Caitlin Heikkila ผู้ก่อตั้ง Book & Wine Club รักการอ่านมาโดยตลอด

“ ฉันค่อนข้างเป็นเด็กที่ติดหนังสือ ฉันจำได้ว่าหลายวันที่แม่จะเข้ามาในห้องของฉันและพูดว่า 'วันนี้คุณจะออกไปข้างนอกไหม' ฉันมักจะเทหนังสือทั้งหมดที่ฉันมี '

Heikkila เพิ่งกลายเป็นซอมเมอลิเยร์ที่ได้รับการรับรองและเกือบหกปีที่แล้วได้เริ่มก่อตั้ง Book & Wine Club ในบรูคลินซึ่งเป็นกลุ่มพบปะสำหรับผู้หญิงเท่านั้นที่ผู้เข้าร่วมประชุมสามารถพูดคุยเกี่ยวกับพันธุ์ไวน์พร้อมกับการอ่านในเดือนนั้น

“ ฉันเริ่มต้น Book & Wine Club เมื่อประมาณหกปีที่แล้ว…ฉันรักไวน์และฉันรักหนังสือ แต่ยิ่งไปกว่านั้นคือการนำผู้หญิงมารวมกันและส่งเสริมการสนทนาเพราะฉันคิดว่านั่นสำคัญมาก” เธอกล่าว

ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งสโมสร Heikkila ได้ขยายแนวคิดไปยัง Chicago Washington D.C. Los Angeles Toronto Portland, Oregon และ Orange County, California

“ ฉันรู้สึกว่าไม่เพียง แต่เราได้พูดคุยเกี่ยวกับนักเขียนหญิงที่น่าทึ่งเท่านั้นเพราะฉันเลือกนักเขียนผู้หญิงเท่านั้น แต่ฉันมักพบว่าส่วนที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือการแนะนำผู้คนให้รู้จักไวน์ที่พวกเขาไม่ได้ซื้อเองโดยปกติ”

หนังสือสำคัญ 12 เล่มสำหรับคนรักไวน์ธรรมชาติ

วิธีการทำงานคือจดหมายข่าวและโพสต์โซเชียลมีเดียประกาศหนังสือและไวน์ประจำเดือน จากนั้นสมาชิกจะพบกันในวันพุธสุดท้ายของเดือนเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับหนังสือขณะชิมไวน์ แต่ละเมืองมีผู้นำและผู้นำนั้นจะตัดสินใจว่ากลุ่มจะไปพบกันที่ใด สถานที่จัดงานอาจเป็นที่อพาร์ทเมนต์ของใครบางคนร้านอาหารบาร์หรือแม้แต่ Airbnb .

Book & Wine Club เพิ่งเริ่มต้นเป็นรายเดือน บริการสมัครสมาชิก ซึ่งจะส่งให้สมาชิกอ่านปัจจุบันของสโมสรพร้อมด้วยเครื่องประดับไวน์

แต่เราจะหาไวน์ที่ดีที่สุดและจับคู่หนังสือได้อย่างไร? Heikkila กล่าวว่าผู้อ่านควรเข้าหาแนวคิดสองสามวิธี

“ ฉันคิดเหมือนกันว่าคุณจะจับคู่อาหารดังนั้นการเลือกรสชาติเปรียบเทียบหรือรสชาติที่ตัดกัน” เธอกล่าว

นอกจากนี้เธอยังกล่าวว่าการพิจารณาฤดูกาลเป็นสิ่งสำคัญ

“ ดังนั้นฉันมักจะเลือกไวน์แดงแบบฟูลบอดี้มากกว่าในฤดูหนาว แล้วในฤดูร้อนฉันจะเลือกไฟแช็กคุณก็รู้ว่าคุณอยากดื่มที่ชายหาด” Hiekkila กล่าว

สุดท้ายเธอพูดถึงความสำคัญของ 'การสร้างอารมณ์'

“ คุณกำลังเล่าเรื่องราวภายในการจับคู่”

คู่มือการจับคู่ไวน์และหนังสือเริ่มต้นของคุณ

เพื่อช่วยคุณในการเริ่มต้นเลือกขวดสำหรับหนังสือของคุณเราได้ดูการจับคู่ของ Book & Wine Club พร้อมกับคำแนะนำของเราเอง

Save Me the Plums: My Gourmet Memoir (Penguin Random House, 2019) โดย Ruth Reichl

เป็นหนังสือสารคดีที่มีสูตรอาหาร Heikkila จึงเลือกใช้ อัลบาริโญ . “ [มัน] ไวน์ที่มีสีสดใสและมีรสเปรี้ยวและเข้ากันได้ดีกับสูตรอาหารต่างๆที่แบ่งปันในเรื่องนี้”

