นี่เป็นครั้งที่สองในซีรีส์สามส่วนของซีรีส์ผู้ร่วมให้ข้อมูลที่เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับประสบการณ์ของ Anne Krebiehl จากการเก็บเกี่ยวบนเนิน Mosel อ่านตอนที่หนึ่ง ที่นี่ และส่วนที่สาม ที่นี่ .

เวลา 8.00 น. และดวงอาทิตย์ขึ้นเพียง 15 นาที ฉันสวมรองเท้าบูทเดินป่าและพบกับ Kalli Höhleinผู้จัดการไร่องุ่น เขาแนะนำฉันให้รู้จักกับคริสเตียนหัวหน้าคนงานของลูกเรือเก็บเกี่ยวชาวโปแลนด์ห้าคนเด็กหนุ่มตัวเล็กที่พูดภาษาเยอรมันไม่ได้นอกจาก“ อรุณสวัสดิ์ ” (“ สวัสดีตอนเช้า”)

พวกเขายินดีที่จะสร้างรายได้ตามฤดูกาลที่ อิมมิช - แบตเทอรีเบิร์ก เช่นเดียวกับที่พ่อแม่ของพวกเขาทำต่อหน้าพวกเขา คนงานจำนวนมากเข้ามาในนิคมเดียวกันปีแล้วปีเล่า คริสเตียนเป็นประจำเช่นกัน

ฉันรู้สึกมีความสุขและมีชีวิตชีวาอย่างมากในรองเท้าบูทเปื้อนโคลนและเลกกิ้งที่หุ้มด้วยดิน มีความสวยงามสงบและมีสติในการทำงานที่ซื่อสัตย์และให้เกียรติกาลเวลาแบบนี้

เขาดูแลรถแทรกเตอร์และรถพ่วงด้วยถังขยะขนาดใหญ่ในขณะที่ฉันและลูกเรือไปกับ Kalli ใน Land Rover ที่มีตรา Batterieberg ฉันดีใจที่ไม่ได้เป็นคนที่ต้องขับรถผ่านถนนในหมู่บ้านแคบ ๆ เหล่านี้ แต่การขับรถนั้นสั้นใช้เวลาเพียง 5 นาทีในการเดินทาง1½ไมล์ไปยังไร่องุ่น

เราเลือก Riesling ใน Ellergrub ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีหินชนวนสีน้ำเงินที่กัดเซาะอย่างประณีตที่สุดของอสังหาริมทรัพย์ ระหว่างไซต์กับแม่น้ำคือถนน B53 และนั่นคือที่จอดรถก่อนขึ้นรถก โมโนเรคบาห์น เป็นรถไฟฟ้ารางเดี่ยวชนิดหนึ่งที่มีเครื่องยนต์สปัตเตอริงหนึ่งที่นั่งและชั้นวางสินค้าแบบธรรมดาหนึ่งชั้น ฉันนั่งในขณะที่ Kalli ทรงตัวขึ้นด้านหน้าเพื่อควบคุมมอเตอร์และลูกเรือซ้อนท้ายด้วยลังไม้ ในความครอบครองของฉัน: ถังและ Secateurs คู่ใหม่ที่เงางามและคมชัด

การขึ้นโมโนเรลในบางจุดเกือบจะขึ้นในแนวตั้งตามทางลาดชันก็เหมือนกับการนั่งโรลเลอร์โคสเตอร์แบบสโลว์โมชั่น Kalli หยุดเครื่องยนต์ที่ลานกลางแห่งหนึ่ง ทุกคนกระจายออกไปอย่างรวดเร็วและถือเถาวัลย์เสาเดียวหนึ่งแถว

หมูป่าซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององุ่น Riesling ที่สุกแล้วรบกวนพื้นดินในพื้นที่ต่างๆซึ่งทำให้ลื่นได้ง่ายขึ้นมาก ฉันต้องรักษาสติปัญญาไว้เพื่อไม่ให้ล้ม

เถาวัลย์ในระดับนี้ไม่ได้รับการฝึกฝนในโครงลวด บางคนตามต้นน้ำล่างใกล้กับถนนได้รับการฝึกฝน แต่ที่นี่เถาวัลย์แต่ละต้นอยู่บนเสาเดียว เสาไม้โอ๊คสูงต้นหนึ่งรองรับเถาวัลย์แต่ละต้นและฉันต้องการการสนับสนุนเพื่อช่วยนำทางไปตามทางลาดลื่น

กำลังโหลดโมโนเรลเมื่อเริ่มวิ่ง

ฉันพบว่าตัวเองต้องวางถังของฉันไว้หลังเถาวัลย์เพื่อป้องกันไม่ให้มันร่วงหล่นจากภูเขาขณะที่ฉันทำงาน มันไม่ได้ประสบความสำเร็จเสมอไปอย่างที่ฉันเรียนรู้เพื่อความสนุกของทุกคนในวันรุ่งขึ้น เห็นได้ชัดว่าถังไม้ลอยเกิดขึ้นกับตัวเลือกทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

สถานที่นั้นเต็มไปด้วยหินและเศษหินชนวนเปราะที่เกลื่อนพื้น เราโชคดีที่มีพืชพันธุ์ที่ทำให้ยืนได้ง่ายขึ้น ไร่องุ่นทั้งหมดได้รับการทำไร่ไถนาแบบออร์แกนิกดังนั้นจึงไม่มีการฉีดพ่นสารเคมีกำจัดวัชพืชทิ้งให้พื้นที่เขียวขจีเจริญงอกงามควบคู่ไปกับเถา หมูป่าซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององุ่น Riesling ที่สุกแล้วรบกวนพื้นดินในพื้นที่ต่างๆซึ่งทำให้ลื่นได้ง่ายขึ้นมาก ฉันต้องรักษาสติปัญญาไว้เพื่อไม่ให้ล้ม

การปีนรถไฟฟ้ารางเดี่ยวและตระหนักว่าเกรดนั้นสูงชันกว่าที่คิด ...

