พูดกรีซสิแล้วคุณจะพูดถึงทุกสิ่งในฤดูร้อน: หน้าผาซานโตรินีที่อาบแดดโต๊ะในร้านอาหารที่ส่งเสียงครวญครางภายใต้น้ำหนักของปลาย่างและการเดินเล่นยามพระอาทิตย์ตกผ่านไร่องุ่นที่เก่าแก่พอ ๆ กับอะโครโพลิส ประสบกับกรีซ สนุกยิ่งขึ้นไปอีกกับไวน์ที่น่าสนใจในมือ แต่แม้ว่าคุณจะเป็นเพียงเก้าอี้เท้าแขนในการเดินทาง แต่จิบเหล่านี้จะทำให้คุณรู้สึกถึงสถานที่ได้ทันทีพร้อมกับความสดชื่นที่เหมาะกับฤดูกาล

A-to-Zs ของกรีซและไวน์

หลังจากเดินเล่นบนทางเดินริมทะเลในเทสซาโลนิกิประเทศมาซิโดเนีย

Domaine Gerovassiliou 2015 Single Vineyard Malagousia (Epanomi) $ 23, 92 คะแนน

กลิ่นหอมของพีชและลิ้นจี่ฉ่ำเริ่มต้นสีขาวที่โดดเด่นนี้จากทางตอนเหนือของกรีซซึ่งทำจากพันธุ์ที่เกือบจะสูญพันธุ์ในประเทศจนกระทั่งได้รับการฟื้นฟูในปลายศตวรรษที่ 20 ปากกลมน้ำหนักปานกลางให้รสชาติของน้ำผึ้งเมลอนและผลไม้เมืองร้อนที่สมดุลด้วยแร่ธาตุและผิวแห้ง สำหรับแฟน ๆ ของ Riesling นี่เป็นทางเลือกที่น่าตื่นเต้นและแปลกใหม่

หลังจากเที่ยวชมซากปรักหักพัง Minoan ของ Knossos บนเกาะครีต

Lyrarakis 2015 Volia Vineyard Assyrtiko (Crete) $ 16, 89 คะแนน

จากโรงกลั่นเหล้าองุ่นขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งสนับสนุนพันธุ์ท้องถิ่นให้กลิ่นหอมของผิวเลมอนสดและเกลือทะเลตามด้วยรสส้มและขิงสุก มีร่างกายปานกลางมีความเป็นกรดที่ดีและมีแร่ธาตุที่เป็นมิตรกับอาหาร แม้ว่าบ้านเกิดของมันคือซานโตรินี แต่ Assyrtiko ก็ประสบความสำเร็จทั่วกรีซและไวน์นี้สะท้อนให้เห็นถึงสภาพอากาศแบบครีตันและเทอร์รัว

ภาพโดย Meg Baggott

ด้วย Souvlaki เนื้อแกะใน Plaka, Athens

Domaine Costa Lazaridi 2016 Amethystos Rosé (ดราม่า) 18 เหรียญ 90 คะแนน

จมูกที่สดใสของสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่นำไปสู่การผสมผสาน Cabernet-Merlot ที่สดใหม่ แต่เต็มเปี่ยมจากทางตอนเหนือของกรีซซึ่งพันธุ์นานาชาติที่มีไหวพริบในท้องถิ่นได้รับรางวัลจากทั่วโลก เชอร์รี่ราสเบอร์รี่และเครื่องเทศได้รับการปรับสมดุลด้วยขอบแร่ที่สะอาดราดด้วยการหมุนของดินที่เล่นกับเครื่องเทศของอาหารริมทางของชาวเอเธนส์

ช้อปปิ้งในย่านเมืองเก่าของ Nafplio Peloponnese

Mercouri Estate 2015 Foloi (Peloponnese) 18 เหรียญ 90 คะแนน

การผสมผสานที่ละเอียดอ่อนขององุ่นพันธุ์ Roditis (90 เปอร์เซ็นต์) และ Viognier (10 เปอร์เซ็นต์) มีจมูกดอกไม้และรสชาติของผลไม้เมืองร้อนมากมาย สร้างโดยแหล่งผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของกรีซเป็นสีขาวที่หรูหราเป็นชั้น ๆ ที่ให้ความสดชื่นและมีสีสันสดใส จับคู่กับปลาย่างที่ร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวของเมืองที่งดงามแห่งนี้การผสมผสานนี้เป็นบทกวีของไวน์ชั้นดีและมีพลังที่ผลิตที่นี่