คำแนะนำของเรา

Bodegas Aquitania 2017 Bernon Albariño (Rías Baixas) $ 18, 90 คะแนน . กลิ่นหอมสดชื่นของแอปเปิ้ลและน้ำหวานจัดอยู่ในระดับที่บริสุทธิ์และน่าดึงดูดใจ บนเพดานปากนี่เป็นสีน้ำตาลและหินเช่นเดียวกับRías Baixas Albariñoที่ดีควรจะเป็น รสชาติของเนคทารีนและซิตรัสเข้ากันได้ดีบนผิวที่ยาวนานและง่ายดาย Regal Wine Imports Inc. - Michael Schachner

เดซี่โจนส์แอนด์เดอะซิกซ์ (Ballantine Books, 2019) โดย Taylor Jenkins Reid

นวนิยายเรื่องนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของกลุ่มร็อคอันเป็นสัญลักษณ์ของยุค 70 และ Heikkila สนับสนุนให้ผู้อ่านเลือกของตนเอง สีชมพู เพลิดเพลินไปกับหนังสือ

คำแนะนำของเรา

Mathilde Chapoutier 2018 Grand Ferrage Rosé (Côtes de Provence) $ 25, 91 คะแนน . ไวน์รสเข้มข้นนี้มีโครงสร้างที่ดีทำให้อาหารเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เนื้อเนียนและผลไม้ที่สดใสถูกยกขึ้นด้วยความเป็นกรดที่สดใสและขอบของแทนนิน ความสดชื่นยังคงอยู่ในตอนจบ Terlato Wine Group ทางเลือกของบรรณาธิการ . - Roger Voss

สถานที่สำหรับเรา (SJP for Hogarth, 2018) โดย Fatima Farheen Mirza

“ มัน [a] เขียนเรื่องราวที่สวยงามแบบเงียบ ๆ ซึ่งตีแผ่ออกมาได้อย่างสวยงาม และในขณะที่มันเป็นหนังสือที่เงียบสงบฉันก็อยากจะทำอะไรที่ตัดกันเล็กน้อย นั่นคือตอนที่เราเลือกไวน์ที่โดดเด่นกว่าเช่นก ซินแฟนเดล 'Heikkila กล่าว

คำแนะนำของเรา

Kendall-Jackson 2016 Vintner’s Reserve Zinfandel (California) $ 17, 89 คะแนน . ไวน์นี้มีแกนที่อร่อยของรสชาติแบล็กเชอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ที่น่าพึงพอใจซึ่งเน้นด้วยเครื่องเทศไม้โอ๊คและเกลือและพริกไทย ในขณะที่ร่างกายเต็มไปด้วยเนื้อสัมผัสของไวน์จะค่อนข้างเรียบเนียนและมีสีแทนนิกเล็กน้อยเท่านั้นที่จะรักษาความสมดุล - จิมกอร์ดอน

พี่เลี้ยงที่สมบูรณ์แบบ (Penguin Books, 2018) โดย Leila Slimani

“ ในการจับคู่กับเรื่องราวที่น่าขนลุกแบบนั้น [เรา] เลือกประเภทของฉันอย่างร่าเริงร่าเริง - ฉันไม่อยากพูดว่าสีแดงเลือดไหลเพราะคุณรู้ว่ามันทำให้คนไม่สนใจ แต่ไวน์แดงก็มีแร่ธาตุเหมือนกัน”

คำแนะนำของเรา

Boundary Breaks 2017 Cabernet Franc (Finger Lakes) $ 20, 90 คะแนน . ผสมกับเมอร์ล็อต 25% ไวน์ชนิดนี้ให้กลิ่นหอมของแบล็กเบอร์รี่และสีแดงที่จมูกพร้อมคำใบ้ของพริกไทยดินไถพรวนและโทนสีร่าเริง มีแกนผลเบอร์รี่ผิวหนาที่คงความฉ่ำและมีส่วนผสมของหินแกรนิตและความเปรี้ยว แทนนินมีน้ำหนักเบา แต่มีรสเผ็ดให้การสนับสนุนในปริมาณที่สมบูรณ์แบบเพื่อความเพลิดเพลินที่ง่ายดายในระยะเวลาอันใกล้ - Alexander Peartree

พลปืน (Counterpoint, 2018) โดย Rebecca Kauffman

Heikkila เลือก Gewürztraminer เพื่อจับคู่กับหนังสือเล่มนี้ “ ฉันคิดว่าเราต้องการบางสิ่งที่ดูเหมือนจะหวาน แต่ก็น่าประหลาดใจที่ร่ำรวยและมีร่างกายสมบูรณ์”

คำแนะนำของเรา

Hugel 2015 Classic Gewurztraminer (Alsace) $ 27, 89 คะแนน . กลิ่นหอมละมุนของดอกมะลิและดอกกุหลาบจากแก้ว รสชาติเข้มข้นมีทั้งความสดชื่นและเนื้อสัมผัสจากความเอร็ดอร่อยของส้ม โน๊ตของแพร์และพีชมีความละเอียดอ่อน แต่ติดทนนานบนผิวสัมผัสที่แห้ง Frederick Wildman & Sons, Ltd. —Anne Krebiehl MW