนี่ดิวเปลือกมะนาวและชนวนที่จมูก ลูกแพร์สีเหลืองครีมเด่นชัดอยู่ตรงกลางเพดานปาก แต่ล้อมรอบด้วยความเป็นกรดของผิวส้มที่ยอดเยี่ยมและด้ามจับเลมอนเมเยอร์ที่เขียวชอุ่มด้วยเนื้อสัมผัสและความตึงเครียดที่น่าสนใจ ทางเลือกของบรรณาธิการ

Palumbo 2014 Grenache Blanc (Temecula Valley) $ 28, 91 คะแนน เพิ่มความโดดเด่นด้วย Viognier 6% จมูกที่ขาวจั๊วะได้รับการตกแต่งด้วยพีชอ่อนเปลือกมะนาวเมเยอร์และกลิ่นดอกไม้สีเหลือง เนื้อสัมผัสที่จับและตึงบนเพดานปากด้วยลูกแพร์สีเหลืองเปลือกมะนาวผลไม้หินเล็กน้อยและความเป็นกรดที่ทำให้รู้สึกเสียวซ่าที่ลิ้น

เชน 2014 Camp 4 Vineyard Grenache Blanc (Santa Ynez Valley) $ 24, 91 คะแนน เมล่อนเกลือทะเลและอะโรเมติกส์ลูกพีชสีขาวพาดอยู่ในเนื้อส้มโอและกระดูกสันหลังคอนกรีตเปียกบนการบรรจุขวดที่คมชัดและเข้มงวดนี้ มีเปลือกมะนาวและเกรปฟรุตสีเหลืองตึงที่เพดานปากซึ่งเป็นเส้นตรงและขับเคลื่อนด้วยกรดแสดงให้เห็นถึงเนื้อสัมผัสที่เป็นฟองและรสลูกแพร์สีเหลือง

Ranchero 2014 Chrome Grenache Blanc (Paso Robles) $ 28, 89 คะแนน การบรรจุขวดที่เย็นและคมชัดนี้แสดงให้เห็นถึงมะนาวแป้นสุกแร่ธาตุที่เป็นฟองและแอปเปิ้ลสีแดงฝานเป็นชิ้นที่จมูกพร้อมกับเปลือกมะนาวที่สะอาดและมีรสเปรี้ยวมะนาวเมเยอร์มะละกอดิบและหญ้าเล็กน้อย

ตารางครีก 2014 Grenache Blanc (Paso Robles) $ 27, 89 คะแนน กลิ่นที่หนักแน่นและแน่นของลูกแพร์สีเหลืองหั่นและแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ เนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยมพัฒนาอย่างต่อเนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยวเป็นแอปเปิ้ลลูกแพร์พีชสีขาวและรสชาติเนื้อแตงโม