ฉันประหลาดใจที่พวง Riesling เล็กแค่ไหน Gernot Kollmann ผู้ผลิตไวน์กล่าวในภายหลังว่าเป็นเพราะเถาวัลย์อายุมากขึ้น พวกมันมีอายุมากกว่า 60 ปีโดยไม่ได้รับการปลูกสร้าง (พวกมันเติบโตบนรากของพวกมันเองแทนที่จะอยู่บนต้นตอ) และเป็นวัสดุโคลนนิ่งเก่าทำให้พวงองุ่นมีขนาดไม่สม่ำเสมอและเล็ก ดินชั้นบนบางและไม่ดี ลำต้นของเถาวัลย์ส่วนใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียงสองนิ้วแม้ว่าจะมีอายุมากก็ตามเนื่องจากหินชนวนได้รับแรงกระแทก

ฉันชอบแหย่องุ่นออกจากใบและตัดมันออก บางครั้งฉันต้องยืดตัวให้ไกลที่สุดเท่าที่จะเอื้อมถึงได้เนื่องจากเถาวัลย์ส่วนใหญ่สูงกว่าฉันมากโดยมีช่อเล็ก ๆ โผล่ขึ้นมาในส่วนที่ยากต่อการเข้าถึงของพืช

นั่นเป็นส่วนที่ง่าย

องุ่น Riesling พวงเล็ก ๆ จากการเก็บเกี่ยวของผู้แต่ง

ส่วนที่ยากลำบากคือการแบกตะกร้าระหว่างเถาวัลย์และชานระเบียงโดยไม่เสียการทรงตัวลื่นไถลหรือองุ่นหก แน่นอนฉันลงจอดบนไฟล์ ข้างหลัง สองสามครั้ง แต่ฉันไม่เคยแพ้องุ่นเลย เราเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วและเวลาพักเที่ยงก็มาถึงในเวลาไม่นาน

จากนั้นก็กลับเข้าไปในไร่องุ่นตอนนี้อาบไปด้วยแสงแดดที่สวยงามและมองเห็นทิวทัศน์อันงดงามของ Mosel ฉันรู้สึกมีความสุขและมีชีวิตชีวาอย่างมากในรองเท้าบูทเปื้อนโคลนและเลกกิ้งที่หุ้มด้วยดิน มีความสวยงามสงบและมีสติในการทำงานที่ซื่อสัตย์และให้เกียรติกาลเวลาแบบนี้ เป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้เยี่ยมชมอย่างฉันที่จะพูด ฉันไม่ต้องทำงานหักหลังเพื่อหาเลี้ยงชีพถูกบังคับให้มาที่นี่ในช่วงฤดูหนาวเพื่อตัดเถาวัลย์หรือในฤดูร้อนเพื่อตัดวัชพืช

การลงและสกปรกด้วยการเก็บเกี่ยว Mosel Riesling ตอนที่ 1

แต่แม้กระทั่ง Kalli ซึ่งทำตลอดทั้งปีนี้ก็ยืนยันถึงความสำคัญของงานของเขา เขาบอกฉันว่าเขาชอบวิธีที่เมฆสะท้อนในแม่น้ำอย่างไร ความรู้สึกทั้งหมดกระตือรือร้น - กลิ่นของสมุนไพรที่ฉันเหยียบแสงแดดและสายลมสดชื่นบนผิวของฉันเสียงรถยนต์ที่อยู่ห่างออกไปด้านล่างและเสียงนกร้องที่ใกล้มากขึ้น เมื่อดวงอาทิตย์จับองุ่นในมุมที่เหมาะสมจะดูเหมือนโปร่งแสง ฉันสามารถทำพิพพ์สีเข้มภายในเนื้อสีเขียวอมทองของมันได้รสชาติที่สดใหม่สดใสและหวาน

“ เมื่อดวงอาทิตย์จับองุ่นในมุมที่ถูกต้องดูเหมือนว่าจะโปร่งแสง…”

เวลาประมาณ 5 โมงเย็นเราได้เลือก Ellergrub ทั้งหมด ในขณะที่เรากำลังเลือก Christian และ Kalli เทลังไม้และถังเล็ก ๆ ของเราขนองุ่นขึ้นรถไฟรางเดี่ยวขนพวกมันไปที่ถนนแล้วบรรจุลงถังขยะบนรถพ่วง

ฉันปีนกลับลงไปที่ถนน การเดินบนพื้นราบแม้กระทั่งพื้นดินก็ช่วยบรรเทาได้ ฉันรู้สึกเหนื่อยล้าและมั่นใจว่าฉันจะมีอาการเจ็บกล้ามเนื้อในวันรุ่งขึ้น ความรู้สึกที่ดีที่สุดคือในปีหน้าฉันจะได้ชิมไวน์บางส่วนที่ฉันช่วยเก็บเกี่ยวและเก็บไว้ให้ชิมในอีกหลายปีข้างหน้า

พวกเขากล่าวว่าความสุขไม่เพียง แต่เป็นประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังต้องคาดหวังด้วย จริงแค่ไหน. ชาวเยอรมันยังมีคำว่า: ความคาดหวัง .